Nihanje krvnega sladkorja, hrepenenje po sladkem in padec energije po jedi so vse težave, tesno povezane z našim metabolizmom. Presnova glukoze igra ključno vlogo tudi v znanstvenem preučevanju apetita in...
Ko govorimo o zdravem staranju, pogosto pomislimo na to, kar vidimo navzven: našo kožo, gube ali druge vidne znake staranja. Toda mnogi procesi, ki jih preučujemo v raziskavah staranja, se...
S staranjem koža postopoma izgublja čvrstost in elastičnost. Ko gre za ta proces, se skoraj vedno pojavi en izraz: kolagen. In seveda je kolagen ključnega pomena. Vendar pa se ena...
Vitamin B12 je dober primer, kako količina v telesu ni vedno pomembna. Potrebujemo le nekaj mikrogramov na dan, a od njega je odvisna presenetljiva količina: delovanje živcev, energija, tvorba krvi...
Grško seno je znano predvsem kot začimba. Vendar pa njegova semena vsebujejo presenetljivo raznolikost rastlinskih spojin: topne vlaknine, kot so galaktomanani, različne saponine, alkaloid trigonelin in posebno aminokislino, imenovano 4-hidroksiizolevcin....
Biološka priprava na spanje se začne že dolgo preden zapremo oči. Nekaj ur prej se v ozadju spremenijo številni procesi. Telesna temperatura, budnost in hormonski signali pripravljajo naša telesa na...
