origine

Les acides gras oméga-3 appartiennent au groupe des acides gras insaturés. Lorsqu'un acide gras ne possède que des atomes de carbone saturés par des atomes d'hydrogène, on parle d'« acide gras saturé ».saturéLes acides gras sont principalement d'origine animale et peuvent augmenter notre taux de cholestérol et altérer la qualité de nos vaisseaux sanguins ; c'est pourquoi il convient de les consommer avec modération. Si, en revanche, au moins deux atomes de carbone adjacents sont liés par une double liaison, on parle d'acide gras « insaturé ». S'il contient plusieurs doubles liaisons, on parle d'acide gras « polyinsaturé ».

«omégaLa lettre « 3 » de l’alphabet grec représente le dernier atome de carbone de la chaîne d’acide gras, à l’extrémité méthyle. La première double liaison à cette extrémité se situe sur le troisième atome de carbone, ce qui explique le chiffre « 3 » dans le nom.

Les acides gras oméga-3 les plus importants sont :

• l'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras triplement saturé, que l'on trouve dans les huiles de lin, de colza et de noix
• l'acide eicosapentaénoïque (EPA), un acide gras saturé à 5 atomes de carbone, qui provient des graisses de poissons d'eau froide comme le saumon.
• l'acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras saturé à six positions, que l'on trouve dans les huiles de poisson et certaines algues

Les acides gras oméga-3 (également appelés acide linolénique) font partie des «acides gras essentiels« que le corps ne peut pas produire lui-même à partir d’autres nutriments. Outre les oméga-3, cela inclut… » v.a…l’acide gras oméga-6, également connu sous le nom d’acide linoléique. Si les acides gras oméga-6 sont généralement présents en abondance dans notre alimentation, la situation est bien différente pour les oméga-3 : selon le 12e rapport nutritionnel de la Société allemande de nutrition (DGE), les quantités de poisson recommandées – soit 80 à 150 grammes de poisson maigre et 70 grammes de poisson gras par semaine – sont largement insuffisantes, tant chez les hommes que chez les femmes. Les hommes consomment en moyenne seulement 250 mg d’EPA/DHA par jour, et les femmes encore moins, à peine 150 mg. Ceci souligne l’importance des compléments alimentaires pour garantir un apport suffisant en acides gras oméga-3.

Outre la quantité absolue, le rapport optimal entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 est également important. Selon les nutritionnistes, ce rapport devrait être de 3 à 5 pour 1. En réalité, il est de 20 pour 1. Un excès d'acides gras oméga-6 est problématique (v.aL'acide arachidonique est impliqué dans les maladies inflammatoires telles que les rhumatismes et l'arthrite. L'acide gras EPA remplace l'acide arachidonique dans le métabolisme et combat ainsi l'inflammation. Par conséquent, pour bénéficier des avantages des acides gras oméga-6 sans nuire à l'organisme, un rapport équilibré entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 est important.

Avantages et mode d'action

Le DHA contribue au maintien d'un poids normal Fonction cérébrale et vision L'EPA et le DHA contribuent au fonctionnement cellulaire normal, à condition d'en ingérer au moins 250 mg par jour. fonction cardiaque Ceci est bénéfique, à condition d'en consommer 250 mg par jour. Remplacer les acides gras saturés par des acides gras mono-insaturés et/ou polyinsaturés dans l'alimentation contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.

En référence à nourrissons Un apport quotidien de DHA (100 mg) contribue au développement normal de la vision jusqu'à l'âge de 12 mois. Un apport quotidien supplémentaire de DHA par la mère (200 mg) contribue au développement normal du cerveau et des yeux du fœtus et du nourrisson allaité.

Les acides gras oméga-3 contribuent à un taux normaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang et pour maintenir une pression artérielle normale (2 ou 3 g par jour sont nécessaires pour cela).

Études

Les Instituts nationaux de la santé (NIH) du gouvernement américain constituent le plus grand institut de recherche biomédicale au monde et offrent un aperçu complet des connaissances actuelles. État actuel de la recherche sur les acides gras oméga-3 publié sur leur site web : https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

Il est écrit là u.a.: «Les personnes qui consomment du poisson et d'autres fruits de mer présentent un risque moindre de diverses maladies chroniques […]."

Voici l’état actuel des recherches concernant l’influence des acides gras oméga-3 sur la santé. Sujets nommé:

maladie cardiovasculaireDe nombreuses études montrent que la consommation de poissons gras et d'autres fruits de mer, dans le cadre d'une alimentation saine, contribue à la santé cardiovasculaire et protège contre certains problèmes cardiaques. Par exemple, un apport accru en EPA et DHA, via l'alimentation ou les compléments alimentaires, permet de réduire le taux de triglycérides. L'American Heart Association (AHA) recommande aux personnes souffrant de maladies cardiaques de consommer environ 1 gramme d'EPA et de DHA par jour, de préférence provenant de poissons gras.

Santé et développement du nourrissonPendant la grossesse et l'allaitement, consommer 227 à 340 grammes de poisson et autres fruits de mer par semaine peut améliorer la santé du bébé. Il est toutefois important de choisir des poissons riches en EPA et DHA, comme le saumon. Certaines études suggèrent également que la prise de suppléments d'oméga-3 pourrait légèrement augmenter le poids du bébé à la naissance et prolonger la durée de sa vie intra-utérine. Ces deux facteurs peuvent être bénéfiques. Le lait maternel contient également du DHA.

dépistage du cancerCertaines études suggèrent que les personnes consommant davantage d'acides gras oméga-3 présentent un risque moindre de cancer du sein et possiblement de cancer colorectal. Cependant, un vaste essai clinique a conclu que la supplémentation en oméga-3 ne réduisait ni le risque global de cancer, ni le risque de cancer du sein, de la prostate ou du côlon. D'autres essais cliniques en cours permettront de déterminer si les acides gras oméga-3 influencent le risque de cancer.

Maladie d'Alzheimer, démence et fonctions cognitivesCertaines études, mais pas toutes, suggèrent que les personnes consommant davantage d'acides gras oméga-3 provenant d'aliments comme le poisson pourraient présenter un risque moindre de développer la maladie d'Alzheimer, la démence et d'autres troubles cognitifs. Des recherches supplémentaires sur les effets des acides gras oméga-3 sur le cerveau sont nécessaires.

Dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA)La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est une cause majeure de perte de vision chez les personnes âgées. Des études suggèrent que les personnes consommant davantage d'acides gras oméga-3 par l'alimentation pourraient présenter un risque moindre de développer une DMLA. Cependant, une fois la DMLA installée, la prise de suppléments d'oméga-3 ne permet pas d'empêcher l'aggravation de la maladie ni de ralentir la perte de vision.

Arthrite rhumatoïde (PR)La polyarthrite rhumatoïde (PR) provoque des douleurs chroniques, un gonflement, une raideur et une perte de mobilité articulaire. Certains essais cliniques ont montré que la prise de suppléments d'oméga-3, en association avec les traitements classiques de la PR et d'autres thérapies, pourrait contribuer à une meilleure prise en charge de la maladie. Par exemple, les personnes atteintes de PR qui prennent des suppléments d'oméga-3 pourraient avoir besoin de moins d'antalgiques, mais on ignore si ces suppléments réduisent les douleurs articulaires, le gonflement ou la raideur matinale.

L'effet des acides gras oméga-3 sur santé cardiaque Ce sujet a fait l'objet de recherches approfondies pendant plusieurs décennies. L'accent est mis sur... v.a.L'attention se porte principalement sur le DHA et l'EPA. Par exemple, une méta-analyse américaine a examiné 18 essais cliniques randomisés et 16 études de cohortes prospectives. Chez les groupes à risque, la consommation d'acides gras oméga-3 a entraîné une réduction de 16 % du risque de maladie coronarienne chez les participants présentant des taux élevés de triglycérides (>= 150 mg/dl), et à une diminution de 14 % chez les participants présentant des taux élevés de cholestérol LDL (>= 130 mg/dl). Les résultats des études de cohorte étaient encore plus marqués : celles-ci ont montré une réduction allant jusqu’à 18 % avec la consommation d’acides gras oméga-3. (cf. Alexander, Dominik D., et al., A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials and Prospective Cohort Studies of Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Long-Chain Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease Risk, Mayo Clinic Proceedings, janvier 2017, volume 92, numéro 1, p. 15-29.)

Une méta-étude de 2016 basée sur 19 essais cliniques menés dans 16 pays et portant sur un total d'environ 46 000 participants postule que les acides gras oméga-3 provenant de l'huile de poisson, d.hDPA et EPA, qui Augmenter les chances de survie après une crise cardiaqueLes participants présentant les taux les plus élevés d'acides gras oméga-3 avaient un taux de survie après un infarctus supérieur de 25 % à celui des participants présentant les taux les plus faibles. Cependant, l'affirmation selon laquelle les acides gras oméga-3 réduisent la probabilité d'un infarctus n'a pas pu être confirmée de manière significative. Les chercheurs ont seulement constaté que la dihydrotestostérone (DPA) réduisait le risque d'infarctus de 6 %, un résultat non significatif sur le plan statistique. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357102/

Produits Qidosha

L'efficacité des acides gras oméga-3 dépend de la proportion d'EPA et d'EHA ; ces deux composants sont particulièrement présents dans le produit QIDOSHA, à 50 % et 25 % respectivement. Le DHA est essentiel au bon fonctionnement cérébral et, lorsqu'il est disponible en quantité optimale dans l'organisme, il favorise l'apprentissage et les capacités cognitives. L'EPA, quant à lui, apporte un soutien, notamment lors d'efforts physiques, et peut avoir un effet positif sur l'humeur.