baseret på
Anmeldelser
MADLAVNING med QIDOSHA
REN MAD FOR SJÆLEN
Sattvisk mad
Sattvisk mad prioriterer madens livsenergi (prana). Frisk og moden mad indeholder mest prana og har derfor en sattvisk effekt. Sattvisk madlavning betyder madlavning med kærlighed, tid, tålmodighed... med alle de kvaliteter, du ønsker at trække ud af maden. :-)
Søde kartofler stegt med kokos og quinoa
Ingredienser
- Søde kartofler
- kokosolie
- Quinoa
- kokosflager
- Ristede cashewnødder
- Friske krydderurter
- pærer
- anis
- Kanel
forberedelse
- Skræl de søde kartofler og skær dem i stykker eller skiver.
- Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Fordel de søde kartofler på bagepapiret.
- Varm kokosolien op og fordel den over de søde kartofler.
- Bag ved 220 grader Celsius i cirka 25 minutter på midterste rille i ovnen. Vend halvvejs.
Mens de søde kartofler bager...
- Tilbered quinoaen efter anvisningen på pakken
- Rist kokosflager og cashewnødder forsigtigt på en pande og sæt dem til side.
Skræl pærerne og skær dem i stykker.
- Lad pærerne simre med lidt vand, anis og kanel, og purér dem derefter efter smag, eller lad dem være som de er.
- Hak friske krydderurter
- Tag de søde kartofler ud af ovnen
- Anret på et serveringsfad
- Fordel quinoaen over det
- Tilsæt kokosflager, cashewnødder og friske krydderurter.
- Server sammen med pærechutneyen og nyd