origem

Os ácidos graxos ômega-3 pertencem ao grupo dos ácidos graxos insaturados. Quando todos os átomos de carbono em um ácido graxo estão saturados com átomos de hidrogênio, ele é chamado de "ácido graxo saturado".saturado“Ácidos graxos. Estes são, em sua maioria, de origem animal e podem elevar nossos níveis de colesterol e causar alterações nos vasos sanguíneos, razão pela qual devem ser consumidos com moderação. Se, por outro lado, pelo menos dois átomos de carbono adjacentes estiverem ligados por ligações duplas, é chamado de ácido graxo “insaturado”. Se houver várias dessas ligações duplas, é chamado de ácido graxo “poli-insaturado”.

“ómegaA letra “3” no alfabeto grego representa o último átomo de carbono na cadeia do ácido graxo, na extremidade metil. A primeira ligação dupla nessa extremidade está localizada no terceiro átomo de carbono, explicando assim o número “3” no nome.

Os ácidos graxos ômega-3 mais importantes incluem:

• o ácido alfa-linolênico (ALA) triplamente saturado, encontrado no óleo de linhaça, canola e noz.
• O ácido eicosapentaenoico (EPA), uma substância 5 vezes saturado, é encontrado na gordura de peixes de água fria, como o salmão.
• O ácido docosahexaenoico (DHA), com seis níveis de saturação, é encontrado em óleos de peixe e algumas algas.

Os ácidos graxos ômega-3 (também chamados de ácido linolênico) estão entre os “ácidos graxos essenciais“que o corpo não consegue produzir a partir de outros nutrientes. Além do ômega-3, isso inclui…” v.a...o ácido graxo ômega-6, também conhecido como ácido linoleico. Embora os ácidos graxos ômega-6 sejam geralmente abundantes em nossa dieta, a situação é bem diferente com o ômega-3: de acordo com o 12º Relatório de Nutrição da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), as quantidades recomendadas de peixe — ou seja, 80 a 150 gramas de peixe magro e 70 gramas de peixe gordo por semana — são significativamente insuficientes tanto para homens quanto para mulheres. Os homens consomem, em média, apenas 250 mg de EPA/DHA por dia, e as mulheres ainda menos, apenas 150 mg. Isso ressalta a importância dos suplementos alimentares para garantir a ingestão adequada de ácidos graxos ômega-3.

Além da quantidade absoluta, a proporção ideal de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 também é importante. Segundo nutricionistas, essa proporção deve ser de 3 a 5 para 1. Na realidade, porém, é de 20 para 1. O excesso de ácidos graxos ômega-6 é problemático (v.aO ácido araquidônico (EPA) é um ácido graxo importante em doenças inflamatórias como reumatismo e artrite. O EPA, por sua vez, substitui o ácido araquidônico no metabolismo, combatendo assim a inflamação. Portanto, para aproveitar os benefícios dos ácidos graxos ômega-6 sem prejudicar outras partes do organismo, é fundamental manter uma proporção equilibrada entre ômega-6 e ômega-3.

Benefícios e modo de ação

O DHA contribui para a manutenção da normalidade. Função cerebral e visão O EPA e o DHA contribuem para o funcionamento celular normal, desde que sejam ingeridos pelo menos 250 mg por dia. Função cardíaca Isso é benéfico, desde que sejam consumidos em uma quantidade diária de 250 mg. Substituir ácidos graxos saturados por ácidos graxos monoinsaturados e/ou poli-insaturados na dieta contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Com referência a bebês A ingestão diária de DHA (100 mg) contribui para o desenvolvimento normal da visão até os 12 meses de idade. A ingestão diária adicional de DHA pela mãe (200 mg) contribui para o desenvolvimento normal do cérebro e dos olhos do feto e do lactente.

Os ácidos graxos ômega-3 contribuem para um níveis normais de colesterol e triglicerídeos no sangue e para manter a pressão arterial normal (são necessários 2 ou 3 g diários para isso).

Estudos

Os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) do governo dos EUA são a maior instituição de pesquisa biomédica do mundo e possuem uma visão abrangente do cenário atual. Estado atual da pesquisa sobre ácidos graxos ômega-3 Publicado em seu site: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

Diz ali u.a.: “Pessoas que consomem peixe e outros frutos do mar têm menor risco de desenvolver diversas doenças crônicas […]."

A seguir, apresentamos o estado atual da pesquisa sobre a influência dos ácidos graxos ômega-3 na saúde. Tópicos nomeado:

doença cardiovascularDiversos estudos demonstram que o consumo de peixes gordos e outros frutos do mar como parte de uma dieta saudável contribui para a saúde do coração e protege contra alguns problemas cardíacos. Por exemplo, o aumento do consumo de EPA e DHA provenientes de alimentos ou suplementos reduz os níveis de triglicerídeos. A Associação Americana do Coração (AHA) recomenda que pessoas com doenças cardíacas consumam cerca de 1 grama de EPA e DHA por dia, preferencialmente provenientes de peixes gordos.

Saúde e desenvolvimento infantilDurante a gravidez e a amamentação, o consumo de 227 a 340 gramas de peixe e outros frutos do mar por semana pode melhorar a saúde do bebê. No entanto, é importante escolher peixes com maior teor de EPA e DHA, como o salmão. Alguns estudos também sugerem que a suplementação com ômega-3 pode aumentar ligeiramente o peso do bebê ao nascer e o tempo de permanência no útero. Ambos os fatores podem ser benéficos. O leite materno também contém DHA.

Rastreio de câncerAlguns estudos sugerem que pessoas que consomem mais ácidos graxos ômega-3 têm menor risco de câncer de mama e possivelmente de câncer de cólon. No entanto, um grande ensaio clínico constatou que os suplementos de ômega-3 não reduziram o risco geral de câncer, nem o risco de câncer de mama, próstata ou cólon. Outros ensaios clínicos em andamento ajudarão a esclarecer se os ácidos graxos ômega-3 influenciam o risco de câncer.

Doença de Alzheimer, demência e função cognitivaAlguns estudos — mas não todos — sugerem que pessoas que consomem mais ácidos graxos ômega-3 provenientes de alimentos como peixes podem ter um risco menor de desenvolver doença de Alzheimer, demência e outros comprometimentos cognitivos. Mais pesquisas sobre os efeitos dos ácidos graxos ômega-3 no cérebro são necessárias.

Degeneração macular relacionada à idade (DMRI)A degeneração macular relacionada à idade (DMRI) é uma das principais causas de perda de visão em adultos mais velhos. Estudos sugerem que pessoas que consomem maiores quantidades de ácidos graxos ômega-3 por meio da alimentação podem ter um risco menor de desenvolver DMRI. No entanto, uma vez que a pessoa tenha DMRI, a suplementação com ômega-3 não impedirá a progressão da doença nem retardará a perda de visão.

Artrite reumatoide (AR)A artrite reumatoide (AR) causa dor crônica, inchaço, rigidez e perda de função nas articulações. Alguns estudos clínicos demonstraram que a suplementação com ômega-3, em combinação com medicamentos padrão para AR e outros tratamentos, pode auxiliar no controle da doença. Por exemplo, pessoas com AR que tomam suplementos de ômega-3 podem precisar de menos analgésicos, mas ainda não está claro se os suplementos reduzem a dor articular, o inchaço ou a rigidez matinal.

O efeito dos ácidos graxos ômega-3 sobre o Saúde do coração Este tema tem sido alvo de intensa pesquisa há várias décadas. O foco está em... v.a.O foco está no DHA e no EPA. Por exemplo, uma metanálise americana examinou 18 ensaios clínicos randomizados e 16 estudos de coorte prospectivos. Ao considerar grupos de risco, a ingestão de ácidos graxos ômega-3 resultou em uma redução de 16% no risco de doença coronariana em participantes com níveis elevados de triglicerídeos (&>= 150 mg/dl), e a uma diminuição de 14% entre os participantes com níveis elevados de colesterol LDL (&>= 130 mg/dl). Os resultados de estudos de coorte foram ainda mais expressivos: estes mostraram uma redução de até 18% com a ingestão de ácidos graxos ômega-3. (cf. Alexander, Dominik D., et al., A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials and Prospective Cohort Studies of Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Long-Chain Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease Risk, Mayo Clinic Proceedings, January 2017, Volume 92, Issue 1, pp. 15–29.)

Um estudo de meta-análise de 2016, baseado em 19 ensaios clínicos de 16 países com um total de aproximadamente 46.000 participantes, postula que os ácidos graxos ômega-3 do óleo de peixe, d.hDPA e EPA, que Aumentar as chances de sobrevivência após um ataque cardíacoOs participantes com os níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 apresentaram uma taxa de sobrevivência 25% maior após um ataque cardíaco do que aqueles com os níveis mais baixos. No entanto, a afirmação de que os ácidos graxos ômega-3 reduzem a probabilidade de um ataque cardíaco não pôde ser confirmada de forma significativa. Os pesquisadores descobriram apenas que a diidrotestosterona (DPA) reduziu o risco de ataque cardíaco em 6%, uma descoberta que não foi estatisticamente significativa. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357102/

Produtos Qidosha

A eficácia dos ácidos graxos ômega-3 depende da proporção de EPA e EHA – ambos os componentes estão particularmente elevados no produto QIDOSHA, com 50% e 25%, respectivamente. O DHA é especialmente importante para a função cerebral e, quando disponível em níveis ótimos no organismo, pode auxiliar no aprendizado e nas habilidades cognitivas. O EPA, por sua vez, oferece suporte, principalmente durante o esforço físico, e pode ter um efeito positivo no humor.