προέλευση

Η κερσετίνη είναι μια δευτερογενής φυτική ένωση (φυτοχημική). Οι δευτερογενείς φυτικές ενώσεις υπάρχουν σε μια μεγάλη ποικιλία χημικών δομών, καθεμία με συγκεκριμένες ιδιότητες. Μεταξύ των πιο γνωστών ομάδων δευτερογενών φυτικών ενώσεων είναι οι πολυφαινόλες, οι ισοφλαβόνες και τα καροτενοειδή. Η κερσετίνη ανήκει στην ομάδα των πολυφαινολών και συγκεκριμένα στην υποομάδα των (βιο)φλαβονοειδών. Υπάρχουν πάνω από 5.000 διαφορετικοί τύποι βιοφλαβονοειδών που απαντώνται φυσικά στα φυτά. Στα φυτά, είναι υπεύθυνα για το χρώμα των λουλουδιών και των φύλλων, καθώς και για την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία, τα φυτοφάγα, τους ιούς, τους μύκητες και τα βακτήρια. Η κερσετίνη είναι το πιο άφθονο φλαβονοειδές και χρησιμεύει ως πρόδρομος άλλων φλαβονοειδών.

Η κερσετίνη απορροφάται στον οργανισμό μέσω (v.a. Η κερσετίνη απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος από το λεπτό έντερο. Σύμφωνα με τρέχουσες μελέτες, λίγο λιγότερο από το ήμισυ της καταναλισκόμενης ποσότητας απορροφάται από τον οργανισμό και χρειάζονται έως και εννέα ώρες μετά την κατάποση για να καταστεί διαθέσιμη η κερσετίνη στον οργανισμό. Το σώμα δεν αποθηκεύει κερσετίνη μόνιμα, αλλά την αποβάλλει ξανά μετά από περίπου 35 ώρες. Επομένως, η κερσετίνη θα πρέπει να χορηγείται τακτικά ως μέρος ενός θεραπευτικού σχήματος.

Συμβαίνω

Υψηλά επίπεδα κερσετίνης μπορούν να βρεθούν, για παράδειγμα, στην κάπαρη (περίπου 1600 mg κερσετίνης ανά kg), στα κρεμμύδια (περίπου 284-486 mg κερσετίνης ανά kg), στο σχοινόπρασο (245 mg), στα κράνμπερι (156 mg), στα μαύρα φραγκοστάφυλα (69 mg) και στο λάχανο (60 mg).

Η κερσετίνη εμπλέκεται v.a. στο εξωτερικά κελύφη ή στρώματα φυτών Η κερσετίνη βρίσκεται σε διάφορα φυτά (π.χ. φλοιό δέντρων) και φρούτα (π.χ. σταφύλια, μήλα, κρεμμύδια) για να τα προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό σημαίνει επίσης ότι ουσιαστικά δεν απορροφάται κερσετίνη εάν αφαιρεθούν οι εξωτερικές φλούδες πριν από την κατανάλωση. Για παράδειγμα, οι φλούδες του κυδωνιού μπορούν να περιέχουν έως και 180 mg κερσετίνης ανά κιλό. Το ίδιο το φρούτο, ωστόσο, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου σημαντικές ποσότητες κερσετίνης και μόνο ελάχιστες ποσότητες βρίσκονται στο εσωτερικό του. Ομοίως, στα κρεμμύδια, περίπου το 20% της κερσετίνης βρίσκεται ακριβώς κάτω από τη φλούδα και επομένως συνήθως αφαιρείται κατά το ξεφλούδισμα.

Ακόμα και το Μέθοδος καλλιέργειας είναι σχετικό με την περιεκτικότητα σε κερσετίνη. Για παράδειγμα, οι βιολογικά καλλιεργημένες ντομάτες περιέχουν περίπου 80% περισσότερη κερσετίνη από εκείνες που προέρχονται από συμβατική γεωργία. Επιπλέον, η θερμότητα κατά το μαγείρεμα μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω απώλειες κερσετίνης (μελέτες δείχνουν έως και 25%).

Κάτω από το φλοιό του δέντρου, τσιμπάει v.a. αυτά της βελανιδιάς ξεχωρίζουν όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κερσετίνη, από την οποία προκύπτει και το όνομα «κερσετίνη» - επειδή «κουέρκοςΗ κερσετίνη είναι η λατινική ονομασία για την «βελανιδιά»· πιο συγκεκριμένα, για την βελανιδιά του βαφέα (Quercus velutina). Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κερσετίνη έχει βρεθεί και στον φλοιό άλλων ειδών δέντρων. Η κερσετίνη QIDOSHA εξάγεται από το ιαπωνικό δέντρο παγόδα (Sophora japonica), καθώς το εκχύλισμα άνθους του περιέχει ιδιαίτερα υψηλή ποσότητα φυσικής κερσετίνης.

Οφέλη και τρόπος δράσης

Από τότε που έγινε Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου επιστημονικές μελέτες για την κερσετίνη σε ανθρώπους. Υπάρχουν οι λεγόμενοι «Ισχυρισμοί Υγείας», d.h. Οι ισχυρισμοί υγείας που σχετίζονται με τη λήψη αυτών των προϊόντων είναι απαράδεκτοι. Συνεπώς, οι διαθέσιμες μελέτες αναφέρονται... v.a. βασισμένο σε εργαστηριακά πειράματα και πειράματα σε ζώα. Ωστόσο, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά πολλά υποσχόμενα σημεία εκκίνησης εδώ, αναμένονται κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους στο εγγύς μέλλον.

Είναι αδιαμφισβήτητο ότι η κερσετίνη είναι μια ιδιαίτερα σημαντική ουσία. ισχυρό αντιοξειδωτικό Φαίνεται να είναι περίπου συγκρίσιμο με το OPC ή το επιγαλλοκατεχίνη γαλλικό (EGCG) από τα φύλλα πράσινου τσαγιού.Ο λόγος για αυτό έγκειται στη χημική δομή της κερσετίνης – είναι μια πολυφαινόλη που έχει μια επιπλέον υδροξυλομάδα αντί για ένα μόριο σακχάρου. Και όσο περισσότερες ΟΗ ομάδες έχει μια πολυφαινόλη, τόσο ισχυρότερη είναι η αντιοξειδωτική της δράση.

Αλλος Ειδικά χαρακτηριστικά των φλαβονοειδών Η ικανότητα της κερσετίνης έγκειται στην ικανότητά της να αναγεννά ήδη οξειδωμένες ουσίες (π.χ. βιταμίνες C και E). d.h. αυτούς τους για την αποκατάσταση της αντιοξειδωτικής δύναμης.

Σε ένα Μετα-μελέτη από το 2019 Επιδράσεις της κερσετίνης στον διαβήτη Με βάση μελέτες σε ζώα, οι ερευνητές μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι όταν δόσεις 10, 25 και 50 mg κερσετίνης ανά κιλό σωματικού βάρους, προκλήθηκε σημαντική διαφορά στα μέσα επίπεδα γλυκόζης στον ορό. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Ενας Ιαπωνική μελέτη υποδηλώνει ότι η κερσετίνη έχουν αντιαλλεργική δράση Θα μπορούσε να το κάνει αυτό αναστέλλοντας τον λεγόμενο υποδοχέα ισταμίνης H1 (H1R). Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων αλλεργίας αυξάνεται αναλογικά με τη δραστηριότητα αυτού του υποδοχέα. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Ενας Μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νάπολης προϋποθέτει ένα αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα Η κερσετίνη, κατ' αρχήν, είναι ικανή να μειώσει τις συγκεντρώσεις της ορμόνης των ιστών προσταγλανδίνη Ε2 και του παραγώγου λιπαρού οξέος λευκοτριένιο Β4. Και οι δύο ουσίες είναι σημαντικές για την έναρξη φλεγμονωδών διεργασιών και εμπλέκονται σημαντικά στην απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών όπως η ισταμίνη. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Ενας Μελέτη από το 2007: επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης Στους συμμετέχοντες στη μελέτη χορηγήθηκαν 730 mg κερσετίνης ημερησίως για σχεδόν ένα μήνα και παρατηρήθηκε μείωση της συστολικής (-7 ± 2 mmHg) και της διαστολικής (-5 ± 2 mmHg) αρτηριακής πίεσης σε ασθενείς με υπέρταση. Συνεπώς, συνιστώνται περαιτέρω κλινικές μελέτες. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

Πώς μπορώ να αναγνωρίσω ένα προϊόν υψηλής ποιότητας;

Κατά την αγορά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι 100% φυσικό. Το εκχύλισμα λουλουδιών υψηλής ποιότητας θα πρέπει να προέρχεται από το ιαπωνικό δέντρο παγόδα (Sophora japonica) και ιδανικά να έχει αναλογία εκχυλίσματος 15:1. Το εκχύλισμα νερού-αλκοόλης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή θα πρέπει να είναι υψηλής καθαρότητας και να μην περιέχει χημικούς διαλύτες. Οι κάψουλες είναι ιδανικές για να ενσωματωθούν στην καθημερινή σας ρουτίνα ως συμπλήρωμα διατροφής.

Νομικές πληροφορίες καταναλωτών

Η γερμανική και η ευρωπαϊκή νομοθεσία στοχεύουν στην προστασία των καταναλωτών από πιθανώς παραπλανητικούς ισχυρισμούς σχετικά με τις επιδράσεις των προϊόντων. Οι δηλώσεις που γίνονται εδώ αναφέρονται σε πρωτότυπα κείμενα της Αγιουρβέδα και της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (ΠΚΙ). Αυτή η χιλιετής, παραδοσιακή γνώση βασίζεται σε εμπειρίες που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Δεν υπάρχει πρόθεση τα προϊόντα που περιγράφονται εδώ να έχουν κάποια επίδραση κατά την έννοια της δυτικής ιατρικής. Όλα τα προϊόντα είναι συμπληρώματα διατροφής. Δεν είναι φάρμακα και δεν έχουν καμία φαρμακευτική δράση. Εάν είστε άρρωστοι και χρειάζεστε ιατρική φροντίδα, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.