Çfarë është korali detar Sango dhe nga vjen?

Korali detar Sango rritet në ujërat përreth ishullit të Okinawa-s në Japoni, ku gjenden të ashtuquajturit shkëmbinj koralorë Sango. Atje njihet edhe si "Ari i Okinawa-s".

Okinawa ndodhet në një ish-gumë koralore të koraleve detare Sango. Shiu rrjedh përmes gumës së fosilizuar, duke thithur mineralet dhe elementët gjurmë të vlefshëm, tani të jonizuar, të koraleve detare Sango, duke u filtruar dhe pastruar njëkohësisht nga korali, dhe më pas duke mbushur puset e ujit të pijshëm të popullsisë.

Banorët e rajonit të Okinawas në Japoni janë të njohur për jetëgjatësinë e tyre të lartë dhe shëndetin e shkëlqyer në pleqëri. Sëmundjet e qytetërimit, të tilla si problemet kardiovaskulare dhe kanceri, ishin praktikisht të panjohura në Okinawa. Kjo u konfirmua në një studim të kryer nga viti 1976 deri në vitin 1994, i ashtuquajturi... Studimi i Njëqindvjeçarëve në Okinawa, një ekip shkencëtarësh hetoi për herë të parë dietën e banorëve të ishullit të vogël dhe pse njerëzit e Okinawas jetojnë më shpesh deri në 100 vjeç ose më shumë sesa në rajone të tjera të botës dhe gjithashtu më shpesh sesa në pjesën tjetër të Japonisë, dhe në një të tretën e të gjitha rasteve janë ende në gjendje të menaxhojnë jetën e tyre të përditshme në mënyrë të pavarur (shih https://orcls.org/ocs/).

U zbulua se një ndryshim kyç krahasuar me rajonet e tjera japoneze ishte uji unik i Okinawa-s. v.apërbërja unike minerale e ujit të pijshëm, e cila i detyrohet shkëmbit koralor Sango.

Biodisponibiliteti i koraleve detare Sango

Mineralet në koralin detar Sango janë të pranishme në formë jonizuese, gjë që përmirëson ndjeshëm përthithjen e tyre nga trupi. Në veçanti, kalciumi nga korali detar karakterizohet nga një biodisponueshmëri mbi mesataren prej afërsisht 90%. siç arriti të tregonte një studim japonez i vitit 1999 (shih https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv1973/45/5/45_5_509/_article). D.h90% e kalciumit që marrim arrin në qelizat tona dhe nuk ekskretohet thjesht.

Në përgatitjet konvencionale, kalciumi shpesh është i pranishëm vetëm në formën e tij të ngurtë si karbonat kalciumi. Pas gëlltitjes, ai duhet të lirohet me mund gjatë procesit të tretjes. Vetëm atëherë trupi ynë mund ta metabolizojë mineralin. Ky proces i gjatë shpesh e zvogëlon biodisponibilitetin e përgatitjeve të zakonshme në 20-40%.

Reinhard Danne shkruan në librin e tij "Koralet Detare Sango" se korali detar Sango, ose më saktë kalciumi që përmban, jo vetëm që është dukshëm më i biodisponueshëm, por mund të zbulohet edhe në qarkullimin e gjakut brenda 20 minutash.

Studiuesit e përfshirë zbuluan se mineralet në koralin detar absorbohen nga rreshtimi i zorrëve shumë më mirë sesa suplementet dietike konvencionale të bëra nga komponimet karbonatike. Prandaj, korali detar Sango duket të jetë diçka vërtet e veçantë dhe jo e krahasueshme me karbonatet konvencionale.

Korali detar Sango i ngjan kockave të njeriut

Korali detar Sango është aq i ngjashëm në strukturë me kockat tona sa mund të përshtatet siç përshkruhet këtu: https://www.freepatentsonline.com/DE20311110.html Do të ishte idealisht i përshtatshëm si material zëvendësues për kockat. Për shkak të ngjashmërisë së tij me kockën e njeriut, nuk njihet nga trupi si substancë e huaj.

Shkencëtarët francezë e zbuluan këtë në një studim që në fund të viteve 1980 (shih...). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jbm.820230708) që implantet e kockave të bëra nga korali resorbohen ngadalë nga indi kockor i vetë trupit, ndërsa korali zëvendësohet njëkohësisht nga ind i ri kockor me kalimin e kohës.Shkencëtarët arritën në përfundimin se korali përfaqëson një biomaterial të shkëlqyer që vepron si një skelë në trup, rreth së cilës osteoblastet (qelizat e kockave) ngjiten, duke lejuar formimin e kockave të reja. Studiuesit finlandezë bënë një vëzhgim të ngjashëm në vitin 1996 (shih [referencën]). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0142961295003517?via%3Dihub).

Disa vite më vonë, studiuesit në Departamentin e Kirurgjisë Orale dhe Maksilofaciale në Spitalin Universitar Charité në Berlin filluan të përdorin koralin si material zëvendësues të kockave në kafkë. Rezultatet u botuan disa vite më vonë (1998) në një revistë për kirurgjinë orale dhe maksilofaciale nën titullin "Karbonati i kalciumit i koralit natyror si një zëvendësues alternativ në defektet e kockave të kafkës" (shih [referencën]). https://link.springer.com/article/10.1007/s100060050037).

Pse duhet të merren njëkohësisht kalciumi dhe magnezi?

Magnezi është i nevojshëm për metabolizmin e duhur të kalciumit dhe për inkorporimin e tij në kocka. Pa magnez të mjaftueshëm, kalciumi mund të depozitohet në indet e buta ose enët e gjakut, duke rritur rrezikun e kalcifikimit.

Kalciumi i tepërt mund të pakësojë gjithashtu rezervat e magnezit në trup. Raporti midis këtyre dy mineraleve është thelbësor për funksionimin e shëndetshëm të muskujve, nervave dhe sistemit kardiovaskular.

Kalciumi, për shembull, është përgjegjës për tkurrjen e muskujve. Magnezi, nga ana tjetër, siguron relaksimin e muskujve. Një çekuilibër mund të nxisë ngërçe ose tension muskulor.

Raporti optimal i rekomanduar i kalciumit me magnezin është afërsisht 2:1.

Kalciumi dhe magnezi në koralin detar Sango

Për më tepër, kalciumi dhe magnezi janë të pranishëm në koralin detar Sango në një raport ideal prej 2:1 për trupin tonë. Vetëm kur ruhet ky raport, mineralet mund të metabolizohen në mënyrë optimale nga organizmi ynë.

A është korali detar Sango vegan dhe pa gluten?

Në fakt, koralet janë kafshë detare dhe jo, siç supozohet shpesh, bimë detare.

Materiali i përdorur për të prodhuar këto shtesa dietike nuk është vetë korali, por nënproduktet e tij natyrore në formën e karbonatit të kalciumit. Korali depoziton vazhdimisht karbonat kalciumi, duke ndërtuar shkëmbinj koralorë gjigantë gjatë shekujve. Copat e skeletit të koralit të derdhura natyrshëm, të formuara dikur nga kafshët korale, mblidhen dhe përpunohen në pluhur. Prandaj, korali detar Sango është i përshtatshëm edhe për veganët.

Për më tepër, korali detar Sango nuk përmban gluten dhe për këtë arsye mund të merret pa hezitim nga njerëzit me intolerancë ndaj glutenit.

A po shkatërrohen shkëmbinjtë koralorë për shkak të koraleve detare Sango?

Korali detar Sango nuk mblidhet nga shkëmbinjtë koralorë të gjallë për prodhimin e shtesave ushqyese me cilësi të lartë. Në vend të kësaj, mblidhen vetëm fragmente korali që janë shkëputur natyrshëm nga shkëmbinjtë koralorë me kalimin e kohës dhe tani janë të shpërndara në shtratin e detit përreth Okinawa-s – nën kontrolle të rrepta.

Efektet anësore të mundshme

Në raste të rralla, marrja e koralit Sango mund të shkaktojë efekte anësore. Në doza të larta, mund të shfaqen simptoma të tilla si diarre, të përziera dhe të vjella. Megjithatë, këto simptoma janë të rralla dhe shpesh mund të lehtësohen ose shmangen duke rregulluar dozën.Në veçanti, njerëzit me sëmundje të veshkave ose ata që marrin ilaçe që ndikojnë në nivelet e kalciumit në gjak duhet të konsultohen me një mjek para se të marrin koralin Sango. Marrja shtesë e kalciumit në formën e koralit Sango mund të ndikojë negativisht në ekuilibrin e kalciumit në trup.

Burime të mëtejshme

· Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) (2010), Opinion Shkencor mbi vërtetimin e pretendimeve shëndetësore që lidhen me kalciumin dhe mirëmbajtjen e kockave dhe dhëmbëve normalë (ID 2731, 3155, 4311, 4312, 4703), mirëmbajtjen e flokëve dhe thonjve normalë (ID 399, 3155), mirëmbajtjen e përqendrimeve normale të kolesterolit LDL në gjak (ID 349, 1893), mirëmbajtjen e përqendrimeve normale të kolesterolit HDL në gjak (ID 349, 1893), uljen e ashpërsisë së simptomave që lidhen me sindromën paramenstruale (ID 348, 1892), "përshkueshmërinë e membranës qelizore" (ID 363), uljen e lodhjes dhe rraskapitjes (ID 232), kontributin në funksionet normale psikologjike (ID 233), kontributin në mirëmbajtjen ose arritjen e një peshe normale trupore (ID 228, 229) dhe rregullimin e ndarjes dhe diferencimit normal të qelizave (ID 237) sipas Nenit 13(1) të Rregullores (KE) Nr. 1924/2006, http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/1725.

· Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) (2010), Opinion Shkencor mbi vërtetimin e pretendimeve shëndetësore në lidhje me magnezin dhe "shëndetin hormonal" (ID 243), uljen e lodhjes dhe rraskapitjes (ID 244), kontributin në funksionet normale psikologjike (ID 245, 246), ruajtjen e përqendrimeve normale të glukozës në gjak (ID 342), ruajtjen e presionit normal të gjakut (ID 344, 366, 379), mbrojtjen e ADN-së, proteinave dhe lipideve nga dëmtimi oksidativ (ID 351), ruajtjen e funksionit normal të sistemit imunitar (ID 352), ruajtjen e presionit normal të gjakut gjatë shtatzënisë (ID 367), rezistencën ndaj stresit mendor (ID 375, 381), uljen e niveleve të acidit gastrik (ID 376), ruajtjen e metabolizmit normal të yndyrës (ID 378) dhe ruajtjen e tkurrjes normale të muskujve (ID 380, ID 3083) sipas Nenit 13(1) të Rregullores (KE) Nr. 1924/2006, http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/1807.

· Spencer, H.; Fuller, H.; Norris, C.; Williams, D. (1994), Efekti i magnezit në përthithjen e kalciumit në zorrë tek njeriu, Revista e Kolegjit Amerikan të Ushqyerjes, Vëllimi 13, Numri 5, f. 485-492, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7836628.

· Shoqata Gjermane e Ushqyerjes (DGE), Shoqata Austriake e Ushqyerjes (ÖGE), Shoqata Zvicerane e Ushqyerjes (SGE) (2018), Vlerat Referuese DA-CH për Marrjen e Lëndëve Ushqyese, botimi i 2-të, botimi i 4-t i përditësuar. Ose në internet: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/magnesium/; https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/calcium/.

· Goluch-Koniuszy, ZS (2016), Ushqyerja e grave me problem të rënies së flokëve gjatë periudhës së menopauzës, Rishikimi i Menopauzës (Przegląd Menopauzalny), Vëllimi 15, Numri 1, f. 56 - 61, https://www.termedia.pl/Nutrition-of-women-with-hair-loss-problem-during-the-period-of-menopause,4,27186,0,1.html.