Vitamin B12 från Shiitake: En källa du knappast förväntar dig
Vitamin B12 är ett bra exempel på hur mängden inte alltid är det som spelar roll i kroppen. Vi behöver bara några få mikrogram om dagen, men en överraskande mängd...
QIDOSHA Academy
Bockhornsklöver: Mellan metabolism och hormonreglering
Bockhornsklöver är främst känt som en krydda. Dess frön innehåller dock en överraskande mängd olika växtföreningar: lösliga fibrer som galaktomannaner, olika saponiner, alkaloiden trigonellin och en speciell aminosyra som kallas...
Melatonin och att somna: Varför ljus, timing och den interna klockan är avgörande
Den biologiska förberedelsen för sömn börjar långt innan vi sluter ögonen. Timmar innan förändras ett flertal processer i bakgrunden. Kroppstemperatur, vakenhet och hormonsignaler förbereder våra kroppar för övergången mellan dag...
Pleurotus ostreatus – forskning om en speciell svamp
Immunförsvaret är ett av de mest komplexa systemen i människokroppen. Länge förstods det främst som en försvarsmekanism mot virus, bakterier eller andra yttre påverkansfaktorer. Idag ger dock forskningen en mycket...
Kärlhälsan börjar i kärlväggen - nässlor, vinblad och hästkastanj i fokus
Våra blodkärl transporterar flera tusen liter blod genom kroppen varje dag. De flesta tänker främst på själva blodflödet. Men kärlväggens struktur är minst lika viktig. Eftersom blodkärl inte är stela...
Berberin – mer än ett växtämne för blodsocker
När metaboliska processer interagerar Varför utvecklar vissa människor förhöjda blodsockernivåer, höga kolesterolnivåer eller går upp i vikt lättare trots en oförändrad kost? Länge betraktades dessa förändringar som separata problem. Idag...