Brokuły i inne warzywa krzyżowe zawierają unikalne substancje bioaktywne, z których niektóre Sulforafan Sulforafan zyskał szczególną popularność jako główny składnik aktywny. Jest to izotiocyjanian występujący głównie w kiełkach brokułów i powstaje z glukozynolanu glukorafaniny.[1]Gdy roślina zostanie zmiażdżona lub zżuta, enzym mirozynaza przekształca glukorafaninę w sulforafan.[1]Ta substancja roślinna jest uważana za jeden z najsilniejszych naturalnych aktywatorów komórkowych Ścieżka sygnału Nrf2[2]Dzięki temu mechanizmowi sulforafan zwiększa produkcję własnej substancji przez organizm Enzymy detoksykacyjne fazy II (np. glutation S-transferazy), co wspomaga detoksykację zanieczyszczeń.[3]Ponadto sulforafan działa epigenetycznie jako inhibitor deacetylaz histonowych (HDAC).[3]Dzięki tym wielokierunkowym mechanizmom działania sulforafan aktywuje mechanizmy obronne komórek przeciwko stresowi oksydacyjnemu i stanom zapalnym[4].

W ostatnich latach bogate w sulforafan Ekstrakty z brokułów intensywnie badane w badaniach klinicznych. Wyniki wskazują na różnorodność korzyści zdrowotne Należą do nich m.in. działanie przeciwzapalne i poprawa parametrów metabolicznych. działanie przeciwnowotworowe jak również właściwości neuroprotekcyjne[5]W poniższym rozdziale przedstawiono aktualny stan badań – ze szczególnym uwzględnieniem badań na ludziach – nad terapeutycznymi zastosowaniami sulforafanu. Przykłady obejmują przewlekłe stany zapalne, nowotwory, choroby neurodegeneracyjne/neurologiczne oraz zaburzenia metaboliczne. Wszystkie kluczowe stwierdzenia są poparte bezpośrednimi linkami do badań źródłowych, co zapewnia rzetelność naukową.

Mechanizmy działania sulforafanu

Sulforafan wywiera swoje działanie biologiczne przede wszystkim poprzez szlaki sygnałowe chroniące komórki z.Aktywacja jest centralna Nrf2 (Czynnik jądrowy erytroidalny 2 związany z czynnikiem 2): Sulforafan wiąże się z białkiem Keap1, uwalniając Nrf2, który następnie migruje do jądra komórkowego.[3]Tam Nrf2 zwiększa ekspresję licznych geny cytoprotekcyjnemiędzy innymi dla przeciwutleniaczy i enzymów detoksykacji fazy II[3]Prowadzi to do wzrostu Obrona przed stresem oksydacyjnym i szybszą eliminację toksycznych substancji obcych. Równocześnie sulforafan wpływa również na epigenetykę komórki: hamuje niektóre deacetylazy histonowe, co może promować aktywację genów zaangażowanych w tłumienie nowotworu i naprawę komórek[3].

Ponadto sulforafan właściwości przeciwzapalne Przypisuje się mu. W hodowlach komórkowych i modelach zwierzęcych hamuje on prozapalne szlaki sygnałowe (takie jak NF-κB) i zmniejsza produkcję cytokin prozapalnych. Sulforafan charakteryzuje się ogólnie przeciwutleniacz, przeciwzapalny i przeciwapoptotyczny Efekty z[4]Te właściwości wyjaśniają szeroki potencjał terapeutyczny tego związku roślinnego: może on chronić komórki przed szkodliwymi wpływami, tłumić przewlekłe reakcje zapalne i potencjalnie pozytywnie wpływać na zaburzone procesy komórkowe (takie jak niekontrolowany wzrost czy neurodegeneracja). W kolejnych sekcjach przyjrzymy się, jak te mechanizmy przełożyły się na wymierne korzyści zdrowotne w badaniach klinicznych z udziałem ludzi.

Zastosowania terapeutyczne sulforafanu

Sulforafan w przewlekłym zapaleniu

Przewlekły stan zapalny odgrywa rolę w licznych chorobach cywilizacyjnych (np. zapaleniu stawów, chorobach układu sercowo-naczyniowego, przewlekłych infekcjach). Sulforafan Sulforafan jest intensywnie badany pod kątem jego działania przeciwzapalnego. Wyniki badań na ludziach pokazują, że sulforafan Niższe markery zapalne może – i to z dobrą tolerancją[6]W kilku badaniach klinicznych wykazano, że po podaniu sulforafanu stężenie mediatorów zapalnych we krwi uległo poprawie, a jednocześnie zaobserwowano redukcję masy tkanki tłuszczowej.[6].Sugeruje to, że sulforafan może łagodzić procesy zapalne i korzystnie wpływać na czynniki ryzyka metabolicznego.

Konkretny przykład podaje Badanie pilotażowe u pacjentów z przewlekłym stanem zapalnym wywołanym wirusem HIVW tym niewielkim badaniu randomizowanym 14 pacjentów z HIV, u których wykryto supresję wirusa, otrzymało 12 40 mg sulforafanu dziennie przez kilka tygodni (co odpowiada ~225 µmol) lub placebo[7]Pod koniec badania grupa otrzymująca sulforafan wykazała znacznie niższy poziom markera zapalnego, białka C-reaktywnego (CRP) niż grupa placebo[7]To zmniejszenie CRP (p = Wartość 0,019 sugeruje zauważalną redukcję stanu zapalnego dzięki sulforafanowi. Interleukina-6 (IL-6) a w badaniach tych stwierdzono, że podczas podawania sulforafanu stężenie innych cytokin ma tendencję do zmniejszania się, co wskazuje na szerokie działanie przeciwzapalne.[5]Co ciekawe, równolegle Poprawa parametrów metabolicznych odnotowano – na przykład zmniejszenie depozytów tłuszczu trzewnego i masy ciała w niektórych badaniach[8]Wyniki te potwierdzają teorię, że przewlekły stan zapalny o niewielkim nasileniu i zaburzenia metaboliczne są ze sobą ściśle powiązane, a sulforafan może działać terapeutycznie na tym styku.

Podsumowując, sulforafan był stosowany we wczesnych badaniach na ludziach jako substancja przeciwzapalna o szerokim spektrum działania. Pacjenci z przewlekłymi stanami zapalnymi (np. w wyniku NadwagaOsoby cierpiące na przewlekły stres lub przewlekłe infekcje mogą odnieść korzyści ze stosowania suplementów zawierających ekstrakt z brokułów, ponieważ obniżają one markery zapalne i poprawiają ogólne samopoczucie. Aktywność zapalna w organizmie ulega zmniejszeniu. staje się[6][5]Ważne jest, aby zgłoszone badania brak istotnych skutków ubocznych Wystąpiły działania niepożądane – sulforafan był stale dobrze tolerowany.[6].

Sulforafan w profilaktyce i terapii nowotworów

Kluczowym obszarem badań jest potencjał Zastosowanie sulforafanu w leczeniu raka.Badania epidemiologiczne wykazały, że duże spożycie warzyw krzyżowych (w tym brokułów) wiąże się z zmniejszone ryzyko raka idzie ręka w rękę[9]W szczególności rozważa się jego działanie ochronne przeciwko rakowi płuc, prostaty, piersi i jelita grubego. Sulforafan może działać na kilku poziomach: poprzez Detoksykacja substancji rakotwórczych, promując własne ciało Antyoksydanty, hamowanie przewlekłego stanu zapalnego, jak również poprzez bezpośrednie Wpływ na komórki nowotworowe (Zatrzymanie wzrostu, indukcja programowanej śmierci komórki). Eksperymenty laboratoryjne pokazują na przykład, że sulforafan stymuluje komórki nowotworowe do mniejszego podziału (niższe wartości Ki-67) i nasilenia apoptozy.[10]Obecnie prowadzone są badania kliniczne mające na celu ustalenie, w jakim stopniu takie efekty ujawniają się u ludzi – częściowo zapobiegawczo w grupach ryzyka, częściowo terapeutycznie, jako uzupełnienie terapii nowotworowych.

Profilaktyka raka: Imponujące ostatnie badanie pochodzi z terenu Profilaktyka raka płuc u pacjentów wysokiego ryzyka. W randomizowanym badaniu II fazy 43 byłych nałogowych palaczy z wysokim ryzykiem raka płuc leczono przez rok ekstraktem z brokułów zawierającym sulforafan (produkt [nazwa produktu]). Avmacol®, 120 mg glukorafaniny dziennie, co odpowiada około 95 µmol sulforafanu) lub placebo[11][12]Najważniejszym punktem końcowym były zmiany w tkance oskrzelowej, zwłaszcza Indeks Ki-67 (marker proliferacji komórek, d.h. aktywność podziału komórek). Wyniki po 12 Ostatnie kilka miesięcy było bardzo obiecujące: W grupie sulforafanu Wartość Ki-67 w nabłonku oskrzeli zmniejszyła się o 20%., podczas gdy w grupie placebo jego stan poprawił się o 65% zwiększyć[13]Ta różnica była statystycznie istotna (p = 0,014) i sugeruje, że sulforafan hamuje nieprawidłowy wzrost komórek w drogach oddechowych hamulce był w stanie. Efekt był szczególnie wyraźny w obszarach o początkowo wysokim tempie podziału komórek – tam Ki-67 zmniejszył się o 44% pod wpływem sulforafanu, podczas gdy wzrósł o 71% pod wpływem placebo (p = 0,004)[14]. Zmiany histopatologiczne Jednakże sulforafan nie spowodował znaczącej redukcji zmian przedrakowych.[13].Ważne jest jednak, że nie wystąpiły żadne poważne skutki uboczne.[15]Kierownicy badań doszli do wniosku, że sulforafan jako środek chemioprewencyjny w leczeniu raka płuc należy dalej rozwijać[16]Dane kliniczne potwierdzają również wcześniejsze obserwacje, że duże spożycie brokułów wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na raka płuc.[9].

Również dla Rak prostaty – rodzaj nowotworu, w którym dieta może odgrywać rolę – istnieją pewne ekscytujące odkrycia. W wieloośrodkowym badaniu kontrolowanym placebo we Francji 78 mężczyzn, którzy przeszli operację raka prostaty (z nawrotem biochemicznym, tj. rosnącym poziomem PSA), otrzymało ponad 6 60 miesięcy dziennie mg stabilizowanego ekstraktu sulforafanowego[17]Głównym celem było spowolnienie wzrostu PSA. Chociaż grupa sulforafanowa nie spełniła z góry określonego, ścisłego kryterium docelowego, osiągnęła znaczącą poprawę w kluczowych obszarach. drugorzędne punkty końcowe Wyłoniły się wyraźne korzyści: średnia Wzrost PSA około 6 Różnica w miesiącach w grupie sulforafanu wyniosła tylko +0,1 ng/ml w porównaniu do +0,62 ng/ml w grupie placebo – istotna różnica (p = (0,043)[18]W związku z tym, Czas podwojenia PSA (marker postępu nowotworu) w warunkach sulforafanu 28,9 miesięcy w porównaniu do 15,5 miesiące w grupie kontrolnej[18]Odpowiada to w przybliżeniu 86 % dłuższy czas podwojenia z sulforafanem[18], co ma znaczenie kliniczne. Ponadto po 6 U znacznie mniejszej liczby pacjentów w grupie sulforafanu zaobserwowano wzrost PSA trwający kilka miesięcy. &20 % (44% w porównaniu do 72% w grupie placebo; p = 0,016)[18]Po zaprzestaniu leczenia wskaźniki wzrostu w obu grupach powróciły do ​​podobnego poziomu.[19], co sugeruje, że dla utrzymania efektu konieczne jest ciągłe przyjmowanie.Autorzy oceniają sulforafan jako obiecująca terapia uzupełniająca w biochemicznym nawrocie raka prostaty[20]Co ważne, produkt był bardzo dobrze tolerowany i nie wystąpiły żadne poważne skutki uboczne.[18].

Inne rodzaje nowotworów: W mniejszych badaniach wykazano również, że sulforafan jest skuteczny w Pacjentki z rakiem piersi zbadane, zwłaszcza na wczesnym etapie lub w sytuacjach wysokiego ryzyka. Wstępne wyniki również wskazują na ten kierunek. skutki biologiczne Obejmuje to na przykład zmiany w ekspresji genów w tkance guza i potencjalne korzyści w niektórych podgrupach. Co ciekawe, czynniki genetyczne wydają się odgrywać pewną rolę: pacjenci z ekspresją enzymu glutationu S-transferazy M1 (GSTM1) mogą odnieść większe korzyści z podawania sulforafanu.[21](GSTM1 jest jednym z enzymów, którego produkcja jest aktywowana przez Nrf2 – sulforafan może być zatem szczególnie skuteczny u osób z funkcjonującym układem detoksykacji). Ogólnie rzecz biorąc, sulforafan wykazuje Wczesne etapy raka prostaty i piersi obiecujące efekty[21]W przeciwieństwie do tego wyniki badań z zaawansowane guzy Jak dotąd, trzeźwiące[21] – W tym przypadku sulforafan stosowany w monoterapii miał niewielki wpływ na przebieg choroby. Może to wynikać z faktu, że w przerzutowych lub bardzo agresywnych stadiach raka działanie poszczególnych składników odżywczych jest osłabione. Niemniej jednak sulforafan jest nadal stosowany w takich przypadkach, jak: Dodatek testowano w porównaniu ze standardowymi terapiami, np. w celu poprawy tolerancji chemioterapii lub pokonania oporności.

Podsumowując, aktualne badania na ludziach potwierdzają, że sulforafan właściwości zapobiegające nowotworom posiada i w pewnych sytuacjach klinicznych (takich jak wczesny etap raka prostaty lub u pacjentów z ryzykiem raka płuc) użyteczny terapeutycznie To możliwe. Mechanizmy – od zwiększonej detoksykacji karcynogenów po bezpośrednie hamowanie procesów komórkowych w komórkach nowotworowych – rzeczywiście wydają się skuteczne u ludzi. Niemniej jednak, konieczne są dalsze badania i szersze, długoterminowe analizy, aby określić optymalne dawki, właściwy czas stosowania (profilaktyka czy terapia) oraz wyjaśnić wszelkie potencjalne interakcje z konwencjonalnymi metodami leczenia raka. Dotychczasowe wyniki są zachęcające i sugerują, że ekstrakty z brokułów mogą w przyszłości stać się elementem zintegrowanych strategii profilaktyki i terapii nowotworów.

Sulforafan w chorobach neurodegeneracyjnych i neurologicznych

Również w okolicy neurologia Sulforafan budzi duże zainteresowanie ze względu na swoje właściwości neuroprotekcyjne. Przewlekłe choroby neurodegeneracyjne, takie jak… Choroba Alzheimera (AD) Lub Choroba Parkinsona (PD) Schorzenia te charakteryzują się postępującym uszkodzeniem komórek nerwowych, stresem oksydacyjnym i procesami neurozapalnymi. Teoretycznie sulforafan może oddziaływać na wszystkie te obszary: aktywuje układy enzymów antyoksydacyjnych w mózgu, działa przeciwzapalnie i chroni neurony przed śmiercią.[4]Sulforafan dał już obiecujące wyniki w badaniach na zwierzęcych modelach choroby Alzheimera i Parkinsona. pozytywne efekty – na przykład mniej blaszek amyloidowych i lepsze funkcje poznawcze u myszy z modyfikacją choroby Alzheimera lub mniejsza utrata neuronów dopaminergicznych w modelach choroby Parkinsona. Dzięki tym odkryciom rozważa się sulforafan jako potencjalną metodę leczenia. Suplementy diety zapobiegające lub spowalniające wytrysk wykorzystywać procesy neurodegeneracyjne[22]Jednak odpowiednie badania na ludziach są dopiero na wczesnym etapie.

Aktualnie działa badania kliniczne, które badają sulforafan we wczesnych stadiach choroby Alzheimera. Na przykład, jedno badanie (faza 1) ocenia II, randomizowane) wpływ sulforafanu u pacjentów z prodromalną lub łagodną-umiarkowaną demencją Alzheimera w odniesieniu do sprawności poznawczej i markerów biologicznych[23]Wiarygodne wyniki takich badań wciąż czekają na uzyskanie. Jak dotąd, brak dużych opublikowanych badań na ludziach, które jednoznacznie wykazują skuteczność sulforafanu w leczeniu choroby Alzheimera lub Parkinsona – większość ustaleń pochodzi z badań laboratoryjnych i na zwierzętach[24]Mimo to eksperci widzą w sulforafanie obiecującego kandydata na Wspieranie zdrowia mózguW szczególności jego zdolność do w celu zmniejszenia stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego w ośrodkowym układzie nerwowym, może być korzystne w przypadku takich chorób[4]Również dla stwardnienie rozsiane (MS) Sulforafan został opisany jako substancja ochronna w badaniach przedklinicznych.[22], co zachęca do dalszych badań.

Chociaż dowody na klasyczne neurodegeneracje wciąż rosną, w dziedzinie neurobiologii dostępnych jest niewiele dowodów zaburzenia neuropsychiatryczne dysponuje już pewnymi niezwykłymi danymi dotyczącymi ludzi.Jednym z zaskakujących obszarów zastosowań jest Zaburzenia ze spektrum autyzmu (ASD)Sulforafan został po raz pierwszy przetestowany w 2014 roku w badaniu kontrolowanym placebo z udziałem nastolatków i młodych dorosłych z autyzmem, w oparciu o hipotezę, że wpływa on na szlaki stresu komórkowego, które odgrywają rolę w autyzmie. Wyniki były jednoznaczne: po 18 Po kilku tygodniach przyjmowania sulforafanu u leczonych pacjentów zaobserwowano wyraźne poprawy zachowania w porównaniu z grupą placebo[25]Udokumentowano na przykład standaryzowane skale ocen 34% spadek objawy na Liście Kontrolnej Zachowań Aberrantnych (ABC) i 17% poprawy w Skali Reaktywności Społecznej (SRS) w grupie sulforafanowej[25]Dokładniej rzecz ujmując, w porównaniu z grupą kontrolną i wartościami wyjściowymi, zaobserwowano znaczną poprawę zachowań społecznych, komunikacji werbalnej i powtarzalnych, stereotypowych wzorców zachowań po podaniu sulforafanu.[25][26]Lekarze i krewni ocenili, że stan około połowy młodych mężczyzn leczonych sulforafanem „znacznie się poprawił”, podczas gdy w grupie placebo takie opinie dotyczyły bardzo niewielu osób.[27]Co ciekawe, pozytywne efekty zniknęły po kilku tygodniach od zaprzestania przyjmowania leku.[28] – podobnie jak rodzice dzieci autystycznych znają krótkotrwałe „zjawisko gorączki” (niektórzy pacjenci z autyzmem przejściowo wykazują mniej objawów, gdy mają gorączkę). Ta analogia potwierdza założenie, że sulforafan poprzez Reakcje na stres komórkowy (jako Reakcja na szok cieplny) działa[29][30]Po tym badaniu pilotażowym przeprowadzono dalsze badania, w tym randomizowane badania w innych grupach wiekowych, a nawet metaanalizę. Ogólnie rzecz biorąc, dotychczasowe dane sugerują, że sulforafan Łagodzenie niektórych podstawowych objawów autyzmu może (szczególnie drażliwość, nadpobudliwość i interakcje społeczne)[31]Jednak efekt ten wydaje się być zależny od wieku – u młodszych dzieci (poniżej 8. roku życia) lat) pokazało z.B.Badanie nie wykazało znaczącej poprawy.[32]Trwają dalsze badania mające na celu określenie optymalnych dawek i grup docelowych.

Innym obszarem jest schizofreniaW ostatnich latach przeprowadzono w tym obszarze szereg badań klinicznych, ponieważ stres oksydacyjny i stan zapalny również odgrywają rolę w patofizjologii schizofrenii. Sulforafan – jako Antyoksydant i inhibitor HDAC – może być pomocny jako uzupełnienie standardowej terapii przeciwpsychotycznej, zwłaszcza w Objawy negatywne i deficyty poznawcze, na które obecnie istnieje niewiele skutecznych leków[33][34]Początkowe badania na niewielką skalę przyniosły mieszane wyniki: jedno otwarte badanie pilotażowe wykazało poprawę funkcji poznawczych dzięki sulforafanowi, podczas gdy inne badanie nie wykazało wyraźnych korzyści u pacjentów w ostrej fazie leczenia.[35]Bardzo niedawno (opublikowano w 2025 r.) dostępne są wyniki dużego badania kontrolowanego placebo przeprowadzonego w Chinach: 77 pacjentów z przewlekłą schizofrenią i utrzymującymi się objawami negatywnymi otrzymało 24 Przez tygodnie stosowano duże dawki sulforafanu (1,7 gramów ekstraktu z brokułów dziennie, oprócz leków) lub placebo[36][37]Na końcu stało się oczywiste, że: znacząca poprawa objawów negatywnych w grupie sulforafanu w porównaniu z placebo[38]W szczególności wynik zespołu negatywnego (mierzony za pomocą skali PANSS) zmniejszył się znacząco bardziej w grupie leczonej (p = 0,01), przy czym największa różnica wystąpiła po 6 miesięcy (wielkość efektu d Cohena ~0,8)[38]Autorzy dochodzą do wniosku, że Sulforafan w dużych dawkach jako terapia wspomagająca może zmniejszyć negatywne objawy schizofrenii[39]Co ciekawe, efektu tego nie da się jedynie wtórnie wyjaśnić działaniem leków przeciwdepresyjnych, lecz wydaje się, że jest on bezpośrednio związany z objawami negatywnymi.[40].Sulforafan był również dobrze tolerowany w tym badaniu; jego profil bezpieczeństwa nie różnił się od placebo. Wyniki te są obiecujące, ponieważ objawy negatywne (takie jak wycofanie społeczne, brak motywacji i obniżenie nastroju) były dotychczas leczone jedynie w niewystarczającym stopniu.

Podsumowując, sulforafan zatem neuroprotekcyjne i skuteczne neurologicznie efekty pokazano: Niech tak będzie modulator neurochemiczny w autyzmie i schizofrenii lub jako potencjalny Czynnik ochronny dla komórek mózgowych w modelach choroby Alzheimera/Parkinsona. Dostępne dane z badań na ludziach w dziedzinie neurologii/psychiatrii są zachęcające – właśnie dlatego, że dotyczą funkcji, na które trudno wpływać konwencjonalnymi lekami (z.B.interakcje społeczne w autyzmie lub objawy negatywne w schizofrenii).

Sulforafan w zaburzeniach metabolicznych

Kolejnym obszarem zainteresowania badań jest choroby metaboliczne Jak Cukrzyca typu 2 2Insulinooporność/stan przedcukrzycowy, stłuszczenie wątroby lub otyłość. Przewlekłe zaburzenia metaboliczne często wiążą się ze stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym – procesami, na które sulforafan może korzystnie wpływać. W rzeczywistości kilka badań sugeruje, że sulforafan... Zdrowie metaboliczne promuje i poprawia czynniki ryzyka metabolicznego[41]Odnotowano pozytywny wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi, profil lipidowy i czynność wątroby, niektóre nawet w badaniach klinicznych na ludziach. Szczególne korzyści pojawiają się w kontekście cukrzycy typu 2.

Kamieniem milowym był ten rok Randomizowane badanie opublikowane w 2017 roku w Szwecji, w którym Ekstrakt z kiełków brokułów testowano jako terapię uzupełniającą u chorych na cukrzycę typu 2[42][43]97 pacjentów z cukrzycą typu 2 otrzymało ponad 12 Przez kilka tygodni otrzymywali oni codziennie skoncentrowany wyciąg z brokułów (bogaty w sulforafan) lub placebo, oprócz swojego zwykłego leczenia.[44]Skupiono się szczególnie na osobach z nadwagą i cukrzycą, u których źle kontrolowano poziom cukru we krwi (wysoki poziom HbA1c). Pod koniec 12. Tygodnie pokazały, że U pacjentów z grupy otrzymującej sulforafan zaobserwowano znacznie niższe stężenie cukru we krwi na czczo. niż u pacjentów otrzymujących placebo[44]Co więcej, poziom glukozy we krwi na czczo zmniejszył się znacząco w grupie otrzymującej sulforafan, podczas gdy w grupie placebo pozostał na zasadniczo niezmienionym poziomie.[44].Efekt ten był szczególnie wyraźny u osób, u których cukrzyca była najsłabiej kontrolowana na początku badania. Autorzy zinterpretowali to jako wskazówkę, że sulforafan hamują produkcję glukozy w wątrobie może – mechanizm potwierdzony analizami całego genomu i eksperymentami na zwierzętach[45]Oznacza to, że ekstrakt z brokułów może stanowić opcję leczenia wspomagającego dla wielu pacjentów, którzy nie tolerują metforminy (klasycznej terapii pierwszego rzutu) lub u których jest ona przeciwwskazana.[46]Należy wspomnieć, że badanie to jest efektem innowacyjnej strategii badania leków: naukowcy zidentyfikowali sulforafan jako „antagonistę” patologicznych wzorców ekspresji genów w cukrzycy, wykorzystując w tym celu bioinformatykę.[47] – nowoczesne podejście, którego skuteczność została potwierdzona klinicznie.

Jeszcze bardziej aktualne są dane z Obszar przedcukrzycowyW lutym W 2025 roku zespół badawczy z Uniwersytetu w Göteborgu (Szwecja) opublikował raport z badania 89 osób z nadwagą, Stan przedcukrzycowy (podwyższony poziom cukru we krwi na czczo)[48][49]Osoby biorące udział w teście – wszystkie w wieku od 35 do 75 lat Lata – 12 były Uczestnikom badania podawano losowo przez kilka tygodni ekstrakt z kiełków brokułów zawierający sulforafan lub placebo w ramach podwójnie ślepej próby.[49]Główny wynik: W grupie sulforafanowej Poziom cukru we krwi na czczo spadł znacznie bardziej. niż w grupie placebo[50]Zdaniem autorów różnica we wzroście poziomu cukru we krwi była „znaczna”.[51]Średnio w grupie leczonej zaobserwowano redukcję poziomu glukozy we krwi na czczo o około 0,2. mmol/L poniżej grupy kontrolnej[52].Szczególnie interesująca była analiza podgrup: uczestnicy, którzy wykazywali pewne cechy charakterystyczne, a mianowicie łagodne objawy cukrzycy typu 2, stosunkowo niską masę ciała (w stosunku do grupy), brak stłuszczenia wątroby i jedynie umiarkowaną insulinooporność, najlepszy cel sulforafanu[53]W tej podgrupie różnica w stężeniu glukozy we krwi pomiędzy grupą otrzymującą sulforafan i placebo wynosiła aż 0,4. mmol/l[52]A gdy uwzględniono także konkretny typ pożytecznych bakterii jelitowych, różnica wzrosła aż do 0,7. mmol/l[52]To ostatnie wskazuje, że Działanie sulforafanu jest modulowane przez florę jelitową. To może być fascynujące odkrycie. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki te wskazują na możliwe Medycyna precyzyjnaSulforafan może być szczególnie pomocny dla osób ze stanem przedcukrzycowym, które mają specyficzny profil metaboliczny i mikrobiom.[54]W praktyce 12-tygodniowa suplementacja sprawiła, że ​​poziom cukru we krwi tych pacjentów zbliżył się do normy, co poprawiło ich stan. Rozwój jawnej cukrzycy typu 2 może zostać opóźniony lub uniemożliwiony[55]Jak zawsze, podstawą leczenia są zmiany stylu życia (zmiana diety, ćwiczenia, utrata masy ciała), ale w przyszłości istotną rolę może odegrać sulforafan. uzupełniający funkcjonalny składnik aktywny Można je stosować w celu obniżenia poziomu cukru we krwi w fazie przedcukrzycowej.[56].

Oprócz pomiaru poziomu cukru we krwi, w różnych badaniach wykonywano także inne pomiary. Parametry metaboliczne zbadano. Niektóre raporty sugerują, że sulforafan poprawić poziom lipidów we krwi może – np. obniżając podwyższony poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL – przynajmniej w badaniach na zwierzętach i na małych grupach pacjentów z zespołem metabolicznym.[57][8]. Również na Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD) Sulforafan może mieć korzystny wpływ, gdyż wspomaga zdrowie komórek wątroby i zmniejsza stan zapalny w tkance wątroby (dostępne są wstępne dane kliniczne z badań pilotażowych u pacjentów ze stłuszczeniem wątroby, ale wciąż mają one charakter wstępny).Obszar, w którym występuje sulforafan brak znaczącego efektu pokazał, jest Nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi)W obszernej analizie badań klinicznych, o których mowa powyżej, nie stwierdzono istotnych korzyści obniżania ciśnienia krwi przez sulforafan.[58]Oznacza to, że sulforafan nie zastępuje leków na nadciśnienie, a jego wpływ metaboliczny koncentruje się raczej na metabolizmie glukozy i lipidów, a także parametrach zapalnych.

Podsumowując, dostępne badania dostarczają mocnych dowodów na to, że sulforafan pozytywnie interweniować w zaburzeniach metabolicznych może – szczególnie w regulacji poziomu cukru we krwi w cukrzycy i stanie przedcukrzycowym[58]Ma to istotne znaczenie kliniczne, ponieważ istnieje szczególne zapotrzebowanie na nowe, bezpieczne składniki terapeutyczne w leczeniu tych powszechnych chorób. Sulforafan z ekstraktów z brokułów może okazać się obiecującą opcją. skuteczny i bezpieczny suplement jak sugerują zgłoszone badania, z poprawą kontroli glikemii i markerów zapalnych[5][58].

Bezpieczeństwo i dawkowanie

Kluczowym aspektem przy ocenie składnika aktywnego jest jego Bezpieczeństwo i kompatybilnośćW przypadku sulforafanu wcześniejsze badania na ludziach wykazują bardzo korzystny profil bezpieczeństwaW praktycznie wszystkich opublikowanych badaniach klinicznych brak poważnych skutków ubocznych obserwowano pod wpływem sulforafanu[15][6].

Działania niepożądane, jeśli w ogóle występują, zwykle ograniczają się do łagodnych objawów żołądkowo-jelitowych (np. wzdęcia lub łagodna zgaga) lub wysypki skórnej, które są rzadkie i odwracalne.

Nawet w wysoka dawka – takie jak1.7 Gram ekstraktu z brokułów dziennie w badaniu schizofrenii[36] lub 12 Miesiące przyjmowania dla palaczy[11] Nie wystąpiły żadne problemy związane z bezpieczeństwem. Jest to prawdopodobne, ponieważ sulforafan jest naturalnym składnikiem żywności, a organizm posiada mechanizmy enzymatyczne kontrolujące jego przetwarzanie. Niemniej jednak osoby z określonymi schorzeniami (np. kobiety w ciąży, dzieci, osoby z zaburzeniami tarczycy) powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjmowaniem suplementów sulforafanu, ponieważ obecnie dostępnych jest niewiele danych dotyczących tych grup.

W sprawie dawkowanie Obecnie nie ma jednolitych zaleceń, ponieważ w różnych badaniach stosowano różne preparaty. Preparaty sulforafanu są zazwyczaj otrzymywane z Kiełki brokułów lub nasiona, czasami w postaci proszku, ekstraktu lub tabletek. Dawki stosowane w badaniach wahały się od około... 9–30 mg sulforafanu dziennie (w badaniu autyzmu, dawka dostosowana do wagi)[61] powyżej 40 mg dziennie (Badanie pilotażowe dotyczące HIV)[7]W badaniu cukrzycy wybrano stężenie wynoszące około Poziom sulforafanu jest porównywalny z tym, jaki można osiągnąć spożywając bardzo duże ilości brokułów.[47][44] (Oczywiście, w życiu codziennym jest to trudne do osiągnięcia, dlatego konieczny był wyciąg). Ogólnie rzecz biorąc, można powiedzieć, że 10–50 mg czystego sulforafanu dziennie w większości badań przyniosło pozytywne efekty, podczas gdy dawki w zakresie 100 mg i więcej Uważa się je za wysokodawkowe i testowano je głównie pod kątem konkretnych wskazań. Jednak skład suplementów diety często nie jest określony. Glukorafanina wskazane; tutaj odpowiadają z.B100 mg Glukorafaniny około 40 mg wolnego sulforafanu (stopień konwersji jest zmienny, często przyjmuje się, że wynosi ~40%).

Dla osoby niebędącej specjalistą ważne jest, aby pamiętać, że dawki sulforafanu stosowane w celach terapeutycznych mogą być... Trudno to osiągnąć stosując wyłącznie normalną dietę.Chociaż brokuły są bardzo zdrowe, a ich dzienna porcja przynosi korzyści, poziomy terapeutyczne osiągane w badaniach zazwyczaj wymagają stosowania skoncentrowanych ekstraktów. Kiełki brokułów zawierają zdecydowanie najwięcej glukorafaniny; zaledwie 20–30 Gram świeżych kiełków może dostarczyć aż 300 g glukorafaniny Gramy dojrzałego brokuła.Każdy, kto chce w naturalny sposób przyjmować sulforafan, może jeść kiełki brokułów na surowo (z.B(np. w sałatkach lub koktajlach). Jednak do ukierunkowanego zastosowania terapeutycznego potrzebne są formy standaryzowane. Preparaty z ekstraktu z brokułów często bardziej rozsądne, gdyż pozwalają na wiarygodne dawkowanie.

Wniosek

Sulforafansubstancja bioaktywna z brokułów, w ostatnich latach przekształciła się ze zjawiska laboratoryjnego w jedno z najbardziej fascynujących Tematy badań w zakresie medycyny żywieniowej Opracowano. Podsumowane tutaj badania pokazują szeroki zakres potencjalnych korzyści zdrowotnych: Sulforafan ma działanie. przeciwzapalnypoprzez obniżenie markerów takich jak CRP i IL-6[7][6]Może być w metabolizm interweniować i na przykład znacząco poprawić poziom cukru we krwi u diabetyków i osób w stanie przedcukrzycowym.[44][50]. Jednocześnie ma Działanie przeciwnowotworowe pokazano – oba w celach zapobiegawczych (np. zmniejszona proliferacja komórek w tkance oskrzeli u byłych palaczy).[13]) jak i terapeutycznie (np. spowolnienie wzrostu PSA u pacjentów z rakiem prostaty)[18]W dziedzinie neurologicznej, Poprawa objawów udokumentowano w przypadku autyzmu i schizofrenii[25][38], co sugeruje właściwości neuromodulacyjne.Wszystkie te ustalenia opierają się na profilu specjalnego działania sulforafanu: Ponieważ Aktywator Nrf2 I Inhibitor HDAC Aktywuje wiele genów ochronnych.[3]Wspomaga detoksykację, redukuje stres oksydacyjny i hamuje procesy zapalne.[4].

Pomimo obiecujących wyników należy podkreślić, że sulforafan obecnie nadal w fazie badań znajduje się. Wiele z cytowanych badań jest Badania pilotażowe z relatywnie niewielką liczbą przypadków lub badania fazy II, które nadal wymagają potwierdzenia w większych grupach, najlepiej w ramach większych, dobrze kontrolowanych badań i uwzględniających indywidualne różnice (np. genetyczne, takie jak GSTM1-Status[21] lub składu flory jelitowej[54]). Taki podejścia medycyny precyzyjnej Może to pomóc zidentyfikować osoby, którym sulforafan przyniesie najwięcej korzyści i odpowiednio dostosować terapię.

Mimo to dotychczasowe ustalenia przedstawiają spójny obraz: ekstrakt z brokułów lub sulforafan jest wyjątkowo wszechstronny i bezpieczny materiał naturalny, który wykazał pozytywne efekty biologiczne w różnych obszarach klinicznych. Dla laika nie oznacza to bynajmniej, że brokuły to „cudowne lekarstwo” – ale dieta bogata w sulforafan (lub sprawdzony suplement) z pewnością może być korzystna. wkład w profilaktyczną opiekę zdrowotną Aby to osiągnąć, zwłaszcza w kontekście zbilansowanej diety, regularne spożywanie brokułów i pokrewnych warzyw wydaje się korzystne jako środek zapobiegawczy. Jeśli sulforafan potwierdzi swoją skuteczność w dalszych badaniach klinicznych, może być potencjalnie stosowany w przyszłości jako… terapia adiuwantowa w chorobach zapalnych, jako środki wspomagające w onkologii lub dla Optymalizacja metabolizmu są coraz częściej stosowane w diabetologii.

Fascynacja sulforafanem wyraźnie pokazuje, jak Substancje roślinne zawarte w żywności oddziałują głęboko na regulację naszych komórek. To doskonały przykład tego, jak „zdrowe odżywianie” jest rzeczywiście namacalne na poziomie molekularnym. W nadchodzących latach nauka będzie nadal badać, jak możemy wykorzystać te naturalne mechanizmy do zapobiegania chorobom i udoskonalania terapii. Sulforafan i ekstrakty z brokułów są na dobrej drodze do przejścia z laboratorium do praktyki klinicznej – dla dobra pacjentów i zgodnie z holistycznym, profilaktycznym podejściem do medycyny.

Źródła:

[1] [3] [5] [21] [58] [62] Sulforafan jako potencjalny środek terapeutyczny: kompleksowa analiza badań klinicznych i spostrzeżeń mechanistycznych – PubMed

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40988712/

[2] [6] [7] [8] [57] Frontiers | Wpływ sulforafanu na markery stanu zapalnego i metabolizmu u pacjentów z HIV z supresją wirusa

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1357906/full

[4] [22] Skuteczność sulforafanu w chorobach neurodegeneracyjnych – PubMed

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33207780/

[9] [10] [11] [13] [14] [15] [16] Randomizowane badanie kliniczne fazy II sulforafanu u byłych palaczy z grupy wysokiego ryzyka raka płuc – PubMed

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40041932/

[12] [59] [60] Badanie kliniczne wykazuje modulację markerów Ki-67 u osób przyjmujących Avmacol® u byłych palaczy z grupy wysokiego ryzyka raka płuc | Newswise

https://www.newswise.com/articles/clinical-study-shows-modulation-of-ki-67-markers-by-those-taking-avmacol-in-former-smokers-at-high-risk-for-lung-cancer

[17] [18] [19] [20] Wpływ sulforafanu na mężczyzn z nawrotem biochemicznym po radykalnej prostatektomii – PubMed

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25968598/

[23] Szczegóły badania | NCT04213391 | Wpływ sulforafanu na pacjentów...

https://clinicaltrials.gov/study/NCT04213391

[24] Sulforafan: wschodząca gwiazda w neuroprotekcji i neurologii ...

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006295225000590

[25] [26] [27] [28] [29] [30] [61] Substancja chemiczna pochodząca z kiełków brokułów daje nadzieję na leczenie autyzmu | Hub

https://hub.jhu.edu/2014/10/13/broccoli-sprouts-autism/

[31] Leczenie sulforafanem zaburzeń ze spektrum autyzmu: systematyczne ...

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7527484/

[32] Leczenie sulforafanem dzieci z autyzmem – MDPI

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/3/718

[33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] Skuteczność i bezpieczeństwo sulforafanu dodanego do leków przeciwpsychotycznych w leczeniu objawów negatywnych schizofrenii: randomizowane badanie kontrolowane

https://www.psychiatrist.com/jcp/efficacy-safety-sulforaphane-added-to-antipsychotics-for-negative-symptoms-schizophrenia/

[41] Ochronne działanie sulforafanu zapobiegające stanom zapalnym...- MDPI

https://www.mdpi.com/2072-6643/17/3/428

[42] [43] [44] [45] [46] [47] Czy brokuły mogą być tajną bronią w walce z cukrzycą? | ScienceDaily

https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170614141526.htm

[48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] Zmniejszone ryzyko wystąpienia stanu przedcukrzycowego u osób spożywających brokuły | ScienceDaily

https://www.sciencedaily.com/releases/2025/02/250214003212.htm