KOKEN met QIDOSHA

PUUR VOEDSEL VOOR DE ZIEL

Sattvische voedingsmiddelen

Sattvische voedingsmiddelen geven prioriteit aan de levensenergie (prana) van het voedsel. Verse en rijpe voedingsmiddelen bevatten de meeste prana en hebben daarom een ​​sattvisch effect. Sattvisch koken betekent koken met liefde, tijd, geduld... met alle kwaliteiten die je uit het voedsel wilt halen. :-)

Zoete aardappelen geroosterd met kokos en quinoa

Ingrediënten

• Zoete aardappelen
• kokosolie
• Quinoa
• kokosvlokken
• Geroosterde cashewnoten
• Verse kruiden
• peren
• anijs
• Kaneel

voorbereiding

1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken of plakjes.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Verdeel de zoete aardappelen over het bakpapier.
4. Verhit de kokosolie en smeer het over de zoete aardappelen.
5. Bak de taart ongeveer 25 minuten op 220 graden Celsius in het midden van de oven. Keer halverwege om.

Terwijl de zoete aardappelen bakken...

- Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Rooster de kokosvlokken en cashewnoten zachtjes in een pan en zet ze apart.
Schil de peren en snijd ze in stukken.
- Laat de peren zachtjes koken met een beetje water, anijs en kaneel. Pureer ze vervolgens naar smaak of laat ze zo.
- Verse kruiden fijnhakken
- Haal de zoete aardappelen uit de oven
- Schik op een serveerschaal
- Verdeel de quinoa erover
- Voeg kokosvlokken, cashewnoten en verse kruiden toe.
- Serveer samen met de perenchutney en geniet ervan

Maak een foto ♥ en deel het met @qidosha voor een repost op Instagram. :-)