Drzewo oliwne (Olea europaea) jest uprawiane w regionie Morza Śródziemnego od tysiącleci. Choć dobroczynne właściwości owoców oliwki i pozyskiwanego z nich oleju są powszechnie znane, lecznicze właściwości jej liści zostały niemal zapomniane.

Sam fakt, że drzewa oliwne mogą żyć ponad 1000 lat, nawet w regionach o niewielkich opadach deszczu i długich okresach suszy, świadczy o ich odporności. Owoce można spożywać w postaci oliwek lub oliwy z oliwek. Liście oliwne natomiast są spożywane w postaci (niestety bardzo gorzkiej) herbaty z liści oliwnych, a skoncentrowany ekstrakt z liści oliwnych można przyjmować w postaci kapsułek.

Liście oliwne mają zupełnie inny wpływ na nasze zdrowie niż oliwa z oliwek.Ten ostatni działa w szczególności poprzez właściwości kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, natomiast ekstrakt z liści oliwnych zawiera wysoce skoncentrowane polifenole i inne substancje roślinne. v.aOleuropeina, ale także hydroksytyrozol, flawonoidy, fitosterole, glikozydy i terpeny.

Oleuropeina to silny przeciwutleniacz występujący we wszystkich częściach drzewa oliwnego, jednak największe jego stężenie znajduje się w liściach drzewa oliwnego. Podczas gdy oliwki zawierają od 4 do 350 mg oleuropeiny na 100 g oliwek, płynne wyciągi z liści oliwnych mogą zawierać od 800 do 950 mg na 100 ml (patrz [odniesienie]). https://www.internetchemie.info/substanz/Oleuropein.php).

Ogólne korzyści zdrowotne ekstraktu z liści oliwnych wynikają prawdopodobnie ze współdziałania jego licznych dobroczynnych składników. Działają one synergicznie, wzmacniając wzajemnie swoją skuteczność. Silne właściwości antyoksydacyjne ekstraktu z liści oliwnych (patrz...) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781119135340.ch19 I https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(18)31888-7?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2405844018318887%3Fshowall%3Dtrue), wysoka zawartość chlorofilu i duża liczba wtórnych związków roślinnych w nim zawartych tłumaczą poniższe indywidualne efekty ekstraktu z liści oliwnych, które zostały w dużej mierze udowodnione wstępnymi badaniami naukowymi (zwłaszcza in vitro, ale istnieją również pewne badania na ludziach):

Ekstrakt z liści oliwnych ma działanie

• Działanie przeciwutleniające: Ekstrakt z liści oliwnych wykazuje 2,5 razy wyższą aktywność przeciwutleniającą niż przeciwutleniacze takie jak witamina C i E.
• antybakteryjny (por. https://ann-clinmicrob.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-0711-13-24, https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2017.00113/full I https://www.researchgate.net/publication/320876772_The_antimicrobial_activities_of_olive_leaf_extract_against_some_pathogenic_bacteria)
• przeciwwirusowy (przeciw opryszczce zwykłej)
• przeciwgrzybicze (przeciwko grzybom, np. Candida albicans) (patrz wyżej). & I https://www.mdpi.com/1420-3049/21/12/1631)
• przeciwpasożytniczy
• przeciwzapalny
• wzmacniający odporność

Ekstrakty z liści oliwnych charakteryzują się wyjątkowo dobrą tolerancją i wysoką biodostępnością. Nie powodują skutków ubocznych i mogą być bezpiecznie przyjmowane jako suplement diety przez dłuższy czas.

Biochemiczne mechanizmy działania ekstraktów z liści oliwnych

• Ekstrakty z liści oliwnych redukują ekspresję genów, które promują magazynowanie tłuszczu: PPARy, lipaza lipoproteinowa, białko wiążące kwasy tłuszczowe 4 (patrz poniżej). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Wyciągi z liści oliwnych zwiększają różnicowanie osteoblastów (zwiększona produkcja markerów genezy osteoblastów RUNXII, Osterix, kolagenu typu 1, osteokalcyny i fosfatazy alkalicznej) (patrz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Wyciągi z liści oliwnych stymulują rozwój naczyń krwionośnych i produkcję VEGF (patrz wyżej). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24518972/).
• Wyciągi z liści oliwnych normalizują poziom MDA i cukru we krwi (patrz [odniesienie]). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0024320505009641).
• Wyciągi z liści oliwnych obniżają lewą komorę i ciśnienie skurczowe, poprawiają objętość wyrzutową serca, frakcję wyrzutową i wydajność serca, a także poziom dysmutazy ponadtlenkowej i reduktazy glutationu (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Wyciągi z liści oliwnych zapobiegają wzrostowi stężenia malondialdehydu, interleukiny-1β, TNF-α, kinazy kreatynowej MB, troponiny I i dehydrogenazy mleczanowej we krwi (patrz poniżej). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Wyciągi z liści oliwnych zwiększają produkcję białek zapobiegających śmierci komórek (Bcl-2, Bcl-XL, Bim i p53) (patrz poniżej). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20568104/).

Zastosowania terapeutyczne

Serce &i obieg

Na Uniwersytecie w Reading (por. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-016-1188-yW 2017 roku w Wielkiej Brytanii przeprowadzono badanie z podwójnie ślepą próbą z udziałem 60 mężczyzn cierpiących na stan przednadciśnieniowy. Otrzymywali oni ekstrakt z liścia oliwnego lub placebo przez sześć tygodni. W porównaniu z placebo, ekstrakt z liścia oliwnego spowodował znaczną poprawę odczytów ciśnienia krwi. Wartość skurczowa spadła średnio o prawie 4 mmHg, a rozkurczowa o około 3 mmHg. Dzięki ekstraktowi z liścia oliwnego u uczestników zaobserwowano również obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów, a także poziomu markera stanu zapalnego – interleukiny-8.

W innym badaniu z udziałem 232 pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi, oleuropeina w dawce 500 mg dwa razy dziennie przez 8 tygodni okazała się tak samo skuteczna jak moczopędny kaptopril w dawce od 12,5 do 25 mg dwa razy dziennie pod względem obniżania skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21036583/).

W szwajcarskim badaniu z 2008 r. obejmującym bliźnięta jednojajowe (patrz... https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2455Uczestnicy z lekko podwyższonym ciśnieniem krwi otrzymywali 500 lub 1000 mg ekstraktu z liści oliwnych przez osiem tygodni. Masę ciała, tętno, ciśnienie krwi oraz poziom glukozy i lipidów mierzono co 14 dni. Wynik: Ciśnienie krwi zostało obniżone za pomocą ekstraktu z liści oliwnych w sposób zależny od dawki. Przy wyższej dawce ekstraktu z liści oliwnych, wartość skurczowa spadła średnio o 11 mmHg (z 137 do 126), a wartość rozkurczowa o średnio 4 mmHg (z 80 do 76). Przy niższej dawce wartości spadły tylko nieznacznie, podczas gdy w grupie kontrolnej pozostały bez zmian lub nawet nieznacznie wzrosły. Poziom cholesterolu również spadł znacząco i w sposób zależny od dawki w grupie liści oliwnych.

Działanie ekstraktów z liści oliwnych obniżające ciśnienie krwi może wynikać z ich zdolności do utrzymania funkcji naczyń krwionośnych, co zaobserwowano w niewielkim badaniu z udziałem 13 osób z lekko podwyższonym ciśnieniem krwi (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25148955/U szczurów z wysokim ciśnieniem krwi ekstrakt z liści oliwnych obniżył ciśnienie krwi, tętno oraz powiększenie serca i nerek, jednocześnie poprawiając funkcjonowanie naczyń krwionośnych (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26593388/).

Przewlekły stan zapalny

W badaniu z udziałem 18 zdrowych osób wyciąg z liści oliwnych zmniejszył produkcję cytokin prozapalnych (IL-8) i poprawił funkcjonowanie naczyń krwionośnych (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26051429/).

W innym badaniu klinicznym z udziałem 45 kobiet chorych na raka piersi połączenie hydroksytyrozolu z ekstraktu z liści oliwnych z kwasami tłuszczowymi omega-3 i kurkuminą zmniejszyło stan zapalny (mierzony za pomocą wrażliwego CRP) po miesiącu stosowania.

W badaniu obejmującym niewielką liczbę osób, w którym uczestniczyło 25 osób cierpiących na zapalenie stawów, hydroksytyrozol wykazał również zmniejszenie stanu zapalnego i bólu (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23746949/).

W komórkach mózgu człowieka ekstrakt z liści oliwnych zapobiegał stanom zapalnym poprzez redukcję produkcji COX-2 (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410343/Składniki fenolowe ekstraktów z liści oliwnych wykazują również istotne działanie w leczeniu zapalenia wielostawowego i reumatyzmu tkanek miękkich oraz wszystkich typów stanów zapalnych dróg oddechowych.

Poziom cukru we krwi

Działanie oleuropeiny obniżające poziom cukru we krwi opiera się na jej zdolności blokowania tworzenia wolnych rodników przez Nox2, jak wykazało badanie przeprowadzone na małej grupie 20 zdrowych osób (patrz [odniesienie]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470561/).

W niewielkim badaniu z udziałem 20 zdrowych osób oleuropeina z ekstraktu z liści oliwnych obniżała poziom cukru we krwi po posiłkach, blokując produkcję wolnych rodników przez Nox2 (patrz [odniesienie]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6005585/).

W innym badaniu z udziałem 46 mężczyzn w średnim wieku z nadwagą i zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2, suplementacja ekstraktem z liści oliwnych przez 12 tygodni poprawiła wrażliwość na insulinę i aktywność komórek trzustki produkujących insulinę (patrz [odniesienie]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596374/).

Kość

W badaniu klinicznym przeprowadzonym na 64 kobietach cierpiących na osteoporozę stwierdzono, że spożywanie ekstraktu z liści oliwnych przez 12 miesięcy pozwoliło na utrzymanie gęstości kości i zwiększenie stężenia komórek kościotwórczych (osteokalcyny) we krwi (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25560820/).

W badaniu wykorzystującym ludzkie komórki macierzyste szpiku kostnego zaobserwowano, że oleuropeina zwiększa produkcję komórek kostnych (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).

Choroby neurodegeneracyjne

Choroby amyloidowe, takie jak choroba Alzheimera, są przynajmniej częściowo spowodowane gromadzeniem się nieprawidłowo sfałdowanych białek w tkankach, co wywołuje stan zapalny i uszkodzenie tkanek (patrz...). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092624/Ekstrakty z liści oliwnych mogą zapobiegać przedostawaniu się tych nieprawidłowo sfałdowanych białek do mózgu. W badaniach przeprowadzonych na myszach skutecznie zapobiegało to toksyczności i uszkodzeniom tkanek (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/Nawet w zaawansowanych stadiach choroby Alzheimera u myszy zaobserwowano poprawę funkcji mózgu po leczeniu oleuropeiną (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/U szczurów chorych na chorobę Parkinsona ekstrakt z oliwek zmniejszył uszkodzenia komórek i ich obumieranie (patrz [odniesienie]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23394606/).

Oleuropeina może również wznowić autofagię („recykling komórkowy”) w komórce. Wykazano niedobór autofagii, szczególnie w chorobie Alzheimera, co może prowadzić do gromadzenia się toksyn w komórkach. W badaniu przeprowadzonym w Hiszpanii (patrz...) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2018/5010741W 2018 roku wykorzystano próbki mózgu pobrane od pacjentów z chorobą Alzheimera, aby wykazać, że oleuropeina jest w stanie zainicjować autofagię, co potencjalnie może zapoczątkować proces leczenia.

Okrężnica

Wielu problemom trawiennym towarzyszy zapalenie wyściółki jelit.

W próbkach jelit pobranych od 14 osób chorych na wrzodziejące zapalenie jelita grubego leczenie ekstraktem z liści oliwnych zmniejszyło produkcję cząsteczek prozapalnych (enzymu COX-2 i cytokiny IL.17) oraz infiltrację komórek układu odpornościowego (CD3, CD4 i CD20), co doprowadziło do zmniejszenia uszkodzeń zapalnych (patrz [odniesienie]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409730/).

Ekstrakt z liści oliwnych eliminuje również szkodliwe bakterie z układu pokarmowego, umożliwiając w ten sposób regenerację zdrowej flory jelitowej. Ponadto ekstrakt z liści oliwnych wykazuje obiecujące działanie w walce z grzybami Candida i pasożytami.

dna

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Lipsku wykazały, że liście oliwne zawierają substancje hamujące enzym oksydazę ksantynową. Enzym ten jednak sprzyja rozwojowi dny moczanowej. Stanowi to pierwszy dowód naukowy na to, co tradycyjna medycyna ludowa zna od dawna. Liście oliwne są stosowane w leczeniu dny moczanowej w regionach śródziemnomorskich od wieków.

Zalecane spożycie

Wyciągi roślinne należy przyjmować w trakcie posiłku lub krótko po nim. WyjątekW przypadku infekcji grzybiczej Candida, bakteryjnych problemów trawiennych lub obecności pasożytów, można sprawdzić swoją tolerancję na pusty żołądek, ponieważ ekstrakt jest wtedy skuteczniejszy. W przypadku biegunki lub nudności, najlepiej przyjmować ekstrakt po lekkim posiłku.