¿Qué es exactamente la fosfatidilserina?

La fosfatidilserina es un fosfolípido. El grupo de los fosfolípidos se divide en cuatro subgrupos: lecitinas, cefalinas, fosfatidilinositoles y esfingomielinas. La fosfatidilserina pertenece a las cefalinas. Químicamente, está compuesta por glicerol, fosfato y serina. Una parte de la fosfatidilserina se descarboxila a fosfatidiletanolamina y posteriormente se metila a fosfatidilcolina [cf. Linnemann y Kühl, 2013].

Los fosfolípidos son los componentes básicos de las membranas que rodean y protegen las células. La fosfatidilserina, junto con otros fosfolípidos de membrana, desempeña un papel fundamental en... Comunicación entre células y para el Transmisión de señales bioquímicas en el interior de la célula [cf. Kay y Grinstein, 2013]. Las células nerviosas, en particular, dependen de la fosfatidilserina. Por lo tanto, la mayor concentración de fosfatidilserina se encuentra en el tejido nervioso periférico y central.

La fosfatidilserina se biosintetiza en pequeñas cantidades, d.h. La fosfatidilserina es producida por el propio organismo. Sin embargo, si existe una deficiencia de alguno de sus componentes básicos (fenilalanina, lisina, tirosina, metionina o triptófano) y/o de alguno de sus cofactores (colina, ácido fólico y vitamina B12), el cerebro no puede producir suficiente fosfatidilserina, lo que provoca una deficiencia.

Numerosos estudios clínicos muestran una efecto positivo de la fosfatidilserina

• funciones cognitivas, Cómo z.B. Memoria y rendimiento lingüístico, así como habilidades de aprendizaje y concentración [cf. Glade y Smith, 2015]
• en los trastornos de la memoria relacionados con la edad y el deterioro cognitivo [cf. Kidd, 1996] aumentando la liberación de dopamina y acetilcolina [cf. Mazzari y Battistella, 1980; Vannucchi y Pepeu, 1987; Casamenti y otros, 1979]
• sobre los niveles de cortisol: La fosfatidilserina modula la liberación de cortisol durante la respuesta al estrés [cf. Monteleone et al., 1992]
• en casos de depresión, u.a. debido a la reducción inducida del cortisol [cf. Maggioni et al., 1990]
• en el Coagulación sanguínea: Cuando un vaso sanguíneo se lesiona, las plaquetas se activan. Estas también contienen fosfatidilserina. La fosfatidilserina migra entonces desde el interior hacia el exterior de la membrana celular, lo que contribuye a desencadenar la coagulación sanguínea.

Modulación de la hormona del estrés cortisol

El cortisol se libera en mayores cantidades durante el estrés psicológico y físico. La hormona antidiurética (ACTH), producida por la hipófisis anterior, estimula su producción. Al igual que otras hormonas del estrés, el cortisol reduce la energía del organismo, influyendo así en el metabolismo de las grasas (inhibiéndolo) y en el de los carbohidratos (estimulándolo). También promueve la degradación de proteínas (proteólisis), reduce la síntesis de testosterona y disminuye la sensibilidad celular a la insulina. En definitiva, el cortisol favorece la excreción de calcio, reduce su absorción y redistribuye la grasa corporal hacia la zona visceral, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Además, al promover la acumulación de sodio y la excreción de potasio, puede provocar la conocida apariencia de hinchazón abdominal.

La liberación de hormonas del estrés puede reducirse significativamente como resultado de la administración de fosfatidilserina.. Este efecto se ha observado en varios estudios (s.u. ) puede observarse tanto en personas mayores como en jóvenes sanos.

Contenido de fosfatidilserina en nuestros alimentos

La fosfatidilserina se encuentra principalmente en el pescado y la carne. Los productos lácteos y los alimentos de origen vegetal tienen un contenido relativamente bajo de esta sustancia. Especialmente en dietas bajas en grasas o colesterol (por ejemplo, vegetarianas, veganas, etc.), a menudo no se alcanza la cantidad necesaria de 200-300 mg de fosfatidilserina al día.

Las fuentes alimentarias más importantes de fosfatidilserina (por 100 g) son:

arenque	360 mg
menudencias	305 mg
judías blancas	107 mg
Pechuga de pollo (con piel)	85 mg
carne de res	69 mg

Uso terapéutico potencial de la fosfatidilserina

1. Apoyo financiero & Preservación de las capacidades cognitivas

Con la edad, la masa cerebral disminuye hasta en 100 gramos. Perdemos neuronas y la densidad de conexiones sinápticas en la red neuronal disminuye. El contenido de colesterol en el cerebro aumenta con la edad, mientras que el de fosfolípidos disminuye. Desde aproximadamente los 45 años, el fosfatidilserina -Contenido en el sistema nervioso. Esto se debe a u.a. el hecho de que los bloques de construcción y cofactores necesarios para la biosíntesis Cómo Metionina Ácido fólico Vitamina B12 o ácidos grasos esenciales disminuyen con el aumento de la edad.

Se cree que el rendimiento de la memoria se almacena como una especie de "cambio bioquímico" en el sistema de conmutación neuronal. Una nueva vía de memoria requiere la síntesis de proteínas dependiente del ARN. Sin embargo, sin suficiente fosfatidilserina, este proceso se interrumpe, ya que no se puede formar una estructura adecuada de la pared celular, incluidas las proteínas necesarias. Esto afecta a la memoria a corto plazo.

Como consecuencia de la deficiencia de fosfatidilserina, la transmisión de señales en el cerebro se ve afectada. El cerebro intenta compensar esta deficiencia aumentando su nivel de actividad y, por lo tanto, libera más hormonas del estrés.

La mayoría de los estudios de intervención se realizaron con participantes que presentaban deterioro cognitivo relacionado con la edad, también conocido como ARCS (Deterioro Cognitivo Relacionado con la Edad) o AAMI (Deterioro de la Memoria Asociado a la Edad). Estos estudios incluyeron entre 20 y 400 participantes que recibieron entre 100 y 300 mg/día de fosfatidilserina durante 1 a 3 meses. Se administraron pruebas neuropsicológicas simultáneamente. Los resultados mostraron mejoras en la atención, la concentración, la memoria y la capacidad de aprendizaje.

Un amplio estudio doble ciego incluyó a 425 participantes de entre 65 y 93 años que presentaban deterioro cognitivo de moderado a grave, especialmente en la memoria, el razonamiento, el lenguaje y las habilidades motoras. Se les administraron 300 mg de fosfatidilserina o un placebo diariamente durante 6 meses.Al final del estudio, fue posible mejoras significativas tanto en el comportamiento como en el estado de ánimo, así como en la memoria y el rendimiento del aprendizaje., que se determinaron mediante pruebas de recuerdo de palabras.

La fosfatidilserina también fue capaz de reducir el deterioro cognitivo en estudios clínicos con un total de 577 personas mayores a una dosis de 300 mg por día (ver [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8323999 y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20523044 ).

En otro estudio realizado con personas mayores, se observaron diferencias claras. Mejoras en la memoria a corto plazo, la concentración y la atención.. Además, mejoraron los síntomas depresivos, la capacidad para afrontar la vida diaria y la apatía [cf. Palmieri G et al.: Ensayo controlado doble ciego de fosfatidilserina en sujetos con deterioro mental senil. Clin Trials J 24: 73-83 (1987)]. La apatía suele ir acompañada, entre otras cosas, de indiferencia, falta de excitabilidad e insensibilidad a los estímulos externos.

En otro estudio clínico con 72 sujetos, la fosfatidilserina logró mejorar no solo el rendimiento de la memoria, sino también el estado de ánimo (véase más abajo). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 ).

En combinación con ácidos grasos omega-3 y Ginkgo biloba, la fosfatidilserina pudo ayudar a mantener o mejorar el rendimiento de la memoria en 3 estudios clínicos con 158 sujetos (ver [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2981104/ ).

Una posible explicación de las mejoras en la función cognitiva en personas mayores con suplementación de fosfatidilserina es la aumento de la síntesis del neurotransmisor acetilcolina. El aumento de las concentraciones de PS puede provocar una liberación más rápida y mayor de acetilcolina en la hendidura sináptica. – Espacio entre dos neuronas conectadas en serie – estar garantizado. Esto lleva a una memoria mejorada y uno mayor rendimiento mental [Rehner G, Daniel H: Bioquímica de la nutrición. 7-14. Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg/Berlín; 2002]. La fosfatidilserina podría afectar la concentración de acetilo en la corteza motora. – muscular – El volumen de la placa terminal aumenta durante el desarrollo de la fuerza física [cf. Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L: Bioquímica. Spektrum Akademischer Verlag; 2003; 5ª edición].

En estudios con duraciones de tratamiento más prolongadas, no se encontraron diferencias significativas entre 300 mg/día y 100 mg/día, por lo que se recomienda reducir la dosis a 100 mg/día después de una dosis inicial de 300 mg durante 12 semanas.

Importante: La fosfatidilserina no es efectiva con una sola dosis. Las mejoras significativas solo se observan con la suplementación regular. Los estudios muestran mejoras iniciales al final del primer mes.

2. Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer se asocia con una acumulación de beta-amiloide en el cerebro. Los estudios han demostrado que la fosfatidilserina previene esta acumulación, lo que podría prevenir o retrasar la progresión de la enfermedad (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17349923 ).

En un estudio clínico con 51 pacientes con Alzheimer, la fosfatidilserina redujo los síntomas y mejoró la percepción, observándose los mejores resultados en pacientes con deterioros más leves (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1609044 ).

En dos estudios adicionales con 104 pacientes con Alzheimer en las primeras etapas de la enfermedad, la fosfatidilserina logró aliviar los síntomas de la demencia. Sin embargo, existen indicios de que estos efectos podrían disminuir con el tiempo (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8038871 y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1633433 ).

En un estudio clínico con 42 pacientes seniles, 300 mg de fosfatidilserina también lograron reducir los síntomas de la demencia (ver [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3518329 ).

3. TDAH

La deficiencia de fosfatidilserina reduce la actividad cerebral; para compensar, el cuerpo libera mayores cantidades de hormonas del estrés. En un estudio con niños con TDAH, la suplementación con fosfatidilserina demostró una tasa de éxito del 92 % en la mejora de los síntomas, incluyendo la memoria a corto plazo, la atención y el comportamiento social. También se redujeron la impulsividad y la hiperactividad. Los niños con TDAH que presentan problemas de comportamiento graves e impulsividad parecen beneficiarse especialmente de la fosfatidilserina.

En dos ensayos clínicos con 236 niños, la fosfatidilserina, sola o en combinación con ácidos grasos omega-3, logró reducir los síntomas del TDAH. Según los autores de uno de estos estudios, podría ser particularmente eficaz en niños hiperactivos, impulsivos y con desregulación emocional y conductual (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807480 y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23495677 ).

Los especialistas en micronutrientes recomiendan entre 150 y 200 miligramos de fosfatidilserina al día para el TDAH.

4. estrés

El estrés psicológico prolongado conduce a una liberación excesiva de hormonas del estrés (v.a. Cortisol). Esto puede provocar una alteración en el sistema de respuesta al estrés del propio organismo, el llamado eje hipotalámico-hipofisario-suprarrenal (HPA). Los desequilibrios en este sistema pueden causar depresión o ansiedad. También pueden presentarse fatiga, dolor e irritabilidad.

La fosfatidilserina impide que el cortisol entre en las células. Por lo tanto, en un estudio clínico con 80 sujetos sometidos a estrés emocional, la suplementación con fosfatidilserina redujo los niveles plasmáticos tanto de cortisol como de ACTH, que controla la liberación de cortisol (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15512856Hellhammer et.al Para ello, utilizaron 400 mg de PS y comprobaron que los resultados no mejoraban con dosis más altas (600 u 800 mg).

En un estudio con 48 estudiantes varones, los participantes recibieron 300 mg/día de fosfatidilserina o un placebo durante 30 días. Tras la administración del medicamento, se les indujo estrés mental mediante una prueba de matemáticas. Los resultados mostraron que el grupo que recibió fosfatidilserina se sintió significativamente más lúcido y con más energía el día de la prueba, y finalmente obtuvo mejores resultados.

En otros dos estudios clínicos con un total de 135 sujetos masculinos, 400 mg de fosfatidilserina en combinación con ácidos grasos omega-3 también fueron capaces de normalizar los niveles de ACTH y cortisol, aunque este efecto solo se observó en sujetos con estrés crónico (ver [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4237891/ y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22575036Otro estudio con jóvenes voluntarios demostró que la fosfatidilserina en una dosis de 300 mg promovía la calma y mejoraba el estado de ánimo en situaciones estresantes (véase [referencia]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842886).

Para su uso en casos de estrés (crónico), los especialistas en medicina de micronutrientes recomiendan de 200 a 400 miligramos de fosfatidilserina al día.

5. deporte

La fosfatidilserina puede utilizarse en el deporte debido a su efecto regulador sobre las hormonas del estrés: la actividad física excesiva provoca la liberación de cortisol. Una liberación excesiva de cortisol se asocia con una disminución del rendimiento, dolor muscular y fatiga intensa. Esto también está asociado con el sobreentrenamiento.

El Influencia de la fosfatidilserina en los niveles de cortisol El estudio se realizó mediante un ensayo doble ciego con participantes que realizaron entrenamiento de resistencia para todos los grupos musculares. Un grupo tomó 800 mg de fosfatidilserina además de su dieta habitual, mientras que el otro grupo recibió un placebo. Los niveles de cortisol y testosterona, así como el rendimiento mental, se midieron inmediatamente después del entrenamiento. El análisis reveló que... El grupo suplementado con fosfatidilserina mostró de forma constante niveles de cortisol significativamente más bajos. después de cada fase de entrenamiento. Como resultado de la menor liberación de cortisol, el grupo de fosfatidilserina también mostró una aumento de los niveles de testosterona (Los niveles elevados de cortisol reducen la síntesis de testosterona). Además, una gran proporción de los participantes suplementados con fosfatidilserina reportaron una mejor rendimiento mental.

Como resultado La fosfatidilserina, en combinación con el entrenamiento de resistencia, previene el catabolismo de las proteínas y, por lo tanto, el catabolismo muscular, al inhibir la producción de cortisol. (El cortisol promueve la descomposición de las proteínas, lo que conduce a una La pérdida muscular conduce a) y en última instancia puede conducir a un aumento de la masa muscular.. Además, la fosfatidilserina contribuye a promover la regeneración después del entrenamiento [cf. Cenacchi T, Bertoldin T, Farina C, Fiori MG, Crepaldi G: Deterioro cognitivo en ancianos: Un estudio multicéntrico doble ciego controlado con placebo sobre la eficacia de la administración de fosfatidilserina. Aging (Milano). 1993 Abr;5(2):123-33/Fahey TD, Pearl M: Efectos hormonales de la fosfatidilserina durante 2 semanas de entrenamiento intenso. Resumen presentado a la reunión nacional del Colegio Americano de Medicina Deportiva; junio de 1998/Henrichs D: Manual de nutrientes y sustancias vitales, nutrición ortomolecular. Constantia-Verlag; 4.ª edición revisada/Monteleone P et al.: Efectos de la fosfatidilserina en la respuesta neuroendocrina al estrés físico en humanos. Neuroendocrinology. 1990 Sep;52(3):243-8/Monteleone P, Maj M, Beinat L, Natale M, Kemali D: Atenuación de la activación del eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal inducida por estrés mediante la administración crónica de fosfatidilserina en hombres sanos. Eur J Clin Pharmacol. 1992;42(4):385-8].

En un estudio realizado en la Universidad de Mississippi, dos grupos de participantes realizaron entrenamiento de resistencia ocho veces por semana. Un grupo recibió 600 mg de fosfatidilserina al día, mientras que el otro recibió un placebo. Se midieron los niveles de cortisol y testosterona inmediatamente después de cada sesión de entrenamiento y se evaluó el rendimiento mental. Los resultados mostraron niveles de ACTH y cortisol consistentemente más bajos (hasta un 30 %) y niveles de testosterona más altos en el grupo de fosfatidilserina. Una gran proporción de este grupo también informó una mejora en su rendimiento mental.

Estudios posteriores, resumidos por la Universidad de Gales, llegaron a las siguientes conclusiones:

• La administración de 100-500 mg de fosfatidilserina después del entrenamiento en jóvenes atletas femeninas provocó una disminución en los niveles de cortisol.
• Un grupo de ocho hombres sanos, sin entrenamiento previo, de entre 24 y 42 años, recibieron 800 mg de fosfatidilserina 10 minutos antes de realizar ejercicio en una bicicleta ergométrica; el otro grupo recibió un placebo. Los resultados mostraron una reducción del 30 % en los niveles de cortisol en el grupo que recibió fosfatidilserina.

fosfatidilserina Por lo tanto, es capaz de detener el catabolismo muscular al influir en los niveles de cortisol y testosterona, promover la regeneración después del entrenamiento y reducir el sobreentrenamiento. Las dosis utilizadas en los estudios analizados alcanzan hasta 800 mg/día. No se esperan efectos positivos adicionales con dosis superiores. Probablemente, el momento ideal para su administración sea después del entrenamiento y por la noche.

Biodisponibilidad & dosificación

El Eficacia de la administración oral de fosfatidilserina en las membranas neuronales y en neurotransmisores como la acetilcolina, la norepinefrina, la dopamina y la serotonina, es científicamente bien documentado [cf. Toffano et al., 1976; Casamenti et al., 1979; Argentiero y Tavolato, 1980]. La fosfatidilserina marcada radiactivamente pudo detectarse en la sangre 30 minutos después de la ingestión y posteriormente en el cerebro tras atravesar el hígado y la barrera hematoencefálica.

Es muy probable que la fosfatidilserina no se absorba íntegramente en el intestino delgado, sino que se descomponga en sus componentes, los cuales se resintetizan posteriormente en fosfatidilserina tras su absorción. A continuación, la fosfatidilserina se transporta principalmente al hígado y al cerebro, donde se almacena.

Según los conocimientos actuales, la fosfatidilserina es segura y bien tolerada: 300 miligramos al día durante casi cuatro meses no causaron efectos secundarios significativos. En raras ocasiones, pueden presentarse molestias estomacales. También pueden producirse trastornos del sueño con dosis superiores a 600 miligramos diarios.

No existen recomendaciones oficiales sobre la dosificación de la fosfatidilserina, pero en los ensayos clínicos la dosis utilizada generalmente osciló entre 200 y 400 mg al día.

Dependiendo del área de aplicación, en la literatura se pueden encontrar las siguientes dosis.:

• Memoria: 100-300 mg
• TDAH: 150-200 mg
• Estrés: 200-400 mg
• Deportes: 400-800 mg

A menudo, además, un Combinación de fosfatidilserina con ácidos grasos omega 3 (EPA & Se recomienda el uso de DHA debido a su efecto sinérgico, ya que el cuerpo puede incorporar ácidos grasos omega-3 a la fosfatidilserina.

Posibles interacciones

• Medicamentos que provocan sequedad (agentes anticolinérgicos): Algunos medicamentos que provocan sequedad se denominan fármacos anticolinérgicos. La fosfatidilserina puede aumentar los niveles de sustancias químicas que podrían reducir la eficacia de estos medicamentos.
• Medicamentos para la enfermedad de Alzheimer (inhibidores de la colinesterasa): La fosfatidilserina puede aumentar los niveles de una sustancia química llamada acetilcolina en el organismo. Los medicamentos para el Alzheimer denominados inhibidores de la colinesterasa también aumentan los niveles de acetilcolina. Tomar fosfatidilserina junto con medicamentos para el Alzheimer podría intensificar los efectos y los efectos secundarios de estos últimos.
• Diversos medicamentos para el glaucoma, el Alzheimer y otras afecciones (fármacos colinérgicos): La fosfatidilserina puede aumentar los niveles de una sustancia química llamada acetilcolina en el organismo. Esta sustancia es similar a la de algunos medicamentos utilizados para tratar el glaucoma, el Alzheimer y otras enfermedades. Tomar fosfatidilserina junto con estos medicamentos podría aumentar el riesgo de efectos secundarios.
• Síndrome antifosfolípido: En el síndrome antifosfolípido, el sistema inmunitario ataca los propios fosfolípidos del cuerpo. Las personas afectadas suelen tener un mayor riesgo de coágulos sanguíneos, accidente cerebrovascular o infarto. Muchas también presentan anticuerpos contra la fosfatidilserina en la sangre. Como medida de precaución, los pacientes con esta afección no deben tomar fosfatidilserina. Su uso aún no se ha estudiado.

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