O pó de folhas de moringa pode contribuir significativamente para a nossa ingestão de cálcio, ferro, magnésio, vitamina A e vitamina B1, sendo, portanto, considerado um "superalimento".

Cálcio

O pó de moringa fornece aproximadamente 2.000 mg de cálcio por 100 gramas, o que representa de 1,5 a 2 vezes mais. Assim como no leite, se partirmos do teor de cálcio na matéria seca do leite e compararmos o pó da folha com os valores do leite em pó.

Betacaroteno/Vitamina A

O corpo pode sintetizar vitamina A a partir do beta-caroteno – uma vitamina que u.aÉ importante para a visão, os ossos e as membranas mucosas. As cenouras contêm tanto betacaroteno que o corpo consegue sintetizar 1.700 microgramas de vitamina A a partir de 100 g de cenouras.

O pó de folhas de moringa contém em média 3.600 microgramas de vitamina A – o que é um pouco mais do que o dobro da quantidade encontrada em cenouras frescas.

potássio

A banana fresca fornece 380 mg de potássio por 100 g, o pó de banana 1.480 mg de potássio por 100 g. O pó feito de folhas secas de moringa contém 1.300 mg de potássio.

ferro

O pó de folhas de moringa contém em média 28 mg de ferro por 100 g, enquanto o espinafre fresco contém 4 mg por 100 g. O pó de espinafre desidratado, com 35 mg de ferro, apresenta um teor ligeiramente superior ao da moringa.

Vitamina C

As laranjas fornecem de 30 a 50 mg de vitamina C por 100 g. As folhas frescas de moringa contêm 220 mg e o pó de moringa desidratado, 17 mg de vitamina C por 100 g.

Vitamina E

O pó de folhas de moringa contém, em média, aproximadamente 85 mg de vitamina E por 100 gramas – dependendo da época da colheita (folhas mais velhas contêm mais vitamina E do que as mais jovens). Essa é uma quantidade muito alta para uma hortaliça folhosa, que normalmente contém apenas entre 2 e 4 mg de vitamina E. Os óleos, por outro lado, variam de 4 a 50 mg de vitamina E por 100 gramas. O óleo de gérmen de trigo, a principal fonte, fornece 185 mg de vitamina E. Assim, a moringa ocupa o segundo lugar entre as melhores fontes de vitamina E.

A vitamina E é normalmente encontrada em quantidades significativas em alimentos ricos em gordura, como nozes, sementes oleaginosas e óleos. Nesses alimentos, a vitamina E, um antioxidante altamente eficaz, protege as gorduras da deterioração.

Devido à grande quantidade de vitamina E, nos países de origem da árvore Moringa, alimentos ou pratos ricos em gordura são preparados com folhas de Moringa, o que aumenta consideravelmente a vida útil desses alimentos.

Vitamina B2

A maioria dos alimentos fornece bem menos de 1 mg de vitamina B2 por 100 g. Apenas o fígado contém mais de 3 mg por 100 g. O pó de folha de moringa, com uma porção diária de apenas 10 g, fornece 2 mg de vitamina B2 e, portanto, é o alimento de origem vegetal mais rico em B2.

Aplicações terapêuticas

Doenças cardiovasculares

Propriedades diuréticas, além de efeito hipotensor e Os lipídios sanguíneos tornam a Moringa oleifera uma planta interessante no campo. de doenças cardiovasculares.

Experimentos básicos sugerem que que as raras formas de tiocarbamato e glucosinolato, que ocorrem particularmente na Moringa, têm efeito hipotensor. A substância niacinina e seus derivados, também presentes, podem diminuir a pressão arterial por meio da inibição dos canais de cálcio.

Experimentos in vivo também indicam um efeito redutor do colesterol e dos triglicerídeos, presumivelmente causado pela substância β-sitosterol (ver abaixo). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: uma planta alimentar com múltiplos usos medicinais. Phytother Res. 21(1):17–25.).

O efeito diurético, do qual se pode esperar um efeito positivo adicional. Experimentos in vivo também confirmaram o efeito promissor na pressão arterial. As substâncias responsáveis ​​são presumivelmente moléculas polares, como saponinas, flavonoides e ácidos orgânicos (ver [referência]). Kumolosasi, E. et al. 2021. Atividades anti-hipertensivas de Moringa oleifera padronizada Lam. (Merunggai) Extratos em Ratos Espontaneamente Hipertensos. Santos Malásia. 50(3):769–778).

diabetes

Além da pesquisa básica com vários extratos da folha de moringa, existe também um número considerável de estudos clínicos potencialmente promissores sobre doenças diabéticas (ver...). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Revisão da segurança e eficácia da Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

Acredita-se que os ingredientes ativos responsáveis ​​por esse efeito sejam a quercetina e o kaempferol, bem como suas formas glicosídicas (veja abaixo). Ali Redha, A. et al. 2021. Novas perspectivas sobre o potencial antiobesidade da árvore milagrosa, Moringa oleifera: uma revisão sistemática. J Funct Foods. 84:104600).

Um estudo clínico com 55 diabéticos tipo 2 investigou o efeito antidiabético da moringa em detalhes. Neste estudo, 46 ​​participantes receberam diariamente 8 g de pó de folhas de moringa ou uma preparação de sementes de neem. Outros nove participantes serviram como grupo controle. Após 40 dias, os participantes do grupo da moringa apresentaram uma redução significativa nos níveis de glicose em jejum. bem como um nível reduzido de glicose no sangue pós-prandial (após uma refeição) (ver abaixo). Kumari, DJ 2010. Efeito hipoglicêmico de Moringa oleifera e Azadirachta indica no diabetes mellitus tipo 2. Bioscan. 5(2):211–214).

Outro estudo com 60 diabéticos tipo 2 encontrou um efeito semelhante. Nesse estudo, cada participante do grupo experimental recebeu dois comprimidos de uma preparação feita com folhas de moringa, formulada especificamente para o estudo. A dosagem exata está detalhada no estudo. A dosagem não foi especificada, mas presume-se que seja em torno de 1 a 2 g de pó de folha por dia. O grupo controle não recebeu nenhum suplemento. Ambos os grupos foram instruídos a seguir uma dieta com redução calórica. Após 90 dias, o grupo controle apresentou uma redução de 9% nos níveis de glicose no sangue pós-prandial. No grupo da moringa, esse valor foi reduzido em 29% (ver [referência]). Giridhari, VA et al. 2011. Propriedade antidiabética de comprimidos de folhas de moringa (Moringa oleifera). Int J Health Nutr. 2:1–5).

Mesmo a administração de curto prazo de quantidades elevadas de pó de folhas de moringa pode influenciar os níveis de açúcar no sangue. Por exemplo, um grupo de 17 diabéticos tipo 2 e 10 indivíduos saudáveis ​​receberam uma refeição controle e uma refeição contendo 20 g de pó de folhas de moringa em dois dias diferentes. Os níveis de açúcar no sangue foram medidos a cada 30 minutos durante três horas após cada refeição. Os resultados mostraram que os níveis de açúcar no sangue aumentaram menos acentuadamente após a refeição contendo pó de folhas de moringa do que no grupo controle. A redução foi mais pronunciada nos diabéticos do que nos indivíduos saudáveis ​​e foi estatisticamente significativa em vários momentos. Os autores sugerem que tanto o teor de fibras quanto os compostos secundários da planta foram responsáveis ​​por esse efeito (ver [referência]). Leone, A. et al. 2018. Efeito do pó da folha de Moringa oleifera na resposta glicêmica pós-prandial: estudo in vivo em pessoas saarauís vivendo em campos de refugiados. Nutrients. 10(10):1494).

Além disso, um estudo clínico envolvendo 35 diabéticos tipo 2 documentou os efeitos positivos da moringa nos níveis de lipídios no sangue. O grupo experimental recebeu 4,6 g de pó de folha de moringa diariamente durante 50 dias, enquanto o grupo de controle não recebeu nenhum suplemento.Ao final do estudo, o grupo que consumiu Moringa apresentou um aumento pequeno, porém significativo, no HDL e uma diminuição simultânea nos demais níveis de colesterol (veja abaixo). Nambiar, VS et al. 2010. Impacto dos antioxidantes das folhas de moringa no perfil lipídico de hiperlipidêmicos. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

De forma geral, a Moringa oleifera demonstra capacidades promissoras para auxiliar na manutenção de níveis normais de açúcar no sangue, especialmente na presença de diabetes tipo II e durante uma dieta com restrição calórica.

antioxidant

A folha de moringa provavelmente possui efeito antiespasmódico devido ao seu teor de tiocarbamato, que fundamenta seu uso tradicional no tratamento da diarreia. Outro tiocarbamato pode apresentar propriedades anticancerígenas. A atividade antibacteriana provavelmente se deve ao teor de isotiocianato. Um efeito hepatoprotetor provavelmente deriva da quercetina, também encontrada na moringa. Por fim, um efeito positivo na função tireoidiana também é concebível. O efeito antioxidante da folha de moringa é inegável, atribuível não apenas ao seu teor de vitamina C, betacaroteno e vitamina E, mas também aos seus flavonoides e outros polifenóis.

O efeito antioxidante foi documentado em um estudo clínico com 90 mulheres pós-menopáusicas. Ao longo de três meses, as participantes receberam 7 g de pó de folha de moringa, 9 g de pó de folha de amaranto ou nenhum suplemento (grupo controle). Ao final do estudo, o grupo que consumiu moringa apresentou os melhores resultados, enquanto os valores do grupo controle permaneceram praticamente inalterados. Especificamente, após a ingestão de moringa, os níveis sanguíneos de retinol aumentaram 8,8%, os de vitamina C 44,4%, os de glutationa peroxidase 18% e os de superóxido dismutase 10,4%. Essas diferenças significativas indicam um aumento na capacidade antioxidante. O malondialdeído, um marcador de estresse oxidativo, diminuiu 16,3%, corroborando esse achado.

Além disso, o aumento de 17,5% nos níveis de hemoglobina foi notável. Os autores atribuem isso ao alto teor de vitamina C, que pode ter melhorado a absorção de ferro dos alimentos (ver Kushwaha, S. et al. 2014. Effect of supplementation of drumstick (Moringa oleifera) and amaranth (Amaranthus tricolor) leaves powder on antioxidant profile and oxidative status among postmenopausal women. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).