origjinë

Kanabisi i përket familjes së kërpit (Cannabaceae) dhe është një nga bimët më të vjetra të kultivuara në botë. Ai e ka origjinën në Azinë Qendrore dhe është përhapur globalisht nga njerëzit gjatë viteve. Bëhet një dallim midis kërpit të zakonshëm (Cannabis sativa L.) dhe kërpit indian (Cannabis indica Lam.). Kanabisi është një burim shumë i gjithanshëm i rinovueshëm. Pothuajse të gjitha pjesët e bimës përdoren për një gamë të gjerë qëllimesh: fara, gjethe, lule dhe fibra.

Fibrat përdoren në prodhimin e letrës, kozmetikës dhe veshjeve. Kanabisi përdoret gjithashtu si një material i lehtë dhe i qëndrueshëm: për shembull, si pjesë përbërëse e fashave dhe për prodhimin e litarëve dhe velave.

Ndërsa gjethet dhe lulet përdoren si kënaqësi kulinare, farat e kërpit kanë qenë një burim ushqimi popullor për shekuj me radhë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të proteinave me cilësi të lartë dhe acideve yndyrore të pangopura. Farat përmbajnë afërsisht 22-25% proteina, 35-37% karbohidrate dhe 30-35% yndyrë; ato gjithashtu kanë një përqindje të lartë të fibrave, vitaminave dhe mineraleve. Vaji i farave të kërpit prodhohet duke shtypur në të ftohtë farat e përmbajtura në arrat e qëruara të kërpit në rreth 40-60°C. Temperaturat më të larta (shtypja e nxehtë) do të shkatërronin disa nga lëndët ushqyese të vlefshme.

Meqenëse shpesh lindin keqkuptime në lidhje me produktet e kërpit, është e rëndësishme të sqarohet se duhet të bëhet një dallim themelor midis të ashtuquajturave varieteteve "kërp industrial" dhe kërpit të përdorur si drogë medicinale ose rekreative. Nëse një bimë kërpi bie nën Aktin e Narkotikëve varet kryesisht nga përmbajtja e saj THC (delta-9-tetrahidrokanabinol), e cila është substanca psikoaktive në kërp dhe nuk duhet të kalojë 0.2% që një bimë të klasifikohet si kërp industrial. Kërpi industrial është... v.arreth varietetit “Cannabis sativa”.

Përfitimet dhe mënyra e veprimit

Ajo që e bën vajin e kërpit të veçantë është përmbajtja e tij e lartë e substancave të shëndetshme,. acide yndyrore të pangopura, që përbën afërsisht 70%. Kjo përfshin acide yndyrore të pangopura me vlerë ushqyese, të tilla si: acidi alfa-linolenik (një acid yndyror omega-3), acidi linoleik (një acid yndyror omega-6), acidet palmitike dhe stearike, dhe acidet yndyrore omega-3. Këto acide yndyrore, të ashtuquajturat "yndyrna thelbësore", nuk mund të prodhohen nga vetë trupi dhe për këtë arsye duhet të merren përmes ushqimit. Ato janë veçanërisht të rëndësishme për një funksion normal të zemrës dhe trurit, si dhe ekuilibrin e energjisë dhe oksigjenitNdërsa acidet yndyrore omega-6 gjenden gjithashtu në vajra të shumtë bimorë, omega-3 është një i ashtuquajtur "acid yndyror detar". v.aGjendet te peshqit yndyrorë të ujërave të ftohta, siç është salmoni. Prandaj, vaji i farave të kanabisit është një alternativë e mirë për veganët dhe vegjetarianët për të marrë ende acide yndyrore të vlefshme omega-3.

Gjithashtu vitamina, minerale dhe elementë gjurmë të rëndësishëm Përbërës të tjerë të vajit të farave të kërpit përfshijnë vitaminat E, B1 dhe B2; mineralet fosfor, kalium, magnez, kalcium dhe natrium; dhe elementët gjurmë hekur, mangan, zink dhe sasi të vogla bakri. Përbërësit e vajit të farave të kërpit kanë... vetitë anti-inflamatore dhe antioksiduese, të cilat i atribuohen në veçanti acidit alfa-linolenik.

Një studim in vitro i publikuar në vitin 2016 në Efekti antioksidues i vajit të farës së kërpit postulon se v.aPolifenolet që përmban mund të jenë përgjegjëse për vetitë e tij të forta antioksiduese.Abstrakti i studimit thotë:

“Qëllimi i këtij studimi ishte të karakterizonte komponimet polifenolike dhe aktivitetin antioksidues të vajit të farës së shtypur në të ftohtë nga varieteti industrial i kërpit Finola (Cannabis sativa L.). U përdorën metoda të ndryshme për të vlerësuar aktivitetin antioksidues in vitro të vajit të farës së kërpit Finola (FHSO). Rezultatet tregojnë se FHSO shfaq aktivitet të lartë antioksidues, siç matet nga radikali DPPH (146.76 mmol TE/100 g vaj), i cili pengoi zbardhjen e β-karotenit, shuajti një radikal peroksil të gjeneruar kimikisht in vitro dhe demonstroi aktivitet të lartë të kelimit të jonit të hekurit. FHSO përmban një sasi të konsiderueshme të komponimeve fenolike, duke përfshirë 2780.4 mg ekuivalent të kuercetinës/100 g flavonoide totale. Rezultatet tona sugjerojnë që vetitë e rëndësishme antioksiduese të vajit të farës Finola mund të varen përgjithësisht nga komponimet fenolike, veçanërisht flavonoidet si flavanonet, flavonolet, flavanolet dhe izoflavonet.Burimi: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.5623

Informacion ligjor për konsumatorin

Ligji gjerman dhe evropian synon të mbrojë konsumatorët nga pretendimet potencialisht mashtruese në lidhje me efektet e produkteve. Deklaratat e bëra këtu i referohen teksteve origjinale të Mjekësisë Ayurvedike dhe Tradicionale Kineze (TCM). Kjo njohuri tradicionale mijëvjeçare bazohet në përvojat e transmetuara brez pas brezi. Nuk synohet që produktet e përshkruara këtu të kenë ndonjë efekt në kuptimin e mjekësisë perëndimore. Të gjitha produktet janë shtesa dietike; ato nuk janë ilaçe dhe nuk kanë efekt medicinal. Nëse jeni i sëmurë dhe keni nevojë për kujdes mjekësor, ju lutemi konsultohuni me mjekun ose farmacistin tuaj.