KOKEN met QIDOSHA

PUUR VOEDSEL VOOR DE ZIEL

Sattvische voedingsmiddelen

Sattvische voeding geeft prioriteit aan de levensenergie (prana) van het voedsel. Verse en rijpe producten bevatten de meeste prana en hebben daarom een ​​sattvische werking. Sattvisch koken betekent koken met liefde, tijd, geduld... met alle kwaliteiten die je uit het voedsel wilt halen. :-)

Zoete aardappelen geroosterd met kokos en quinoa

Ingrediënten

• Zoete aardappelen
• kokosolie
• Quinoa
• kokosvlokken
• Geroosterde cashewnoten
• Verse kruiden
• peren
• anijs
• Kaneel

voorbereiding

1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken of plakjes.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Verdeel de zoete aardappelen over het bakpapier.
4. Verhit de kokosolie en smeer deze over de zoete aardappelen.
5. Bak het gerecht ongeveer 25 minuten op 220 graden Celsius op het middelste rooster van de oven. Keer het halverwege om.

Terwijl de zoete aardappelen in de oven staan...

- Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
Rooster de kokosvlokken en cashewnoten lichtjes in een pan en zet ze apart.
Schil de peren en snijd ze in stukken.
- Laat de peren sudderen in een beetje water met anijs en kaneel, pureer ze vervolgens naar smaak of laat ze zo.
- Hak verse kruiden fijn
- Haal de zoete aardappelen uit de oven
- Schik ze op een serveerschaal.
- Verdeel de quinoa erover.
- Voeg kokosvlokken, cashewnoten en verse kruiden toe.
Serveer samen met de perenchutney en geniet ervan.

Maak een foto ♥ En deel het met @qidosha voor een repost op Instagram. :-)