Che cosa sono esattamente i funghi vitali (o "funghi medicinali")?

Il termine "funghi medicinali" si riferisce a quelle specie di funghi che si ritiene abbiano proprietà curative e che sono state oggetto di approfondite ricerche scientifiche. Delle circa 1,5 milioni di specie di funghi a noi note, circa una dozzina rientrano attualmente in questa categoria.

I funghi medicinali sono utilizzati nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC) da oltre 5000 anni. Ma anche nella medicina convenzionale in Giappone e Cina, alcuni funghi medicinali sono parte integrante del trattamento da quasi 40 anni. v.a. come parte della terapia contro il cancro.

Quali sostanze sono contenute nei funghi medicinali?

Tutti i funghi medicinali contengono numerosi oligoelementi, minerali (ad esempio, potassio, che abbassa la pressione sanguigna) e fibre alimentari (v.a. (beta-glucani) sono inclusi.

I beta-glucani sono responsabili dell'effetto positivo sul sistema immunitario (vedi la sezione successiva), ma possiedono anche proprietà antibatteriche e antiossidanti in molte parti del corpo e possono sigillare le lesioni come una "colla", aspetto rilevante, ad esempio, nel contesto della sindrome dell'intestino permeabile o di altre patologie del tratto gastrointestinale, che verranno approfondite in seguito.

I triterpeni, ovvero gli oli essenziali dei funghi medicinali, rivestono grande importanza. I funghi Reishi contengono probabilmente la più alta concentrazione di triterpeni, sebbene siano presenti in tutti i funghi medicinali. Si tratta di composti messaggeri e di difesa presenti nei funghi, che esercitano effetti antiossidanti, antinfiammatori e immunostimolanti sull'organismo umano.

Tra gli altri ingredienti figurano le statine, che inibiscono l'eccessiva produzione di colesterolo, e le glicoproteine ​​e le lectine, che sono tra i più potenti immunomodulatori presenti in natura.

Funghi medicinali come adattogeni immunomodulanti

I funghi hanno sempre avuto gli stessi nemici degli esseri umani.

Quello che conosciamo come fungo è il cosiddetto corpo fruttifero. L'albero vero e proprio si trova sottoterra: il micelio. Il micelio ha una superficie enorme, a volte è costituito da un solo strato di cellule e quindi presenta un'area molto vasta vulnerabile agli agenti patogeni. Per questo motivo i funghi hanno sviluppato, nel corso dell'evoluzione, robusti meccanismi di difesa. Quando consumiamo funghi, queste sostanze possono avere sul nostro organismo gli stessi effetti che hanno sul fungo stesso.

I funghi possono ripristinare il nostro sistema immunitario al suo livello ottimale dal punto di vista biologico, ristabilire l'equilibrio e quindi avere un effetto immunomodulatore. I funghi medicinali sono pertanto anche definiti adattogeni. d.h. Fanno esattamente ciò che manca all'organismo: ripristinano l'immunità di base quando il sistema immunitario è indebolito. In caso di reazioni allergiche, malattie autoimmuni, ecc., tuttavia, sopprimono la risposta immunitaria.

Come si può spiegare biochimicamente questo effetto adattogeno dei funghi medicinali?

Tutti i funghi contengono fibre a catena ramificata chiamate beta-glucani. Si tratta di polisaccaridi ad alto peso molecolare che l'organismo non riesce a distinguere facilmente tra cibo e agenti patogeni, attivando così il sistema immunitario e rendendolo più efficiente. D.h. I funghi medicinali allenano il sistema immunitario: non troppo debolmente, ma nemmeno così intensamente da provocare reazioni autoimmuni o infiammazioni gravi. Questo lieve stimolo, che alla fine rende l'organismo più forte di prima, è chiamato "ormesi" e si riferisce all'ipotesi formulata da Paracelso secondo cui piccole dosi di sostanze patogene possono avere un effetto positivo sul nostro corpo.

L'effetto positivo dei beta-glucani sul sistema immunitario è stato ormai dimostrato da numerosi studi.Vedi anche https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33322069/ “I β-glucani hanno anche effetti immunomodulanti, il che ha portato alla loro indagine come agenti adiuvanti per i tumori (tumori solidi ed ematologici), per le condizioni immuno-mediate (e.g. , rinite allergica, infezioni respiratorie) e per favorire la guarigione delle ferite. Il potenziale terapeutico dei β-glucani è dimostrato dal fatto che due isolati di glucani sono stati autorizzati come farmaci in Giappone nel 1980 come terapia immuno-adiuvante per il cancro."

Inoltre, questo studio del 2017, ad esempio, mostra l'influenza positiva dei beta-glucani sulle malattie delle vie respiratorie superiori nelle persone anziane: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28606567/

Nello specifico, la stimolazione del sistema immunitario avviene tramite i cosiddetti "recettori Toll-like" (TLR), nei quali v.a. Il TLR-2 è rilevante per i beta-glucani derivati ​​dai funghi. I TLR fanno parte del nostro sistema immunitario innato e servono a riconoscere le strutture dei patogeni (strutture presenti sulla superficie o all'interno dei patogeni), consentendo all'organismo di distinguere tra sostanze proprie e sostanze estranee. Quando tali strutture vengono riconosciute, i TLR controllano l'attivazione e la modulazione del sistema immunitario antigene-specifico (il cosiddetto sistema immunitario "acquisito").

Questa funzione dei funghi medicinali è stata confermata anche da studi scientifici. Ad esempio, è stato dimostrato un numero maggiore di leucociti e un alto grado di differenziazione di questi leucociti nelle persone che consumano regolarmente funghi medicinali (vedi, ad esempio, [riferimento]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25866155/Ad esempio, dopo aver consumato quotidianamente una manciata di funghi shiitake per quattro settimane, si potrebbe dimostrare un raddoppio delle cellule NK (cellule natural killer) o un aumento del 60% delle cellule T.

Questo vale anche per la sindrome mielodisplastica (SMD), un gruppo di patologie del midollo osseo in cui viene prodotta una quantità insufficiente di cellule del sangue funzionali. ci saranno, include, ci sono studi promettenti – u.a. Riguardo all'effetto immunomodulatore del Maitake: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25351719/ "Il Maitake è stato ben tollerato. Il miglioramento della funzionalità dei neutrofili e dei monociti in vitro osservato dopo il trattamento dimostra che il Maitake possiede un potenziale immunomodulatore benefico nella sindrome mielodisplastica."

Esistono inoltre numerosi studi sulle proprietà immunomodulatorie dell'Agaricus blazei. Ad esempio, un recentissimo studio in vivo condotto su esseri umani suggerisce un miglioramento della funzionalità epatica nei pazienti affetti da epatite B. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18370584/ "L'estratto del fungo Agaricus blazei Murill normalizza la funzionalità epatica nei pazienti affetti da epatite B cronica."

Esistono anche numerosi studi sui beta-glucani del lievito, soprattutto per quanto riguarda la difesa antivirale: grazie ai beta-glucani, le membrane mucose e il sistema immunitario che le circonda risultano particolarmente attivi e in grado di contrastare efficacemente i virus.

Funghi medicinali per le malattie gastrointestinali

Per comprendere l'effetto dei funghi medicinali sul tratto gastrointestinale, esaminiamolo più da vicino:

Le tossine e gli agenti patogeni penetrano sempre prima nell'epitelio. d.h. lo strato più superficiale del tessuto mucoso, a contatto. L'epitelio nel tratto gastrointestinale è v.a. La mucosa dell'intestino tenue è molto sottile. Deve impedire l'ingresso di agenti patogeni e al contempo assorbire i micronutrienti, pertanto è un sistema molto delicato che può facilmente squilibrarsi.

L'epitelio del tratto gastrointestinale è ricoperto da uno strato di muco, il cosiddetto strato mucoso, che da un lato costituisce una barriera meccanica, ma contiene anche determinate sostanze (anticorpi, defensine, proteine ​​immunitarie) che hanno lo scopo di prevenire le infezioni dell'epitelio.

Iniziamo il nostro viaggio attraverso il tratto gastrointestinale dalla parte superiore dell'esofago. L'infiammazione dell'esofago che colpisce l'epitelio di solito ha origine nello stomaco.È importante notare che il bruciore di stomaco può essere causato sia da un'eccessiva acidità che da un'insufficiente acidità dello stomaco: nel caso di un'eccessiva acidificazione, lo stomaco cerca di liberarsi dell'acido in eccesso. Con l'insufficiente acidificazione (che si verifica frequentemente nelle persone con malattie autoimmuni), l'effetto è il seguente: l'acido dello stomaco ci protegge dai patogeni. Una mancanza di acido nello stomaco porta ad avere circa 1000 volte più batteri nello stomaco, che u.a. I componenti del cibo fermentano, producendo gas che risalgono dai succhi gastrici nell'esofago inferiore, scoppiano e causano bruciore di stomaco.

Passando dall'esofago, attraverso il tratto gastrointestinale, allo stomaco, dobbiamo parlare di un minuscolo batterio che è presente in circa metà della popolazione (spesso lo si contrae da bambini, dai genitori o persino da un gatto): l'Helicobacter pylori. Con un sistema immunitario sano, questo batterio di solito non causa problemi gravi. Ma con un sistema immunitario indebolito, o se lo stomaco è troppo acido o troppo poco acido, colonizza la mucosa gastrica e la irrita (gastrite = infiammazione della mucosa gastrica). Si fa strada attraverso lo strato di muco fino alla mucosa gastrica come un cavatappi, creando dei fori nella parete dello stomaco. Quindi si incapsula in una capsula di urea, proteggendosi dall'acido gastrico, così come dal sistema immunitario e dagli antibiotici.

Se l'acido gastrico fuoriesce da questi fori e raggiunge i tessuti sottostanti, può causare ulcere gravi e persino il cancro allo stomaco. Dopotutto, l'acido gastrico è acido quanto quello di una batteria per auto!

Quali funghi medicinali sono consigliati per le malattie dello stomaco e dell'esofago?

Reishi e Hericium, se usati in combinazione, rappresentano la prima scelta per le patologie dello stomaco e dell'esofago:

Il Reishi aumenta la produzione di sostanze antibatteriche nello strato mucoso dell'esofago e dello stomaco, v.a. di IgA solubili (immunoglobulina presente nelle membrane mucose che protegge l'epitelio dagli agenti patogeni) e defensine. Vedi anche: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16798741/ "I polisaccaridi del Reishi inducono la produzione di immunoglobuline attraverso l'induzione del fattore di trascrizione Blimp-1 mediata da TLR4/TLR2."

L'Hericium contiene una serie di triterpeni specifici in grado di ispessire lo strato mucoso aumentando la produzione di mucine (il componente strutturale e protettivo del muco) e di strutture carboidratiche, stimolando così la crescita dell'epitelio intestinale (pertanto importante anche in caso di permeabilità intestinale) = "riparazione del foro". Vedi anche: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29455967/ "Attività gastroprotettiva del polisaccaride di Hericium erinaceus contro le lesioni della mucosa gastrica indotte dall'etanolo e l'ulcera gastrica indotta dalla legatura del piloro, e sue attività antiossidanti"

L'Hericium è in grado di uccidere selettivamente il batterio Helicobacter pylori senza danneggiare gli altri batteri benefici. Inoltre, l'Hericium inibisce l'adesione dell'Helicobacter pylori alla mucosa gastrica. Vedi anche: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30806251/ "Inibizione in vitro e in vivo dell'Helicobacter pylori mediante estratti etanolici del fungo medicinale della criniera del leone, Hericium erinaceus (Agaricomycetes)"

Dopo lo stomaco si trova l'intestino tenue. È lungo 6-7 metri, molto sottile (più sottile di un capello umano) e, quando è dispiegato, raggiunge una superficie pari a metà di un campo da calcio. Questa ampia superficie è necessaria per l'assorbimento dei nutrienti, ma, proprio perché è così sottile, rappresenta anche un bersaglio ideale per gli agenti patogeni.

Un tipico disturbo dell'intestino tenue per il quale i funghi medicinali possono essere d'aiuto è la cosiddetta "sindrome dell'intestino permeabile". Questa condizione comporta la formazione di fori microscopici nell'intestino.Le cellule dell'intestino tenue hanno una durata media di vita di soli cinque giorni circa, poiché sono costantemente esposte a tossine, agenti patogeni, ecc., che richiedono una frequente rigenerazione. Alcune sostanze possono addirittura ridurne la durata di vita a soli due giorni. Se, ad esempio, mancano i micronutrienti necessari per la rigenerazione delle cellule dell'intestino tenue e sostanze come il glutine interrompono le connessioni tra le cellule, le proteine ​​alimentari non digerite o le tossine possono passare attraverso queste aperture microscopiche nell'organismo. Ciò può contribuire a diverse malattie croniche, come malattie autoimmuni, diabete, allergie e ipertensione. Le malattie autoimmuni, in particolare, sono molto spesso associate alla sindrome dell'intestino permeabile.

Analogamente al processo precedentemente descritto per la mucosa gastrica, l'Hericium può accelerare i processi di rigenerazione anche nella sindrome dell'intestino permeabile, stimolando la crescita dell'epitelio intestinale. Tuttavia, nella sindrome dell'intestino permeabile, la "riparazione" e la rigenerazione della mucosa richiedono tempi significativamente più lunghi, circa 6-8 mesi, rispetto a quanto avviene nello stomaco.

È sempre importante non affidarsi esclusivamente ai funghi, ma tenere in considerazione tutti i micronutrienti: ad esempio, se le cellule intestinali sono carenti di elementi costitutivi e fattori di crescita a causa di una carenza di vitamina D, è necessario modificare la dieta o lo stile di vita. bzw.in In questo caso, è necessario assumere integratori di vitamina D e, ad esempio, eliminare il glutine dalla dieta.

Un'altra tipica patologia dell'intestino tenue è l'infezione fungina da Candida albicans, che può causare gonfiore, dolore addominale o diarrea. La colonizzazione dell'intestino tenue da parte di batteri o Candida è solitamente associata a disbiosi dell'intestino crasso. d.h. uno squilibrio della flora intestinale, o una scarsa acidificazione dello stomaco, che permette ai patogeni di entrare nell'intestino tenue attraverso lo stomaco.

In questi casi, i funghi shiitake rappresentano la prima scelta, in quanto sono un antibiotico naturale e possono eliminare efficacemente i patogeni dall'intestino tenue. È interessante notare che molte persone manifestano una reazione di disintossicazione quando assumono shiitake in quantità maggiori o sotto forma di estratto concentrato, reazione che viene spesso erroneamente interpretata come intolleranza.

Vedi anche in merito all'effetto antimicrobico dei funghi shiitake https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15773410/ "È stato riscontrato che il succo di questo fungo, a una concentrazione del 5% rispetto al volume del terreno di coltura, produce un marcato effetto antimicrobico nei confronti di C. albicans, S. aureus, E. faecalis, E. coli O-114 e stimola la crescita di E. coli M-17. Bifidobatteri e lattobatteri hanno mostrato resistenza all'azione del succo di L. edodes."

Passiamo ora alla parte terminale del tratto gastrointestinale, l'intestino crasso. Non è lungo quanto l'intestino tenue, ma è molto largo. Qui, nella flora intestinale, vivono in armonia diverse migliaia di miliardi di microrganismi. Uno squilibrio si verifica quando il sistema immunitario non monitora più correttamente ciò che accade nell'intestino crasso (comunicazione interrotta con la flora intestinale), oppure quando un tipo di microrganismo diventa dominante e soppianta gli altri.

La flora intestinale può quindi essere riequilibrata con estratti di funghi medicinali. Hericium e Reishi sono la prima scelta anche per l'intestino crasso, poiché lo strato mucoso e l'epitelio in questa zona necessitano di una costante rigenerazione e il sistema immunitario ha bisogno di un adeguato allenamento. È inoltre noto che i polisaccaridi dei funghi possono ripristinare l'equilibrio della flora intestinale – vedi, ad esempio:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32693144/ Inoltre, i polisaccaridi dei funghi agiscono anche come prebiotici e modulano la composizione della microflora intestinale, contribuendo così a ridurre l'insulino-resistenza. La presente rassegna esamina la fisiopatologia del diabete e approfondisce alcune specie di funghi note per le loro attività antiperglicemiche.Sono stati inoltre discussi i diversi polisaccaridi dei funghi che modulano la composizione della microflora intestinale in modelli animali diabetici."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33322069/ "I β-glucani hanno effetti metabolici e gastrointestinali, modulando il microbiota intestinale, alterando il metabolismo dei lipidi e del glucosio, riducendo il colesterolo, il che ha portato a studiarli come potenziali terapie per la sindrome metabolica, l'obesità e la regolazione dell'alimentazione, le patologie gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile e per ridurre il rischio cardiovascolare e di diabete."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28885559/ "I funghi agiscono come prebiotici, stimolando la crescita del microbiota intestinale e apportando benefici alla salute dell'ospite. In questa rassegna, abbiamo riassunto le attività benefiche di diversi tipi di funghi sul microbiota intestinale attraverso l'inibizione di agenti patogeni esogeni e, di conseguenza, il miglioramento della salute dell'ospite."

Inoltre, esistono studi specifici su Reishi e Maitake che dimostrano come migliorino la flora intestinale (u.a. (nel diabete di tipo 2) sono stati in grado di rigenerarsi in un modello animale:

Reishi:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26102296/ "I nostri risultati indicano che il Ganoderma lucidum e i suoi polisaccaridi ad alto peso molecolare possono essere utilizzati come agenti prebiotici per prevenire la disbiosi intestinale e i disturbi metabolici correlati all'obesità negli individui obesi."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31712153/ "L'assunzione di polisaccaridi di Ganoderma lucidum ripristina il microbiota intestinale e il metabolismo alterati nei ratti diabetici di tipo 2."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30826407/ "Attività ipoglicemizzante e regolazione del microbiota intestinale di un nuovo polisaccaride derivato da Grifola frondosa in topi diabetici di tipo 2"

Quando la flora intestinale torna a lavorare con noi, anziché contro di noi, produce anche sostanze necessarie in altre parti del corpo. Ad esempio, quasi tutti gli ormoni della felicità si trovano nell'intestino (il 99,9% del nostro contenuto totale di serotonina) e l'intestino crasso è collegato al cervello tramite il nervo vago. Anche le vitamine e gli acidi grassi a catena corta vengono sintetizzati nell'intestino.

Questo collegamento potrebbe anche spiegare gli effetti positivi dell'Hericium sugli stati depressivi o sulla qualità del sonno:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20834180/ Abbiamo studiato gli effetti clinici di H. erinaceus sulla menopausa, la depressione, la qualità del sonno e i disturbi generici, utilizzando il Kupperman Menopausal Index (KMI), il Center for Epidemiologic Studies Depression Scale (CES-D), il Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) e l'Indefinite Complaints Index (ICI). Trenta donne sono state assegnate casualmente al gruppo H. erinaceus (HE) o al gruppo placebo e hanno assunto biscotti HE o biscotti placebo per 4 settimane. Sia il punteggio CES-D che il punteggio ICI dopo l'assunzione di HE sono risultati significativamente inferiori rispetto a quelli precedenti.

Gli studi preliminari suggeriscono anche un'influenza positiva sulle malattie neurodegenerative e un miglioramento delle capacità cognitive grazie all'Hericium, come ad esempio... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31413233/ “In questo studio, abbiamo condotto uno studio comparativo randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo e a gruppi paralleli per valutare il miglioramento delle funzioni cognitive mediante l'assunzione di integratori contenenti il ​​corpo fruttifero di H. erinaceus per 12 settimane. […] I risultati hanno mostrato che l'assunzione orale di H. erinaceus ha migliorato significativamente le funzioni cognitive e ne ha prevenuto il deterioramento.”

Funghi medicinali nella terapia complementare contro il cancro

Solo circa il 5% di tutti i tumori ha una causa chiaramente genetica (Fonte: https://www.aerzteblatt.de/archiv/61809/Erbliche-Krebserkrankungen ).Il resto è dovuto a fattori legati allo stile di vita, come stress, carenza di micronutrienti, tossine ambientali come metalli pesanti o radiazioni elettromagnetiche, obesità, infezioni croniche come il virus di Epstein-Barr o la malattia di Lyme, alcol, ecc.

Ciò è supportato anche da studi sulla migrazione, ad esempio, sui residenti di una piccola città in Nigeria, dove si verificano circa il 70% in meno di casi di cancro rispetto alle nostre società occidentali "moderne". Va notato che l'assistenza medica in questa piccola città è così buona che si può escludere che si tratti semplicemente di casi non rilevati. Quando questi nigeriani emigrano poi negli Stati Uniti, improvvisamente hanno lo stesso rischio di cancro della media americana. Esistono anche studi comparabili con lo stesso risultato, ad esempio, per i giapponesi che emigrano alle Hawaii.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1287741/ ).

Come fa una cellula sana a trasformarsi in una cellula cancerosa?

Perché una cellula sana si trasformi in una cellula cancerosa, è necessario attraversare diverse fasi, e i funghi medicinali possono intervenire efficacemente in ciascuna di queste fasi:

Il danno al DNA, ad esempio causato da infezioni, infiammazioni, tossine, radiazioni, ecc., deve prima innescare determinate mutazioni che impediscono alla cellula di attivare il suo programma di autodistruzione, noto come apoptosi. Successivamente, il metabolismo della cellula si altera, passando al metabolismo anaerobico lattico. La cellula cancerosa inizia a crescere in modo incontrollato. Normalmente, il corpo possiede dei "freni" intrinseci contro questa crescita incontrollata, ma anche questi freni vengono aggirati. A questo punto, è presente una piccola cellula tumorale degenerata, di circa 1 mm di dimensione. Quasi tutti presentano questi cosiddetti microtumori a partire da una certa età. Il punto in cui un tumore maligno si sviluppa da questo microtumore è un processo chiamato angiogenesi: il tumore rilascia molecole segnale e stimola il corpo a formare vasi sanguigni a partire da vasi sanguigni preesistenti per rifornirsi di ossigeno e nutrienti. Il tumore può quindi continuare a crescere e formare metastasi in tutto il corpo attraverso il flusso sanguigno.

Nel corpo si creano circa 20 cellule tumorali ogni giorno, ma i.d.R. Vengono riconosciuti ed eliminati dal nostro sistema immunitario. Un sistema immunitario sano e forte è quindi un fattore cruciale nella prevenzione del cancro.

In che modo i funghi medicinali possono essere d'aiuto nella prevenzione e nella terapia?

I funghi proteggono attivamente le cellule da tossine ambientali, virus, radiazioni, ecc., ma aiutano anche il sistema immunitario a riconoscere ed eliminare più rapidamente le cellule anomale. Inoltre, influenzano le centrali energetiche delle nostre cellule, i mitocondri, e possono contribuire a impedire che il metabolismo entri in uno stato anaerobico, in cui si limita alla fermentazione senza produrre energia in modo efficace.

È fondamentale sottolineare che i funghi medicinali svolgono un ruolo nell'angiogenesi producendo determinate molecole di segnalazione che impediscono il reclutamento di vasi sanguigni e quindi la crescita tumorale. I funghi shiitake, ad esempio, con il loro specifico beta-glucano lentinano, svolgono un ruolo significativo in questo processo. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30373628/ “Il lentinan inibisce l'angiogenesi tumorale tramite l'interferone γ e in modo indipendente dalle cellule T.”

Vedi anche https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15234192/ "I polisaccaridi fungini inibiscono l'angiogenesi tumorale e la crescita del tumore nei topi"

Ad esempio, uno studio del 2009 condotto in una regione rurale della Cina sul rischio di cancro al seno ha dimostrato che le donne che bevevano in media una tazza di tè verde al giorno e consumavano 4 g di funghi secchi o 40 g di funghi freschi al giorno avevano un rischio di cancro al seno inferiore del 60% rispetto al gruppo di controllo.Vedi anche: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19048616/ "L'assunzione combinata di funghi e tè verde attraverso l'alimentazione riduce il rischio di cancro al seno nelle donne cinesi."

In Cina e in Giappone, alcuni funghi sono già approvati per l'uso nella terapia convenzionale contro il cancro, ad esempio gli estratti di maitake e shiitake sotto forma di infusi.

Nella terapia oncologica complementare, in Occidente vengono utilizzati anche i seguenti funghi medicinali, tra i più studiati: Reishi, fungo mandorla, Maitake, Coriolus e Shiitake (v.a. (nel cancro al seno e al colon).

Il Reishi, ad esempio, può aumentare il tasso di risposta alla chemioterapia di circa il 40%, secondo uno studio scientifico. Vedi anche:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29141563/ : "Le evidenze derivanti da studi in vitro e in vivo hanno dimostrato che il GLP possiede una potenziale attività antitumorale attraverso effetti immunomodulatori, antiproliferativi, pro-apoptotici, antimetastatici e antiangiogenici."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27045603/ "Il Ganoderma lucidum potrebbe essere somministrato come coadiuvante alternativo al trattamento convenzionale, considerando il suo potenziale di migliorare la risposta tumorale e stimolare l'immunità dell'ospite. Il Ganoderma lucidum è stato generalmente ben tollerato dalla maggior parte dei partecipanti, con solo un numero sporadico di eventi avversi minori. Non è stata osservata alcuna tossicità importante negli studi."

Tutto o.g. Grazie ai loro triterpeni (pentaciclici), i funghi possiedono anche effetti antitumorali e chemioprotettivi e rafforzano il sistema immunitario.

Esistono numerosi studi, in particolare sui funghi shiitake e maitake, sul rafforzamento delle competenze immunitarie di base durante la chemioterapia. d.h. L'attività immunitaria di base può essere mantenuta attraverso la somministrazione dei funghi medicinali sopra menzionati. Esempio: Maitake: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14977447/ "La frazione D del maitake ha ostacolato la progressione metastatica, ridotto l'espressione dei marcatori tumorali e aumentato l'attività delle cellule NK in tutti i pazienti esaminati. Pertanto, la frazione D del maitake sembra reprimere la progressione del cancro ed esercita il suo effetto principalmente attraverso la stimolazione dell'attività delle cellule NK."

Inoltre, alcune revisioni sugli effetti del fungo mandorla (Agaricus blazei) e del maitake dimostrano che gli effetti collaterali legati alla chemioterapia potrebbero essere ridotti del 70-80%, consentendo così di mantenere una qualità di vita ragionevolmente buona.

Il fungo coda di tacchino (Coriolus) contiene due glicoproteine ​​(proteine ​​con una componente zuccherina), vale a dire PSP e PSK. Studi hanno dimostrato che il tasso di sopravvivenza aumenta significativamente (fino al 40%) quando questo fungo viene somministrato contemporaneamente alla chemioterapia (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32466253/ ).

Una recentissima revisione del 2020 incentrata su Reishi e Coriolus mostra anche i loro effetti positivi nel contesto della terapia adiuvante contro il cancro: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33685191/

Conclusione

In conclusione, va notato che gli studi scientifici condotti nel mondo occidentale hanno già confermato molti degli effetti positivi attribuiti ai funghi medicinali – alcuni sull'uomo, molti finora solo sugli animali. Grazie a questi risultati promettenti, il numero di studi è aumentato notevolmente negli ultimi tre anni, quindi si può presumere che l'importanza e l'uso dei funghi medicinali aumenteranno significativamente anche in Occidente entro pochi anni.

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