QU'EST-CE QUE LE RESVÉRATROL ?

Le resvératrol est un antioxydant. composé végétal secondaire du groupe des polyphénols et a déjà été découvert dans plus de 70 espèces végétales, telles que le raisin rouge, la framboise, la myrtille, la pomme, le soja et l'arachide. Cependant, il est concentré dans v.a. dans la peau des raisins rouges et sert à la plante de défense naturelle contre les parasites, les infestations fongiques et les conditions météorologiques défavorables telles que l'humidité, les rayons UV et les fluctuations de température.

Le resvératrol est considéré comme le secret du soi-disant paradoxe français.Cela explique la bonne santé cardiovasculaire des Français malgré leur forte consommation d'alcool et de matières grasses. Cependant, la quantité de resvératrol contenue dans le vin rouge est probablement insuffisante pour produire un effet notable. Il faudrait en consommer tellement que les inconvénients de l'alcool l'emporteraient sur ses bienfaits.

La plante ayant la plus forte teneur en resvératrol est la renouée du Japon.Le resvératrol est présent dans toutes les parties de la plante, mais plus particulièrement dans la racine. C'est pourquoi nous l'utilisons comme source 100 % naturelle pour nos gélules de resvératrol.

QUOI QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE CIS-RESVÉRATROL ET LE TRANS-RESVÉRATROL ?

Le resvératrol existe sous deux formes géométriques différentes (appelées isomères) : le cis-resvératrol et le trans-resvératrol, seule la forme trans présente une bioactivité complèteNotre resvératrol de qualité supérieure contient au moins 98 % de trans-resvératrol à bioactivité optimale.

LE RESVÉRATROL PEUT-IL ÉGALEMENT ÊTRE CONSOMMÉ EN SUFFISANCE PAR L'ALIMENTATION ?

Malheureusement, les aliments ne contiennent que des quantités infimes de resvératrol. Pour consommer le contenu d'une capsule de resvératrol (500 mg), par exemple, il faudrait manger 400 kg de raisins rouges ou 1250 kg de pommes.Les valeurs varient considérablement dans le vin rouge, mais même en supposant une valeur maximale de 10 mg par litre de vin rouge, il devient clair que même avec du vin rouge, la quantité d'une capsule ne peut être consommée en aucune quantité – du moins pas sans les effets néfastes d'une consommation accrue d'alcool.

Le jus de raisin n'est pas non plus une option, même si vous en buviez des litres, car il contient beaucoup moins de resvératrol que le vin rouge. En effet, le resvératrol est stocké dans les reins. v.a…dans la peau des raisins, qui est éliminée sous forme de marc après le pressurage lors de la production de jus. En revanche, lors de la vinification en rouge, la macération offre un temps suffisant pour que le resvératrol contenu dans la peau se diffuse dans le vin.

QUAND ET COMMENT FAUT-IL PRENDRE LE RESVÉRATROL ?

Des études suggèrent que le resvératrol le matin, l'estomac vide et combiné avec de l'extrait de pépins de raisin (OPC) qui présente la meilleure biodisponibilité.

• Combinaison avec la pipérine : Wightman E.L., Reay J.L., Haskell C.F., Williamson G., Dew T.PKennedy D.OEffets du resvératrol, seul ou en association avec la pipérine, sur les paramètres du débit sanguin cérébral et les performances cognitives chez l'homme : étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo et croisée. Br. J. Nutr. 2014 ; 112 : 203-213. doi : 10.1017/S0007114514000737
• Prenez le petit-déjeuner à jeun : Almeida L., Vaz-da-Silva M., Falcão A., Soares E., Costa R., Loureiro A.I., Fernandes-Lopes C., Rocha J., Nunes T., Wright L., Soares-da-Silva P. Profil pharmacocinétique et de sécurité du trans-resvératrol dans une étude à doses multiples croissantes chez des volontaires sains. Mol. Nutr.Food Res. 2009;53:7–15. doi: 10.1002/mnfr.200800177
• Association avec un extrait de pépins de raisin (OPC) : Rotches-Ribalta M., Andres-Lacueva C., Estruch R., Escribano E., Urpi-Sarda M. Pharmacocinétique du profil métabolique du resvératrol chez des sujets sains après une consommation modérée de vin rouge et de comprimés d'extrait de raisin. Pharmacol. Res. 2012;66:375–382. doi: 10.1016/j.phrs.2012.08.001

QUELS SONT LES EFFETS POSSIBLES SUR LA SANTÉ ?

Le resvératrol simule les effets du jeûne.

Les déchets cellulaires sont constamment produits dans le cadre du métabolisme cellulaire., comme des erreurs de synthèse protéique (protéines mal repliées) ou des fragments mitochondriaux endommagés. Ces déchets sont normalement éliminés. décomposés par les processus de nettoyage cellulaire, v.a… par le biais de ce qu’on appelle l’autophagieLe système de recyclage cellulaire est responsable de ce processus. Les lysosomes se fixent ensuite à ces déchets, et leurs enzymes les décomposent en leurs composants individuels, les rendant ainsi réutilisables. C'est pourquoi les lysosomes sont parfois comparés à l'« estomac » de nos cellules.

Malheureusement, ce processus d'autophagie fonctionne moins bien chez les personnes âgées.Cela entraîne une accumulation de déchets moléculaires dans les cellules, altérant à terme leurs fonctions normales. Au fil des années, ces déchets cellulaires peuvent contribuer à l'apparition de maladies liées à l'âge telles que le diabète, la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson.

L'une des façons d'activer l'autophagie est la restriction calorique (jeûne). En période de disette alimentaire, l'organisme active l'enzyme sirtuine, déclenchant ainsi l'autophagie pour libérer des nutriments issus des déchets protéiques. Ce processus d'extraction des nutriments entraîne également la dégradation des protéines mal repliées et des organites défectueux. Ceci concorde avec les observations de nombreuses études montrant que la restriction calorique chez les animaux de laboratoire a prolongé leur durée de vie et ralenti le processus de vieillissement.

La première étude systématique sur les effets positifs de la restriction calorique remonte à 1937 et a été réalisée par Clive McCay : une restriction calorique de 33 % chez des rats de laboratoire a entraîné a) une augmentation significative de la durée de vie maximale et b) une augmentation de 50 % de la durée de vie moyenne.

Le resvératrol est capable d'activer l'enzyme sirtuine même sans restriction calorique.Dans une étude croisée en double aveugle, des participants en surpoids mais par ailleurs en bonne santé ont reçu soit 150 mg/jour de resvératrol, soit un placebo pendant un mois. Des modifications métaboliques similaires à celles observées lors d'une restriction calorique ont été constatées dans le groupe resvératrol. L'enzyme SIRT1 a été activée, la teneur en lipides des cellules musculaires a augmenté (ces lipides étant ensuite brûlés), tandis que la stéatose hépatique a diminué ; l'activité mitochondriale des cellules musculaires était accrue et la glycémie, la pression artérielle systolique, le profil lipidique sanguin et les marqueurs de l'inflammation ont baissé (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22055504/ ).

Ce principe fondamental semble être à l'origine des nombreux effets positifs du resvératrol sur la santé, qui sont déjà bien documentés par des études.

• Le resvératrol et la « longévité » (longévité en bonne santé) : Le resvératrol peut activer l'enzyme sirtuine-1 (SIRT1), qui ralentit les processus de vieillissement des cellules. (cf. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23471411/ et https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24439680/ ).
• Le resvératrol dans la prévention de la maladie d'Alzheimer : Dans une étude d'une durée d'environ un an, des patients atteints de la maladie d'Alzheimer modérée ont reçu 0,5 g/jour de resvératrol ; la dose a été progressivement augmentée à 2 g (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362286/ L'étude a montré que le resvératrol peut avoir un effet stimulant sur le cerveau, notamment en réduisant l'inflammation du système nerveux central et en améliorant la circulation sanguine cérébrale. Chez les patients atteints de diabète de type 2, une dose de 75 mg de resvératrol par semaine a suffi à améliorer sensiblement les performances cognitives et la vascularisation cérébrale (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27420093/ Dans une autre étude, l'administration de 250 à 500 mg par jour à des sujets sains a conduit à une amélioration du flux sanguin vers le cerveau (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20357044/ L'administration de 250 mg de resvératrol plus 20 mg de pipérine sur trois jours a entraîné une augmentation significative des niveaux d'hémoglobine (l'anémie est un facteur de risque pertinent pour la démence) (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24804871/ ).
• Le resvératrol dans la prévention du cancer : Ici aussi, c'est l'autophagie activée par le resvératrol qui peut réduire certains marqueurs impliqués dans le développement du cancer, tels que le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF) ou la protéine de liaison à l'IGF. Voir la revue suivante (2021)... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34101276/ ) décrit comment le resvératrol u.aLe resvératrol induit la libération de molécules de signalisation anticancéreuses telles que l'IFN-γ et le TNF-α, et inhibe également la libération de TGF-β (qui peut favoriser la croissance tumorale). De plus, il a été démontré que le resvératrol stimule les lymphocytes T auxiliaires et les macrophages, leur permettant ainsi de cibler plus efficacement les cellules cancéreuses. Enfin, le resvératrol rend les cellules cancéreuses plus sensibles aux signaux d'apoptose (mort cellulaire programmée) du système immunitaire.
• Le resvératrol pour le diabète sucré : Le resvératrol est souvent utilisé dans le traitement du diabète sucré car il est censé améliorer la fonction vasculaire, augmenter la dégradation des graisses dans le foie et réduire le stress oxydatif, ce qui conduit à une meilleure sensibilité à l'insuline (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20181810/ et https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21385509/Dans une autre étude, dix participants en surpoids ont reçu 1 à 2 g de resvératrol par jour pendant quatre semaines – avec pour résultat une amélioration de la sensibilité à l’insuline et de meilleurs niveaux de glycémie après les repas (glycémie postprandiale) ont également été observés (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22219517/ ).
• Le resvératrol comme protecteur des nerfs : Dans une étude de 2017 (voir https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28329051/ ), il a été démontré que le resvératrol peut protéger les muscles et les synapses des effets négatifs du processus de vieillissement.
• Le resvératrol pour des os sains : Une étude randomisée, contrôlée par placebo et en double aveugle de 2014 a conclu que le resvératrol pouvait augmenter la densité osseuse (voir [référence]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25322274/ ). 66 sujets masculins, tous souffrant de surpoids, de troubles du métabolisme lipidique, de troubles de la glycémie et d'hypertension artérielle, ont reçu a) 1000 mg, b) 150 mg de resvératrol ou c) un placebo pendant quatre mois – avec pour résultat une augmentation significative de la densité osseuse dans la région lombaire dans le groupe 1000 mg par rapport au groupe placebo.