köken

Kuersetin, ikincil bir bitki bileşiğidir (fitokimyasal). İkincil bitki bileşikleri, her biri belirli özelliklere sahip çok çeşitli kimyasal yapılarda bulunur. En bilinen ikincil bitki bileşiği grupları arasında polifenoller, izoflavonlar ve karotenoidler yer alır. Kuersetin, polifenol grubuna ve özellikle (biyo)flavonoid alt grubuna aittir. Bitkilerde doğal olarak bulunan 5.000'den fazla farklı biyoflavonoid türü vardır. Bitkilerde, çiçek ve yaprak renginden, ayrıca UV radyasyonuna, otçullara, virüslere, mantarlara ve bakterilere karşı korumadan sorumludurlar. Kuersetin, en bol bulunan flavonoiddir ve diğer flavonoidlerin öncüsü olarak görev yapar.

Kuersetin vücuda şu yollarla emilir: (v.a. Kuersetin ince bağırsaktan kan dolaşımına emilir. Mevcut çalışmalara göre, tüketilen miktarın yarısından biraz daha azı vücut tarafından emilir ve kuersetinin vücut tarafından kullanılabilir hale gelmesi, alındıktan sonra dokuz saate kadar sürebilir. Vücut kuersetini kalıcı olarak depolamaz, yaklaşık 35 saat sonra tekrar dışarı atar. Bu nedenle, kuersetin düzenli olarak bir tedavi rejiminin parçası olarak uygulanmalıdır.

Olmak

Örneğin, kapari (yaklaşık 1600 mg kuersetin/kg), soğan (yaklaşık 284-486 mg kuersetin/kg), frenk soğanı (245 mg), kızılcık (156 mg), siyah frenk üzümü (69 mg) ve kara lahana (60 mg) gibi sebzelerde yüksek miktarda kuersetin bulunur.

Kuersetin de işin içinde. v.a. içinde bitkilerin dış kabukları veya katmanları Kuersetin, çeşitli bitkilerde (örneğin ağaç kabuğu) ve meyvelerde (örneğin üzüm, elma, soğan) serbest radikallerden korunmak için bulunur. Bu aynı zamanda, tüketimden önce dış kabuklar çıkarılırsa neredeyse hiç kuersetin emilmediği anlamına gelir. Örneğin, ayva kabukları kilogram başına 180 mg'a kadar kuersetin içerebilir. Ancak meyvenin kendisi önemli miktarda kuersetin içermez ve iç kısmında da sadece minimal miktarlarda bulunur. Benzer şekilde, soğanlarda kuersetinin yaklaşık %20'si doğrudan kabuğun altında bulunur ve bu nedenle genellikle soyma sırasında uzaklaştırılır.

Hatta Yetiştirme yöntemi kuersetin içeriği açısından önemlidir.. Örneğin, organik olarak yetiştirilen domatesler, geleneksel tarımdan elde edilenlere göre yaklaşık %80 daha fazla kuersetin içerir. Ayrıca, pişirme sırasında ısı, kuersetin kaybına da yol açabilir (çalışmalar %25'e kadar kayıp olduğunu göstermektedir).

Ağaç kabuğunun altında, acı veriyor. v.a. Meşe ağacının meyveleri, içerdikleri kuersetin bakımından öne çıkar; "kuersetin" adı da buradan gelir - çünkü "quercusKuersetin, Latince'de "meşe" anlamına gelir; daha doğrusu, boyacı meşesi (Quercus velutina) anlamına gelir. Bununla birlikte, zaman içinde diğer ağaç türlerinin kabuklarında da çok yüksek miktarda kuersetin bulunmuştur. QIDOSHA kuersetin, özellikle yüksek miktarda doğal kuersetin içeren çiçek özütü nedeniyle Japon pagoda ağacından (Sophora japonica) elde edilir.

Faydaları ve etki mekanizması

O zamandan beri İnsanlarda kuersetin üzerine yapılmış bilimsel çalışma neredeyse yok denecek kadar azdır. "Sağlıkla ilgili iddialar" diye adlandırılan şeyler vardır. d.h. Bu ürünlerin kullanımına ilişkin sağlık iddiaları kabul edilemez. Bu nedenle mevcut çalışmalar şunlara atıfta bulunmaktadır... v.a. Laboratuvar ve hayvan deneylerine dayanmaktadır. Bununla birlikte, burada çok sayıda umut vadeden başlangıç ​​noktası bulunduğundan, yakın gelecekte insanlarda klinik denemelerin yapılması beklenmektedir.

Kuersetinin son derece önemli bir madde olduğu tartışmasızdır. güçlü antioksidan Bu madde, yeşil çay yapraklarından elde edilen OPC veya epigallocatechin gallate (EGCG) ile kabaca karşılaştırılabilir görünüyor.Bunun nedeni, kuersetinin kimyasal yapısında yatmaktadır; şeker molekülü yerine ek bir hidroksil grubu içeren bir polifenoldür. Ve bir polifenolün ne kadar çok OH grubu varsa, antioksidan etkisi de o kadar yüksek olur.

Bir diğer Flavonoidlerin özel özellikleri Kuersetinin yeteneği, halihazırda oksitlenmiş maddeleri (örneğin C ve E vitaminleri) yeniden oluşturma kapasitesinde yatmaktadır. d.h. onlara onların antioksidan gücünü geri kazandırmak için.

Bir Meta-çalışma 2019'dan itibaren Diyabette kuersetinin etkileri Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalara dayanarak, araştırmacılar vücut ağırlığının kilogramı başına 10, 25 ve 50 mg kuersetin dozlarının ortalama serum glikoz seviyelerinde önemli bir fark yarattığını tespit edebildiler. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Bir Japonca çalışma kuersetinin alerji önleyici etkiye sahiptir Bu durum, histamin H1 reseptörü (H1R) olarak adlandırılan reseptörü inhibe ederek gerçekleşebilir. Alerji semptomlarının şiddeti, bu reseptörün aktivitesiyle orantılı olarak artar. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Bir Napoli Üniversitesi tarafından yapılan çalışma bir varsayımda bulunur iltihap önleyici etki Kuersetin, prensip olarak, doku hormonu prostaglandin E2 ve yağ asidi türevi lökotrien B4'ün konsantrasyonlarını düşürebilir. Her iki madde de iltihaplanma süreçlerinin başlatılmasında önemlidir ve histamin gibi iltihap aracı maddelerinin salınımında önemli rol oynar. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Bir 2007 tarihli çalışma: kan basıncını düşürücü etki Çalışmaya katılanlara yaklaşık bir ay boyunca günlük 730 mg kuersetin verildi ve hipertansiyonlu hastalarda sistolik (−7 ± 2 mmHg) ve diyastolik (−5 ± 2 mmHg) kan basıncında azalma gözlemlendi. Bu nedenle daha ileri klinik çalışmalar önerilmektedir. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

Kaliteli bir ürünü nasıl tanıyabilirim?

Satın alırken, ürünün %100 doğal olduğundan emin olmalısınız. Birinci sınıf çiçek özütü, Japon pagoda ağacından (Sophora japonica) elde edilmeli ve ideal olarak 15:1 oranında özüt içermelidir. Üretimde kullanılan su-alkol özütü yüksek oranda saf olmalı ve kimyasal çözücüler içermemelidir. Kapsüller, besin takviyesi olarak günlük rutininize entegre etmek için mükemmeldir.

Yasal tüketici bilgileri

Alman ve Avrupa yasaları, tüketicileri ürün etkileriyle ilgili potansiyel olarak yanıltıcı iddialardan korumayı amaçlamaktadır. Burada yapılan açıklamalar, orijinal Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbı (GÇT) metinlerine atıfta bulunmaktadır. Binlerce yıllık bu geleneksel bilgi, nesilden nesile aktarılan deneyimlere dayanmaktadır. Burada açıklanan ürünlerin Batı tıbbı anlamında herhangi bir etkiye sahip olması amaçlanmamıştır. Tüm ürünler besin takviyesidir; ilaç değildir ve tıbbi bir etkisi yoktur. Eğer hastaysanız ve tıbbi yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen doktorunuza veya eczacınıza danışın.