¿QUÉ ES EL RESVERATROL?

El resveratrol es un antioxidante. compuesto vegetal secundario del grupo de los polifenoles y ya se ha descubierto en más de 70 especies de plantas, como uvas rojas, frambuesas, arándanos, manzanas, soja y cacahuetes. Sin embargo, se concentra en v.a. Se encuentra en la piel de las uvas rojas y sirve a la planta como defensa natural contra parásitos, infestaciones de hongos y condiciones climáticas adversas como la humedad, la radiación UV y las fluctuaciones de temperatura.

El resveratrol se considera el secreto detrás de la llamada paradoja francesa., Esto explica la buena salud cardiovascular de los franceses a pesar de su elevado consumo de alcohol y grasas. Sin embargo, la cantidad de resveratrol en el vino tinto probablemente sea insuficiente para un efecto perceptible. Habría que beber tanto vino que los inconvenientes del alcohol superarían cualquier beneficio.

La planta con mayor contenido de resveratrol es el polígono japonés.. El resveratrol se encuentra en todas las partes de la planta, pero en mayor abundancia en la raíz. Por lo tanto, la utilizamos como fuente 100% natural para nuestras cápsulas de resveratrol.

QUÉ ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL CIS-RESVERATROL Y EL TRANS-RESVERATROL?

El resveratrol existe en dos formas geométricas diferentes (los llamados isómeros): cis-resveratrol y trans-resveratrol, Solo la forma trans exhibe bioactividad completa. Nuestro resveratrol de primera calidad contiene al menos un 98 % de trans-resveratrol con una bioactividad óptima.

¿TAMBIÉN SE PUEDE CONSUMIR EL RESVERATROL EN SUFICIENTE MEDIANTE LOS ALIMENTOS?

Lamentablemente, los alimentos contienen cantidades mínimas de resveratrol. Para consumir el contenido de una cápsula de resveratrol (500 mg), por ejemplo, habría que comer 400 kg de uvas rojas o 1250 kg de manzanas.. Los valores varían mucho en el vino tinto, pero incluso asumiendo el valor máximo de 10 mg por litro de vino tinto, queda claro que incluso con vino tinto, la cantidad de una cápsula no se puede consumir en cualquier cantidad, al menos no sin los efectos adversos del aumento del consumo de alcohol.

El jugo de uva tampoco es una opción, incluso si bebieras litros, porque contiene significativamente menos resveratrol que el vino tinto. Esto se debe a que el resveratrol se encuentra en los riñones. v.a. En la piel de las uvas, que se desecha como orujo tras el prensado durante la producción del zumo. Sin embargo, en la elaboración del vino tinto, durante la maceración hay tiempo suficiente para que el resveratrol de la piel se transfiera al vino.

¿CUÁNDO Y CÓMO SE DEBE TOMAR EL RESVERATROL?

Los estudios sugieren que el resveratrol por la mañana en ayunas y combinado con extracto de semilla de uva (OPC) que tenga la mejor biodisponibilidad.

• Combinación con piperina: Wightman E.L. , Reay J.L. Haskell C.F. Williamson G., Rocío T.P. , Kennedy D.O. Efectos del resveratrol solo o en combinación con piperina sobre los parámetros del flujo sanguíneo cerebral y el rendimiento cognitivo en sujetos humanos: Un estudio cruzado, aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Br. J. Nutr. 2014;112:203–213. doi: 10.1017/S0007114514000737
• Tomar por la mañana en ayunas: Almeida L., Vaz-da-Silva M., Falcão A., Soares E., Costa R., Loureiro A.I. , Fernandes-Lopes C., Rocha J., Nunes T., Wright L., Soares-da-Silva P.Perfil farmacocinético y de seguridad del trans-resveratrol en un estudio de dosis múltiples crecientes en voluntarios sanos. Mol. Nutr. Food Res. 2009;53:7–15. doi: 10.1002/mnfr.200800177
• Combinación con extracto de semilla de uva (OPC): Rotches-Ribalta M., Andres-Lacueva C., Estruch R., Escribano E., Urpi-Sarda M. Farmacocinética del perfil metabólico del resveratrol en humanos sanos tras el consumo moderado de comprimidos de vino tinto y extracto de uva. Pharmacol. Res. 2012;66:375–382. doi: 10.1016/j.phrs. 2012.08.001

¿CUÁLES SON LOS POSIBLES EFECTOS PARA LA SALUD?

El resveratrol simula los efectos del ayuno.

Los desechos celulares se producen constantemente como parte del metabolismo celular., tales como errores en la síntesis de proteínas (proteínas mal plegadas) o fragmentos mitocondriales dañados. Este desecho normalmente se elimina. descompuesto por procesos de limpieza celular, v.a. a través de la llamada autofagia, El sistema de reciclaje celular. Los lisosomas se adhieren a estos desechos y sus enzimas los descomponen en sus componentes individuales, haciéndolos reutilizables. Por ello, a los lisosomas también se les conoce como el "estómago" de nuestras células.

Desafortunadamente, este proceso de autofagia no funciona tan bien en la vejez., Esto conlleva la acumulación de desechos moleculares en las células, lo que acaba por deteriorar sus funciones normales. Con el paso de los años, estos desechos celulares pueden contribuir al desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes, el Alzheimer o el Parkinson.

Una forma de activar la autofagia es mediante la restricción calórica (ayuno). En épocas de escasez de alimentos, el cuerpo activa la enzima sirtuina, lo que desencadena la autofagia para liberar nutrientes de los desechos proteicos. Como efecto secundario de esta extracción de nutrientes, se descomponen las proteínas mal plegadas y los orgánulos defectuosos. Esto coincide con las observaciones de numerosos estudios que demuestran que la restricción calórica en animales de laboratorio ha prolongado la esperanza de vida y contrarrestado el envejecimiento.

El primer estudio sistemático sobre los efectos positivos de la restricción calórica data de 1937 y fue realizado por Clive McCay: una restricción calórica del 33% en ratas de laboratorio resultó en a) un aumento significativo en la esperanza de vida máxima y b) un aumento del 50% en la esperanza de vida promedio.

El resveratrol es capaz de activar la enzima sirtuina incluso sin restricción calórica.. En un estudio cruzado doble ciego, participantes con sobrepeso pero por lo demás sanos recibieron 150 mg/día de resveratrol o un placebo durante un mes. Se observaron cambios metabólicos en el grupo de resveratrol que también ocurren con la restricción calórica. Se activó SIRT1, aumentó el contenido de grasa de las células musculares (donde posteriormente se quemó la grasa), mientras que disminuyó la grasa en el hígado; las mitocondrias en las células musculares se volvieron más activas y los niveles de glucosa en sangre disminuyeron, al igual que la presión arterial sistólica, los niveles de lípidos en sangre y los marcadores de inflamación (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22055504/ ).

Este principio básico parece ser la causa de los numerosos efectos positivos del resveratrol sobre la salud, que ya están bien documentados en estudios.

• Resveratrol y “longevidad” (longevidad saludable): El resveratrol puede activar la enzima sirtuina-1 (SIRT1), que ralentiza los procesos de envejecimiento en las células. (cf. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23471411/ y https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24439680/ ).
• El resveratrol en la prevención del Alzheimer: En un estudio que duró aproximadamente un año, los pacientes con enfermedad de Alzheimer moderada recibieron 0,5 g/día de resveratrol; la dosis se aumentó gradualmente a 2 g (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362286/ El estudio demostró que el resveratrol puede tener un efecto activador en el cerebro, por ejemplo, reduciendo los procesos inflamatorios en el SNC (sistema nervioso central) y mejorando el flujo sanguíneo cerebral. En pacientes con diabetes tipo 2, 75 mg de resveratrol por semana fueron suficientes para mejorar notablemente el rendimiento cognitivo y el suministro de sangre al cerebro (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27420093/ En otro estudio, la administración de 250-500 mg por día a sujetos sanos condujo a una mejora del flujo sanguíneo al cerebro (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20357044/ La administración de 250 mg de resveratrol más 20 mg de piperina durante tres días produjo un aumento significativo en los niveles de hemoglobina (la anemia es un factor de riesgo relevante para la demencia) (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24804871/ ).
• El resveratrol en la prevención del cáncer: Aquí también, es la autofagia activada por el resveratrol la que puede reducir ciertos marcadores implicados en el desarrollo del cáncer, como el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF) o la proteína de unión al IGF. La siguiente revisión de 2021 (ver...) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34101276/ ) describe cómo el resveratrol u.a. El resveratrol desencadena la liberación de moléculas de señalización anticancerígenas como el IFN-γ y el TNF-α, e inhibe la liberación de TGF-β (que puede promover el crecimiento del cáncer). Además, se ha demostrado que el resveratrol estimula a las células T colaboradoras y a los macrófagos para que ataquen las células cancerosas con mayor eficacia. Por último, el resveratrol aumenta la sensibilidad de las células cancerosas a las señales de apoptosis ("suicidio celular") del sistema inmunitario.
• Resveratrol para la diabetes mellitus: El resveratrol se usa a menudo en el tratamiento de la diabetes mellitus porque se dice que mejora la función vascular, aumenta la descomposición de la grasa en el hígado y reduce el estrés oxidativo, lo que a su vez conduce a una mejor sensibilidad a la insulina (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20181810/ y https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21385509/En otro estudio, a diez participantes con sobrepeso se les administraron 1-2 g de resveratrol al día durante cuatro semanas, con el resultado de que la sensibilidad a la insulina mejoró y también se observaron mejores niveles de azúcar en sangre después de las comidas (azúcar en sangre posprandial) (véase [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22219517/ ).
• El resveratrol como protección para los nervios: En un estudio de 2017 (ver https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28329051/ ), se ha demostrado que el resveratrol puede proteger los músculos y las sinapsis de los efectos negativos del proceso de envejecimiento.
• Resveratrol para unos huesos sanos: Un estudio aleatorio, controlado con placebo y doble ciego de 2014 concluyó que el resveratrol puede aumentar la densidad ósea (ver [referencia]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25322274/ ). A 66 sujetos masculinos, todos con sobrepeso, trastornos del metabolismo lipídico, trastornos del azúcar en sangre e hipertensión arterial, se les administró a) 1000 mg, b) 150 mg de resveratrol o c) un placebo durante cuatro meses, con el resultado de que la densidad ósea en la región lumbar aumentó significativamente en el grupo de 1000 mg en comparación con el grupo placebo.