Bei Ayurveda denken viele an Wellnessbehandlungen wie den bekannten Stirnguss, mit dem viele Hotels für ihren Spa-Bereich werben. Tatsächlich ist Ayurveda die wohl älteste traditionelle Medizin der Welt, da sie seit mehr als 2.000 Jahren lückenlos überliefert wird und somit über ein äußerst umfassendes Erfahrungswissen verfügt. Weder die TCM, die erst im 20. Jahrhundert politisch wiederbelebt wurde, noch die europäische Medizin – mit Ausnahme der Schriften von Hildegard von Bingen – können auf eine solche Tradition zurückblicken.
Ayurveda bedeutet „Lebenswissenschaft“ (ayus = „Leben“ und veda = „Wissen“) und hat seine Wurzeln in den heiligen indischen Schriften, den sogenannten Veden, die wie die traditionelle chinesische Medizin (TCM) körperliche, emotionale, mentale und spirituelle Aspekte miteinander verbinden. Im Ayurveda kommt der Ernährung eine besondere Bedeutung zu – sowohl in der Vorsorge als auch bei der Behandlung von Krankheiten. Gewürze und Kräuter werden gezielt als Heilmittel eingesetzt. Gewürze sind im Ayurveda vergleichbar mit den Kräutertees der westlichen Naturheilkunde. Die wichtigsten Gewürze und Kräuter haben wir in dieser Kategorie für Dich zusammengestellt.