Co je spirulina?

Spirulina platensis je jedlá sinice a nikoli pravá řasa, ačkoliv byla za ni původně považována. Skládá se z buněk bez jádra, a proto je na rozdíl od řas eukaryotem. Existuje přibližně 35 druhů spiruliny, z nichž nejznámější je... Arthrospira platensis (také Spirulina platensis (zvaný).

Spirulina se stále označuje jako modrozelená řasa, protože obsahuje různé pigmenty, včetně modrého pigmentu fykocyaninu. Spolu se zeleným pigmentem chlorofylem, který také obsahuje, vytváří modrozelenou barvu.

Jeho přirozeným prostředím jsou alkalická slaná jezera (pH 9-11), kde může růst i při teplotách nad 40 °C.

V průběhu času různé vědecké studie zdůraznily její výjimečné složení a četné výhody spojené s její konzumací. V současné době bylo od roku 1967 publikováno více než 3 000 vědeckých studií o spirulině. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina je bohatý na Stopové prvky Aminokyseliny a esenciální mastné kyseliny jako je cenná kyselina gama-linolenová. Spirulina také obsahuje velmi vysoká obsah draslíku na – vyšší než u většiny ostatních řas. Kromě vitamínů, minerálů, stopových prvků a sekundární rostlinné sloučeniny lze nalézt v Spirulina platensis také farmakologicky důležité složky, jako jsou fenoly a fykokyaniny.

Potenciální terapeutické využití spiruliny

imunitní systém

Ve vztahu k výhody spiruliny Vědecké studie potvrzují vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů v mikrořasách, které podporují imunitu. Patří mezi ně zejména beta-karoten a spirulan vápenatý, polysacharid, jehož účinky jsou obzvláště prospěšné pro imunitu.

Studie ukazují, že suplementace vede ke zvýšenému uvolňování imunostimulačních látek. Bílkoviny a jeden To může vést ke zvýšené aktivitě přirozených zabíječských buněk, stejně jako T a B buněk. Také Výroba Je stimulována tvorba protilátek a imunitně relevantních látek.

Následující se ukázaly jako obzvláště účinné: Kombinace spiruliny s zinek při podpoře imunitního systému. Ale také v kombinaci s selen Pokusy na zvířatech ukázaly, že lze zlepšit vlastní imunitní obranyschopnost těla.

Nedávný výzkum také potvrzuje Imunomodulační účinek při alergiích jako je rýma. Dvanáctitýdenní užívání 1000–2000 mg spiruliny významně snížilo produkci interleukinu IL-4, typického pro alergie, u postižených jedinců. Dokonce i obtěžující Příznaky jako kýchání, svědění a ucpaný nos byly spirulinou významně zmírněny.

V recenzi z roku 2011 se rovněž uvádí, že tato mikrořasa může být obzvláště prospěšná pro alergiky. Protože má protizánětlivé vlastnosti a inhibuje uvolňování histaminu. I při dávce 1 až 2 g denně po dobu 12 týdnů se u pacientů se sennou rýmou zlepšily relevantní alergické markery – a v placebem kontrolované, dvojitě zaslepené studii řasa zmírnila typické příznaky senné rýmy, jako je rýma, svědění očí atd.

Klinické studie na lidech z let 2005 a 2020 ukázaly, že spirulina může snižovat alergické reakce. (např. Senná rýma) se dá zmírnit a předcházet jí (viz níže). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ a https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Vlastní detoxikační proces těla

Spirulina je obzvláště bohatá na chlorofyl: 100 gramů prášku ze spiruliny může poskytnout až 1500 mg chlorofylu. 4 gramy spiruliny – obvyklá denní dávka – by odpovídaly 60 mg. Pro srovnání: hlávka salátu nebo ledového salátu obsahuje pouze 2 mg chlorofylu na 100 gramů.

Studie ukazují, že chlorofyl je silný antioxidant a přispívá k detoxikaci těla, zejména těžkých kovů:

Chlorofyl přispívá k detoxikaci těla několika způsoby:

· Vazba toxinů: Chlorofyl dokáže vázat těžké kovy (jako je rtuť a olovo) a také karcinogenní látky (např. z grilovaného masa nebo cigaretového kouře) a podporovat jejich vylučování stolicí.

· Podpora jater: Chlorofyl stimuluje produkci enzymů, které pomáhají játrům rozkládat a odstraňovat toxiny. Chlorofyl je obzvláště účinný při detoxikaci aflatoxinů (plísňových toxinů).

· Neutralizace volných radikálů: Chlorofyl jako silný antioxidant chrání buňky před oxidačním stresem a může snižovat poškození DNA způsobené toxiny z prostředí.

· Podpora zásaditého prostředí: Na rozdíl od většiny ostatních zdrojů bílkovin – ať už živočišných nebo rostlinných – je spirulina vysoce zásaditým zdrojem bílkovin. Maso, ryby, sýr, ořechy a sójové výrobky naopak tvoří kyseliny. Spirulina tak může pomoci snížit překyselení těla, což usnadňuje detoxikaci. Hodnota PRAL může sloužit jako hrubý ukazatel zásaditého potenciálu. Záporné hodnoty naznačují, že potravina je zásaditá, zatímco kladné hodnoty naznačují kyselinotvornou potravinu.

· Sušená spirulina: -22,1

· Čerstvá spirulina: -2,9

· Losos: +10,1

· Steak: +8,6

· ovesné vločky : +7,1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Podpora zdraví střev: Chlorofyl váže toxiny ve střevech, podporuje trávení a potlačuje růst škodlivých bakterií.

Antioxidační účinek (chronický zánět)

Studie o rostlině Arthrospira platensis zdůraznily zejména protizánětlivý účinek fykocyaninu, modrého pigmentu spiruliny.

Klinická studie na lidech z roku 2021 dokázala prokázat antioxidační účinek spiruliny (viz [odkaz]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Diabetes 2. typu

Systematický přehled a metaanalýza s názvem „Vliv spiruliny na diabetes 2. typu: systematický přehled a metaanalýza“ (viz https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Studie zkoumala účinky suplementace spirulinou na hladinu cukru v krvi a hladinu lipidů v krvi u pacientů s diabetem 2. typu. Do analýzy bylo zahrnuto osm studií s celkem devíti léčebnými skupinami. Výsledky ukázaly, že suplementace spirulinou vedla k významnému zlepšení v několika oblastech:

• hladina cukru v krvi nalačnoSnížení v průměru o 17,88 mg/dl (95% interval spolehlivosti: −26,99 až −8,78; I²: 25 %).
• TriglyceridyPokles o 30,99 mg/dl (95% interval spolehlivosti: −45,20 až −16,77; I²: 50 %).
• Celkový cholesterolSnížení o 18,47 mg/dl (95% interval spolehlivosti: −33,54 až −3,39; I²: 73 %).
• LDL cholesterolSnížení o 20,04 mg/dl (95% interval spolehlivosti: −34,06 až −6,02; I²: 75 %).
• VLDL cholesterolSnížení o 6,96 mg/dl (95% interval spolehlivosti: −9,71 až −4,22; I²: 33 %).
• HDL cholesterolZvýšení o 6,96 mg/dl (95% interval spolehlivosti: 4,22 až 9,71; I²: 33 %).

Celkově tyto výsledky naznačují, že spirulina může mít pozitivní vliv na hladinu glukózy v krvi a lipidový profil nalačno u pacientů s diabetem 2. typu.

Recenzní článek „Účinky spiruliny na hubnutí a krevní lipidy: přehled“ (viz https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Studie zkoumala účinky spiruliny na úbytek hmotnosti a hladinu lipidů v krvi a dospěla k závěru, že spirulina může přispět ke snížení tělesného tuku, obvodu pasu, indexu tělesné hmotnosti (BMI) a chuti k jídlu. Spirulina dále vykazuje významné přínosy při zlepšování hladiny lipidů v krvi.

Jedním z možných mechanismů pozitivních účinků spiruliny je inhibice NADPH oxidázy fykocyanobilinem, složkou fykocyaninu ve spirulině. To by mohlo vést ke snížení oxidačního stresu v adipocytech, což může mít za následek systémové protizánětlivé a inzulín-senzibilizující účinky.

Vysoký krevní tlak

Klinická studie na lidech z roku 2021 prokázala, že spirulina může snižovat krevní tlak. (viz.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Autoři zjistili, že užívání spiruliny vedlo k významnému snížení systolického i diastolického krevního tlaku.

Kognitivní schopnosti

Klinická studie na lidech z roku 2021 (viz https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Vědci zkoumali potenciální přínosy spiruliny pro zdraví mozku. Analýzou experimentálních i klinických studií nalezli důkazy o tom, že spirulina má antioxidační, protizánětlivé a neuroprotektivní vlastnosti. Tyto vlastnosti by mohly přispět k prevenci a zmírnění mozkových poruch. Některé klinické studie naznačují, že spirulina může snižovat duševní únavu, chránit stěny mozkových cév před poškozením endotelu a regulovat krevní tlak, což by mohlo pomoci předcházet cerebrovaskulárním onemocněním.

Dále se zdá, že příjem spiruliny zlepšuje motorické, jazykové a kognitivní dovednosti u podvyživených dětí, což naznačuje podpůrnou roli ve vývojových procesech.

Vlasy, kůže a nehty

Spirulina obsahuje vitamíny skupiny B a zejména Biotin a riboflavin, stejně jako provitamin A a zinek , antioxidanty a rostlinné bílkoviny. Například riboflavin (vitamin B2) se nachází v Syntéza keratinu Podílí se na produkci kyseliny gama-linolenové, hlavní složky vlasů a nehtů. Kyselina gama-linolenová obsažená v rostlině Arthrospira platensis také přispívá k elasticitě pokožky.

únava

Pro boj s únavou Modrozelené řasy jsou vynikajícím zdrojem vstřebatelného železa.

Dříve se tvrdilo, že spirulina inhibuje vstřebávání železa. Nicméně několik studií od té doby ukázalo, že spirulina může napravit stávající nedostatek železa:

V roce 2020 indonéská studie provedená na 60 těhotných ženách s nízkou hladinou hemoglobinu odhalila... že spirulina dokázala u poloviny žen během 8 týdnů zvýšit hodnotu z 10 na 13,3. (viz.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfDruhá polovina dostávala konvenční doplněk železa, který nevedl k žádnému zlepšení jejich hladin. Je zajímavé, že denní dávka v této studii byla pouze 300 mg, takže obsah železa pravděpodobně neměl významný vliv.

Studie z roku 2021, která zahrnovala 240 keňských dětí ve věku 6 až 23 měsíců, ukázala, že tato mikrořasa je vynikající pro léčbu anémie z nedostatku železa. Děti dostávaly sójovo-kukuřičnou kaši třikrát denně. Některým dětem byla podávána... Ovesná kaše Spirulina (0,4 %). Zotavili se z anémie z nedostatku železa a to výrazně rychleji než ti, kteří dostávali pouze kaši (bez přidaných mikrořas). Míra uzdravení dětí navíc překročila minimální hodnoty stanovené WHO. (viz.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w), který musí splňovat požadavky na potravinovou intervenci.

Játra, střeva a trávení

Antioxidační vlastnosti spiruliny mohou být pozitivní účinky na játra Studie naznačují, že látky obsažené v modrozelených řasách, jako je fykocyanin, chlorofyl a polysacharidy, mají ochranný účinek na játra. To umožňuje efektivnější vylučování toxinů z těla a chrání játra před poškozením. oxidační stres a poškození buněk je chráněno.

Spirulina může také pozitivní účinky na zdraví střev a trávení mají. Živiny obsažené v modrozelených řasách mohou mít zdravá střevní flóra podpora. Spirulina je navíc ve větším množství dobrým zdrojem vlákniny.

Rakovina

Vliv složek ze spiruliny řasy na nádorové buňky a zdravé jaterní buňky je předmětem nového projektu na Braniborské technické univerzitě v Chotěbuzi-Senftenbergu (BTU). Vědci z kateder molekulární buněčné biologie a termodynamiky BTU pracují v rámci projektu AVantiLT na základech nového léku k léčbě tohoto onemocnění. Cílem je identifikovat aktivní složku ze spiruliny, která je aktivní v nádorových buňkách, a objasnit její mechanismy účinku pomocí nových metod systémové biologie. Obojí je nezbytné pro vývoj nového léku z bioaktivní směsi přírodních látek a jeho následné testování v klinických studiích.

„Dlouho je známo, že složky spiruliny dokáží inhibovat růst buněk různých typů rakoviny,“ říká prof. Dr. Jan-Heiner Küpper, vedoucí katedry molekulární buněčné biologie. „Zdá se, že to neplatí pro buňky ze zdravé tkáně. Díky tomu by se tyto složky ideálně hodily jako protinádorové léky. Systematické studie na toto téma však stále chybí.“

V tomto projektu vědci poprvé zkoumají systematický výzkumný přístup k prozkoumání vlivu spiruliny na specifický a obzvláště maligní typ rakoviny. „To nám umožňuje prozkoumat stávající, stále poměrně omezené, znalosti o účincích spiruliny na zdravé i patologicky pozměněné lidské buňky,“ říká Dr. Sarah Kammererová, spoluautorka projektu a členka oddělení molekulární buněčné biologie BTU.

Často kladená otázka: Je vitamín B12 obsažený ve spirulině využitelný?

Říká se, že spirulina je špatným zdrojem vitamínu B12, protože většina vitamínu B12, který obsahuje, není pro člověka využitelná. Dříve Modrozelené řasy byly kdysi považovány za dobrý zdroj vitamínu B12. Poté se zjistilo, že ačkoli vitamín B12 obsahují a že tento vitamín lze vstřebat, zjevně nemá požadované vlastnosti a účinky vitamínu B12.

Studie z roku 2019 na krysách trpících nedostatkem vitaminu B12 však ukázala, že řasy vedly k četným zlepšením typických symptomů nedostatku, což by nyní mohlo naznačovat nějaký účinek. Změny tkání ve slezině, plicích a varlatech způsobené nedostatkem vitaminu B12 se po podávání spiruliny zmírnily, což vedlo indické vědce k napsání: Mikrořasa může sloužit jako biologicky dostupný rostlinný zdroj vitaminu B12. (viz.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Mikrořasy proto zůstávají nejistým zdrojem vitaminu B12.

Možné nežádoucí účinky

Spirulina je většinou lidí považována za dobře snášen, nicméně s jeho užíváním jsou spojena určitá rizika. Ve vzácných případech se mohou vyskytnout nežádoucí účinky. objevit se:

Protože spirulina stimuluje trávení, může u citlivých jedinců způsobit zažívací potíže, zejména na začátku suplementace. dočasné nepohodlí, jako je nadýmání, průjem nebo břišní křeče Tyto příznaky obvykle odezní, jakmile si tělo zvykne na produkty z řas.

Lidé s hypertyreózou nebo ti, kteří užívají léky ovlivňující štítnou žlázu, by měli Buďte opatrní se spirulinou být. Vzhledem k vysokému obsahu jódu by řasy mohly být Dále stimulují činnost štítné žlázy.

Zdroje:

Doshi, H. a kol. 2008. Bioakumulace těžkých kovů zelenými řasami. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. a kol. 2008. Detekce hepatotoxických mikrocystinů v 36 druzích sinic Spirulina v potravinářských výrobcích v Číně. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. a kol. 2006. Nutriční rehabilitace podvyživených dětí s využitím spirulinu a misoly. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. a kol. 2002. Aktualizace farmakologie spiruliny, nekonvenční potraviny. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. a kol. 1996. Farmakologie a toxikologie řasy Spirulina. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Klinický potenciál spiruliny jako zdroje fykocyanobilinu. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Biologická aktivita spiruliny. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Antioxidační potenciál vybraných přípravků ze Spirulina platensis. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN a kol. 2007. Vliv spiruliny a selenu-spiruliny na některé ukazatele imunitního stavu potkanů. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. a kol. 2008. Účinky spiruliny na alergickou rýmu. Eur Arch Otorinolaryngol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Úloha spiruliny v kontrole glykémie a lipidémie u diabetu mellitus 2. typu. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. a kol. 2007. Antihyperlipemické a antihypertenzní účinky Spirulina maxima v otevřeném vzorku mexické populace: předběžná zpráva. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Použití modrozelené mikrořasy Spirulina platensis pro korekci lipidových a hemostatických poruch u pacientů s ischemickou chorobou srdeční. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Suplementace spirulinou a oxidační stres a prozánětlivé biomarkery: Systematický přehled a metaanalýza kontrolovaných klinických studií. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 Aug;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Skutečná hodnota spiruliny. J Agric Food Chem. 8. dubna 2020;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Účinky spiruliny na úbytek hmotnosti a krevní lipidy: přehled. Open Heart. 8. března 2020;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Suplementace spirulinou: Dvojitě zaslepená, randomizovaná, srovnávací studie u mladých anemických indických žen, Clinical Epidemiology and Global Health, 1. ŘÍJNA 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Effect of Spirulina  Suplementace systolického a diastolického krevního tlaku: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií. Nutrients. 2021;13(9):3054. Publikováno 31. srpna 2021.