Mucha gente asocia el Ayurveda con tratamientos de bienestar como el conocido Shirodhara (la aplicación de aceite en la frente), que muchos hoteles utilizan para promocionar sus spas. De hecho, el Ayurveda es posiblemente la medicina tradicional más antigua del mundo, transmitida ininterrumpidamente durante más de 2000 años y, por lo tanto, poseedora de un vasto conocimiento basado en la experiencia. Ni la Medicina Tradicional China (MTC), que experimentó un resurgimiento político en el siglo XX, ni la medicina europea —con la excepción de los escritos de Hildegard von Bingen— pueden presumir de una tradición similar.
Ayurveda significa "ciencia de la vida" (ayus = "vida" y veda = "conocimiento") y tiene sus raíces en las sagradas escrituras indias, los Vedas, que, al igual que la Medicina Tradicional China (MTC), conectan los aspectos físicos, emocionales, mentales y espirituales. En Ayurveda, la nutrición desempeña un papel fundamental, tanto en la prevención como en el tratamiento de enfermedades. Las especias y hierbas se utilizan específicamente como remedios. En Ayurveda, las especias son comparables a las infusiones de hierbas en la naturopatía occidental. Hemos recopilado las especias y hierbas más importantes para usted en esta categoría.