Bromeleïne - Oorsprong

De ananas (Ananas comosus) behoort tot de bromeliafamilie (Bromeliaceae). Hij is afkomstig uit Zuid-Amerika en wordt nu wereldwijd geteeld in tropische gebieden (hij heeft temperaturen van minimaal 20 °C nodig).

Bromelaïne is een extract uit ananas dat v.a. Bromelaïne wordt gewonnen uit de stengels omdat het daar een hogere enzymatische activiteit vertoont dan de bromelaïne in het fruit. De verse stengels worden geplet, geschild en geperst. De bromelaïne wordt vervolgens uit het resulterende sap gewonnen. Het is belangrijk om te weten dat bromelaïne wel aanwezig is in verse ananas, maar niet in ananas uit blik, omdat de enzymen worden vernietigd door verhitting boven de 50 °C.

Bromelaïne is een enzymmengsel waarvan het belangrijkste bestanddeel een proteolytische thiolfractie is. Andere bestanddelen zijn onder meer een peroxidase, zure fosfatase, verschillende proteaseremmers en calcium.

Zowel papaïne als bromelaïne zijn enzymen. Enzymen bestaan ​​uit eiwitketens (aminozuren) en worden ook wel biokatalysatoren genoemd, omdat ze veel belangrijke biochemische reacties in het lichaam stimuleren. Bromelaïne en papaïne behoren tot de groep proteasen, die eiwitten afbreken. Dankzij dit vermogen om eiwitten af ​​te breken, wordt bromelaïne niet alleen in de natuurgeneeskunde gebruikt, maar bijvoorbeeld ook in de voedingsmiddelenindustrie om vlees malser te maken en in de drankenindustrie om door eiwitten veroorzaakte troebelheid te voorkomen.

Gebruik en werkingsmechanisme

Het vermogen van bromelaïne om eiwitten af ​​te breken vormt ook de basis voor het therapeutisch gebruik ervan: de meeste verwondingen door trauma gaan gepaard met pijnlijke zwelling, die op haar beurt wordt veroorzaakt door een verhoogd eiwitgehalte in het beschadigde weefsel. Bij een verwonding komen eiwitcomponenten vanuit de bloedbaan in het beschadigde weefsel terecht en veroorzaken zwelling. Hier komt bromelaïne in beeld, door deze eiwitcomponenten af ​​te breken en zo zwelling te voorkomen. Bovendien heeft bromelaïne een effect op... ontstekingen tegengaan en verbetert de bloedcirculatie in het ontstoken weefsel, zodat de Versnelde genezing wordt.

De volgende verklaring werd ook gepubliceerd in het Duitse tijdschrift voor apothekers:
"Bromelaïne is geschikt voor de behandeling van zwellingen na operaties en blessures, zoals sportblessures die gepaard gaan met zwelling. Bromelaïne ondersteunt de afbraak en verwijdering van eiwitten die zwelling veroorzaken. Het vermindert zwelling en verlicht daardoor de pijn door de druk op het geblesseerde gebied te verlagen. Het versnelt ook de genezing van blauwe plekken aanzienlijk." Bron: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Bovendien suggereert een onderzoek van Duitse wetenschappers uit 2012 dat positief effect van bromelaïne tot onze immuunsysteem In deze studie werden de effecten van twee doses bromelaïne op ontstekingsgerelateerde cytokinen onderzocht in een placebogecontroleerde, drievoudige crossover-studie met eenmalige toediening. Voor het eerst werd aangetoond dat bromelaïne de cellulaire responsen van lymfocyten moduleert na orale toediening. Het immunomodulerende effect van bromelaïne dat in deze studie werd waargenomen, wordt beschouwd als onderdeel van het bekende werkingsmechanisme. ontstekingsremmende activiteiten Nader onderzoek is nodig om de relevantie van deze bevindingen voor een verzwakt immuunsysteem te verifiëren. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

De ananas is, direct na de papaja, een van de meest alkalische vruchten en draagt ​​daardoor bij aan een Regulering van onze zuur-basebalans bij.Bromelaïne werkt anticoagulant, door te helpen bij de afbraak van een eiwit in het bloed dat de bloedcirculatie kan verminderen (fibrine).

“Volgens onderzoek bezit bromelaïne de volgende eigenschappen: diverse effecten: Het remt zwelling na verwondingen of operaties (oedeem) en beïnvloedt de bloedstolling door onder andere de bloedingstijd te verlengen en de samenklontering van bloedplaatjes te voorkomen. Bovendien heeft het enzymmengsel ontstekingsremmende eigenschappen en kan het, dankzij zijn eiwitafbrekende vermogen, de spijsvertering ondersteunen (bijvoorbeeld bij aandoeningen van de alvleesklier, aangezien de alvleesklier normaal gesproken spijsverteringsenzymen produceert). De effecten van bromelaïne op verschillende soorten kanker en ontstekingsverschijnselen in het rectum, die voorstadia van kanker kunnen zijn, zijn ook onderzocht met positieve resultaten. Deze stof uit ananas is echter niet geschikt als monotherapie voor kanker.Bron: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papain - Oorsprong

De papaja (Carica papaya) behoort tot het geslacht Carica. Hij is oorspronkelijk afkomstig uit de Amerikaanse tropen; de naam komt uit de taal van de Arawak-indianen, die de papaja al lange tijd als medicinale plant gebruiken. Aan het begin van de 16e eeuw begonnen de Spanjaarden de papaja te introduceren en te verbouwen in de Antillen en de Filipijnen.

Aan het einde van de 20e eeuw slaagde hij er voor het eerst in om het belangrijkste enzym van de papajaboom uit het melksap te extraheren: papaïne. Papaïne is een peptidase, samengesteld uit meer dan 200 aminozuren, dat peptiden kan splitsen. Het dient als afweermechanisme van de papajaboom tegen micro-organismen.

Het is belangrijk om te weten dat groene, onrijpe papaja's ongeveer 5000% meer papaïne bevatten dan rijpe papaja's.

Papaïne wordt, net als bromelaïne, in de voedingsindustrie gebruikt om vlees malser te maken: het breekt de bindingen af ​​tussen de eiwitten die de bindweefselvezels van het vlees bij elkaar houden. Papaïne wordt ook in de textielindustrie gebruikt om te voorkomen dat wol en zijde gaan vervilten en krimpen.

Voordelen en werkingsmechanisme

Door de hierboven beschreven eigenschap om peptidebindingen te verbreken, vergemakkelijkt papaïne de omzetting van eiwitten uit de voeding in aminozuren. Dit bevordert de spijsvertering..

Papain zal v.a. Het wordt gebruikt bij ontstekingen, sportblessures en insectenbeten, omdat het Wondgenezing en regeneratieprocessen geactiveerd en werd intensiever.

Papaïne kan leiden tot Preventie en behandeling van auto-immuunziekten Het draagt ​​hieraan bij, omdat het in combinatie met andere proteolytische enzymen zoals bromelaïne de vorming van interleukines (endogene boodschapperstoffen van de cellen van het immuunsysteem) en tumornecrosefactor (die de activiteit van verschillende immuuncellen reguleert) stimuleert.

Omdat papaïne bijdraagt ​​aan de afbraak van fibrine en fibrinogeen in het bloed, voorkomt het dat bloedplaatjes samenklonteren en gaat het zo de vorming van bloedplaatjes tegen. Trombose en vaatziekten in tegenstelling tot.

Papaïne kan de orale biologische beschikbaarheid van curcumine verhogen en wordt slechts voor 6 tot 10% opgenomen door het gezonde darmslijmvlies van een volwassene, daarom moet het regelmatig worden ingenomen.

Juridische consumenteninformatie:

De Duitse en Europese wetgeving heeft tot doel consumenten te beschermen tegen mogelijk misleidende beweringen over de werking van producten. De hier gedane uitspraken verwijzen naar de oorspronkelijke teksten over Ayurveda en traditionele Chinese geneeskunde (TCM).Deze eeuwenoude, traditionele kennis is gebaseerd op ervaringen die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Er wordt niet beweerd dat de hier beschreven producten een effect hebben in de zin van de westerse geneeskunde. Alle producten zijn voedingssupplementen; het zijn geen medicijnen en ze hebben geen geneeskrachtige werking. Als u ziek bent en medische hulp nodig heeft, raadpleeg dan uw arts of apotheker.