Cos'è la spirulina?

La Spirulina platensis è un cianobatterio commestibile e non una vera alga, sebbene in origine fosse considerata tale. È costituita da cellule prive di nucleo ed è quindi, a differenza delle alghe, un eucariote. Esistono circa 35 specie di Spirulina, la più nota delle quali è... Arthrospira platensis (Anche Spirulina platensis (chiamato).

La spirulina è ancora chiamata alga blu-verde perché contiene vari pigmenti, tra cui il pigmento blu ficocianina. Insieme al pigmento verde clorofilla, anch'esso presente in essa, crea il colore blu-verde.

Il suo habitat naturale sono i laghi salati alcalini (pH 9-11), dove può crescere anche a temperature superiori ai 40 °C.

Nel corso del tempo, diversi studi scientifici hanno evidenziato la sua eccezionale composizione e i numerosi benefici associati al suo consumo. Attualmente, dal 1967, sono stati pubblicati più di 3.000 studi scientifici sulla spirulina. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

La spirulina è ricco di oligoelementi Aminoacidi e acidi grassi essenziali come il prezioso acido gamma-linolenico. La Spirulina contiene anche un molto alto contenuto di potassio su – più alto che nella maggior parte delle altre alghe. Oltre a vitamine, minerali, oligoelementi e composti vegetali secondari può essere trovato in Spirulina platensis anche ingredienti farmacologicamente importanti come fenoli e ficocianine.

Potenziali usi terapeutici della spirulina

sistema immunitario

In relazione a i benefici della spirulina Studi scientifici confermano l'elevato contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti nelle microalghe, che supportano il sistema immunitario. Tra questi, in particolare, il beta-carotene e lo spirulano di calcio, un polisaccaride i cui effetti sono particolarmente benefici per il sistema immunitario.

Gli studi dimostrano che l'integrazione porta a un aumento del rilascio di sostanze immunostimolanti. Proteine e uno Ciò può portare ad un aumento dell'attività delle cellule natural killer, così come delle cellule T e B. Inoltre, il Produzione di Viene stimolata la produzione di anticorpi e di sostanze messaggere immuno-rilevanti.

Particolarmente efficaci si sono rivelati i seguenti: Combinazione di spirulina con zinco nel sostenere il sistema immunitario. Ma anche combinato con selenio Gli esperimenti sugli animali hanno dimostrato che è possibile migliorare le difese immunitarie dell'organismo.

Ricerche recenti confermano anche un Effetto immunomodulante nelle allergie come la rinite. Un'assunzione di 1000-2000 mg di spirulina per 12 settimane ha ridotto significativamente la produzione dell'interleuchina IL-4, tipica delle allergie, negli individui affetti. Anche fastidioso Sintomi quali starnuti, prurito e congestione nasale sono stati notevolmente alleviati dalla spirulina.

Una revisione del 2011 afferma inoltre che la microalga può essere particolarmente benefica per chi soffre di allergie. Perché ha proprietà antinfiammatorie e inibisce il rilascio di istamina. Anche a una dose di 1-2 g al giorno per 12 settimane, i marcatori allergici rilevanti sono migliorati nei pazienti affetti da raffreddore da fieno e, in uno studio in doppio cieco controllato con placebo, le alghe hanno alleviato i sintomi tipici della raffreddore da fieno come naso che cola, prurito agli occhi, ecc.

Studi clinici condotti sull'uomo nel 2005 e nel 2020 hanno dimostrato che la spirulina può ridurre le reazioni allergiche. (per esempio. La febbre da fieno può essere alleviata e prevenuta (vedi sotto). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ E https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Il processo di disintossicazione del corpo

La spirulina è particolarmente ricca di clorofilla: 100 grammi di polvere di spirulina possono fornire fino a 1500 mg di clorofilla. Con 4 grammi di spirulina – la dose giornaliera abituale – ciò corrisponderebbe a 60 mg. Per fare un confronto: un cespo di lattuga o di lattuga iceberg fornisce solo 2 mg di clorofilla per 100 grammi.

Gli studi dimostrano che la clorofilla è un potente antiossidante e contribuisce alla disintossicazione dell'organismo, in particolare dei metalli pesanti:

La clorofilla contribuisce alla disintossicazione dell'organismo in diversi modi:

· Lega le tossine: la clorofilla può legare metalli pesanti (come mercurio e piombo) e sostanze cancerogene (ad esempio provenienti dalla carne alla griglia o dal fumo di sigaretta) e favorirne l'escrezione attraverso le feci.

· Supporto epatico: la clorofilla stimola la produzione di enzimi che aiutano il fegato a scomporre ed eliminare le tossine. La clorofilla è particolarmente efficace nella disintossicazione dalle aflatossine (tossine delle muffe).

· Neutralizzazione dei radicali liberi: essendo un potente antiossidante, la clorofilla protegge le cellule dallo stress ossidativo e può ridurre i danni al DNA causati dalle tossine ambientali.

· Favorisce un ambiente alcalino: a differenza della maggior parte delle altre fonti proteiche, sia animali che vegetali, la spirulina è una fonte proteica altamente alcalina. Carne, pesce, formaggio, frutta secca e prodotti a base di soia, invece, sono acidificanti. La spirulina può quindi contribuire a ridurre l'eccessiva acidificazione dell'organismo, facilitando la disintossicazione. Il valore PRAL può fungere da indicazione approssimativa del potenziale alcalino. Valori negativi indicano che l'alimento è alcalino, mentre valori positivi indicano un alimento acidificante.

· Spirulina essiccata: -22,1

· Spirulina fresca: -2,9

· Salmone: +10,1

· Bistecca: +8.6

· farina d'avena : +7.1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Favorisce la salute intestinale: la clorofilla lega le tossine nell'intestino, favorisce la digestione e inibisce la crescita di batteri nocivi.

Effetto antiossidante (infiammazione cronica)

Gli studi sull'Arthrospira platensis hanno evidenziato in particolare l'effetto antinfiammatorio della ficocianina, il pigmento blu della Spirulina.

Uno studio clinico condotto sull'uomo nel 2021 è riuscito a dimostrare l'effetto antiossidante della spirulina (vedere [riferimento]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

diabete di tipo 2

La revisione sistematica e la meta-analisi intitolata "L'effetto della spirulina sul diabete di tipo 2: una revisione sistematica e una meta-analisi" (vedere https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Lo studio ha indagato gli effetti dell'integrazione di spirulina sui livelli di glicemia e lipidi nel sangue in pazienti con diabete di tipo 2. L'analisi ha incluso otto studi per un totale di nove bracci di trattamento. I risultati hanno mostrato che l'integrazione di spirulina ha portato a miglioramenti significativi in ​​diverse aree:

• glicemia a digiuno: Riduzione media di 17,88 mg/dl (95% CI: da -26,99 a -8,78; I²: 25%).
• Trigliceridi: Diminuzione di 30,99 mg/dl (95% CI: da -45,20 a -16,77; I²: 50%).
• Colesterolo totale: Riduzione di 18,47 mg/dl (95% CI: da -33,54 a -3,39; I²: 73%).
• colesterolo LDL: Riduzione di 20,04 mg/dl (95% CI: da -34,06 a -6,02; I²: 75%).
• colesterolo VLDL: Riduzione di 6,96 mg/dl (95% CI: da -9,71 a -4,22; I²: 33%).
• colesterolo HDL: Aumento di 6,96 mg/dl (95% CI: 4,22 a 9,71; I²: 33%).

Nel complesso, questi risultati suggeriscono che la spirulina potrebbe avere effetti positivi sulla glicemia a digiuno e sul profilo lipidico nei pazienti con diabete di tipo 2.

L'articolo di revisione "Effetti della spirulina sulla perdita di peso e sui lipidi del sangue: una revisione" (vedi https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Lo studio ha indagato gli effetti della spirulina sulla perdita di peso e sui livelli di lipidi nel sangue, concludendo che la spirulina può contribuire a ridurre il grasso corporeo, la circonferenza della vita, l'indice di massa corporea (BMI) e l'appetito. Inoltre, la spirulina mostra benefici significativi nel migliorare i livelli di lipidi nel sangue.

Un possibile meccanismo alla base degli effetti positivi della spirulina è l'inibizione della NADPH ossidasi da parte della ficocianobilina, un componente della ficocianina presente nella spirulina. Ciò potrebbe portare a una riduzione dello stress ossidativo negli adipociti, con conseguenti effetti sistemici antinfiammatori e insulino-sensibilizzanti.

Ipertensione

Uno studio clinico condotto sull'uomo nel 2021 è riuscito a dimostrare che la spirulina può abbassare la pressione sanguigna. (cfr.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Gli autori hanno scoperto che l'assunzione di spirulina ha portato a una significativa riduzione sia della pressione sanguigna sistolica che diastolica.

Capacità cognitive

Uno studio clinico sull'uomo del 2021 (vedere https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 I ricercatori hanno studiato i potenziali benefici della spirulina per la salute del cervello. Analizzando studi sperimentali e clinici, hanno trovato prove che la spirulina possiede proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e neuroprotettive. Queste proprietà potrebbero contribuire alla prevenzione e al sollievo dei disturbi cerebrali. Alcuni studi clinici suggeriscono che la spirulina può ridurre l'affaticamento mentale, proteggere le pareti dei vasi sanguigni cerebrali dai danni endoteliali e regolare la pressione sanguigna, il che potrebbe aiutare a prevenire le malattie cerebrovascolari.

Inoltre, l'assunzione di spirulina sembra migliorare le capacità motorie, linguistiche e cognitive nei bambini malnutriti, suggerendo un ruolo di supporto nei processi di sviluppo.

Capelli, pelle e unghie

La spirulina contiene vitamine del gruppo B e soprattutto Biotina e riboflavina, oltre a provitamina A e zinco , antiossidanti e proteine ​​vegetali. La riboflavina (vitamina B2), ad esempio, si trova nel Sintesi della cheratina È coinvolto nella produzione di acido gamma-linolenico, il principale componente di capelli e unghie. L'acido gamma-linolenico contenuto in Arthrospira platensis contribuisce anche all'elasticità della pelle.

fatica

Per combattere la stanchezza Le alghe verdi-azzurre sono un'eccellente fonte di ferro assimilabile.

In passato si sosteneva che la spirulina inibisse l'assorbimento del ferro. Tuttavia, diversi studi hanno dimostrato che la spirulina può correggere una carenza di ferro preesistente:

Nel 2020, uno studio indonesiano su 60 donne incinte con bassi livelli di emoglobina ha rivelato che la spirulina è stata in grado di aumentare il valore da 10 a 13,3 nella metà delle donne entro 8 settimane. (cfr.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfL'altra metà ha ricevuto un integratore di ferro convenzionale, che non ha portato ad alcun miglioramento dei livelli. È interessante notare che la dose giornaliera in questo studio era di soli 300 mg, quindi era improbabile che il suo contenuto di ferro avesse un impatto significativo.

Uno studio del 2021 su 240 bambini kenioti di età compresa tra 6 e 23 mesi ha dimostrato che la microalga è eccellente per il trattamento dell'anemia sideropenica. I bambini hanno ricevuto un porridge di soia e mais tre volte al giorno. Ad alcuni bambini è stato dato... Porridge Spirulina (0,4%). Si sono ripresi dall'anemia sideropenica, e significativamente più velocemente di coloro che avevano ricevuto solo il porridge (senza aggiunta di microalghe). Inoltre, il tasso di guarigione dei bambini ha superato i valori minimi stabiliti dall'OMS. (cfr.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w) che deve soddisfare un intervento alimentare.

Fegato, intestino e digestione

Le proprietà antiossidanti della spirulina possono essere effetti positivi sul fegato Studi suggeriscono che le sostanze contenute nelle alghe verdi-azzurre, come la ficocianina, la clorofilla e i polisaccaridi, hanno un effetto protettivo sul fegato. Questo permette alle tossine di essere eliminate dall'organismo in modo più efficiente e protegge il fegato dai danni. stress ossidativo e i danni cellulari vengono protetti.

La spirulina può anche effetti positivi sulla salute intestinale e sulla digestione avere. I nutrienti contenuti nelle alghe verdi-azzurre possono avere un flora intestinale sana supporto. Inoltre, la spirulina è una buona fonte di fibre alimentari in grandi quantità.

Cancro

L'effetto degli ingredienti dell'alga spirulina sulle cellule tumorali e sulle cellule epatiche sane è oggetto di un nuovo progetto presso la Brandenburger Technische Universität Cottbus-Senftenberg (BTU). Gli scienziati dei dipartimenti di Biologia Cellulare Molecolare e Termodinamica della BTU stanno lavorando alle basi di un nuovo farmaco per il trattamento della malattia nell'ambito del progetto AVantiLT. L'obiettivo è identificare il principio attivo della spirulina attivo nelle cellule tumorali e chiarirne i meccanismi d'azione utilizzando nuovi metodi di biologia dei sistemi. Entrambi sono necessari per sviluppare un nuovo farmaco a partire da una miscela bioattiva di sostanze naturali e successivamente testarlo in studi clinici.

"È noto da tempo che i componenti della spirulina sono in grado di inibire la crescita delle cellule di vari tipi di cancro", afferma il Prof. Dr. Jan-Heiner Küpper, Direttore del Dipartimento di Biologia Cellulare Molecolare. "Questo non sembra essere il caso per le cellule dei tessuti sani. Ciò renderebbe questi componenti ideali come farmaci antitumorali. Tuttavia, mancano ancora studi sistematici in merito."

In questo progetto, gli scienziati stanno adottando, per la prima volta, un approccio di ricerca sistematico per studiare l'effetto della spirulina su un tipo specifico e particolarmente maligno di cancro. "Questo ci consente di esaminare le conoscenze esistenti, ancora piuttosto limitate, sugli effetti della spirulina sia sulle cellule umane sane che su quelle patologicamente alterate", afferma la Dott.ssa Sarah Kammerer, co-candidata del progetto e membro dello staff del dipartimento di Biologia Cellulare Molecolare della BTU.

Domanda frequente: la vitamina B12 contenuta nella spirulina è utilizzabile?

Si dice che la spirulina sia una fonte povera di vitamina B12, poiché la maggior parte della vitamina B12 in essa contenuta non è utilizzabile dagli esseri umani. In precedenza Un tempo le alghe verdi-azzurre erano considerate una buona fonte di vitamina B12. Poi si è scoperto che, pur contenendo vitamina B12 e potendo essere assorbita, a quanto pare non possiede le proprietà e gli effetti desiderati della vitamina B12.

Tuttavia, uno studio del 2019 sui ratti affetti da carenza di vitamina B12 ha dimostrato che le alghe hanno portato a numerosi miglioramenti nei tipici sintomi da carenza, il che potrebbe ora indicare un effetto. I cambiamenti tissutali nella milza, nei polmoni e nei testicoli causati dalla carenza di vitamina B12 sono regrediti con la somministrazione di spirulina, portando gli scienziati indiani a scrivere: La microalga può fungere da fonte vegetale biodisponibile di vitamina B12. (cfr.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Pertanto, le microalghe rimangono una fonte incerta di vitamina B12.

Possibili effetti collaterali

La spirulina è considerata dalla maggior parte delle persone ben tollerato, tuttavia, la sua assunzione comporta alcuni rischi. In rari casi possono verificarsi effetti collaterali. apparire:

Poiché la spirulina stimola la digestione, può causare disturbi digestivi, soprattutto all'inizio dell'assunzione, nei soggetti sensibili. disagio temporaneo come gonfiore, diarrea o crampi addominali Di solito questi sintomi scompaiono una volta che il corpo si è abituato ai prodotti a base di alghe.

Le persone con ipertiroidismo o che assumono farmaci che agiscono sulla tiroide dovrebbero Attenzione alla spirulina essere. Grazie al suo alto contenuto di iodio, l'alga potrebbe essere la Stimolare ulteriormente l'attività della tiroide.

Fonti:

Doshi, H. et al. 2008. Bioaccumulo di metalli pesanti da parte delle alghe verdi. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. et al. 2008. Rilevamento delle microcistine epatotossiche in 36 tipi di cianobatteri prodotti alimentari a base di spirulina in Cina. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. et al. 2006. Riabilitazione nutrizionale di bambini denutriti utilizzando Spirulina e Misola. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. et al. 2002. Aggiornamento sulla farmacologia della Spirulina, un alimento non convenzionale. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. et al. 1996. Farmacologia e tossicologia dell'alga Spirulina. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Potenziale clinico della Spirulina come fonte di ficocianobilina. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Attività biologica della spirulina. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Potenziale antiossidante di preparati selezionati di Spirulina platensis. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN et al. 2007. L'influenza della Spirulina e del Selenio-Spirulina su alcuni indici dello stato immunitario del ratto. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. et al. 2008. Gli effetti della spirulina sulla rinite allergica. Eur Arch Otorinolaringoiatria. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Ruolo della spirulina nel controllo della glicemia e della lipidemia nel diabete mellito di tipo 2. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. et al. 2007. Effetti antiiperlipemici e antipertensivi della Spirulina maxima in un campione aperto di popolazione messicana: un rapporto preliminare. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Uso della microalga blu-verde Spirulina platensis per la correzione dei disturbi lipidici ed emostatici nei pazienti con cardiopatia ischemica. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Integrazione con spirulina e stress ossidativo e biomarcatori pro-infiammatori: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi clinici controllati. Clin Exp Pharmacol Physiol. Agosto 2021;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Il vero valore della spirulina. J Agric Food Chem. 8 aprile 2020;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Effetti della spirulina sulla perdita di peso e sui lipidi nel sangue: una revisione. Open Heart. 8 marzo 2020;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Integrazione di spirulina: uno studio comparativo, randomizzato e in doppio cieco su giovani donne indiane anemiche, Clinical Epidemiology and Global Health, 1° OTTOBRE 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Effetto della Spirulina  Integrazione sulla pressione sanguigna sistolica e diastolica: revisione sistematica e meta-analisi di studi clinici randomizzati. Nutrients. 2021;13(9):3054. Pubblicato il 31 agosto 2021.