En Asie, les champignons sont utilisés à des fins thérapeutiques depuis des millénaires et font partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Dans notre contexte culturel, la médecine populaire a été influencée et modifiée au Moyen Âge par les interdictions de l'Église et par la catastrophe de Tchernobyl. À l'inverse, l'usage des champignons en médecine est resté florissant en Asie jusqu'à nos jours.

Nous nous sommes donné pour mission de réintégrer plus profondément les champignons dans notre culture. Ötzi, l'Homme des glaces, emportait des champignons médicinaux lors de sa traversée des Alpes, et Hildegarde de Bingen évoque également les vertus des champignons dans ses écrits.

En résumé, rien de nouveau sous le soleil : les champignons faisaient autrefois partie intégrante de notre culture et étaient utilisés à des fins médicinales. Malheureusement, cette pratique est tombée dans l’oubli.

Nos produits à base de champignons sont tout nouveaux sur le marché. Certains ingrédients, comme les bêta-glucanes et les triterpènes, sont extraits selon différentes méthodes. Certains sont solubles dans l'eau, d'autres uniquement dans l'alcool. Nos produits sont des extraits, ce qui signifie qu'ils contiennent une forte concentration de polysaccharides et de glucanes bénéfiques pour l'organisme. Les champignons ont souvent un goût amer, c'est pourquoi nous avons opté pour la forme en gélules.

Les champignons possèdent une enveloppe chitineuse qui doit être décomposée pour que leurs composants deviennent biodisponibles. Nous y parvenons grâce au procédé dit de décomposition de l'enveloppe : les polysaccharides/bêta-glucanes ne peuvent être utilisés sous forme de poudre car ils sont protégés par les parois cellulaires chitineuses du champignon, et le corps humain ne possède pas la chitinase nécessaire à la dégradation de cette chitine. Lors de l'extraction, ces structures cellulaires sont dissoutes ou décomposées à l'aide d'eau chaude, libérant et concentrant ainsi les polysaccharides spécifiques du champignon. Ensuite, la teneur en fibres indigestes (z.BDes parties de la chitine ont été filtrées et éliminées.

Cela garantit la meilleure biodisponibilité possible de nos produits.

champignons médicinaux

On parle toujours d’« équilibre naturel » ; cela s’applique aussi aux champignons, car d’une part il y a les champignons inférieurs (moisissures ou levures), et d’autre part il y a les champignons supérieurs.

Les champignons furent les premières espèces à apparaître sur terre. Les plantes ne sont apparues que des millions d'années plus tard. En ce sens, les champignons sont à la base de la formation de la Terre. Toutes les autres espèces dépendent d'eux.

Le règne fongique est souvent associé à des choses négatives : champignons vénéneux, pied d'athlète, moisissures, etc. Pourtant, sur les 14 000 espèces de champignons connues, environ 2 000 sont comestibles et près de 700 contiennent des substances pharmacologiquement actives. Les champignons peuvent donc nous apporter bien plus que des dommages. Il est donc intéressant d'approfondir ce sujet. On retrouve chez les champignons toutes les substances actives présentes chez les plantes, les animaux ou les insectes.

Les racines, la tige, les branches, les feuilles et les fleurs appartiennent toutes au mycélium fongique ; le sporophore est l’organe fructifère du champignon. Les champignons sont habitués aux virus, aux bactéries, aux moisissures et aux levures. Les champignons supérieurs ont développé, au fil des millénaires, des substances pour se protéger de tous ces agents pathogènes. Par conséquent, nous pouvons espérer quelque chose de positif de leur part, car nous, les mammifères, partageons les mêmes ennemis que les champignons.

Parmi les « champignons supérieurs », on trouve

• Saprobiontes - Le "Collecte des ordures« Ils assurent un cycle des nutriments fermé au sein d'un écosystème. Ils décomposent la matière organique et utilisent les molécules organiques résultantes pour leur propre énergie et leur métabolisme de construction. Comme ils font eux-mêmes partie du réseau trophique de l'écosystème, ces substances organiques sont réintégrées au cycle biogénique des nutriments. »Cela inclut des champignons tels que les champignons de Paris, les pleurotes ou le reishi.
• parasites - Le "Police de la santé« Ce poisson s’attaque principalement aux organismes déjà affaiblis et remplit ainsi une fonction similaire à celle du brochet dans un étang à carpes. Le brochet assure la bonne santé de ses proies en se nourrissant sélectivement des individus malades et faibles. Par exemple, l’armillaire couleur de miel (le plus grand organisme vivant au monde – plus grand que la baleine bleue). »
• Symbiotes/Champignons mycorhiziens - Le "Champignon partenaire« Cette symbiose repose sur un échange mutuel. Le champignon tisse son mycélium en un réseau autour des extrémités des racines de son arbre partenaire. Ces fines ramifications du mycélium absorbent les minéraux du sol plus efficacement que les racines de l'arbre. Les symbiotes peuvent ainsi être utilisés très efficacement en agriculture. Le champignon transmet ensuite les minéraux à l'arbre, qui en a besoin pour sa croissance. En retour, l'arbre fournit au champignon des glucides, qu'il ne peut produire lui-même. Environ 90 à 95 % des plantes de la planète forment des relations symbiotiques souterraines avec des champignons. La chanterelle, par exemple, est un exemple de ce type de champignon. »

1 g de sol forestier contient environ 1000 m³ de mycélium de champignon.

Pas de champignons, pas d'avenir !

Le règne des champignons offre un potentiel considérable : de l'alimentation aux moyens de préserver la santé, en passant par le « traitement des déchets » pour la protection des plantes, qui détoxifie le sol.

• Le Cordyceps Par exemple, le cordyceps, aussi appelé champignon chenille, découvert par les éleveurs de yaks, se développe exclusivement sur les chenilles du genre Thitarodes dans les hauts plateaux tibétains, entre 3 000 et 5 000 mètres d’altitude. Ses bienfaits pour l’homme sont documentés dans des ouvrages de phytothérapie chinoise datant de plus de 2 000 ans. On dit que les espèces de cordyceps renforcent l’énergie vitale, le « Qi ». Outre des vitamines et des oligo-éléments, il contient des acides aminés essentiels et des polysaccharides de haute qualité. Les athlètes asiatiques utilisent le cordyceps depuis longtemps pour améliorer leur énergie et leur endurance. Il entre dans la composition de QIDOSHA Anti-Ox.
• Champignons aux amandes L’Agaricus blazei Murrill (ABM) est originaire de la forêt amazonienne brésilienne. Des scientifiques japonais ont étudié ce champignon pour la première fois il y a une quarantaine d’années et ont découvert que dans les régions où il est consommé, la population bénéficie d’une espérance de vie élevée et le cancer y est pratiquement inexistant. Vous trouverez plus d’informations sur l’Agaricus blazei Murrill ici : https://www.vitalpilzratgeber.de/agaricus-blazei/
• Crinière de lion/Hericium Il arrive qu'il infeste les arbres en parasitant leurs plaies et on le trouve également dans leur cime. En médecine traditionnelle chinoise, l'Hericium est reconnu pour son association avec les cinq organes suivants : les reins, le foie, la rate, le cœur et l'estomac. On lui attribue des propriétés digestives bénéfiques et un effet fortifiant sur l'organisme. Donner et prévenir le cancer). Pour en savoir plus : https://www.vitalpilzratgeber.de/hericium/
• Reishi/Ganoderma lucidum Ce sont des parasites ; leurs arbres hôtes sont principalement des feuillus, surtout des chênes. Hildegarde de Bingen disait : « Les champignons qui poussent sur les arbres vivants sont tout à fait comestibles et parfois même utilisés en médecine. » Grâce à leurs précieux composés, ils conviennent à diverses affections et agissent comme adaptogènes, c’est-à-dire des substances bioactives. Pour se protéger des virus, des bactéries et des prédateurs, ces organismes complexes produisent une grande variété de substances qui assurent leur survie.
• Shiitake appartient aux saprobiontes, qui décomposent les matières biogéniques toxiques et indigestes en leurs composants et rendent ces substances inoffensives.Les champignons shiitake sont non seulement très appréciés en cuisine, mais occupent également une place de choix en naturopathie grâce à leurs nombreuses propriétés bénéfiques. Traditionnellement, le shiitake est utilisé contre le rhume, les infections grippales et les déficits immunitaires. En médecine alternative, il est également employé pour réguler la tension artérielle, soulager la goutte, les rhumatismes, l'arthrite et diverses maladies hépatiques, ainsi que les tumeurs, le syndrome de fatigue chronique, le diabète, les migraines et les allergies.
• Maitake – Champignon poule des bois Le maitake est un parasite hybride, partiellement saprophyte, qui vit sur les arbres et souches vieux, malades ou morts. Différents types de globules blancs (leucocytes) sont activés par le maitake, déclenchant une réaction en chaîne du système immunitaire. Les bêta-glucanes du maitake stimuleraient la réponse immunitaire des macrophages, des cellules tueuses et des lymphocytes T dans le sang. Pour en savoir plus : https://www.biothemen.de/Heilpflanzen/vitalpilze/maitake.html

Que peut faire ce champignon pour nous ? Il peut nous aider à renforcer les défenses naturelles de notre organisme car, comme je l'ai dit : il a les mêmes ennemis que les humains !

Comment obtenir des substances naturelles de haute qualité pour que nos médicaments soient aussi nos aliments ? C’est l’approche de QIDOSHA, non seulement en ce qui concerne les champignons, mais de manière plus générale. Il s’agit d’accepter les cycles de la nature et de vivre en harmonie avec eux.

Namaste !