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Was genau ist Carnosin eigentlich? Carnosin, auch bekannt als Beta-Alanyl-L-Histidin, wird im Körper aus L-Histidin und Beta-Alanin synthetisiert und wird daher als Dipeptid (chemische Verbindung aus zwei Aminosäureresten) bezeichnet. Da...
Seit Jahrtausenden wird der Olivenbaum (Olea europea) im Mittelmeerraum kultiviert. Während die positiven Eigenschaften der Olivenfrucht und des daraus gewonnenen Öls den meisten Menschen bekannt sind, geriet die therapeutische Wirkung...
ALLGEMEINES Schwefelhaltige Fettsäure (mit Carboxygruppe) und Thioalkohol (mit Thiolgruppe) In Mitochondrien („Kraftwerke“ unserer Zellen“) vorhanden Löslich in Fett und Wasser (kann daher die Blut-Hirnschranke passieren) Eigensynthese nur in kleinen Mengen...
Im Jahre 1978 wurden der Nobelpreis an Peter Mitchell für eine der wichtigsten Entdeckungen der Ernährungswissenschaft verliehen. In der Begründung für diese Auszeichnung hieß es u.a.: „Q10 ist ein unentbehrlicher...
Vitamin C zählt – genau wie die B-Vitamine – zu den wasserlöslichen Vitaminen (und wasserlöslichen Antioxidantien). Im Organismus kommt es in seiner aktiven, reduzierten Form als Ascorbinsäure und in seiner...
Phosphatidylserin ist ein Phospholipid, das sich wachsenden wissenschaftlichen Interesses erfreut. So zeigen mittlerweile zahlreiche klinische Studien eine positive Wirkung von Phosphatidylserin auf kognitive Funktionen, bei altersassoziierten Gedächtnisstörungen und kognitivem Abbau, auf den Cortisol-Spiegel, bei...
