Ce este spirulina?

Spirulina platensis este o cianobacterie comestibilă și nu o algă adevărată, chiar dacă inițial a fost considerată una. Este formată din celule fără nucleu și, prin urmare, spre deosebire de alge, este o eucariotă. Există aproximativ 35 de specii de Spirulina, dintre care cea mai cunoscută este... Arthrospira platensis (asemenea Spirulina platensis (numit).

Spirulina este încă denumită algă albastru-verde deoarece conține diverși pigmenți, inclusiv pigmentul albastru ficocianină. Împreună cu pigmentul verde clorofilă, pe care îl conține și ea, aceasta creează o culoare albastru-verzuie.

Habitatul său natural sunt lacurile sărate alcaline (pH 9-11), unde poate crește chiar și la temperaturi de peste 40 °C.

De-a lungul timpului, diverse studii științifice au evidențiat compoziția sa excepțională și numeroasele beneficii asociate consumului său. În prezent, peste 3.000 de studii științifice despre spirulină au fost publicate din 1967. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina este bogat în Oligoelemente Aminoacizi și acizi grași esențiali cum ar fi valorosul acid gama-linolenic. Spirulina conține, de asemenea, un foarte ridicat conținut de potasiu pe – mai mare decât în ​​majoritatea celorlalte alge. Pe lângă vitamine, minerale, oligoelemente și compuși secundari ai plantelor poate fi găsit în Spirulina platensis de asemenea, ingrediente importante din punct de vedere farmacologic, cum ar fi fenolii și ficocianinele.

Utilizări terapeutice potențiale ale spirulinei

sistemul imunitar

În raport cu beneficiile spirulinei Studiile științifice confirmă conținutul ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți din microalge, care susțin imunitatea. Printre acestea se numără, în special, beta-carotenul și spirulanul de calciu, un polizaharid ale cărui efecte sunt deosebit de benefice pentru imunitate.

Studiile arată că suplimentarea duce la o eliberare crescută de substanțe imunostimulatoare. Proteine și unul Acest lucru poate duce la o activitate crescută a celulelor killer naturale, precum și a celulelor T și B. De asemenea, Producția de Producția de anticorpi și substanțe mesagere relevante pentru imunitate este stimulată.

Următoarele s-au dovedit a fi deosebit de eficiente: Combinația de spirulină cu zinc în susținerea sistemului imunitar. Dar și combinat cu seleniu Experimentele pe animale au arătat că sistemul imunitar propriu al organismului poate fi îmbunătățit.

Cercetări recente confirmă, de asemenea, o Efect imunomodulator în alergii cum ar fi rinita. Un aport de 12 săptămâni de 1000-2000 mg de spirulină a redus semnificativ producția de interleukină IL-4, specifică alergiilor, la persoanele afectate. Chiar și deranjante Simptome precum strănutul, mâncărimea și congestia nazală au fost ameliorate semnificativ de spirulina.

O analiză din 2011 afirmă, de asemenea, că microalga poate fi deosebit de benefică pentru persoanele care suferă de alergii. Deoarece are proprietăți antiinflamatorii și inhibă eliberarea de histamină. Chiar și la o doză de 1 până la 2 g pe zi, timp de 12 săptămâni, markerii alergici relevanți s-au îmbunătățit la pacienții cu febră de fân - iar într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, algele au atenuat simptomele tipice ale febrei de fân, cum ar fi nasul curgător, mâncărimea ochilor etc.

Studiile clinice pe oameni din 2005 și 2020 au arătat că spirulina poate reduce reacțiile alergice. (de exemplu Febra fânului) poate fi ameliorată și prevenită (vezi mai jos). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ şi https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Procesul propriu de detoxifiere al organismului

Spirulina este deosebit de bogată în clorofilă: 100 de grame de pudră de spirulină pot furniza până la 1500 mg de clorofilă. La 4 grame de spirulină – doza zilnică obișnuită – aceasta ar corespunde la 60 mg. Pentru comparație: o salată verde sau o salată iceberg oferă doar 2 mg de clorofilă la 100 de grame.

Studiile arată că clorofila este un antioxidant puternic și contribuie la detoxifierea organismului, în special de metalele grele:

Clorofila contribuie la detoxifierea organismului în mai multe moduri:

· Legarea toxinelor: Clorofila poate lega metale grele (cum ar fi mercurul și plumbul), precum și substanțe cancerigene (de exemplu, din carnea la grătar sau fumul de țigară) și poate promova excreția acestora prin scaun.

· Suport hepatic: Clorofila stimulează producția de enzime care ajută ficatul să descompună și să elimine toxinele. Clorofila este deosebit de eficientă în detoxifierea aflatoxinelor (toxinele mucegaiului).

· Neutralizarea radicalilor liberi: Fiind un antioxidant puternic, clorofila protejează celulele de stresul oxidativ și poate reduce deteriorarea ADN-ului cauzată de toxinele din mediu.

· Promovarea unui mediu alcalin: Spre deosebire de majoritatea celorlalte surse de proteine ​​– fie ele animale sau vegetale – spirulina este o sursă de proteine ​​extrem de alcalină. Carnea, peștele, brânza, nucile și produsele din soia, pe de altă parte, formează acid. Prin urmare, spirulina poate ajuta la reducerea supraacidificării organismului, ceea ce facilitează detoxifierea. Valoarea PRAL poate servi ca un ghid aproximativ pentru potențialul alcalin. Valorile negative indică faptul că alimentul este alcalin, în timp ce valorile pozitive indică un aliment care formează acid.

· Spirulină uscată: -22,1

· Spirulină proaspătă: -2,9

· Somon: +10,1

· Friptură: +8,6

· fulgi de ovăz : +7,1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Susținerea sănătății intestinale: Clorofila leagă toxinele din intestin, promovează digestia și inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare.

Efect antioxidant (inflamație cronică)

Studiile asupra Arthrospira platensis au evidențiat în special efectul antiinflamator al ficocianinei, pigmentul albastru al spirulinei.

Un studiu clinic pe oameni din 2021 a reușit să demonstreze efectul antioxidant al spirulinei (vezi [referința]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Diabetul de tip 2

Revizuirea sistematică și meta-analiza intitulată „Efectul spirulinei asupra diabetului de tip 2: o revizuire sistematică și meta-analiză” (vezi https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Studiul a investigat efectele suplimentării cu spirulină asupra nivelului de zahăr din sânge și a lipidelor din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Opt studii cu un total de nouă brațe de tratament au fost incluse în analiză. Rezultatele au arătat că suplimentarea cu spirulină a dus la îmbunătățiri semnificative în mai multe domenii:

• glicemie à jeunReducere cu o medie de 17,88 mg/dl (IC 95%: −26,99 până la −8,78; I²: 25%).
• TriglicerideScădere de 30,99 mg/dl (IÎ 95%: −45,20 până la −16,77; I²: 50%).
• Colesterol totalReducere de 18,47 mg/dl (IÎ 95%: −33,54 până la −3,39; I²: 73%).
• Colesterol LDLReducere de 20,04 mg/dl (IÎ 95%: −34,06 până la −6,02; I²: 75%).
• Colesterolul VLDLReducere de 6,96 mg/dl (IÎ 95%: −9,71 până la −4,22; I²: 33%).
• Colesterolul HDLCreștere de 6,96 mg/dl (IÎ 95%: 4,22 până la 9,71; I²: 33%).

Per total, aceste rezultate sugerează că spirulina ar putea avea efecte pozitive asupra glicemiei à jeun și a profilului lipidic la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

Articolul de sinteză „Efectele spirulinei asupra pierderii în greutate și a lipidelor din sânge: o analiză” (vezi https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Studiul a investigat efectele spirulinei asupra pierderii în greutate și a nivelului lipidelor din sânge, concluzionând că spirulina poate contribui la reducerea grăsimii corporale, a circumferinței taliei, a indicelui de masă corporală (IMC) și a apetitului. În plus, spirulina prezintă beneficii semnificative în îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge.

Un posibil mecanism pentru efectele pozitive ale spirulinei este inhibarea NADPH oxidazei de către ficocianobilină, o componentă a ficocianinei din spirulină. Aceasta ar putea duce la o reducere a stresului oxidativ în adipocite, ceea ce poate avea ca rezultat efecte antiinflamatorii sistemice și de sensibilizare la insulină.

Tensiune arterială crescută

Un studiu clinic pe oameni din 2021 a reușit să demonstreze că spirulina poate reduce tensiunea arterială. (cf.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Autorii au descoperit că administrarea de spirulină a dus la o reducere semnificativă atât a tensiunii arteriale sistolice, cât și a celei diastolice.

Abilități cognitive

Un studiu clinic pe oameni din 2021 (vezi https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Cercetătorii au investigat potențialele beneficii ale spirulinei pentru sănătatea creierului. Analizând atât studii experimentale, cât și studii clinice, au descoperit dovezi că spirulina posedă proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și neuroprotectoare. Aceste proprietăți ar putea contribui la prevenirea și ameliorarea tulburărilor cerebrale. Unele studii clinice sugerează că spirulina poate reduce oboseala mentală, poate proteja pereții vaselor de sânge ale creierului de deteriorarea endotelială și poate regla tensiunea arterială, ceea ce ar putea ajuta la prevenirea bolilor cerebrovasculare.

În plus, aportul de spirulină pare să îmbunătățească abilitățile motorii, lingvistice și cognitive la copiii malnutriți, sugerând un rol de susținere în procesele de dezvoltare.

Păr, piele și unghii

Spirulina conține vitamine B și în special Biotină și riboflavină, precum și provitamina A și zinc , antioxidanți și proteine ​​vegetale. Riboflavina (vitamina B2), de exemplu, se găsește în Sinteza keratinei Este implicat în producerea acidului gama-linolenic, principala componentă a părului și unghiilor. Acidul gama-linolenic conținut în Arthrospira platensis contribuie, de asemenea, la elasticitatea pielii.

oboseală

Pentru a combate oboseala Algele albastre-verzi sunt o sursă excelentă de fier asimilabil.

Anterior se susținea că spirulina inhibă absorbția fierului. Cu toate acestea, mai multe studii au arătat ulterior că spirulina poate corecta o deficiență de fier existentă:

În 2020, un studiu indonezian efectuat pe 60 de femei însărcinate cu niveluri scăzute de hemoglobină a arătat... că spirulina a reușit să crească valoarea de la 10 la 13,3 la jumătate dintre femei în decurs de 8 săptămâni. (cf.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfCealaltă jumătate a primit un supliment convențional de fier, care nu a dus la nicio îmbunătățire a nivelului lor. Interesant este că doza zilnică în acest studiu a fost de doar 300 mg, așa că era puțin probabil ca conținutul său de fier să aibă un impact semnificativ.

Un studiu din 2021 realizat pe 240 de copii kenyeni cu vârste cuprinse între 6 și 23 de luni a arătat că microalga este excelentă pentru tratarea anemiei feriprive. Copiii au primit terci de soia și porumb de trei ori pe zi. Unora dintre copii li s-a dat... Terci de ovăz Spirulina (0,4%). Aceștia și-au revenit după anemia feriprivă și semnificativ mai repede decât cei care au primit doar terci (fără adaos de microalge). În plus, rata de recuperare a copiilor a depășit valorile minime stabilite de OMS. (cf.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w) care trebuie să îndeplinească o intervenție alimentară.

Ficatul, intestinele și digestia

Proprietățile antioxidante ale spirulinei pot fi efecte pozitive asupra ficatului Studiile sugerează că substanțele conținute în algele albastre-verzi, cum ar fi ficocianina, clorofila și polizaharidele, au un efect protector asupra ficatului. Acest lucru permite eliminarea mai eficientă a toxinelor din organism și protejează ficatul de deteriorare. stres oxidativ iar deteriorarea celulară este protejată.

Spirulina poate, de asemenea, efecte pozitive asupra sănătății intestinale și a digestiei Nutrienții conținuți în algele albastre-verzi pot avea un efect floră intestinală sănătoasă suport. În plus, spirulina este o sursă bună de fibre alimentare în cantități mai mari.

Cancer

Efectul ingredientelor din alga spirulina asupra celulelor tumorale și asupra celulelor hepatice sănătoase face obiectul unui nou proiect de la Universitatea Tehnică din Brandenburg, Cottbus-Senftenberg (BTU). Oamenii de știință din cadrul departamentelor de Biologie Moleculară Celulară și Termodinamică de la Universitatea de Tunisie din Boston (BTU) lucrează la fundația unui nou medicament pentru tratarea bolii în cadrul proiectului AVantiLT. Scopul este de a identifica ingredientul activ din spirulină care este activ în celulele tumorale și de a elucida mecanismele sale de acțiune folosind metode noi de biologie a sistemelor. Ambele sunt necesare pentru a dezvolta un nou medicament dintr-un amestec bioactiv de substanțe naturale și ulterior pentru a-l testa în studii clinice.

„Se știe de mult timp că componentele spirulinei sunt capabile să inhibe creșterea celulelor din diferite tipuri de cancer”, spune prof. dr. Jan-Heiner Küpper, șeful Departamentului de Biologie Celulară Moleculară. „Acest lucru nu pare să fie valabil și pentru celulele din țesutul sănătos. Acest lucru ar face ca aceste componente să fie ideale ca medicamente antitumorale. Cu toate acestea, studiile sistematice în acest sens lipsesc încă.”

În cadrul acestui proiect, oamenii de știință adoptă, pentru prima dată, o abordare sistematică a cercetării pentru a investiga efectul spirulinei asupra unui tip specific și în special malign de cancer. „Acest lucru ne permite să examinăm cunoștințele existente, încă destul de limitate, despre efectele spirulinei atât asupra celulelor umane sănătoase, cât și asupra celor alterate patologic”, spune Dr. Sarah Kammerer, co-solicitantă în cadrul proiectului și membră a personalului departamentului de Biologie Celulară Moleculară al BTU.

Întrebare frecventă: Este vitamina B12 conținută în spirulina utilizabilă?

Se spune că spirulina este o sursă slabă de vitamina B12, deoarece cea mai mare parte a vitaminei B12 pe care o conține nu este utilizabilă de către oameni. Anterior Algele albastre-verzi erau odată considerate o sursă bună de vitamina B12. Apoi s-a descoperit că, deși conțin vitamina B12 și că această vitamină poate fi absorbită, se pare că nu posedă proprietățile și efectele dorite ale vitaminei B12.

Cu toate acestea, un studiu din 2019 efectuat pe șobolani care sufereau de deficit de vitamina B12 a arătat că algele au dus la numeroase îmbunătățiri ale simptomelor tipice ale deficitului, ceea ce ar putea indica acum un efect. Modificările țesuturilor din splină, plămâni și testicule cauzate de deficitul de vitamina B12 au regresat sub administrarea de spirulină, determinându-i pe oamenii de știință indieni să scrie: Microalga poate servi ca o sursă biodisponibilă de vitamina B12 pe bază de plante. (cf.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Prin urmare, microalgele rămân o sursă incertă de vitamina B12.

Posibile efecte secundare

Spirulina este considerată de majoritatea oamenilor ca fiind bine tolerat, însă există unele riscuri asociate cu administrarea sa. În cazuri rare, pot apărea efecte secundare. apărea:

Deoarece spirulina stimulează digestia, poate provoca tulburări digestive, în special la începutul suplimentării, la persoanele sensibile. disconfort temporar, cum ar fi balonare, diaree sau crampe abdominale Aceste simptome dispar de obicei odată ce organismul se obișnuiește cu produsele din alge.

Persoanele cu hipertiroidism sau cele care iau medicamente care afectează tiroida ar trebui Ai grijă cu spirulina Datorită conținutului ridicat de iod, algele ar putea fi Stimulează în continuare activitatea tiroidei.

Surse:

Doshi, H. și colab., 2008. Bioacumularea metalelor grele de către algele verzi. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. și colab. 2008. Detectarea microcistinelor hepatotoxice în 36 de tipuri de cianobacterii pe bază de spirulină în China. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. și colab. 2006. Reabilitarea nutrițională a copiilor subnutriți utilizând Spirulină și Misola. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. și colab. 2002. Actualizare privind farmacologia spirulinei, un aliment neconvențional. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. și colab. 1996. Farmacologia și toxicologia algei Spirulina. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Potențialul clinic al spirulinei ca sursă de ficocianobilină. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Activitatea biologică a spirulinei. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Potențialul antioxidant al unor preparate selectate de Spirulina platensis. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN și colab. 2007. Influența spirulinei și a seleniului-spirulinei asupra unor indici ai stării imune a șobolanilor. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. şi colab. 2008. Efectele spirulinei asupra rinitei alergice. Eur Arch Otorinolaringol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Rolul spirulinei în controlul glicemiei și lipidemiei în diabetul zaharat de tip 2. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. și colab. 2007. Efecte antihiperlipemice și antihipertensive ale Spirulinei maxima într-un eșantion deschis din populația mexicană: un raport preliminar. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Utilizarea microalgelor marine albastre-verzui Spirulina platensis pentru corectarea tulburărilor lipidice și hemostatice la pacienții cu cardiopatie ischemică. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Suplimentarea cu spirulină, stresul oxidativ și biomarkerii proinflamatori: o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor clinice controlate. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 Aug;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Adevărata valoare a spirulinei. J Agric Food Chem. 2020 8 aprilie;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Efectele spirulinei asupra pierderii în greutate și a lipidelor din sânge: o analiză. Open Heart. 8 martie 2020;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Suplimentarea cu spirulină: Un studiu comparativ, randomizat, dublu-orb, efectuat pe femei tinere anemice din India, Clinical Epidemiology and Global Health, 1 OCTOMBRIE 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Efectul Spirulinei  Suplimentarea asupra tensiunii arteriale sistolice și diastolice: Revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor clinice randomizate controlate. Nutrients. 2021;13(9):3054. Publicat pe 31 august 2021.