Schommelingen in de bloedsuikerspiegel, trek in zoetigheid en een energiedip na het eten zijn allemaal zaken die nauw verband houden met onze stofwisseling. De glucosemetabolisme speelt ook een cruciale rol...
Als we het over gezond ouder worden hebben, denken we vaak aan wat we aan de buitenkant zien: onze huid, rimpels of andere zichtbare tekenen van veroudering. Maar veel processen...
Naarmate we ouder worden, verliest de huid geleidelijk aan stevigheid en elasticiteit. Als het over dit proces gaat, komt één term bijna altijd terug: collageen. En natuurlijk is collageen cruciaal....
Vitamine B12 is een goed voorbeeld van hoe de hoeveelheid niet altijd doorslaggevend is voor het lichaam. We hebben maar een paar microgram per dag nodig, maar verrassend veel hangt...
Fenegriek staat vooral bekend als specerij. De zaden bevatten echter een verrassende verscheidenheid aan plantaardige stoffen: oplosbare vezels zoals galactomannanen, verschillende saponinen, de alkaloïde trigonelline en een speciaal aminozuur genaamd...
De biologische voorbereiding op de slaap begint al lang voordat we onze ogen sluiten. Uren van tevoren veranderen er talloze processen op de achtergrond. Lichaamstemperatuur, alertheid en hormoonsignalen bereiden ons...
