Hoje, a QIDOSHA apresenta uma receita leve e de fácil digestão, perfeita para os dias quentes de verão.

Ingredientes para 4 pessoas

• 1 abacaxi grande
• 1 colher de sopa de ghee
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 xícara de arroz basmati
• 3 xícaras de água
• 1 pitada de sal
• 3 fios de açafrão
• 1 colher de sopa de amêndoas em lascas
• talvez algumas passas ou tâmaras secas.

Como proceder

1. Descasque e corte o abacaxi em cubos.
2. Coloque a manteiga ghee em uma panela e aqueça.
3. Adicione os fios de açafrão e "esmague-os" com a colher de pau.
4. Derreta o açúcar e adicione os cubos de abacaxi.
5. Frite tudo rapidamente.
6. Lave o arroz
7. Misture o arroz com os pedaços de abacaxi.
8. Agora adicione água e sal e deixe ferver.
9. Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que toda a água seja absorvida.
10. Decore tudo com as lascas de amêndoa e (se desejar) passas ou tâmaras secas picadas finamente.

DELICIOSO - Bom apetite!

Por que você deveria comer mais abacaxi

O abacaxi é uma planta herbácea frutífera da família das bromélias.

Fornece uma quantidade considerável, de 20 miligramas por 100 gramas. Vitamina CO efeito positivo sobre o sistema imunológico e o Absorção de ferro O seguinte será mencionado apenas brevemente aqui: o abacaxi contém muitos [nutrientes]. manganês, que, juntamente com a vitamina C, é responsável pela formação de colágeno na pele. O manganês é um oligoelemento.

O abacaxi contém muita Bromelaína, uma enzima com algumas propriedades muito boas, para a qual existem inúmeras alegações de benefícios para a saúde relacionados ao sistema imunológico, boa circulação sanguínea, suporte digestivo e até mesmo ao combate ao edema.

O abacaxi fornece informações valiosas. Beta-caroteno, que é processada pelo organismo e transformada em vitamina A.

Abacaxi na Ayurveda

Frutas ácidas como frutas vermelhas, abacaxi ou frutas cítricas são refrescantes, mas também acidificantes. Elas fortalecem o Agni (fogo digestivo), aumentam o Pitta e regulam o Vata dosha. Você tem tendência a desequilíbrios de Pitta? Então você deve evitar frutas ácidas.

Conselho ayurvédico: Evite consumir frutas ácidas juntamente com laticínios fermentados (iogurte, queijo quark ou queijo comum). Acredita-se que essa combinação obstrua os srotas (canais) e sobrecarregue o metabolismo da pele.