GOTOWANIE z QIDOSHA

CZYSTE POKARM DLA DUSZY

Żywność sattwiczna

Potrawy sattwiczne stawiają na pierwszym miejscu energię życiową (pranę) potrawy. Świeże i dojrzałe potrawy zawierają najwięcej prany, a zatem mają działanie sattwiczne. Gotowanie sattwiczne oznacza gotowanie z miłością, czasem, cierpliwością… ze wszystkimi cechami, które chcesz wydobyć z jedzenia. :-)

Słodkie ziemniaki pieczone w kokosie i komosie ryżowej

Składniki

• Słodkie ziemniaki
• olej kokosowy
• Komosa ryżowa
• wiórki kokosowe
• Prażone orzechy nerkowca
• Świeże zioła
• gruszki
• anyż
• Cynamon

przygotowanie

1. Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je na kawałki lub plasterki.
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
3. Rozłóż słodkie ziemniaki na papierze do pieczenia.
4. Rozgrzej olej kokosowy i posmaruj nim słodkie ziemniaki.
5. Piecz w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez około 25 minut na środkowej półce piekarnika. Odwróć w połowie pieczenia.

Podczas gdy słodkie ziemniaki się pieką...

- Przygotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- Delikatnie upraż wiórki kokosowe i orzechy nerkowca na patelni i odstaw.
Obierz gruszki i pokrój je na kawałki.
- Gruszki gotuj w niewielkiej ilości wody, dodając anyż i cynamon, następnie zmiksuj do smaku lub pozostaw tak jak jest.
- Posiekaj świeże zioła
- Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika
- Ułożyć na półmisku
- Rozłóż na nim komosę ryżową
- Dodaj wiórki kokosowe, orzechy nerkowca i świeże zioła.
- Podawać z chutneyem gruszkowym i delektować się

Zrób zdjęcie ♥ i udostępnij @qidosha, aby opublikować je na Instagramie. :-)