Vitamina D
La vitamina D3 è presente in natura quasi esclusivamente in fonti animali, in particolare pesce, latticini, uova e carne. Anche piante come i licheni contengono vitamina D, così come vari funghi, che tuttavia contengono la vitamina D2, meno efficace.
La vitamina D occupa una posizione molto speciale tra le vitamine. In primo luogo, è una delle poche vitamine che difficilmente assumiamo attraverso l'alimentazione, ma che produciamo nella pelle con l'aiuto della luce solare; in secondo luogo, la vitamina D non è una vitamina nel senso classico del termine, ma piuttosto un precursore ormonale.
A differenza di molte altre vitamine, viene convertita nell'organismo in un importante ormone che regola la funzione cellulare e numerosi processi corporei. Quasi tutte le cellule del corpo possiedono recettori specifici per l'ormone vitamina D e dipendono da un adeguato apporto di vitamina D.
La vitamina D è ancora oggetto di intensa ricerca. Quasi ogni anno vengono scoperti nuovi meccanismi d'azione di questa affascinante vitamina.
Alfa-tocoferolo bioattivo
Chimicamente parlando, la vitamina E è un intero gruppo di vitamine composto da 8 composti diversi. Questi si dividono in 4 tocoferoli e 4 tocotrienoli, ciascuno contraddistinto dai prefissi alfa, beta, gamma e delta.
L'alfa-tocoferolo è la forma di vitamina E con la più elevata bioattività e l'unica riconosciuta come in grado di soddisfare il fabbisogno umano di vitamina E. L'attività di tutte le altre forme di vitamina E viene misurata rispetto a quella dell'alfa-tocoferolo.
La molecola di alfa-tocoferolo può esistere in diverse forme geometriche. L'alfa-tocoferolo naturale è sempre presente come D-alfa-tocoferolo. Solo questa forma mostra l'effetto biologico desiderato nell'organismo. La vitamina E sintetica, d'altra parte, è solitamente una miscela di diversi isomeri e contiene anche l'L-alfa-tocoferolo biologicamente inattivo. Questa forma ha una biodisponibilità e una bioattività inferiori. Le nostre gocce forniscono esclusivamente D-alfa-tocoferolo naturale e bioattivo.
Vitamina K
La vitamina K è presente in natura come vitamina K1 (fillochinone) e vitamina K2 (menachinone), con la vitamina K2 che sembra essere la più attiva delle due. Il fillochinone si trova principalmente nelle piante, mentre il menachinone è prodotto da alcuni batteri intestinali umani o in alimenti fermentati da microrganismi, come... u.a. Crauti o il piatto giapponese Natto.
La vitamina K2 attiva una vasta gamma di proteine speciali nell'organismo che svolgono un ruolo in importanti processi metabolici, tra cui il trasporto e l'utilizzo del calcio e la coagulazione del sangue.
Attualmente, quasi tutte le autorità non considerano la vitamina K2 separatamente, ma solo tutte le vitamine del gruppo K insieme. Di conseguenza, solo le affermazioni approvate per la vitamina K1 si applicano attualmente alla vitamina K2.
VITAMINA K2 E VITAMINA D
La vitamina K2 è il partner più importante della vitamina D nella regolazione del metabolismo del calcio. Insieme, le due vitamine controllano le cellule che formano e riassorbiscono le ossa, nonché importanti molecole di trasporto che garantiscono il corretto utilizzo del calcio.
Vitamina A
La vitamina A appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili e regola una varietà di importanti funzioni corporee. La vitamina A è nota per la sua particolare importanza nel mantenimento della vista. È essenziale per il normale funzionamento della pelle e delle mucose di bocca, naso, intestino e organi riproduttivi. La vitamina A è importante per un sistema immunitario forte e agisce in sinergia con il ferro nella formazione dei globuli rossi.
Dichiarazioni relative alla salute riguardanti le vitamine D, E, K, A (secondo(EFSA):
La vitamina D contribuisce a:
- normale assorbimento e utilizzo di calcio e fosforo,
- un livello normale di calcio nel sangue,
- la conservazione delle ossa,
- mantenimento della normale funzione muscolare
- il mantenimento di denti sani,
- una normale funzione del sistema immunitario.
- La vitamina D svolge un ruolo nella divisione cellulare.
La vitamina E contribuisce a:
- per proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
La vitamina K contribuisce a:
- normale coagulazione del sangue,
- il mantenimento di ossa normali.
La vitamina A contribuisce a:
- per mantenere una vista normale,
- ad un normale metabolismo del ferro
- al normale funzionamento del sistema immunitario,
- per il mantenimento di una pelle normale,
- per mantenere le mucose normali.
- La vitamina A svolge un ruolo nella specializzazione cellulare.
