Ingrédients

La nigelle est appréciée comme remède médicinal depuis l'Antiquité. Son principe actif possède des propriétés à la fois préventives et thérapeutiques. Les bienfaits de la nigelle pour la santé sont principalement attribués à la thymoquinone, un composé présent dans son huile essentielle.

Les graines de cumin noir contiennent jusqu'à 2,5 % d'huile essentielle dont les principaux constituants sont le ρ-cymène (36 %), la thymoquinone (11 %) et l'α-thujène (10 %). Elles renferment également des carotènes et des acides gras polyinsaturés. L'huile extraite par pression à froid présente une composition de 55 % d'acide linoléique, 24 % d'acide oléique et 15 % d'acide palmitique (Ibrahim et al., 2017).

Une de ses caractéristiques est la forte proportion de vitamine E, d.h. β-Tocotriénol (environ 1200 mg/100 g d'huile pressée à froid) et γ-Tocotriénol (environ 200 mg/100 g d'huile).

De plus, les graines contiennent des phénols, des stérols, des alcaloïdes et des saponines (Hassanien et al., 2015).

La nigelle contient également des oligo-éléments tels que le zinc, le chrome, le vanadium, le manganèse et le sélénium, ainsi que du magnésium, du calcium, du potassium, du sodium et du baryum (Sium et al., 2016). Par kilogramme de graines, on trouve 15,4 mg de vitamine B1, 57 mg de vitamine B3 (niacine), 5 mg de vitamine B6 et 160 µg d'acide folique (Khan, 1999).

Utilisation thérapeutique de l'huile de graines de cumin noir

Résumé

Le cumin noir s'étudie de préférence dans le diabète sucré, hypertension et Hyperlipidémie:

Dans les méta-analyses, la nigelle a réduit la glycémie à jeun et l'hémoglobine glyquée élevées. La sensibilité à l'insuline a augmenté. La pression artérielle systolique et diastolique a diminué d'environ 3 mmHg après 8 semaines. Le cholestérol total a diminué de 16 mg/dL, le cholestérol LDL de 14 mg/dL et les triglycérides de 21 mg/dL. Le cholestérol HDL est resté inchangé.

Les résultats des études menées chez les patients atteints sont également très prometteurs. polyarthrite rhumatoïde, Hashimoto-Thyroïdite et Vitiligo, qui démontrent leur efficacité dans les maladies auto-immunes.

Études chez des patients atteints Asthme bronchique, rhume des foins et eczéma atopique indiquer les effets anti-asthmatiques et anti-allergiques du cumin noir.

Les recherches disponibles sur les patients atteints d'arthrose, de cancer et les enfants souffrant de crises d'épilepsie restent insuffisantes, bien que les études animales suggèrent une efficacité pour ces indications.

D'autres indications pour l'utilisation thérapeutique du cumin noir existent dans le cas de dyspepsie, Symptômes de la ménopause, mastalgie récurrente, acné, infertilité chez les hommes et toxicomanie Ces indications sont également corroborées par des résultats expérimentaux.

Modèles animaux pour démence d'Alzheimer et à maladie de Parkinson Ils soulignent que le cumin noir pourrait également constituer une option de traitement pour les maladies neurodégénératives.

Études cliniques sélectionnées :

Capacités cognitives

L'étude a porté sur 48 adolescents âgés de 14 à 17 ans.Les participants ont été répartis aléatoirement en deux groupes : l’un recevant 500 mg de poudre de graines de cumin noir, l’autre 500 mg d’un placebo (poudre de psyllium), pendant quatre semaines. Si les paramètres étaient similaires dans les deux groupes avant le début du traitement, celui-ci a entraîné une amélioration des performances cognitives, une amélioration de l’humeur et une diminution de l’anxiété (Bin Sayeed et al., 2014).

Dans une étude précédente, les auteurs ont traité 40 patients âgés, répartis aléatoirement en deux groupes, pendant 9 semaines : l’un avec de la poudre de graines de cumin noir (1 000 mg/jour), l’autre avec un placebo (enveloppes de psyllium). Différents tests neuropsychologiques ont montré des améliorations de la mémoire, de l’attention et des performances cognitives chez les patients traités au cumin noir.

diabète sucré

La revue systématique de Mohtashami et Entezari de 2016 sur l'efficacité du cumin noir sur les lipides sanguins, la glycémie, la pression artérielle et les facteurs anthropométriques (poids, indice de masse corporelle, tour de taille) comprenait 18 études originales portant sur 1531 patients :

Dans 4 des 9 études portant sur son efficacité sur la pression artérielle, le cumin noir a permis de réduire cette dernière. La glycémie à jeun a diminué significativement dans 13 études, de même que le taux d'HbA1c (lorsqu'il a été mesuré). Une perte de poids et une réduction du tour de taille ont été observées dans 2 des 8 études.

L'analyse indique donc une amélioration de la situation métabolique des diabétiques.

Heshmati et Namazi (2015) ont également conclu, dans leur revue systématique, que le cumin noir réduit l'hyperglycémie et l'hyperlipidémie. Outre son effet antioxydant, cet effet est également dû à son influence sur la sécrétion d'insuline, l'absorption du glucose, la néoglucogenèse et l'expression génique.

Dans une étude à long terme sur un an impliquant 60 diabétiques (type 2, HbA1c) dont le diabète était insuffisamment contrôlé par des médicaments antidiabétiques oraux. >7%) ont reçu soit 2 g en plus du traitement standard.

L'administration quotidienne de poudre de graines de cumin noir ou de poudre de charbon actif a entraîné une diminution significative du taux d'HbA1c dans le groupe ayant consommé du cumin noir, comparativement au groupe témoin. Les auteurs ont conclu de ce résultat que la poudre de graines de cumin noir possède un effet antidiabétique et cardioprotecteur (Bamosa et al., 2015).

Dans une étude à long terme d'un an, 114 patients atteints de diabète de type 2 ont été répartis aléatoirement en deux groupes : l'un recevant 2 g de poudre de graines de cumin noir par jour, l'autre de la poudre de charbon actif. Dans le groupe cumin noir, le contrôle métabolique du diabète s'est amélioré, comme en témoignent la glycémie à jeun, l'HbA1c et le taux sérique de TBARS. De plus, la capacité antioxydante totale, l'activité de la superoxyde dismutase (SOD) et le taux de glutathion (GSH) ont augmenté dans ce groupe. Cette amélioration s'est accompagnée d'une diminution de la résistance à l'insuline et d'une augmentation de l'activité des cellules β pancréatiques, mesurée par l'indice HOMA-2 (Kaatabi et al., 2015).

Dans une étude ouverte menée auprès de patients atteints de néphropathie diabétique de stade 3 ou 4, les patients ont reçu quotidiennement soit 2,5 ml d'huile de nigelle, soit un traitement conservateur standard pendant 12 semaines. Le traitement par l'huile de nigelle a entraîné une diminution de la glycémie, de l'urée et de la créatinine, ainsi qu'une réduction de la protéinurie des 24 heures. De plus, le débit de filtration glomérulaire et la diurèse ont augmenté (Ansari et al., 2017).

Dans une étude de recherche de dose menée auprès de 94 diabétiques de type 2 qui ont été randomisés sur 3 mois pour recevoir soit 1 g, 2 g ou 3 g de graines de cumin noir par jour en plus de leur traitement antidiabétique, le succès du traitement a été mesuré par les paramètres suivants : glycémie, HbA1c, peptide C et poids corporel, ainsi que par la résistance à l'insuline et la fonction des cellules bêta déterminées à l'aide du calculateur HOMA-2.Le groupe ayant reçu 2 g de graines par jour a présenté les meilleurs résultats en termes de métabolisme du glucose. Le taux d'HbA1c a diminué de 1,5 % après 12 semaines. La résistance à l'insuline a diminué et la fonction des cellules bêta s'est améliorée. Aucune amélioration supplémentaire de l'état métabolique n'a été observée dans le groupe ayant reçu 3 g de graines par jour (Bamosa et al., 2010).

Hypertension artérielle

Onze essais contrôlés randomisés ont été inclus dans une méta-analyse (860 participants présentant une tension artérielle normale ou élevée). Dix de ces études comparaient les produits à base de graines de cumin noir à un placebo, et une étude les comparait à un traitement antihypertenseur. Après huit semaines de traitement, la pression artérielle systolique moyenne a diminué de 133 à 125 mmHg, et la pression artérielle diastolique de 83 à 78 mmHg. La différence entre les diminutions de la pression artérielle systolique et diastolique était de 3 mmHg pour chacune (Sahebkar et al., 2016a).

Hyperlipidémie

Dix-sept essais contrôlés randomisés ont été inclus dans une méta-analyse, qui a révélé une réduction significative de la différence moyenne pondérée du cholestérol total (de 16 mg/dL), du cholestérol LDL (de 14 mg/dL) et des triglycérides (de 21 mg/dL). Le cholestérol HDL n'a pas été affecté. L'huile de graines de cumin noir a réduit davantage le cholestérol total et le cholestérol LDL que la poudre de graines (Sahebkar et al., 2016b).

Une étude ouverte, menée en simple aveugle auprès de 114 patients diabétiques de type 2 sous traitement antidiabétique oral, ayant reçu soit 2 g de graines de cumin noir, soit un placebo pendant un an, a montré que la consommation de graines de cumin noir entraînait une diminution des taux élevés de triglycérides et de cholestérol LDL. L'augmentation du cholestérol HDL était significative. De plus, la pression artérielle et la fréquence cardiaque ont diminué par rapport au groupe témoin. Les auteurs ont conclu que les graines de cumin noir pourraient contribuer à réduire le risque cardiovasculaire élevé chez les patients diabétiques (Badar et al., 2017).

Une étude randomisée en double aveugle, d'une durée de 8 semaines, a inclus 300 patients atteints d'hyperlipidémie traités par statine. Les patients ont reçu soit 10 mg de simvastatine associés à un placebo, soit, à la place du placebo, 500 mg de poudre de graines de cumin noir et 250 mg d'huile d'ail. Les résultats ont montré que l'association de simvastatine, de poudre de graines de cumin noir et d'huile d'ail réduisait significativement les triglycérides, le cholestérol LDL et le cholestérol total par rapport à la simvastatine associée au placebo, et entraînait une augmentation plus importante du cholestérol HDL (Ahmad Alobaidi, 2014).

Dans une étude randomisée en double aveugle menée auprès de femmes en surpoids suivant un régime hypocalorique, l'administration de 3 g d'huile de graines de cumin noir par jour a entraîné une perte de poids significative et une augmentation de la SOD dans les érythrocytes par rapport au groupe témoin (Namazi et al., 2015).

Polyarthrite rhumatoïde
Une étude randomisée en double aveugle a inclus 50 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, âgés de 20 à 50 ans. Pendant 8 semaines, les patients ont reçu soit 0,5 g d'huile de nigelle deux fois par jour, soit un placebo. Le score d'activité de la maladie (DAS28) a diminué davantage dans le groupe huile de nigelle que dans le groupe placebo. Cette diminution était associée à des concentrations sériques d'interleukine-10 plus élevées et à des concentrations de MDA et de NO plus faibles (Hadi et al., 2016).

Dans une étude randomisée en double aveugle menée sur 2 mois, 43 femmes atteintes d'arthrite rhumatoïde âgées de 20 à 50 ans ont reçu soit 500 mg d'huile de graines de cumin noir pressée à froid deux fois par jour, soit un placebo.Le traitement à l'huile de graines de cumin noir a entraîné une diminution de la CRP sensible élevée (un indicateur d'inflammation), du score DAS-28 et du nombre d'articulations enflées (Kheirouri et al., 2016).

Dans une étude contrôlée par placebo, 40 femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont reçu quotidiennement deux gélules d'amidon pendant un mois, puis 500 mg d'huile de nigelle deux fois par jour pendant un mois supplémentaire. Le score DAS28 a diminué significativement avec l'huile de nigelle par rapport au placebo. De même, le nombre d'articulations enflées et la durée de la raideur matinale ont diminué. L'ajout d'huile de nigelle au traitement de fond (DMARD) a également eu un effet positif.
les médicaments) semblent donc judicieux (Gheita et al., 2012).

thyroïdite de Hashimoto

La thyroïdite de Hashimoto est la cause la plus fréquente d'hypothyroïdie. Quarante patients atteints de thyroïdite de Hashimoto, âgés de 22 à 50 ans, ont été traités pendant huit semaines avec 2 g de poudre de graines de cumin noir par jour ou un placebo. Après le traitement par la poudre, le poids et l'IMC ont diminué. Les taux de TSH sérique étaient élevés. Les concentrations d’anticorps anti-thyroperoxydase ont diminué et les concentrations de T3 ont augmenté (Farhangi et al., 2016).

Asthme bronchique

Dans une étude randomisée en double aveugle, 80 asthmatiques ont été inclus et ont reçu soit 0,5 g d'huile de nigelle deux fois par jour, soit un placebo pendant quatre semaines. Le critère d'évaluation principal était le score d'asthme au cours des quatre semaines précédentes. Ce score était significativement plus élevé après le traitement par l'huile de nigelle (21,1 points) qu'après le traitement par placebo. L'amélioration des tests de la fonction pulmonaire a également indiqué une tendance à l'efficacité. Le taux élevé d'éosinophiles dans le sang périphérique s'est normalisé uniquement sous traitement par l'huile de nigelle (Koshak et al., 2017).

Dans une étude en simple aveugle, des patients asthmatiques ont été randomisés pour recevoir quotidiennement, pendant trois mois, soit 1 g, soit 2 g de graines de cumin noir, soit un placebo, en complément de leur traitement inhalé standard. Six et douze semaines après la prise de 2 g de graines par jour, la capacité vitale et le volume expiratoire maximal en une seconde (VEMS) ont augmenté significativement, et le nombre de crises d'asthme a diminué significativement. Le débit expiratoire de pointe (DEP) a également augmenté avec la prise de 1 g de graines par jour. La supplémentation en graines de cumin noir a entraîné une diminution des taux de monoxyde d'azote (NO) exhalé et des IgE sériques. Les taux d'interféron gamma (IFN-γ) ont augmenté et les tests de la fonction respiratoire se sont améliorés (Salem et al., 2017).

Dans un essai contrôlé randomisé mené auprès de 29 asthmatiques, les participants ont reçu pendant trois mois soit 15 mL/kg d'un extrait de graines de cumin noir bouillies à 0,1 %, soit un placebo. Les symptômes de l'asthme (fréquence des symptômes par semaine, râles spasmodiques et valeurs de la fonction pulmonaire) se sont significativement améliorés sous traitement au cumin noir. Les patients du groupe cumin noir ont également nécessité moins de médicaments supplémentaires contre l'asthme, tels que les bêta-2 agonistes oraux, les corticostéroïdes, l'euphylline ou les inhalateurs de corticostéroïdes (Boskabady et al., 2007).

Vitiligo

Le vitiligo, également appelé leucodermie, est une autre maladie auto-immune. La destruction des mélanocytes entraîne l'arrêt de la production du pigment foncé de la peau (mélanine).

Une étude randomisée en double aveugle a inclus 52 patients atteints de vitiligo. Ces patients ont traité leurs lésions pendant 6 mois avec de l'huile de nigelle ou de l'huile de poisson, deux fois par jour. Le traitement à l'huile de nigelle a entraîné une réduction significative des lésions de vitiligo à partir du 3e mois de traitement, supérieure à celle observée dans le groupe traité à l'huile de poisson (Ghorbanibirgani et al., 2014).

L'huile de nigelle contre le cancer

Des publications issues de la recherche fondamentale portent sur l'utilisation du cumin noir dans le traitement du cancer. Ces recherches se concentrent principalement sur des tests réalisés avec des extraits de cumin noir sur des cultures cellulaires et tissulaires, ainsi que sur des études animales. Les chercheurs étudient surtout le principal constituant, la thymoquinone, une huile essentielle.

Ces expériences suggèrent que la thymoquinone exerce divers effets sur les cellules cancéreuses. Chez le rat, elle a entraîné une réduction de la taille des tumeurs. Sur des lignées cellulaires, elle a potentialisé l'effet de certains agents chimiothérapeutiques.

Quelques essais cliniques chez l'humain ont également étudié les effets du cumin noir sur les effets secondaires du cancer. Bien que ces études suggèrent que le cumin noir pourrait soulager certains symptômes spécifiques, des études de plus grande envergure sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

dosage

Les études cliniques réalisées indiquent une dose quotidienne allant jusqu'à 3 grammes d'huile de graines de cumin noir (source : Hôpital universitaire de Fribourg) :

Effets secondaires possibles

Seuls quelques cas isolés de démangeaisons ou de nausées ont été rapportés dans les études (Farhangi et al., 2016). Une étude a fait état d'une légère baisse de la glycémie n'ayant pas entraîné l'arrêt du traitement (Barakat et al., 2013).

Rarement, des réactions cutanées allergiques allant jusqu'à une nécrose cutanée toxique se produisent (Nosbaum et al., 2011 Bonhomme et al., 2017).