¿QUÉ ES EL RESVERATROL?

El resveratrol es un antioxidante. compuesto vegetal secundario del grupo de los polifenoles y ya se ha descubierto en más de 70 especies de plantas, como uvas rojas, frambuesas, arándanos, manzanas, soja y cacahuetes. Sin embargo, se concentra en v.a. se encuentra en la piel de las uvas rojas y sirve a la planta como defensa natural contra parásitos, infestaciones por hongos y condiciones climáticas adversas como la humedad, la radiación UV y las fluctuaciones de temperatura.

El resveratrol se considera el secreto detrás de la llamada paradoja francesa.Esto se refiere a la buena salud cardiovascular de los franceses a pesar de su elevado consumo de alcohol y grasas. Sin embargo, la cantidad de resveratrol en el vino tinto probablemente sea insuficiente para un efecto perceptible. Habría que beber tanto vino que las desventajas del alcohol superarían cualquier beneficio.

La planta con mayor contenido de resveratrol es la Fallopia japonica.El resveratrol se encuentra en todas las partes de la planta, pero en mayor abundancia en la raíz. Por lo tanto, la utilizamos como fuente 100% natural para nuestras cápsulas de resveratrol.

QUÉ ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL RESVERATROL CIS Y EL TRANS?

El resveratrol existe en dos formas geométricas diferentes (denominadas isómeros): cis-resveratrol y trans-resveratrol, Solo la forma trans exhibe bioactividad completa.Nuestro resveratrol premium contiene al menos un 98% de trans-resveratrol de bioactividad óptima.

¿PUEDE EL RESVERATROL CONSUMIRSE TAMBIÉN DE FORMA SUFICIENTE A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS?

Desafortunadamente, los alimentos contienen solo cantidades ínfimas de resveratrol. Para consumir el contenido de una cápsula de resveratrol (500 mg), por ejemplo, habría que comer 400 kg de uvas rojas o 1250 kg de manzanas.Los valores varían mucho en el vino tinto, pero incluso suponiendo un valor máximo de 10 mg por litro de vino tinto, queda claro que, incluso con vino tinto, la cantidad de una cápsula no se puede consumir en ninguna cantidad, al menos no sin los efectos adversos del aumento del consumo de alcohol.

El zumo de uva tampoco es una opción, aunque se bebieran litros, porque contiene mucho menos resveratrol que el vino tinto. Esto se debe a que el resveratrol se encuentra en los riñones. v.a...en los hollejos de las uvas, que se desechan como orujo tras el prensado durante la producción del zumo. En la elaboración del vino tinto, sin embargo, hay tiempo suficiente durante la maceración para que el resveratrol de los hollejos se transfiera al vino.

¿CUÁNDO Y CÓMO SE DEBE TOMAR EL RESVERATROL?

Los estudios sugieren que el resveratrol por la mañana con el estómago vacío y combinado con extracto de semilla de uva (OPC) que tenga la mejor biodisponibilidad.

• Combinación con piperina: Wightman E.L., Reay J.LHaskell C.FWilliamson G., Rocío T.PKennedy D.OEfectos del resveratrol solo o en combinación con piperina sobre los parámetros del flujo sanguíneo cerebral y el rendimiento cognitivo en sujetos humanos: un estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo y cruzado. Br. J. Nutr. 2014;112:203–213. doi: 10.1017/S0007114514000737
• Tómelo por la mañana en ayunas: Almeida L., Vaz-da-Silva M., Falcão A., Soares E., Costa R., Loureiro A.I., Fernandes-Lopes C., Rocha J., Nunes T., Wright L., Soares-da-Silva P. Perfil farmacocinético y de seguridad del trans-resveratrol en un estudio de dosis múltiples ascendentes en voluntarios sanos. Mol. Nutr.Investigación Alimentaria 2009;53:7–15. doi: 10.1002/mnfr.200800177
• Combinación con extracto de semilla de uva (OPC): Rotches-Ribalta M., Andrés-Lacueva C., Estruch R., Escribano E., Urpi-Sarda M. Farmacocinética del perfil metabólico del resveratrol en humanos sanos tras el consumo moderado de vino tinto y comprimidos de extracto de uva. Pharmacol. Res. 2012;66:375–382. doi: 10.1016/j.phrs.2012.08.001

¿CUÁLES SON LOS POSIBLES EFECTOS PARA LA SALUD?

El resveratrol simula los efectos del ayuno.

Los desechos celulares se producen constantemente como parte del metabolismo celular., como errores en la síntesis de proteínas (proteínas mal plegadas) o fragmentos mitocondriales dañados. Estos desechos normalmente descompuestos por procesos de limpieza celular, v.aa través de la llamada autofagiaEl sistema de reciclaje celular es el responsable de este proceso. Los lisosomas se adhieren a estos desechos y sus enzimas los descomponen en sus componentes individuales, haciéndolos reutilizables. Por ello, a los lisosomas también se les conoce como el «estómago» de nuestras células.

Lamentablemente, este proceso de autofagia no funciona tan bien en la vejez.Esto conlleva una acumulación de desechos moleculares en las células, lo que finalmente deteriora sus funciones normales. Con el paso de los años, estos desechos celulares pueden contribuir al desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes, el Alzheimer o el Parkinson.

Una forma de activar la autofagia es mediante la restricción calórica (ayuno). En épocas de escasez de alimentos, el cuerpo activa la enzima sirtuina, lo que desencadena la autofagia para liberar nutrientes de los desechos proteicos. Como efecto secundario de esta extracción de nutrientes, se descomponen las proteínas mal plegadas y los orgánulos defectuosos. Esto concuerda con las observaciones de numerosos estudios que demuestran que la restricción calórica en animales de laboratorio ha prolongado su esperanza de vida y contrarrestado el envejecimiento.

El primer estudio sistemático sobre los efectos positivos de la restricción calórica data de 1937, realizado por Clive McCay: una restricción calórica del 33% en ratas de laboratorio resultó en a) un aumento significativo en la esperanza de vida máxima y b) un aumento del 50% en la esperanza de vida promedio.

El resveratrol es capaz de activar la enzima sirtuina incluso sin restricción calórica.En un estudio cruzado doble ciego, participantes con sobrepeso pero por lo demás sanos recibieron 150 mg/día de resveratrol o un placebo durante un mes. Se observaron cambios metabólicos en el grupo de resveratrol que también se producen con la restricción calórica. Se activó la SIRT1, aumentó el contenido graso de las células musculares (donde posteriormente se quemó la grasa), mientras que disminuyó la grasa en el hígado; las mitocondrias de las células musculares mostraron mayor actividad y disminuyeron los niveles de glucosa en sangre, así como la presión arterial sistólica, los niveles de lípidos en sangre y los marcadores de inflamación (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22055504/ ).

Este principio básico parece ser la causa de los numerosos efectos positivos del resveratrol para la salud, que ya están bien documentados en estudios.

• Resveratrol y “longevidad” (longevidad saludable): El resveratrol puede activar la enzima sirtuina-1 (SIRT1), que ralentiza los procesos de envejecimiento en las células. (cf. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23471411/ y https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24439680/ ).
• El resveratrol en la prevención del Alzheimer: En un estudio que duró aproximadamente un año, los pacientes con enfermedad de Alzheimer moderada recibieron 0,5 g/día de resveratrol; la dosis se incrementó gradualmente hasta 2 g (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362286/ El estudio demostró que el resveratrol puede tener un efecto activador en el cerebro, por ejemplo, reduciendo los procesos inflamatorios en el SNC (sistema nervioso central) y mejorando el flujo sanguíneo cerebral. En pacientes con diabetes tipo 2, 75 mg de resveratrol por semana fueron suficientes para mejorar notablemente el rendimiento cognitivo y el riego sanguíneo cerebral (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27420093/ En otro estudio, la administración de 250-500 mg por día a sujetos sanos condujo a una mejora del flujo sanguíneo al cerebro (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20357044/ La administración de 250 mg de resveratrol más 20 mg de piperina durante tres días produjo un aumento significativo en los niveles de hemoglobina (la anemia es un factor de riesgo relevante para la demencia) (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24804871/ ).
• Resveratrol en la prevención del cáncer: En este caso también, es la autofagia activada por el resveratrol la que puede reducir ciertos marcadores implicados en el desarrollo del cáncer, como el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF) o la proteína de unión al IGF. La siguiente revisión de 2021 (véase...) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34101276/ ) describe cómo el resveratrol u.aEl resveratrol desencadena la liberación de moléculas de señalización anticancerígenas como el IFN-γ y el TNF-α, e inhibe la liberación de TGF-β (que puede promover el crecimiento tumoral). Además, se ha demostrado que el resveratrol estimula a los linfocitos T auxiliares y a los macrófagos para que ataquen las células cancerosas con mayor eficacia. Finalmente, el resveratrol sensibiliza a las células cancerosas a las señales de apoptosis (muerte celular programada) del sistema inmunitario.
• Resveratrol para la diabetes mellitus: El resveratrol se utiliza a menudo en el tratamiento de la diabetes mellitus porque se dice que mejora la función vascular, aumenta la descomposición de grasas en el hígado y reduce el estrés oxidativo, lo que a su vez conduce a una mejor sensibilidad a la insulina (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20181810/ y https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21385509/En otro estudio, a diez participantes con sobrepeso se les administró entre 1 y 2 g de resveratrol al día durante cuatro semanas, con el resultado de que la sensibilidad a la insulina mejoró y también se observaron mejores niveles de azúcar en sangre después de las comidas (glucemia posprandial) (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22219517/ ).
• El resveratrol como protector de los nervios: En un estudio de 2017 (véase https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28329051/ ), se ha demostrado que el resveratrol puede proteger los músculos y las sinapsis de los efectos negativos del proceso de envejecimiento.
• Resveratrol para huesos sanos: Un estudio aleatorizado, controlado con placebo y doble ciego de 2014 concluyó que el resveratrol puede aumentar la densidad ósea (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25322274/ ). A 66 sujetos varones, todos ellos con sobrepeso, trastornos del metabolismo de los lípidos, trastornos del azúcar en sangre e hipertensión arterial, se les administró a) 1000 mg, b) 150 mg de resveratrol o c) un placebo durante cuatro meses, con el resultado de que la densidad ósea en la región lumbar aumentó significativamente en el grupo de 1000 mg en comparación con el grupo placebo.