Pluhuri i gjethes së Moringës mund të mbështesë ndjeshëm marrjen tonë të kalciumit, hekurit, magnezit, vitaminës A dhe vitaminës B1 dhe për këtë arsye konsiderohet me të drejtë një "superushqim":

Kalciumi

Pluhuri i moringës siguron afërsisht 2,000 mg kalcium për 100 gramë, që është 1.5 deri në 2 herë më shumë. si qumështi, nëse do të fillohej me përmbajtjen e kalciumit në lëndën e thatë të qumështit dhe do të krahasohej pluhuri i gjetheve me vlerat e pluhurit të qumështit.

Beta-karoten/Vitaminë A

Trupi mund të sintetizojë vitaminën A nga beta-karoteni - një vitaminë që u.aËshtë e rëndësishme për shikimin, kockat dhe mukozën. Karotat përmbajnë aq shumë beta-karoten saqë trupi mund të sintetizojë 1,700 mikrogramë vitaminë A nga 100 g karrota.

Pluhuri i gjethes së Moringës përmban mesatarisht 3,600 mikrogramë vitaminë A - që është pak më shumë se dyfishi i sasisë që gjendet në karotat e freskëta.

kalium

Bananet e freskëta ofrojnë 380 mg kalium për 100 g, pluhuri i bananes 1,480 mg kalium/100 g. Pluhuri i bërë nga gjethet e thata të moringës përmban 1,300 mg kalium.

hekur

Pluhuri i gjethes së Moringës përmban mesatarisht 28 mg hekur për 100 g, ndërsa spinaqi i freskët përmban 4 mg për 100 g. Pluhuri i spinaqit të tharë, me 35 mg hekur, është pak më i lartë se ai i moringës.

Vitamina C

Portokallet ofrojnë 30-50 mg vitaminë C për 100 g. Gjethet e freskëta të moringës përmbajnë 220 mg, dhe pluhuri i tharë i moringës 17 mg vitaminë C për 100 g.

Vitamina E

Pluhuri i gjethes së Moringës përmban mesatarisht afërsisht 85 mg vitaminë E për 100 gramë - varësisht nga koha e vjeljes (gjethet më të vjetra përmbajnë më shumë vitaminë E sesa gjethet më të reja). Kjo është një sasi shumë e lartë për një gjethe jeshile, e cila zakonisht përmban vetëm midis 2 dhe 4 mg vitaminë E. Vajrat, nga ana tjetër, variojnë nga 4 deri në 50 mg vitaminë E për 100 gramë. Vaji i embrionit të grurit, burimi kryesor, siguron 185 mg vitaminë E. Moringa kështu renditet e dyta ndër burimet më të mira të vitaminës E.

Vitamina E zakonisht gjendet në sasi të konsiderueshme në ushqimet me përmbajtje të lartë yndyre, siç janë arrat, farat vajore dhe vajrat. Në këto ushqime, vitamina E, antioksidanti shumë efektiv, i mbron yndyrnat nga prishja.

Për shkak të sasive të mëdha të vitaminës E, në vendet vendase të pemës Moringa, ushqime ose gatime me shumë yndyrë përgatiten me gjethe Moringa, gjë që rrit shumë afatin e ruajtjes së këtyre ushqimeve.

Vitamina B2

Shumica e ushqimeve ofrojnë shumë më pak se 1 mg vitaminë B2 për 100 g. Vetëm mëlçia përmban më shumë se 3 mg për 100 g. Pluhuri i gjethes së Moringës, me një porcion ditor prej vetëm 10 g, siguron 2 mg të plota vitaminë B2 dhe për këtë arsye është ushqimi me bazë bimore më i pasur me B2.

Zbatime terapeutike

Sëmundjet kardiovaskulare

Vetitë diuretike, si dhe efekti i uljes së presionit të gjakut dhe. Lipidet e gjakut e bëjnë Moringa oleifera një bimë interesante në fushë. të sëmundjeve kardiovaskulare.

Eksperimentet bazë sugjerojnë se se format e rralla të tiokarbamatit dhe glukozinolatit, të cilat gjenden veçanërisht te Moringa, kanë një efekt hipotensiv. Substanca niacininë dhe derivatet e saj, të cilat janë gjithashtu të pranishme, mund të ulin presionin e gjakut duke penguar kanalet e kalciumit.

Eksperimentet in vivo tregojnë gjithashtu një efekt në uljen e kolesterolit dhe triglicerideve, me sa duket i shkaktuar nga substanca β-sitosterol (shih më poshtë). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: një bimë ushqimore me përdorime të shumta medicinale. Phytother Res. 21(1):17–25.).

Efekti diuretik, nga i cili mund të pritet një efekt shtesë pozitiv Eksperimentet in vivo konfirmuan gjithashtu efektin premtues në presionin e gjakut. Substancat përgjegjëse janë me sa duket molekula polare si saponinat, flavonoidet dhe acidet organike (shih [referencën]). Kumolosasi, E. et al. 2021. Aktivitetet antihipertensive të Moringa oleifera Lam të standardizuar. (Merunggai) Ekstrakte në minjtë me hipertension spontan. Sains Malajzi. 50 (3): 769-778).

diabeti

Përveç kërkimeve bazë me ekstrakte të ndryshme nga gjethja e moringës, ekziston edhe një numër i menaxhueshëm studimesh klinike potencialisht premtuese mbi sëmundjet diabetike (shih...). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Rishikimi i Sigurisë dhe Efikasitetit të Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

Përbërësit aktivë përgjegjës për këtë efekt mendohet të jenë kuercetina dhe kempferoli, si dhe format e tyre të glikozideve (shih më poshtë). Ali Redha, A. et al. 2021. Njohuri të reja mbi potencialin kundër obezitetit të pemës mrekullibërëse, Moringa oleifera: Një përmbledhje sistematike. J Funct Foods. 84:104600).

Një studim klinik me 55 diabetikë të tipit 2 hetoi efektin antidiabetik të moringës në më shumë detaje. Në këtë studim, 46 pjesëmarrës morën ose 8 g pluhur gjethesh moringe ose një përgatitje farash neem çdo ditë. Nëntë pjesëmarrës të tjerë shërbyen si grup kontrolli. Pas 40 ditësh, pjesëmarrësit në grupin e moringës treguan një nivel të glukozës në gjak të reduktuar ndjeshëm në esëll. si dhe një nivel të reduktuar të glukozës në gjak pas ngrënies (pas një vakti) (shih më poshtë). Kumari, DJ 2010. Efekti hipoglikemik i Moringa oleifera dhe Azadirachta indica në diabetin mellitus të tipit 2. Bioscan. 5(2):211–214).

Një studim tjetër me 60 diabetikë të tipit 2 gjeti një efekt të ngjashëm. Në këtë studim, grupi i testimit mori secili nga dy tableta të një preparati të bërë nga gjethet e moringës, të formuluara posaçërisht për studimin. Doza e saktë është detajuar në studim. Doza nuk u specifikua, por supozohet të jetë rreth 1-2 g pluhur gjethesh në ditë. Grupi i kontrollit nuk mori asnjë suplement. Të dy grupet u udhëzuan të ndiqnin një dietë me kalori të reduktuara. Pas 90 ditësh, grupi i kontrollit tregoi një ulje prej 9% të niveleve të glukozës në gjak pas ngrënies. Në grupin e moringës, kjo vlerë u ul me 29% (shih [referencën]). Giridhari, VA et al. 2011. Vetia antidiabetike e tabletave të gjetheve të bishtit të daulles (Moringa oleifera). Int J Health Nutr. 2:1–5).

Edhe administrimi afatshkurtër i sasive më të larta të pluhurit të gjethes së moringës mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak. Për shembull, një grupi prej 17 diabetikësh të tipit 2 dhe 10 individësh të shëndetshëm iu dha një vakt kontrolli dhe një vakt që përmbante 20 g pluhur gjetheje moringës në dy ditë të ndara. Nivelet e sheqerit në gjak u matën çdo 30 minuta për tre orë pas çdo vakti. Rezultatet treguan se nivelet e sheqerit në gjak u rritën më pak ndjeshëm pas vaktit që përmbante pluhur gjetheje moringës sesa në grupin e kontrollit. Ulja ishte më e theksuar tek diabetikët sesa tek individët e shëndetshëm dhe ishte statistikisht e rëndësishme në disa pika kohore. Autorët sugjerojnë se si përmbajtja e fibrave ashtu edhe komponimet dytësore të bimëve ishin përgjegjëse për këtë efekt (shih [referencën]). Leone, A. et al. 2018. Efekti i pluhurit të gjethes së Moringa oleifera në përgjigjen e glukozës në gjak pas ngrënies: Studim in vivo mbi njerëzit Saharawi që jetojnë në kampe refugjatësh. Ushqyesit. 10(10):1494).

Për më tepër, një studim klinik që përfshinte 35 diabetikë të tipit 2 dokumentoi efektet pozitive të moringës në nivelet e lipideve në gjak. Grupi i testimit mori 4.6 g pluhur gjethesh moringë çdo ditë për 50 ditë, ndërsa grupi i kontrollit nuk mori asnjë suplement.Në fund të studimit, grupi Moringa tregoi një rritje të vogël por të konsiderueshme të HDL dhe një rënie të njëkohshme të niveleve të tjera të kolesterolit (shih më poshtë). Nambiar, VS et al. 2010. Ndikimi i antioksidantëve nga gjethet e daulleve në profilin lipidik të hiperlipidemikëve. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

Në përgjithësi, Moringa oleifera tregon aftësi premtuese për të mbështetur nivelet normale të sheqerit në gjak, veçanërisht në prani të diabetit të tipit II dhe gjatë një diete me kalori të reduktuara.

antioksidant

Gjethja e moringës ka të ngjarë të ketë një efekt antispazmatik për shkak të përmbajtjes së saj të tiokarbamatit, i cili formon bazën për përdorimin e saj tradicional në trajtimin e diarresë. Një tjetër tiokarbamat mund të shfaqë veti antikancerogjene. Aktiviteti antibakterial është ndoshta për shkak të përmbajtjes së izotiocianatit. Një efekt mbrojtës i mëlçisë ka të ngjarë të rrjedhë nga kuercetina, e cila gjendet gjithashtu në moringa. Së fundmi, një efekt pozitiv në funksionin e tiroides është gjithashtu i imagjinueshëm. Efekti antioksidues i gjethes së moringës është i pamohueshëm, i atribuuar jo vetëm përmbajtjes së vitaminës C, beta-karotenit dhe vitaminës E, por edhe flavonoideve dhe polifenoleve të tjera të saj.

Efekti antioksidues u dokumentua në një studim klinik me 90 gra në postmenopauzë. Gjatë tre muajve, pjesëmarrëset morën ose 7 g pluhur gjethesh moringë, 9 g pluhur gjethesh amaranti, ose asnjë suplement (grupi i kontrollit). Në fund të studimit, grupi i moringës tregoi rezultatet më të mira, ndërsa vlerat e grupit të kontrollit mbetën praktikisht të pandryshuara. Konkretisht, pas marrjes së moringës, nivelet e retinolit në gjak u rritën me 8.8%, nivelet e vitaminës C me 44.4%, nivelet e glutation peroksidazës me 18% dhe nivelet e superoksid dismutazës me 10.4%. Këto ndryshime të rëndësishme tregojnë një rritje të kapacitetit antioksidues. Malondialdehida, një shënues i stresit oksidativ, u ul me 16.3%, duke mbështetur këtë gjetje.

Për më tepër, rritja prej 17.5% e niveleve të hemoglobinës ishte e rëndësishme. Autorët ia atribuojnë këtë përmbajtjes së lartë të vitaminës C, e cila mund të ketë përmirësuar përthithjen e hekurit nga ushqimi (shih Kushwaha, S. et al. 2014. Efekti i suplementimit të pluhurit të gjetheve të shkopit të daulles (Moringa oleifera) dhe amarantit (Amaranthus tricolor) në profilin antioksidues dhe statusin oksidativ tek gratë në postmenopauzë. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).