Effectief profiel en therapeutisch bewijs van extract van zwarte knofl – QIDOSHA

Effectief profiel en therapeutisch bewijs van extract van zwarte knoflook

juli 01, 2025van Patrick Linder

Zwarte knoflookextract wordt verkregen uit verse knoflook (Allium sativum) door middel van een langdurig fermentatieproces bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Tijdens dit proces ontstaan door de omzetting van componenten speciale bioactieve stoffen die qua samenstelling en werking verschillen van die van gewone knoflook.

Productie en chemische transformatie

Verse knoflook wordt 3-6 weken gefermenteerd bij 60-90 °C en een luchtvochtigheid van 70-90%. Tijdens dit proces vinden Maillard-reacties plaats, waardoor de pH-waarde daalt en de witte teentjes diepzwart worden. Allicine ontleedt tijdens dit proces bijna volledig; tegelijkertijd worden stabiele, in water oplosbare zwavelverbindingen gevormd, zoals S-allylcysteïne (SAC). evenals fenolische antioxidanten en melanoïden.

Belangrijkste actieve ingrediënten

Verbinding	Structuur/Bron	Hoofdfuncties	Bijzondere kenmerken
Alliin (S-allyl-L-cysteïnesulfoxide)	natuurlijk in hele knoflook	stabiele, geurloze promolecule	Substraat van alliinase; startpunt voor allicine
Allicine (Diallylthiosulfinaten)	alliïne wordt geproduceerd na celbeschadiging	Sterk antimicrobieel, kortlevende radicalenvanger	onstabiel, irriterend; &<0,1% in zwarte knoflook
S-allylcysteïne (SAC)	allicine wordt gevormd tijdens het ‘verouderingsproces’	antioxidant, ontstekingsremmend, H₂S- en NO-modulator	hoge orale biologische beschikbaarheidügeschiktheid (≈ 98%)

Therapeutische toepassingen – klinisch bewijs

cardiovasculair systeem

Een triple-blind RCT met 81 patiënten met stadium I hypertensie onderzocht 250 mg van een gestandaardiseerd zwarte knoflookextract (ABG10).⁺, 0,25 mg SAC) ümeer dan 12 weken. De systolische en diastolische bloeddruk daalden met respectievelijk 1,8 mmHg en 1,5 mmHg vergeleken met placebo. Tegelijkertijd namen de plasma-NO en de totale antioxidantcapaciteit toe, terwijl de ACE-activiteit en het urinezuur afnamen.De verdraagzaamheid was uitstekend.

Lipidenmetabolisme

In een dubbelblinde RCT met 60 proefpersonen met milde hypercholesterolemie verhoogde een 12 weken durende suppletie van 6 gram oude zwarte knoflook per dag Het HDL-cholesterol werd aanzienlijk verlaagd, en ook het apolipoproteïne B en de LDL-C/ApoB-ratio werden verlaagd., zonder relevante bijwerkingen. Dierstudies bevestigen het lipidenverlagende effect door downregulatie van SREBP-1c, ACC En HMG-CoA-reductase.

Glycemische controle

Uit preklinische studies op diabetische Wistar-ratten is gebleken dat 25 dagen zwarte knoflookextract verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel met ≈ 90% en LDL-C met &80% kortingEr lopen nog steeds onderzoeken bij mensen naar glucoseregulatie.

Neuroprotectie

SAC gedroeg zich In vitro stimuleerde het als H₂S-donor de eNOS-fosforylering en verminderde het de ROS-belasting in endotheelcellen.In rattenmodellen voorkwam zwarte knoflookextract zowel acrylamide-geïnduceerde neuronale apoptose als MSG-gerelateerde werkgeheugentekorten.

Ontstekingsremmende eigenschappen en antioxiderende celbescherming

Meerdere in vitro- en dierstudies bevestigen een Remming van NF-κB, COX-2, iNOS, TNF-α en IL-6 door SAC-rijke fracties; tegelijkertijd nemen endogene antioxidanten (SOD, GSH-Px) toe. Deze effecten ondersteunen de cardioprotectieve en potentieel chemopreventieve eigenschappen.

Overzicht van menselijke studies naar zwarte knoflookextract

Indicatie/Onderwerpen	Voorbereiding (SAC-inhoud)	Tijdsduur	Belangrijkste resultaat
Hypertensie stadium I (n = 81)	250 mg ABG10⁺ (0,25 mg SAC)	12 weken	SBP - 1,8 mmHg; DBP - 1,5 mmHg; ↑NO; ↓ACE
Lichte hypercholesterolemie (n = 55)	2 × 3 g oude BG (SAC ≙ ≈1 mg)	12 weken	↑HDL-C (+5%), ↓ApoB (−7%)

SBP = systolische, DBP = diastolische bloeddruk; alle veranderingen t.o.v. placebo.

Farmacologische mechanismen

Antioxidant potentieel: SAC, polyfenolen en melanoïdinen neutraliseren vrije radicalen en reactiveren endogene afweersystemen (SOD, CAT).
Gasotransmittermodulatie (d.hRegulering van de activiteit van gasotransmitters – dit zijn kleine, gasvormige moleculen die betrokken zijn bij celcommunicatie): SAC geeft H₂S af, verhoogt de eNOS-activiteit en verhoogt de biologische beschikbaarheid van NO – wat de positieve vaatverwijdende effecten (verwijding van de bloedvaten) verklaart.
Renine-angiotensinesysteem: Remming van ACE-activiteit draagt bij aan het verlagen van de bloeddruk.
Lipidenmetabolisme: Remming van SREBP-1c-afhankelijke lipogenese-stappen en HMG-CoA-reductase verlaagt TG en cholesterol.
NF-κB-blokkade: Zwavelhoudende verbindingen dempen pro-inflammatoire signaalroutes.

Dosering, veiligheid en verdraagzaamheid

Klinische proeven gebruikten dagelijkse doses tussen 250 mg en 600 mg gestandaardiseerd extract (≈ 0,25-0,6 mg SAC) En 6 g niet-gestandaardiseerde oude zwarte knoflookEr doen zich geen geur- of maagirritatie-effecten voor vanwege de afbraak van allicine. Interacties met anticoagulantia zijn tot op heden niet gemeld.

Conclusie

Zwarte knoflookextract biedt voordelen vanwege de hoge concentratie van het stabiele actieve ingrediënt. S-allyl-cysteïne evenals andere organische zwavelmetabolieten Klinisch bewezen potentieel voor bloeddruk- en lipidencontrolePreklinische gegevens suggereren aanvullende neuroprotectieve en antidiabetische voordelen.

Bronnen:

Effectief profiel en therapeutisch bewijs van extract van zwarte knoflook

Er zijn geen producten meer te koop