Fenugreek: Μεταξύ μεταβολισμού και ορμονικής ρύθμισης
Η τριγωνέλλα είναι κυρίως γνωστή ως μπαχαρικό. Ωστόσο, οι σπόροι της περιέχουν μια εκπληκτική ποικιλία φυτικών ενώσεων: διαλυτές φυτικές ίνες όπως γαλακτομαννάνες, διάφορες σαπωνίνες, το αλκαλοειδές τριγονελίνη και ένα ειδικό...