Il fungo shiitake è un fungo commestibile originario dell'Asia che cresce sul legno appena tagliato. Il fatto che sia anche chiamato il "re dei funghi" e menzionato negli scritti di Il fatto che la MTC sia stata menzionata in modo prominente già oltre 2000 anni fa sottolinea la sua posizione speciale tra i funghi medicinali.

Caratteristiche principali dello Shiitake

• Il suo ingrediente chiave è il cosiddetto "lentinano", un glucano chimicamente noto per avere effetti immunomodulatori e antitumorali. Ad esempio, in Giappone, un infuso contenente lentinano ("lentinano") è stato utilizzato come coadiuvante nella terapia del cancro dal 2000 (vedi Ajinomoto: History of Pharmaceuticals Business, ottobre 2008).
• Molti consumatori segnalano effetti antibatterici e antivirali del fungo shiitake. Ciò potrebbe essere attribuito anche all'ingrediente lentinano, che si dice migliori il rilascio di anticorpi anti-immunoglobulina A prodotti nell'intestino e aumenti la formazione di linfociti T.
• Molti consumatori di funghi shiitake hanno osservato un effetto ipocolesterolemizzante, non ancora del tutto spiegato scientificamente. Una possibile causa potrebbe essere l'eritadenina, un composto presente nei funghi shiitake, che si ritiene inibisca il metabolismo dell'acido linoleico nelle cellule epatiche.

Estratto invece di polvere: vantaggi in dettaglio

• La polvere di fungo, che viene poi estratta con acqua calda, viene prodotta con il cosiddetto metodo "a guscio rotto": in questo processo, il fungo viene macinato così finemente che la parete cellulare di chitina del fungo viene rotta. Questo permette all'organismo di assorbire in modo ottimale i nutrienti.
• Per la produzione degli estratti di funghi viene utilizzato solo il corpo fruttifero, NON la parte sotterranea ("micelio"), che contiene pochissimi nutrienti, né il substrato su cui il fungo viene coltivato. Tali prodotti possono contenere molti sottoprodotti indesiderati, dal legno al letame.
• Gli estratti di funghi contengono in particolare polisaccaridi e glucani altamente efficaci e bioattivi in ​​concentrazioni elevate, che sono rilevanti per il sistema immunitario.
• Il processo di estrazione non solo libera i principi attivi dagli organelli cellulari, ma arricchisce anche i principi attivi fungini rimuovendo le sostanze insolubili che li accompagnano.
• Un altro vantaggio degli estratti rispetto alle polveri è la loro standardizzazione e riproducibilità. Ciò consente un dosaggio preciso e mirato e la combinazione con altri preparati.
• Anche la percentuale di polisaccaridi varia negli estratti: alcuni prodotti ne contengono addirittura fino al 30%.

Informazioni legali per i consumatori: la legislazione tedesca ed europea mira a proteggere i consumatori da affermazioni potenzialmente fuorvianti sugli effetti dei prodotti. Le dichiarazioni qui contenute si riferiscono a testi originali di Medicina Ayurvedica e Medicina Tradizionale Cinese (MTC). Questa conoscenza tradizionale millenaria si basa su esperienze tramandate di generazione in generazione. Non si intende che i prodotti qui descritti abbiano alcun effetto nel senso della medicina occidentale. Tutti i prodotti sono integratori alimentari; non sono farmaci e non hanno alcun effetto medicinale. In caso di malattia e necessità di assistenza medica, consultare il medico o il farmacista.

Immagine di anteprima di Bluebird Provisions da Pexels