Mucha gente asocia el Ayurveda con tratamientos de bienestar como el conocido Shirodhara (la aplicación de aceite en la frente), que muchos hoteles utilizan para promocionar sus spas. De hecho, el Ayurveda es posiblemente la medicina tradicional más antigua del mundo, transmitida de generación en generación durante más de 2000 años y, por lo tanto, poseedora de un acervo de conocimientos empíricos sumamente completo. Ni la Medicina Tradicional China (MTC), que experimentó un resurgimiento político en el siglo XX, ni la medicina europea —con la excepción de los escritos de Hildegard von Bingen— pueden presumir de una tradición semejante.
Ayurveda significa "ciencia de la vida" (ayus = "vida" y veda = "conocimiento") y tiene sus raíces en las sagradas escrituras indias, los Vedas, que, al igual que la Medicina Tradicional China (MTC), integran los aspectos físicos, emocionales, mentales y espirituales. En Ayurveda, la nutrición desempeña un papel fundamental, tanto en la prevención como en el tratamiento de enfermedades. Las especias y hierbas se utilizan específicamente como remedios. En Ayurveda, las especias son comparables a las infusiones de hierbas en la naturopatía occidental. Hemos recopilado para usted las especias y hierbas más importantes de esta categoría.