Moringabladpulver kan märkbart stödja vårt intag av kalcium, järn, magnesium, vitamin A och vitamin B1 och anses därför med rätta vara en "superfood":

Kalcium

Moringapulver ger cirka 2 000 mg kalcium per 100 gram, vilket är 1,5 till 2 gånger så mycket. som mjölk, om man skulle börja med kalciumhalten i mjölkens torrsubstans och jämföra bladpulvret med värdena för mjölkpulver.

Betakaroten/Vitamin A

Kroppen kan syntetisera vitamin A från betakaroten – ett vitamin som u.a. Det är viktigt för syn, ben och slemhinnor. Morötter innehåller så mycket betakaroten att kroppen kan syntetisera 1 700 mikrogram vitamin A från 100 g morötter.

Moringabladpulver innehåller i genomsnitt 3 600 mikrogram vitamin A – vilket är drygt dubbelt så mycket som i färska morötter.

kalium

Färska bananer ger 380 mg kalium per 100 g, bananpulver 1 480 mg kalium/100 g. Pulver tillverkat av torkade moringablad innehåller 1 300 mg kalium.

järn

Moringabladpulver innehåller i genomsnitt 28 mg järn per 100 g, medan färsk spenat innehåller 4 mg per 100 g. Torkat spenatpulver, med 35 mg järn, är något högre än moringas.

C-vitamin

Apelsiner ger 30–50 mg C-vitamin per 100 g. Färska moringablad innehåller 220 mg och torkat moringapulver 17 mg C-vitamin per 100 g.

E-vitamin

Moringabladpulver innehåller i genomsnitt cirka 85 mg E-vitamin per 100 gram – beroende på skördetidpunkten (äldre blad innehåller mer E-vitamin än yngre blad). Detta är en mycket hög mängd för en grön bladgrönsak, som vanligtvis bara innehåller mellan 2 och 4 mg E-vitamin. Oljor, å andra sidan, varierar från 4 till 50 mg E-vitamin per 100 gram. Vetegroddsolja, den främsta källan, ger 185 mg E-vitamin. Moringa rankas därmed som nummer två bland de bästa källorna till E-vitamin.

E-vitamin finns vanligtvis i betydande mängder i livsmedel med hög fetthalt, såsom nötter, oljeväxter och oljor. I dessa livsmedel skyddar den mycket effektiva antioxidanten E-vitamin fetterna från att förstöras.

På grund av de stora mängderna E-vitamin tillagas fettrika livsmedel eller rätter med moringablad i moringaträdets ursprungsländer, vilket avsevärt ökar hållbarheten för dessa livsmedel.

Vitamin B2

De flesta livsmedel ger långt under 1 mg vitamin B2 per 100 g. Endast lever innehåller mer än 3 mg per 100 g. Moringabladpulver, med en daglig portion på bara 10 g, ger hela 2 mg vitamin B2 och är därför det växtbaserade livsmedlet som är rikast på B2.

Terapeutiska tillämpningar

Hjärt- och kärlsjukdomar

Diuretiska egenskaper samt blodtryckssänkande effekt och Blodfetter gör Moringa oleifera till en intressant växt i fält av hjärt-kärlsjukdomar.

Grundläggande experiment tyder på att att de sällsynta formerna av tiokarbamat och glukosinolat, som förekommer särskilt i Moringa, har en blodtryckssänkande effekt. Ämnet niacinin och dess derivat, som också finns, skulle kunna sänka blodtrycket genom att hämma kalciumkanaler.

In vivo-experiment indikerar också en kolesterol- och triglyceridsänkande effekt, förmodligen orsakad av substansen β-sitosterol (se nedan). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: en livsmedelsväxt med flera medicinska användningsområden. Phytother Res 21(1):17–25.).

Den diuretiska effekten, från vilken man kan förvänta sig en ytterligare positiv effekt In vivo-experiment bekräftade också den lovande effekten på blodtrycket. De ansvariga ämnena är förmodligen polära molekyler såsom saponiner, flavonoider och organiska syror (se [referens]). Kumolosasi, E. et al. 2021. Antihypertensiva Activities of Standardized Moringa oleifera Lam. (Merunggai) Extrakt i spontant hypertensiva råttor. Sains Malaysia. 50(3):769-778).

diabetes

Förutom grundforskning med olika extrakt från moringabladet finns det också ett hanterbart antal potentiellt lovande kliniska studier om diabetessjukdomar (se...). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Granskning av säkerheten och effekten av Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

De aktiva ingredienserna som är ansvariga för denna effekt tros vara quercetin och kaempferol, såväl som deras glykosidformer (se nedan). Ali Redha, A. et al. 2021. Nya insikter om mirakelträdets, Moringa oleiferas, potential mot fetma: En systematisk granskning. J Funct Foods. 84:104600).

En klinisk studie med 55 typ 2-diabetiker undersökte moringas antidiabetiska effekt mer i detalj. I denna studie fick 46 deltagare antingen 8 g moringabladpulver eller ett neemfröpreparat dagligen. Nio andra deltagare fungerade som kontrollgrupp. Efter 40 dagar uppvisade deltagarna i moringagruppen en signifikant minskad fasteblodsockernivå. samt en sänkt blodglukosnivå efter måltid (efter en måltid) (se nedan). Kumari, DJ 2010. Hypoglykemisk effekt av Moringa oleifera och Azadirachta indica vid typ 2-diabetes mellitus. Bioscan. 5(2):211–214).

En annan studie med 60 typ 2-diabetiker fann en liknande effekt. I denna studie fick testgruppen var och en två tabletter av ett preparat tillverkat av moringablad, speciellt framtaget för studien. Den exakta dosen beskrivs i detalj i studien. Dosen specificerades inte, men antas vara cirka 1–2 g bladpulver dagligen. Kontrollgruppen fick inget tillskott. Båda grupperna instruerades att följa en kalorireducerad kost. Efter 90 dagar uppvisade kontrollgruppen en 9% minskning av blodsockernivåerna efter måltid. I moringagruppen minskade detta värde med 29% (se [referens]). Giridhari, VA et al. 2011. Antidiabetiska egenskaper hos tabletter från moringa oleifera-blad (drumstick). Int J Health Nutr. 2:1–5).

Även kortvarig administrering av högre mängder moringabladpulver kan påverka blodsockernivåerna. Till exempel fick en grupp på 17 typ 2-diabetiker och 10 friska individer en kontrollmåltid och en måltid innehållande 20 g moringabladpulver under två separata dagar. Blodsockernivåerna mättes var 30:e minut i tre timmar efter varje måltid. Resultaten visade att blodsockernivåerna steg mindre kraftigt efter måltiden innehållande moringabladpulver än i kontrollgruppen. Minskningen var mer uttalad hos diabetikarna än hos de friska individerna och var statistiskt signifikant vid flera tidpunkter. Författarna föreslår att både fiberinnehållet och de sekundära växtföreningarna var ansvariga för denna effekt (se [referens]). Leone, A. et al. 2018. Effekt av Moringa oleifera-bladpulver på blodsockerrespons efter måltid: In vivo-studie på västsahariska människor som bor i flyktingläger. Nutrients. 10(10):1494).

Dessutom dokumenterade en klinisk studie med 35 typ 2-diabetiker moringas positiva effekter på blodfettnivåerna. Testgruppen fick 4,6 g moringabladpulver dagligen i 50 dagar, medan kontrollgruppen inte tog något tillskott.I slutet av studien uppvisade Moringa-gruppen en liten men signifikant ökning av HDL och en samtidig minskning av andra kolesterolnivåer (se nedan). Nambiar, VS et al. 2010. Effekten av antioxidanter från drumstick-blad på lipidprofilen hos hyperlipidemikare. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

Sammantaget visar Moringa oleifera lovande förmåga att stödja normala blodsockernivåer, särskilt vid typ II-diabetes och under en kalorireducerad kost.

antioxidant

Moringabladet har sannolikt en kramplösande effekt på grund av dess tiokarbamatinnehåll, vilket utgör grunden för dess traditionella användning vid behandling av diarré. Ett annat tiokarbamat kan uppvisa anticanceregenskaper. Antibakteriell aktivitet beror förmodligen på isotiocyanatinnehållet. En leverskyddande effekt härrör sannolikt från quercetin, vilket också finns i moringa. Slutligen är en positiv effekt på sköldkörtelfunktionen också tänkbar. Moringabladets antioxidanteffekt är obestridlig och kan inte bara tillskrivas dess innehåll av C-vitamin, betakaroten och E-vitamin, utan även dess flavonoider och andra polyfenoler.

Antioxidanteffekten dokumenterades i en klinisk studie av 90 postmenopausala kvinnor. Under tre månader fick deltagarna antingen 7 g moringabladpulver, 9 g amarantbladpulver eller inget tillskott (kontrollgrupp). I slutet av studien visade moringagruppen de bästa resultaten, medan kontrollgruppens värden förblev praktiskt taget oförändrade. Mer specifikt, efter intag av moringa, ökade retinolnivåerna i blodet med 8,8 %, C-vitaminnivåerna med 44,4 %, glutationperoxidasnivåerna med 18 % och superoxiddismutasnivåerna med 10,4 %. Dessa signifikanta skillnader indikerar en ökning av antioxidantkapaciteten. Malondialdehyd, en markör för oxidativ stress, minskade med 16,3 %, vilket stöder detta fynd.

Dessutom var ökningen av hemoglobinnivåerna med 17,5 % anmärkningsvärd. Författarna tillskriver detta det höga C-vitamininnehållet, vilket kan ha förbättrat upptaget av järn från mat (se Kushwaha, S. et al. 2014. Effekt av tillskott av drumstick (Moringa oleifera) och amarant (Amaranthus tricolor) bladpulver på antioxidantprofil och oxidativ status bland postmenopausala kvinnor. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).