Hvad er spirulina?

Spirulina platensis er en spiselig cyanobakterie og ikke en ægte alge, selvom den oprindeligt blev betragtet som en. Den består af celler uden en cellekerne og er derfor, i modsætning til alger, en eukaryot. Der findes cirka 35 arter af Spirulina, hvoraf den mest kendte er... Arthrospira platensis (også Spirulina platensis (kaldet).

Spirulina omtales stadig som blågrønalger, fordi den indeholder forskellige pigmenter, herunder det blå pigment phycocyanin. Sammen med det grønne pigment klorofyl, som den også indeholder, skaber dette en blågrøn farve.

Dens naturlige habitat er alkaliske saltsøer (pH 9-11), hvor den endda kan vokse ved temperaturer over 40 °C.

Over tid har forskellige videnskabelige undersøgelser fremhævet dens exceptionelle sammensætning og de mange fordele forbundet med dens indtagelse. I øjeblikket er der blevet offentliggjort mere end 3.000 videnskabelige undersøgelser af spirulina siden 1967. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina er rig på Sporstoffer Aminosyrer og essentielle fedtsyrer såsom den værdifulde gamma-linolensyre. Spirulina indeholder også en meget høj kaliumindhold på – højere end i de fleste andre alger. Udover vitaminer, mineraler, sporstoffer og sekundære planteforbindelser kan findes i Spirulina platensis også farmakologisk vigtige ingredienser såsom phenoler og phycocyaniner.

Potentielle terapeutiske anvendelser af spirulina

immunsystemet

I forhold til fordelene ved spirulina Videnskabelige undersøgelser bekræfter det høje indhold af vitaminer, mineraler og antioxidanter i mikroalger, som understøtter immunforsvaret. Disse omfatter især beta-caroten og calciumspirulan, et polysaccharid, hvis virkning er særligt gavnlig for immunforsvaret.

Studier viser, at tilskud fører til en øget frigivelse af immunstimulerende stoffer. Proteiner og en Dette kan føre til øget aktivitet af naturlige dræberceller, såvel som T- og B-celler. Også Produktion af Produktionen af ​​antistoffer og immunrelevante budbringerstoffer stimuleres.

Følgende viste sig at være særligt effektive: Kombination af spirulina med zink i at støtte immunforsvaret. Men også kombineret med selen Dyreforsøg har vist, at kroppens eget immunforsvar kan forbedres.

Nyere forskning bekræfter også en Immunmodulerende effekt ved allergier såsom rhinitis. Et 12-ugers indtag af 1000-2000 mg spirulina reducerede signifikant produktionen af ​​det allergitypiske interleukin IL-4 hos berørte personer. Selv generende Symptomer som nysen, kløe og tilstoppet næse blev betydeligt lindret af spirulina.

En gennemgang fra 2011 angiver også, at mikroalgen kan være særligt gavnlig for allergikere. Fordi det har antiinflammatoriske egenskaber og hæmmer histaminfrigivelse. Selv ved en dosis på 1 til 2 g pr. dag over 12 uger forbedredes relevante allergimarkører hos høfeberpatienter – og i et placebokontrolleret, dobbeltblindet studie lindrede algerne typiske høfebersymptomer såsom løbende næse, kløende øjne osv.

Kliniske studier på mennesker fra 2005 og 2020 har vist, at spirulina kan reducere allergiske reaktioner. (f.eks. Høfeber) kan lindres og forebygges (se nedenfor). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ og https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Kroppens egen afgiftningsproces

Spirulina er særligt rig på klorofyl: 100 gram spirulinapulver kan give op til 1500 mg klorofyl. Ved 4 gram spirulina – den sædvanlige daglige dosis – svarer dette til 60 mg. Til sammenligning: et hoved salat eller isbergsalat indeholder kun 2 mg klorofyl pr. 100 gram.

Studier viser, at klorofyl er en potent antioxidant og bidrager til kroppens egen afgiftning, især af tungmetaller:

Klorofyl bidrager til kroppens afgiftning på flere måder:

· Binding af toksiner: Klorofyl kan binde tungmetaller (såsom kviksølv og bly) samt kræftfremkaldende stoffer (f.eks. fra grillet kød eller cigaretrøg) og fremme deres udskillelse via afføringen.

· Støtter leveren: Klorofyl stimulerer produktionen af ​​enzymer, der hjælper leveren med at nedbryde og eliminere toksiner. Klorofyl er særligt effektivt til at afgifte aflatoksiner (skimmeltoksiner).

· Neutralisering af frie radikaler: Som en kraftig antioxidant beskytter klorofyl celler mod oxidativ stress og kan reducere DNA-skader forårsaget af miljøtoksiner.

· Fremme af et alkalisk miljø: I modsætning til de fleste andre proteinkilder – uanset om de er animalske eller plantebaserede – er spirulina en meget alkalisk proteinkilde. Kød, fisk, ost, nødder og sojaprodukter er derimod syredannende. Spirulina kan således bidrage til at reducere oversyring af kroppen, hvilket letter afgiftning. PRAL-værdien kan tjene som en grov vejledning til det alkaliske potentiale. Negative værdier indikerer, at fødevaren er alkalisk, mens positive værdier indikerer en syredannende fødevare.

· Tørret spirulina: -22,1

· Frisk spirulina: -2,9

· Laks: +10,1

· Bøf: +8,6

· havregryn : +7,1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Støtter tarmsundheden: Klorofyl binder toksiner i tarmen, fremmer fordøjelsen og hæmmer væksten af ​​skadelige bakterier.

Antioxidant effekt (kronisk inflammation)

Studier af Arthrospira platensis har især fremhævet den antiinflammatoriske effekt af phycocyanin, det blå pigment i Spirulina.

Et klinisk studie på mennesker fra 2021 kunne påvise spirulina's antioxidante effekt (se [reference]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Type 2-diabetes

Den systematiske gennemgang og metaanalyse med titlen "Spirulina's effekt på type 2-diabetes: en systematisk gennemgang og metaanalyse" (se https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Studiet undersøgte virkningerne af spirulina-tilskud på blodsukker og blodlipidniveauer hos patienter med type 2-diabetes. Otte studier med i alt ni behandlingsarme blev inkluderet i analysen. Resultaterne viste, at spirulina-tilskud førte til betydelige forbedringer på flere områder:

• fastende blodsukkerReduktion på gennemsnitligt 17,88 mg/dl (95 % CI: −26,99 til −8,78; I²: 25 %).
• TriglyceridFald på 30,99 mg/dl (95 % CI: −45,20 til −16,77; I²: 50 %).
• Total kolesterolReduktion på 18,47 mg/dl (95 % CI: -33,54 til -3,39; I²: 73 %).
• LDL-kolesterolReduktion på 20,04 mg/dl (95 % CI: −34,06 til −6,02; I²: 75 %).
• VLDL-kolesterolReduktion på 6,96 mg/dl (95 % CI: -9,71 til -4,22; I²: 33 %).
• HDL-kolesterolStigning på 6,96 mg/dl (95 % CI: 4,22 til 9,71; I²: 33 %).

Samlet set tyder disse resultater på, at spirulina kan have positive virkninger på fastende blodglukose og lipidprofil hos patienter med type 2-diabetes.

Oversigtsartiklen "Effekter af Spirulina på vægttab og blodlipider: En gennemgang" (se https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Studiet undersøgte virkningerne af spirulina på vægttab og blodlipidniveauer og konkluderede, at spirulina kan bidrage til en reduktion af kropsfedt, taljeomkreds, kropsmasseindeks (BMI) og appetit. Derudover viser spirulina betydelige fordele ved at forbedre blodlipidniveauer.

En mulig mekanisme for spirulina's positive virkninger er hæmningen af ​​NADPH-oxidase af phycocyanobilin, en komponent af phycocyanin i spirulina. Dette kan føre til en reduktion af oxidativt stress i adipocytter, hvilket kan resultere i systemiske antiinflammatoriske og insulinsensibiliserende virkninger.

Højt blodtryk

Et klinisk studie på mennesker fra 2021 kunne vise, at spirulina kan sænke blodtrykket. (jf.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Forfatterne fandt, at indtagelse af spirulina førte til en signifikant reduktion i både systolisk og diastolisk blodtryk.

Kognitive evner

Et klinisk studie på mennesker fra 2021 (se https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Forskerne undersøgte de potentielle fordele ved spirulina for hjernens sundhed. Ved at analysere både eksperimentelle og kliniske studier fandt de bevis for, at spirulina besidder antioxidante, antiinflammatoriske og neurobeskyttende egenskaber. Disse egenskaber kan bidrage til forebyggelse og lindring af hjernesygdomme. Nogle kliniske studier tyder på, at spirulina kan reducere mental træthed, beskytte hjernens blodkarvægge mod endotelskader og regulere blodtrykket, hvilket kan hjælpe med at forebygge cerebrovaskulære sygdomme.

Derudover synes indtagelse af spirulina at forbedre motoriske, sproglige og kognitive færdigheder hos underernærede børn, hvilket tyder på en støttende rolle i udviklingsprocesser.

Hår, hud og negle

Spirulina indeholder B-vitaminer og især Biotin og riboflavin, samt provitamin A og zink , antioxidanter og planteproteiner. Riboflavin (vitamin B2) findes for eksempel i Syntese af keratin Det er involveret i produktionen af ​​gamma-linolensyre, hovedbestanddelen i hår og negle. Gamma-linolensyren i Arthrospira platensis bidrager også til hudens elasticitet.

træthed

For at bekæmpe træthed Blågrønne alger er en fremragende kilde til assimilerbart jern.

Det blev tidligere hævdet, at spirulina hæmmede jernoptagelsen. Imidlertid har adskillige undersøgelser siden vist, at spirulina kan korrigere en eksisterende jernmangel:

I 2020 afslørede en indonesisk undersøgelse af 60 gravide kvinder med lave hæmoglobinniveauer at spirulina var i stand til at hæve værdien fra 10 til 13,3 hos halvdelen af ​​kvinderne inden for 8 uger. (jf.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfDen anden halvdel fik et konventionelt jerntilskud, hvilket ikke førte til nogen forbedring af deres niveauer. Interessant nok var den daglige dosis i dette studie kun 300 mg, så det var usandsynligt, at jernindholdet ville have en signifikant indflydelse.

En undersøgelse fra 2021 med 240 kenyanske børn i alderen 6 til 23 måneder viste, at mikroalgen er fremragende til behandling af jernmangelanæmi. Børnene fik en soja-majsgrød tre gange om dagen. Nogle af børnene fik... Grød Spirulina (0,4%). De kom sig over deres jernmangelanæmi, og betydeligt hurtigere end dem, der kun havde fået grød (uden tilsatte mikroalger). Desuden oversteg børnenes helbredelsesrate de minimumsværdier, der er fastsat af WHO. (jf.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w) som skal opfylde en fødevareintervention.

Lever, tarme og fordøjelse

Spirulina's antioxidante egenskaber kan være positive effekter på leveren Studier tyder på, at stoffer i blågrønne alger, såsom phycocyanin, klorofyl og polysaccharider, har en beskyttende effekt på leveren. Dette gør det muligt at eliminere toksiner fra kroppen mere effektivt og beskytter leveren mod skader. oxidativt stress og celleskader er beskyttet.

Spirulina kan også positive effekter på tarmsundhed og fordøjelse har. Næringsstofferne i blågrønne alger kan have en sund tarmflora støtte. Derudover er spirulina en god kilde til kostfibre i større mængder.

Kræft

Effekten af ​​ingredienser fra spirulina-alger på tumorceller og på sunde leverceller er emnet for et nyt projekt ved Brandenburgs Tekniske Universitet Cottbus-Senftenberg (BTU). Forskere fra BTU's afdelinger for Molekylær Cellebiologi og Termodynamik arbejder på grundlaget for et nyt lægemiddel til behandling af sygdommen i AVantiLT-projektet. Målet er at identificere det aktive stof fra spirulina, der er aktivt i tumorceller, og at belyse dets virkningsmekanismer ved hjælp af nye systembiologiske metoder. Begge dele er nødvendigt for at udvikle et nyt lægemiddel fra en bioaktiv blanding af naturlige stoffer og efterfølgende teste det i kliniske forsøg.

"Det har længe været kendt, at komponenterne i spirulina er i stand til at hæmme væksten af ​​celler fra forskellige typer kræft," siger professor dr. Jan-Heiner Küpper, leder af Institut for Molekylær Cellebiologi. "Dette ser ikke ud til at være tilfældet for celler fra sundt væv. Dette ville gøre disse komponenter ideelt egnede som antitumorlægemidler. Systematiske undersøgelser af dette mangler dog stadig."

I dette projekt forfølger forskerne for første gang en systematisk forskningstilgang til at undersøge effekten af ​​spirulina på en specifik og særligt ondartet kræfttype. "Dette giver os mulighed for at undersøge den eksisterende, stadig ret begrænsede, viden om spirulina's virkninger på både raske og patologisk ændrede menneskeceller," siger Dr. Sarah Kammerer, medansøger i projektet og medarbejder ved BTU's afdeling for molekylær cellebiologi.

Ofte stillede spørgsmål: Kan vitamin B12 i spirulina bruges?

Spirulina siges at være en dårlig kilde til vitamin B12, da det meste af den vitamin B12, den indeholder, ikke kan bruges af mennesker. Blågrønne alger blev engang betragtet som en god kilde til vitamin B12. Så opdagede man, at selvom de indeholder vitamin B12, og at dette vitamin kan absorberes, har det tilsyneladende ikke de ønskede egenskaber og virkninger af vitamin B12.

Et studie fra 2019 på rotter, der led af vitamin B12-mangel, viste imidlertid, at algerne førte til adskillige forbedringer af typiske mangelsymptomer, hvilket nu kunne indikere en effekt. Vævsændringer i milt, lunger og testikler forårsaget af B12-mangel forsvandt under administration af spirulina, hvilket fik de indiske forskere til at skrive, Mikroalgen kan tjene som en biotilgængelig plantebaseret kilde til vitamin B12. (jf.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Derfor er mikroalger fortsat en usikker kilde til vitamin B12.

Mulige bivirkninger

Spirulina anses af de fleste for at være godt tolereret, men der er visse risici forbundet med at tage det. I sjældne tilfælde kan der forekomme bivirkninger. vises:

Fordi spirulina stimulerer fordøjelsen, kan det forårsage fordøjelsesproblemer, især i begyndelsen af ​​tilskud, hos følsomme personer. midlertidigt ubehag såsom oppustethed, diarré eller mavekramper Disse symptomer fortager sig normalt, når kroppen har vænnet sig til algeprodukterne.

Personer med hypertyreose eller dem, der tager medicin, der påvirker skjoldbruskkirtlen, bør Vær forsigtig med spirulina være. På grund af det høje jodindhold kan algerne være Stimulerer yderligere skjoldbruskkirtelaktiviteten.

Kilder:

Doshi, H. m.fl. 2008. Bioakkumulering af tungmetaller i grønne alger. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. et al. 2008. Påvisning af hepatotoksiske mikrocystiner i 36 slags cyanobakterier Spirulina-fødevarer i Kina. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. et al. 2006. Ernæringsrehabilitering af underernærede børn ved hjælp af Spirulin og Misola. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. et al. 2002. Opdatering om farmakologien bag Spirulina, en ukonventionel fødevare. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. et al. 1996. Farmakologi og toksikologi af Spirulina-alger. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Klinisk potentiale af Spirulina som kilde til phycocyanobilin. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Spirulina's biologiske aktivitet. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Antioxidantpotentiale af udvalgte Spirulina platensis-præparater. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN et al. 2007. Indflydelsen af ​​Spirulina og Selen-Spirulina på nogle indekser for rotters immunstatus. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. et al. 2008. Virkningerne af spirulina på allergisk rhinitis. Eur Arch Otorhinolaryngol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Spirulinas rolle i kontrollen af ​​​​glykæmi og lipidæmi ved type 2-diabetes mellitus. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. et al. 2007. Antihyperlipæmiske og antihypertensive virkninger af Spirulina maxima i en åben stikprøve af den mexicanske befolkning: en foreløbig rapport. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Anvendelse af blågrøn mikrotang Spirulina platensis til korrektion af lipid- og hæmostatiske forstyrrelser hos patienter med iskæmisk hjertesygdom. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Spirulina-tilskud og oxidativ stress og proinflammatoriske biomarkører: En systematisk gennemgang og metaanalyse af kontrollerede kliniske forsøg. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 aug.;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Spirulina's sande værdi. J Agric Food Chem. 2020 8. april;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Virkninger af spirulina på vægttab og blodlipider: en gennemgang. Open Heart. 2020 8. marts;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Spirulina-tilskud: En dobbeltblindet, randomiseret, sammenlignende undersøgelse af unge anæmiske indiske kvinder, Clinical Epidemiology and Global Health, 1. OKTOBER 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Effekt af Spirulina  Supplementering af systolisk og diastolisk blodtryk: Systematisk gennemgang og metaanalyse af randomiserede kontrollerede forsøg. Nutrients. 2021;13(9):3054. Udgivet 31. august 2021.