De shiitake is een eetbare paddenstoel afkomstig uit Azië die groeit op vers gekapt hout. Het feit dat hij ook wel de "koning der paddenstoelen" wordt genoemd en vermeld wordt in de geschriften van Het feit dat TCM al ruim 2000 jaar geleden prominent werd genoemd, onderstreept de bijzondere positie die TCM inneemt binnen de medicinale paddenstoelenwereld.

Hoogtepunten van Shiitake

• Het belangrijkste ingrediënt is de zogenaamde "lentinan", een chemisch glucaan waarvan wordt gezegd dat het immunomodulerende en antitumoreffecten heeft. In Japan wordt bijvoorbeeld sinds 2000 een infuus met lentinan ("lentinan") gebruikt als aanvulling op kankertherapie (zie Ajinomoto: History of Pharmaceuticals Business, oktober 2008).
• Veel gebruikers melden antibacteriële en antivirale effecten van de shiitake. Dit zou ook kunnen worden toegeschreven aan het ingrediënt lentinan, waarvan wordt gezegd dat het de afgifte van immunoglobuline A-antilichamen in de darmen verbetert en de vorming van T-cellen stimuleert.
• Veel gebruikers van shiitake hebben een cholesterolverlagend effect waargenomen, dat nog niet volledig wetenschappelijk is verklaard. Een mogelijke oorzaak zou de shiitake-stof eritadenine kunnen zijn, waarvan wordt aangenomen dat deze de stofwisseling van linolzuur in levercellen remt.

Extract in plaats van poeder - voordelen in detail

• Het paddenstoelenpoeder, dat later met heet water wordt geëxtraheerd, wordt geproduceerd met behulp van de zogenaamde 'shell-broken'-methode; hierbij wordt de paddenstoel zo fijn gemalen dat de chitinecelwand van de paddenstoel wordt opengebroken. Hierdoor kan het lichaam de voedingsstoffen optimaal opnemen.
• Alleen het vruchtlichaam wordt gebruikt voor de productie van de paddenstoelextracten, NIET het ondergrondse deel ("mycelium"), dat nauwelijks voedingsstoffen bevat, of het substraat waarop de paddenstoel wordt gekweekt. Dergelijke producten kunnen veel ongewenste bijproducten bevatten, van hout tot mest.
• Paddenstoelenextracten bevatten met name zeer effectieve en bioactieve polysachariden en glucanen in hoge concentraties, die relevant zijn voor het immuunsysteem.
• Bij het extractieproces worden niet alleen de werkzame stoffen uit de celorganellen vrijgemaakt, maar worden ook de werkzame stoffen van de schimmels verrijkt door de onoplosbare begeleidende stoffen te verwijderen.
• Een ander voordeel van extracten ten opzichte van poeders is hun standaardisatie en reproduceerbaarheid. Dit maakt nauwkeurige en gerichte dosering en combinatie met andere preparaten mogelijk.
• Ook het aandeel polysachariden in de extracten varieert: enkele producten bevatten zelfs tot 30%.

Juridische consumenteninformatie: De Duitse en Europese wetgeving is erop gericht consumenten te beschermen tegen mogelijk misleidende beweringen over de werking van producten. De hier gemaakte beweringen verwijzen naar originele Ayurvedische en Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) teksten. Deze eeuwenoude, traditionele kennis is gebaseerd op ervaringen die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het is niet de bedoeling dat de hier beschreven producten enig effect hebben in de zin van de westerse geneeskunde. Alle producten zijn voedingssupplementen; het zijn geen medicijnen en hebben geen medicinale werking. Raadpleeg uw arts of apotheker als u ziek bent en medische hulp nodig heeft.

Voorbeeldafbeelding van Bluebird Provisions van Pexels