WAT IS NATTO EN WAT IS NATTOKINASE?

Natto is een Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen. In Japan is het een volkomen normaal gerecht en wordt het in de Japanse natuurgeneeskunde aanbevolen als traditioneel middel tegen hart- en vaatziekten.

In Japan wordt natto ook wel "groentekaas" genoemd en wordt het vaak als ontbijt gegeten met groenten en rijst. In tegenstelling hiermee is natto in Europese culturen nog niet populair, waarschijnlijk vanwege de zeer aangeleerde smaak, de sterke geur en het weinig aantrekkelijke uiterlijk.

Nattokinase is een van de enzymen in natto en wordt verkregen door de fermentatie van sojabonen. Voor dit proces worden de sojabonen gekookt en vervolgens gefermenteerd met behulp van de bacterie Bacillus subtilis. Tijdens dit proces produceren de bacteriën het enzym nattokinase, dat bestaat uit 275 aminozuren en de afbraak van sojaproteïne mogelijk maakt.

De naam NattoKINASE is ontstaan ​​uit de misvatting dat nattokinase tot de kinase-enzymgroep behoorde. Later werd echter ontdekt dat het eigenlijk tot de proteasengroep behoort, die eiwitten afbreken.

FIBRINOLYTISCHE EIGENSCHAPPEN VAN NATTOKINASE

Zoals reeds uitgelegd, is nattokinase een enzym uit de protease-enzymgroep – net als de twee endogene enzymen plasmine en trombine, die betrokken zijn bij de bloedstolling:

Trombine bevordert de bloedstolling door de synthese van fibrine, de "lijm" die helaas niet alleen wonden kan sluiten, maar ook bloedstolsels kan vormen. Plasmin lost op zijn beurt fibrine op; dit proces wordt "fibrinolyse" genoemd. Verschillende onderzoeken suggereren dat nattokinase – net als plasmine – wordt geactiveerd via fibrinolyse. d.h. Het zou bloedstolseloplossende eigenschappen kunnen hebben.

HUIDIGE STAND VAN ONDERZOEK NAAR NATTOKINASE

Trombose/Bloedstolling

• Een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie uit 2015 onderzocht het effect van nattokinase op de preventie van diepveneuze trombose bij 94 patiënten die een operatie ondergingen. De studie toonde aan dat nattokinase het risico op diepveneuze trombose significant verlaagde in vergelijking met de placebogroep. (Zie J. Sato et al. "Randomized, controlled study of the postoperative preventive effect of a nattokinase-containing beverage on deep vein thrombosis." European Journal of Vascular and Endovascular Surgery, vol. 49, nr. 2, 2015, pp. 230-5.)
• Een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie uit 2004 onderzocht het effect van nattokinase op de bloedstolling en de endotheelfunctie bij 86 gezonde vrijwilligers. De studie toonde aan dat nattokinase de bloedstolling en de endotheelfunctie significant verbeterde in vergelijking met de placebogroep. (Zie S. Fujita et al. "Increased fibrinolytic activity during exercise may be mediated by an increase in thrombin-activatable fibrinolysis inhibitor and by changes in platelet activation." Journal of Thrombosis and Haemostasis, vol. 2, no. 7, 2004, pp. 1186-92.)
• Het effect van een eenmalige dosis nattokinase werd aangetoond in een dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek uit juni 2015 (zie Kurosawa Y et al., A single-dose of oral nattokinase potentiates thrombolysis and anti-coagulation profiles, Scientific Reports, 2015 Jun 25;5:11601). Twaalf gezonde mannen kregen ofwel een dosis van 2000 FU nattokinase of een placebo. In de volgende ronde werden de groepen omgewisseld. Vervolgens werden bloedmonsters afgenomen met tussenpozen van twee uur (na 2, 4, 6 en 8 uur) en geanalyseerd op de relevante stollingsfactoren.Er werd aangetoond dat de hoeveelheid fibrine en fibronogeenafbraakproducten toenam. d.h. Bloedstolsels werden opgelost. De hoeveelheid stollingsfactoren nam af en de hoeveelheid stollingsoplossende stoffen nam toe, waardoor de stollingstijd vertraagde en het bloed dus "dunner" werd.
• Een klinische studie vanaf 2002 (zie https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14565628/ ) aangevuld 204 Passagiers op een vlucht van New York naar Londen kregen ofwel een placebo ofwel een mengsel van nattokinase en pycnogenol. Na de vlucht werden hun benen onderzocht met behulp van echografie: in de groep die het supplement had gekregen, werden geen afwijkingen geconstateerd. In de placebogroep werden gevallen van diepe veneuze trombose vastgesteld, terwijl in de groep die nattokinase-pycnogenol kreeg toegediend 5 gevallen van diepe veneuze trombose en 2 gevallen van oppervlakkige bloedstolsels werden gediagnosticeerd. Daarnaast werd de beenzwelling vóór en na de vlucht gemeten: de beenzwelling nam in de placebogroep met 12% toe na de vlucht, terwijl deze in de groep die nattokinase-pycnogenol kreeg toegediend met 15% afnam.
• In een onderzoek uit 2009 bij mensen (zie Hsia CH et al, Nattokinase decreases plasma levels of fibrinogen, factor VII, and factor VIII in human subjects, Nutrition Research, 2009 mrt;29(3):190-6) kregen drie groepen deelnemers dagelijks twee capsules nattokinase (2000 FU per capsule). De drie groepen bestonden uit gezonde vrijwilligers, patiënten met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en dialysepatiënten (die een bijzonder hoog risico op trombose hebben). Na twee maanden bleken de niveaus van de stollingsfactoren in alle drie de groepen significant gedaald te zijn. Er werden geen bijwerkingen waargenomen.

Atherosclerose

• Samenvattend kunnen we stellen dat de gegevens afkomstig zijn van een groot klinisch onderzoek uit 2022 met 1.062 deelnemers (zie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/9441630/ De resultaten suggereren dat nattokinase in een dagelijkse dosis van 10.800 FU, wat hoger is dan de aanbevolen dosis van 2.000 FU, significant effectief is bij de behandeling van de progressie van atherosclerose en hyperlipidemie. Er werden geen bijwerkingen waargenomen die verband hielden met het gebruik van nattokinase. Deze resultaten tonen aan dat het gebruik van nattokinase in een dosis van 10.800 FU per dag veelbelovende en positieve klinische resultaten kan opleveren bij de behandeling van de progressie van atherosclerose en hyperlipidemie.

Hoge bloeddruk

• Een onderzoek uit 2008 onderzocht het effect van nattokinase op de bloeddruk bij 86 patiënten met ongecontroleerde hypertensie. Uit het onderzoek bleek dat nattokinase de systolische bloeddruk significant verlaagde in vergelijking met de placebogroep (zie K. Kim et al. "Effects of Nattokinase on Blood Pressure: A Randomized, Controlled Trial." Hypertension Research, vol. 31, nr. 8, 2008, pp. 1583-1588).

Beroerte/ischemische hartziekte

• In 2017 was er een studie (vgl.) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27927636/Een onderzoek onder bijna 30.000 deelnemers ouder dan 35 jaar bracht hun natto-consumptiegewoonten in kaart en concludeerde dat de groep met de hoogste natto-consumptie het minste aantal beroertes had. Er trad ischemische hartziekte op, waardoor het risico op overlijden toenam. De laagste kwartielen werden gevonden. Er werden geen significante verbanden gevonden tussen het risico op sterfte door hart- en vaatziekten en de inname van totaal soja-eiwit, totale soja-isoflavonen en soja-eiwit of soja-isoflavonen uit andere sojaproducten dan natto. De hoogste kwartielen van de inname van totaal soja-eiwit en natto waren significant geassocieerd met een verlaagd risico op sterfte door beroerte.Het hoogste kwartiel van natto-consumptie was ook significant geassocieerd met een verlaagd risico op overlijden door ischemische beroerte. Conclusie: De gegevens suggereren dat natto-consumptie kan bijdragen aan een vermindering van cardiovasculaire sterfte.

Langdurige CoV/Na vaccinatie

• Deze studie is recentelijk een echt politiek thema geworden – we willen haar voor de volledigheid toch nog even noemen: een in-vitrostudie uit 2022 (zie…) toont aan… https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/) wat aangeeft dat nattokinase een positieve rol speelt bij de afbraak van spike-eiwitten in verband met een SARS-CoV-2-ziekte of mRNA-vaccinatie zou een rol kunnen spelen. In het bijzonder werd het effect van nattokinase op het SARS-CoV-2 S-eiwit onderzocht. Toen cellysaten die getransfecteerd waren met het S-eiwit werden geïncubeerd met nattokinase, werd het S-eiwit afgebroken op een dosis- en tijdsafhankelijke manier. Immunofluorescentieanalyse toonde aan dat het S-eiwit op het celoppervlak werd afgebroken wanneer nattokinase aan het kweekmedium werd toegevoegd. De auteurs van de studie merken op dat de resultaten suggereren dat nattokinase mogelijk SARS-CoV-2-infectie kan remmen via afbraak van het S-eiwit. Het is echter belangrijk om te benadrukken dat dit slechts een in vitro-studie betreft. d.h. in een reageerbuis. Klinische proeven op mensen moeten nog plaatsvinden.

Kanker

• Er zijn nog geen definitieve resultaten over de effecten van nattokinase op kankercellen. Eerste studies met muizen die lijden aan leverkanker suggereren dat nattokinase mogelijk een beschermend effect heeft. Vergeleken met de placebogroep waren er meer overlevenden in de nattokinasegroep. Ascites (vochtophoping in de buikholte) kwam ook minder vaak voor. Echografie toonde zelfs aan dat de tumorgroei in de nattokinasegroep was afgenomen. Een specifiek eiwit (FOXM1), dat tumorgroei kan bevorderen, werd in de nattokinasegroep in lagere concentraties aangetroffen, wat erop wijst dat het enzym de aanmaak ervan remde. Ook de niveaus van andere tumormarkers (CD31, CD44 en vimentine) waren lager in de nattokinasegroep dan in de placebogroep (zie Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Nattokinase Crude Extract Inhibits Hepatocellular Carcinoma Growth in Mice. J Microbiol Biotechnol. 2019 Aug 28;29(8):1281-1287).

Alzheimer

• Aangezien nattokinase bloedstolsels kan oplossen, is het denkbaar dat het ook de afzettingen in de hersenen kan oplossen die kenmerkend zijn voor de ziekte van Alzheimer. In vitro, d.h. In een laboratoriumexperiment (niet op mensen) werd dit inderdaad aangetoond in een onderzoek uit 2009 (zie Hsu RL et al., Amyloid-degrading ability of nattokinase from Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009 Jan 28;57(2):503-8). Klinische studies op mensen zijn nog in afwachting.