En una sociedad cada vez más envejecida, la salud en la vejez juega un papel cada vez más importante. Esto se aplica a cada individuo, pero también a la sociedad y al sistema de salud. No se trata principalmente de simplemente extender la esperanza de vida máxima ("Esperanza de vida") o incluso sobre la "inmortalidad", sino más bien sobre evitar o al menos acortar significativamente el período de deterioro, lamentablemente a menudo largo, al final de la vida y extender tanto como sea posible la fase de la vida que podemos disfrutar con la mejor salud. (Salud)).

¿Por qué la gente vive más tiempo hoy en día que en el pasado?

En los seres humanos, factores externos como la mejora de la higiene, la nutrición y la atención médica han propiciado un aumento significativo de la esperanza de vida media en los países industrializados:

Residentes de Alemania de 100 años o más (Fuente: Stat. BA, Base de datos de mortalidad humana, Fundación Robert Bosch):

• 1980: 975 (RDA + RFA)
• 2000: 5.699
• 2017: 14.194
• 2037 (e): ~140.000

Porcentaje de personas mayores de 80 años en Alemania:

• 1950: 0,1%
• 1975: 2,2%
• 2000: 3,6%
• 2025(e): 7,4%
• 2050(e): 13,2%

Sin embargo, algunos investigadores del envejecimiento dudan de que la edad máxima alcanzable, la llamada longevidad máxima, pueda prolongarse. A diferencia de la esperanza de vida promedio, la longevidad máxima apenas ha aumentado.

La persona con la mayor longevidad documentada fue la francesa Jeanne Calment, nacida en 1875 y fallecida en 1997, que vivió exactamente 122 años y 164 días. D.h. Desde su nacimiento, nadie ha vivido más tiempo, a pesar de todos los avances higiénicos y médicos. Esto sugiere que la esperanza de vida máxima del ser humano ronda los 120 años.

¿Por qué, por ejemplo, aparecen japoneses, franceses e italianos en la lista de las personas más longevas, pero no alemanes?

Los investigadores de la longevidad están particularmente interesados ​​en las llamadas "Zonas Azules", donde reside un número extraordinariamente alto de centenarios. Cerdeña y la isla japonesa de Okinawa se encuentran entre ellas.

Los estudios sobre las causas de la longevidad en estas zonas han demostrado que las personas de edad muy avanzada que viven allí han mantenido una dieta saludable a lo largo de su vida. v.a. Comían poca carne (aunque no eran vegetarianos), hacían ejercicio con regularidad pero con moderación, y todos mantuvieron fuertes lazos sociales hasta el final de sus vidas.

Según un metaanálisis estadounidense de 2010, las personas con muchos contactos sociales tienen aproximadamente un 50 % menos de riesgo de morir prematuramente. Por supuesto, la soledad no tiene un efecto físico directo, pero sí uno indirecto: las personas solitarias son más propensas a fumar, a tener sobrepeso y a ser menos activas físicamente.

El estrés crónico también provoca un envejecimiento más rápido, ya que conlleva una mayor liberación de hormonas del estrés perjudiciales.

Además, en las "Zonas Azules" se miden niveles inusualmente altos de espermidina en la sangre. La espermidina se ingiere a través de los alimentos (las plantas la producen). v.a. en situaciones de estrés) y también producida por el propio cuerpo (v.a. (a través del microbioma intestinal). La espermidina estimula la autofagia, d.h. El proceso de reciclaje celular. La soja fermentada (natto japonés), los frutos secos, los champiñones, el germen de trigo, los quesos curados y las verduras de hoja verde son especialmente ricos en espermidina. Todos estos alimentos son básicos en la gastronomía de las Zonas Azules de Japón, Italia y Francia.

Por lo tanto parece que v.a. El estrés y la dieta en Alemania constituyen obstáculos para una esperanza de vida particularmente alta.

Los procesos de envejecimiento comienzan a una edad temprana: envejecimiento primario y envejecimiento secundario.

El llamado “envejecimiento primario” Comienza alrededor de los 25 años: en aproximadamente un 1%. p.a. La función y la competencia celular disminuyen. Esto, naturalmente, solo afecta a las células que no se renuevan. Las células madre, por ejemplo, que son fundamentales para la longevidad, no se renuevan.

Ejemplos:

• Ojos: la elasticidad del cristalino disminuye a partir de los 15 años, la visión de cerca se deteriora a los 40 años y las cataratas representan una amenaza en la vejez.
• Oídos: A partir de los 20 años, disminuye el número de células ciliadas en la cóclea, que son importantes para la percepción del sonido. La pérdida auditiva relacionada con la edad suele comenzar a partir de los 60 años.
• Pulmones: a partir de los 20 años, la producción de alvéolos disminuye; debido a que la elasticidad de los pulmones también disminuye, el volumen de aire que se puede inhalar y exhalar se reduce.
• Órganos reproductores: a partir de los 25 años, la fertilidad de la mujer disminuye; en los hombres, los niveles de testosterona disminuyen.
• Articulaciones: a partir de los 30 años, el cartílago pierde elasticidad y los discos intervertebrales se vuelven más rígidos.
• Piel: a partir de los 30 años, la piel tiene menor capacidad para retener la humedad y pierde elasticidad.
• Cabello: a partir de los 30 años, la producción del pigmento melanina disminuye y luego se detiene por completo.
• Huesos: Entre los 30 y los 40 años, la pérdida ósea comienza a superar la formación ósea, de modo que una persona de 80 años solo tiene alrededor del 50% de su masa ósea máxima.
• Músculos: La pérdida de masa muscular comienza a partir de los 40 años; una persona de 65 años tiene aproximadamente 10 kg menos de masa muscular que una de 25 años.
• Riñones: a partir de los 50 años, la capacidad de filtración disminuye, por lo que la depuración de la sangre lleva más tiempo y es menos eficaz.
• Cerebro: A partir de los 60 años, el tiempo de reacción, la coordinación y la memoria se deterioran.
• Corazón: a los 65 años, el corazón puede mostrar signos de debilidad relacionada con la edad, por ejemplo, debido a la calcificación de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, el corazón tiene que bombear contra una mayor resistencia.
• Sistema inmunitario: a partir de los 65 años, aumenta la susceptibilidad a las infecciones debido a la disminución del número de células inmunitarias en la sangre.

En sus sesenta años, esto se hace evidente. i.d.R. los llamados "envejecimiento secundario" que se manifiesta en forma de enfermedades típicas relacionadas con la edad, como la osteoartritis, el accidente cerebrovascular, el infarto, la demencia, etc.

Por lo tanto, el número de enfermedades costosas y que requieren cuidados intensivos aumentará drásticamente, lo que hará que la salud en la vejez sea cada vez más importante tanto desde una perspectiva individual como social. Independientemente de la controvertida cuestión de si el envejecimiento es una enfermedad, como ocurre con todos los problemas de salud, la clave no reside en combatir los síntomas del envejecimiento con medicamentos, sino en centrarse en las causas subyacentes del mismo.

Además, la mayoría de los enfoques para prolongar la vida no se centran principalmente en extender la esperanza de vida máxima, sino en posponer el envejecimiento secundario el mayor tiempo posible. D.h. El envejecimiento saludable es el objetivo principal.

¿Qué le ocurre a una célula a medida que envejece?

Para entender qué le sucede a una célula a medida que envejece, primero necesitamos entender cuáles son las funciones celulares centrales. Estas también se conocen como "competencias celulares", un concepto desarrollado por el Dr.Druscher regresa:

1. renovación

El número de divisiones que puede experimentar una célula del cuerpo es limitado. Por lo tanto, la mayoría de nuestras células necesitan ser reemplazadas después de cierto tiempo.

En nuestro cuerpo se reemplazan aproximadamente 50 millones de células por segundo (!). En 7 años, casi la totalidad de los 30 billones de células corporales se reemplazan.

Este proceso de renovación celular requiere v.a. Nuestras células madre son las responsables de esto. Las células madre son la reserva de diversas células del cuerpo en las que pueden diferenciarse. El problema es que nuestras células madre no se regeneran y, por lo tanto, envejecen debido a la acumulación de daños en el ADN que los sistemas de reparación no pueden corregir. Sin embargo, el ADN de las células madre debe copiarse a la perfección durante la división celular. Por consiguiente, mantener la salud de las células madre es fundamental para una longevidad saludable.

Pero, con el tiempo, la reserva de células madre se agota y no se producen nuevas células. Además, las células madre hematopoyéticas pueden mutar con la edad y permanecer en la sangre como clones proinflamatorios.

Por lo tanto, los científicos que estudian la longevidad están particularmente interesados ​​en el pólipo de agua dulce Hydra, porque sus células madre están permanentemente activas, de modo que las células viejas pueden ser reemplazadas una y otra vez.

La idea de los investigadores de células madre es, por lo tanto, descifrar los mecanismos de pérdida de células madre en la vejez, con el fin de inhibirlos con nuevas terapias y así prolongar la conservación de los órganos en la vejez.

Los tipos de células que no se renuevan o que se renuevan solo en una medida limitada incluyen: u.a. Las células nerviosas, las células del músculo cardíaco y las células sensoriales (ojo, oído) son esenciales para su envejecimiento. No podemos detener su proceso de envejecimiento, por lo que las estrategias para prolongar la vida, junto con el cuidado de la salud de las células madre, resultan cruciales. v.a. Necesitamos centrarnos en estos tipos de células.

2. Generación de energía

La energía para nuestras células se produce en las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células. Cuanta más energía necesita o consume una célula, más mitocondrias suele tener. ¡Una célula del músculo cardíaco, por ejemplo, tiene 5000 mitocondrias!

Incluso en reposo, el cuerpo requiere diariamente aproximadamente tantos kilogramos de ATP como nuestro peso corporal. Durante la actividad física, la producción de ATP aumenta significativamente de nuevo.

Sin embargo, a partir de los 25 años, las mitocondrias ya comienzan a perder rendimiento; d.h. Con el mismo consumo de oxígeno, la producción de ATP disminuye, lo que significa que las mitocondrias se vuelven menos eficientes. En la vejez, el rendimiento mitocondrial se reduce en aproximadamente un 50% (!) – lo que u.a. Esto se debe a que elementos importantes de la cadena respiratoria, como la coenzima Q10, la niacina (vitamina B3) o la coenzima NAD+ (nicotinamida adenina dinucleótido) o NADH (forma reducida de NAD+), disminuyen con la edad.

Además, en las mitocondrias se forman mayores cantidades de radicales libres como productos de desecho, que dañan el ADN, los órganos, el tejido conectivo, etc.

Las enfermedades del sistema nervioso, como la enfermedad de Parkinson, suelen estar causadas por una producción insuficiente de energía en ciertas células nerviosas. Véase también https://www.hih-tuebingen.de/forschung/neurodegeneration/forschungsgruppen/mitochondriale-biologie-der-parkinson-krankheit/?tx_jedcookies_main%5Baction%5D=submit&cHash=2ee0704321cb47f67169ef63d0c1c3d3

Por lo tanto, deben considerarse enfoques que promuevan la longevidad. v.a. Concéntrese en los factores relevantes del ciclo del ácido cítrico (aguas arriba de la cadena respiratoria) y la cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones, y trate de reponer las deficiencias, por ejemplo:a través de suplementos dietéticos:

• Coenzima Q10 (como sistema redox (ubiquinona/ubiquinol), un componente central de la cadena de transporte de electrones mitocondrial)
• L-carnitina (se convierte en v.a. Se absorbe a través de los alimentos (carne) y transporta ácidos grasos a través de la membrana mitocondrial; en 2002, un estudio de la Universidad de Leipzig demostró in vivo que la L-carnitina puede aumentar la descomposición de ácidos grasos de cadena larga en adultos sanos sin deficiencia de L-carnitina.
• Las vitaminas B6, B9 (ácido fólico) y B12 como cofactores importantes.

Aunque podemos y debemos influir en el rendimiento mitocondrial de esta manera, los europeos tenemos limitaciones en comparación con, por ejemplo, los africanos orientales, en lo que respecta a la eficiencia de nuestras mitocondrias. Esto se debe a la evolución: debido a su estilo de vida nómada, los africanos orientales tenían que correr largas distancias con resistencia, y aquellos con las mejores mitocondrias sobrevivieron. Por lo tanto, incluso con el mejor entrenamiento, un europeo nunca podrá igualar la producción de energía de las mitocondrias de los kenianos o los etíopes; razón por la cual estos últimos ganan maratones con regularidad.

Pero independientemente de nuestra predisposición evolutiva, podemos entrenar nuestras mitocondrias. Y una buena salud mitocondrial, adquirida en la juventud, se mantiene hasta la vejez. En este sentido, a menudo se cita a Churchill; fue un atleta competitivo en su juventud y se benefició de sus mitocondrias bien entrenadas hasta la vejez, a pesar de un estilo de vida muy poco saludable.

3. desintoxicación

Los desechos celulares se producen constantemente como parte del metabolismo celular, como errores en la síntesis de proteínas (proteínas mal plegadas) o fragmentos mitocondriales dañados. Estos desechos se eliminan normalmente mediante procesos de limpieza celular. v.a. Este proceso, denominado autofagia o «sistema de reciclaje» celular, implica que los lisosomas se adhieran a estos productos de desecho. Sus enzimas descomponen estos desechos en sus componentes individuales, haciéndolos reutilizables. Por ello, a los lisosomas también se les conoce como el «estómago» de nuestras células.

Lamentablemente, este proceso de autofagia no funciona tan bien con la edad, lo que provoca la acumulación de desechos moleculares en las células y, con el tiempo, altera sus funciones normales. A lo largo de los años, estos desechos celulares pueden contribuir al desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes, el Alzheimer y el Parkinson.

Una forma de activar la autofagia es mediante la restricción calórica (ayuno). Cuando escasea el alimento, el cuerpo activa la autofagia para liberar nutrientes de los desechos proteicos. Como efecto secundario de esta extracción de nutrientes, se descomponen las proteínas mal plegadas y los orgánulos defectuosos. Esto coincide con las observaciones de numerosos estudios que demuestran que la restricción calórica ha prolongado la esperanza de vida y contrarrestado el envejecimiento en animales de laboratorio.

Teorías sobre el envejecimiento

1. Teorías del programa
2. a) Acortamiento de los telómeros

Los telómeros son las estructuras protectoras que se encuentran en los extremos de los cromosomas. Con cada división celular, se acortan en un número determinado de pares de bases.

Cuanto más cortos son los telómeros, peores son las copias resultantes, hasta que llega un punto en que son tan cortos que no se produce ninguna división celular adicional y la célula muere.

La longitud de los telómeros se considera, por lo tanto, un indicador de la llamada edad biológica, en contraposición a la edad cronológica.

El acortamiento de los telómeros se acelera por diversos factores, como el estrés oxidativo o la inflamación crónica. La buena noticia: Los estudios sugieren que los telómeros también pueden alargarse de nuevo. Existen estudios prometedores. v.a. para vitaminas D, E, ginkgo y ácidos grasos omega 3. Véase también https://www.wissenschaft.de/gesundheit-medizin/langsamer-altern-durch-mediterrane-ernaehrung/

1. b) Control hormonal del envejecimiento

¿Por qué los miembros de una especie viven un tiempo determinado en la evolución? Porque la preservación de la especie es fundamental desde el punto de vista evolutivo. Por lo tanto, la evolución ajusta la esperanza de vida para asegurar la reproducción exitosa y la madurez sexual.

Esto también explica por qué la menopausia en las mujeres comienza recién a mediados de los 40.

Por lo tanto, las hormonas necesarias para la reproducción también influyen de manera crucial en la esperanza de vida. Por ejemplo, el estradiol, que no solo es una hormona sexual, sino que también garantiza que las células madre de la médula ósea se mantengan y se multipliquen sin diferenciarse demasiado. Solo en el lugar donde se necesita, como el cartílago, la piel o el músculo, se diferencian en las células que se requieren con urgencia.

2. Teorías del daño

Las teorías del daño se centran en los radicales libres. Estos poseen un par de electrones no ligados y, por lo tanto, son particularmente agresivos, ya que intentan robar un electrón de otras moléculas. Al hacerlo, reducen y oxidan la otra molécula, que a su vez se convierte en un radical libre. Esto desencadena una reacción en cadena.

Los radicales libres dañan los tejidos y el ADN de nuestras células, contribuyendo así al proceso de envejecimiento y al desarrollo de enfermedades. Son producidos por

• Inflamación crónica/silenciosa
• Formación de AGE con alto consumo de azúcar
• Inducción externa (tabaquismo, toxinas ambientales, estrés, etc.)
• durante la síntesis de ATP en las mitocondrias (los radicales de oxígeno siempre se producen en la cadena respiratoria; pero su proporción aumenta con la edad y la producción de ATP disminuye)

Según esta teoría, las medidas para prolongar la vida deben centrarse en neutralizar los radicales libres. Esto se logra mediante los llamados antioxidantes. Si bien contamos con nuestro propio sistema antioxidante enzimático, este no siempre es suficiente para neutralizar eficazmente todos los radicales libres. Por lo tanto, es necesario obtener antioxidantes externamente, ya sea a través de los alimentos o en forma altamente concentrada mediante suplementos dietéticos adecuados. Entre los particularmente efectivos... Antioxidantes Algunos ejemplos de vitaminas (medidas mediante el llamado valor ORAC) son el ácido alfa lipoico, la vitamina C y la vitamina E.

¿Hasta qué punto nuestra edad y salud en la vejez están predeterminadas genéticamente?

1. A) Genética

Todos conocen historias como la de Helmut Schmidt, quien, a pesar de un estilo de vida muy poco saludable (u.a. Los fumadores empedernidos han vivido hasta una edad muy avanzada, mientras que otros que llevan una vida muy sana mueren jóvenes. Aquí, pues, i.d.R. Se citaron los genes como la razón.

Los investigadores están interesados ​​en este contexto. u.a. Queda por ver si existe un único gen de la longevidad, una especie de «gen Matusalén». Y, en efecto, existe la denominada proteína FOX03, que parece activar el aumento de la enzima sirtuina 1, importante para la longevidad.Todos poseemos esta proteína, pero dos variantes/formas específicas de FOX03 son notablemente comunes en centenarios. Esto fue descubierto en 2009 por el grupo de investigación "Envejecimiento Saludable" de la Universidad de Kiel. (También en el...) o.g. Estas variantes del gen FOX03 se encontraron en pólipos de agua dulce cuyas células madre se renuevan constantemente.

Dado que las dos variantes de FOX03 se presentan en muy pocas personas y la genética en este sentido no se puede modificar, este hallazgo no tiene relevancia práctica en el contexto de los enfoques de longevidad.

Otro estudio, el "Estudio de Centenarios de Nueva Inglaterra", analizó datos de 1900 personas mayores de 90 años y descubrió que en la vejez más La supervivencia depende en un 75% de tener buenos genes. D.h. Solo el 25% de nuestra supervivencia continua depende de factores del estilo de vida. Sin embargo, esto no significa que nuestro destino con respecto a nuestra esperanza de vida esté predeterminado genéticamente en un 75%, porque o.g. El estudio se refiere explícitamente solo a la esperanza de vida restante de aquellos que ya son muy ancianos (>= 90 años).

Un estudio que incluye no solo a personas de edad muy avanzada es el del Dr. Graham Ruby, quien analizó datos de Ancestry (la plataforma de genealogía más grande del mundo) de aproximadamente 54 millones de personas y sus cerca de 6 mil millones de ancestros. Y el resultado es una imagen completamente diferente: La heredabilidad de la esperanza de vida parece ser de tan solo un máximo del 7%. acostarse.

1. B) Epigenética

Mientras que la genética se ocupa del ADN como material genético básico, idéntico en todas nuestras células, la epigenética se centra en el estado de actividad de nuestros genes. El hecho de que nuestros aproximadamente 250 tipos de células funcionen de manera tan diferente, a pesar de tener un ADN idéntico, se debe a la epigenética, que controla la activación y desactivación de los genes.

A diferencia de la genética, la epigenética está fuertemente influenciada por el estilo de vida y los factores ambientales. Por ejemplo, los gemelos idénticos presentan patrones epigenéticos casi idénticos al nacer, que se mantienen similares incluso en la vejez si tienen estilos de vida parecidos, pero pueden divergir de forma igualmente significativa si sus estilos de vida son muy diferentes.

¿Cómo funciona exactamente el encendido/apagado? Mediante la llamada "metilación": Los grupos metilo son moléculas formadas por un átomo de carbono y tres de hidrógeno que se unen a sitios específicos del ADN, concretamente solo donde está presente el grupo de unidades estructurales del ADN CpG (citosina-guanina), e impiden la lectura de ciertas secuencias genéticas en esos lugares. d.h. "Desactivar genes".

La metilación disminuye con la edad, lo que provoca que se activen genes que no deberían estar activos en absoluto, produciendo proteínas innecesarias o que incluso pueden causar daño, como la inflamación..

Steve Horvath, profesor alemán de genética humana y bioestadística en la Universidad de Los Ángeles, analizó los patrones de metilación de miles de sujetos de prueba y derivó de ellos la "reloj epigenético" desarrollados. De forma similar a los telómeros, los patrones de metilación se utilizan, por lo tanto, para determinar la edad biológica, en contraste con la edad cronológica.

Por ejemplo, nuestro socio de laboratorio, Cerascreen.En 2018, se desarrolló la prueba de edad genética en colaboración con el Instituto Fraunhofer, que mide la edad biológica basándose en patrones de metilación: https://qidosha.com/products/dna-biologisches-alter-test-inkl-analyse-durch-fachlabor-handlungsempfehlung?_pos=1&_sid=134b31ef8&_ss=r&variant=41732031905962

La cuestión relevante para los enfoques de longevidad es ahora si estos patrones de metilación pueden modificarse y, en caso afirmativo, cómo, para revertir el reloj epigenético.

Se sabe que el estrés, el tabaquismo y el sobrepeso afectan negativamente los patrones de metilación. Por el contrario, reducir el estrés también puede restaurar la metilación original. Y según la profesora Isabelle Mansuy, epigenetista de la Universidad de Zúrich, la dieta también puede contrarrestar la reducción de la metilación. Así es como funciona el brócoli. o el sulforafano que contiene y v.a. El té verde como “donante de metilo”. ¡Parece que el reloj epigenético sí puede retroceder!

¿Qué factores del estilo de vida son relevantes para una vida larga y saludable?

1. Nutrición

Como era de esperar, fresco verduras orgánicas Beneficioso para una longevidad saludable. Sin embargo, esto no se trata tanto de la nocividad de los pesticidas para el organismo en las verduras cultivadas convencionalmente, sino más bien de que las plantas sin la ayuda de agentes protectores tuvieron que hacer frente a hongos, bacterias, climas adversos, etc., y por lo tanto son mucho más ricas en las sustancias tan importantes para la longevidad. compuestos secundarios de las plantas son, por ejemplo, mejores que las verduras cultivadas en invernadero o de forma convencional.

También se recomienda una dieta rica en fibra (champiñones, bayas, avena, etc.), ya que la fibra actúa como prebiótico y es "alimento" para nuestras bacterias intestinales. En las dietas bajas en fibra, las bacterias intestinales utilizan la mucosa intestinal como fuente de alimento sustitutiva., Esto permite que los antígenos entren más fácilmente en el cuerpo y desencadenen inflamación crónica, enfermedades autoinmunes o alergias. Si este ya es el caso, el hongo medicinal Hericium es excelente para reconstruir la capa de moco; véase también https://qidosha.com/blogs/qidosha-academy/vitalpilze

Por otro lado, la dieta "baja en carbohidratos" tan promocionada no es generalmente recomendable, ya que los carbohidratos de cadena larga, presentes en muchas verduras, son muy beneficiosos para una longevidad saludable. Una dieta baja en carbohidratos solo es útil cuando se trata de reducir el azúcar. d.h. carbohidratos de cadena corta, ya que Azúcar u.a. mediante la formación de AGEs Los productos finales de glicación avanzada (AGF) no son propicios para una longevidad saludable.

Los AGE se forman por la unión persistente de la glucosa a proteínas y grasas. Esto provoca que los vasos sanguíneos pierdan elasticidad, los músculos su flexibilidad y la piel se arrugue; todo se vuelve rígido. Además, los AGE oxidan las partículas de LDL (lipoproteína de baja densidad, el "colesterol malo" en contraposición al HDL) convirtiéndolas en radicales libres que dañan las paredes de los vasos sanguíneos. Las partículas de LDL oxidadas también impiden su entrada en las células y permanecen en el torrente sanguíneo, elevando así los niveles de colesterol y aumentando el riesgo de arteriosclerosis.

Además, la extensa Evitar los alimentos altamente procesados, porque contiene aditivos como... Carpeta CMC Contienen carboximetilcelulosa, que daña la función de barrera de la mucosa intestinal. Además, suelen contener mucha grasa y azúcar, y poca fibra, fitoquímicos, ácidos grasos omega-3 y micronutrientes.

Y por último, pero no por ello menos importante, la que ya se ha mencionado anteriormente. restricción calórica – Ayuno: obliga a las células a someterse a la autofagia, un proceso que disminuye con la edad, lo que permite la acumulación de desechos celulares. El "reciclaje" de desechos celulares se activa cuando los alimentos ya no proporcionan suficiente combustible a las mitocondrias. Por lo tanto, la eliminación de desechos celulares es un efecto secundario deseable del ayuno.

El primer estudio sistemático sobre los efectos positivos de la restricción calórica data de 1937 y fue realizado por Clive McCay: una restricción calórica del 33% en ratas de laboratorio resultó en a) un aumento significativo en la esperanza de vida máxima y b) un aumento del 50% en la esperanza de vida promedio.

Polifenoles

Una dieta rica en polifenoles es de suma importancia para una longevidad saludable, por lo que este tema se abordará en una sección aparte.

Los polifenoles forman parte del sistema de defensa de la planta y parecen ser especialmente prometedores. Quercetina ser, ya que activa la enzima de longevidad Sirtuina 6; pero también para OPC, Curcumina y EGCG (galato de epigalocatequina) en té verde Existen estudios prometedores.

En rigor, los polifenoles son oxidantes, no antioxidantes, porque inicialmente aumentan la producción de radicales libres y, por lo tanto, activan la "defensa contra los radicales libres" celular (por ejemplo, las catalasas), de forma similar a una vacuna. Las proteínas y enzimas activadas de la defensa contra los radicales libres no solo neutralizan los radicales de oxígeno, sino que también, como efecto secundario, producen enzimas que

• actuando contra los procesos inflamatorios crónicos
• mantener la masa muscular
• Examine el ADN para comprobar que esté completo y repárelo si es necesario.

Té verde Contiene la mayor concentración de EGCG en el reino vegetal., Su efecto positivo sobre la longevidad se ha demostrado en estudios epidemiológicos (estudios observacionales en condiciones reales, no estudios experimentales en condiciones de laboratorio). Estos estudios sugieren los siguientes efectos del EGCG:

• reduce el aumento de los niveles de azúcar en sangre después de comidas ricas en carbohidratos
• Tiene un efecto antiinflamatorio.
• Reduce los niveles de colesterol y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.
• Inhibe la formación de vasos sanguíneos tumorales y el crecimiento de pólipos en el intestino.

Sin embargo, el EGCG siempre debe consumirse en forma de té y no como extracto en forma de suplemento dietético, ya que de lo contrario u.a. El hígado podría sobrecargarse debido a la alta concentración.

2. Dormir

Existen cuatro fases de sueño profundo (con distintos grados de intensidad) que deberíamos intentar alcanzar. Esto se debe, en primer lugar, a que se consume poca energía (ATP) durante el sueño profundo y, en segundo lugar, a que nuestro sistema glinfático (el sistema linfático del cerebro, esencialmente el "sistema de eliminación" de toxinas) solo está activo durante el sueño. Durante el sueño, las células nerviosas del cerebro se "encogen", aumentando el espacio entre ellas y permitiendo que sustancias tóxicas, como... u.a. también beta-amiloide (Precursores de las placas de Alzheimer = depósitos insolubles entre las células nerviosas) se puede lavar más fácilmente.

Los receptores cerebrales determinan el ritmo circadiano y la profundidad del sueño, y lamentablemente, no se renuevan. d.h. Envejecen. Además, el nivel de melatonina producido por la glándula pineal disminuye con la edad, por lo que las fases de sueño profundo a menudo solo se alcanzan brevemente en las personas mayores.

Esto da como resultado fases de sueño profundo más cortas y en menor cantidad, lo que significa que hay menos energía disponible en forma de ATP en comparación con las personas más jóvenes, y el "sistema de limpieza" de la linfa cerebral descrito anteriormente ya no puede funcionar de manera óptima, lo que promueve la formación de beta-amiloide y, por lo tanto, de placas de Alzheimer.

El cortisol juega un papel importante en relación con el mal sueño y su impacto en la longevidad. El cortisol es conocido como la "hormona del estrés". Se produce en la corteza suprarrenal a partir de su forma inactiva, la cortisona. El cortisol asegura u.a. Esto también explica por qué nos sentimos húmedos por las mañanas. La temperatura sube bruscamente por la mañana y luego baja cada vez más bruscamente a lo largo del día.

Sin embargo, si dormimos mal, el nivel de cortisol aumenta de forma menos pronunciada por la mañana. como con un buen sueño, en el que se alcanzan las fases de sueño profundo. Esto es problemático en la medida en que Una disminución del cortisol puede desencadenar o exacerbar los procesos inflamatorios. (La forma inactiva de la cortisona es bien conocida por tratar enfermedades inflamatorias). En este contexto, también se habla de “Inflamación y envejecimiento”:

A medida que una persona envejece, también lo hace su sistema inmunológico: el sistema inmunológico adquirido a lo largo de la vida, que combate los patógenos con los que la persona ha entrado en contacto, disminuye gradualmente; el sistema inmunológico innato, no específico, por otro lado, se vuelve hiperactivo. Esto se debe a v.a. Esto afecta a los macrófagos, que liberan mediadores inflamatorios de forma incontrolada cuando hay deficiencia de cortisol. El resultado es una inflamación crónica, como la aterosclerosis o la artritis.

3. Fuerza de movimiento/músculo

A partir de los 60 años, la masa muscular disminuye y las fibras musculares son reemplazadas progresivamente por grasa y tejido conectivo. Existen razones para ello. v.a. tres causas principales:

• Las hormonas que desarrollan los músculos (v.a. La hormona del crecimiento STH disminuye drásticamente.
• Las proteínas importantes para el desarrollo muscular ya no se absorben tan bien en el intestino.
• Los nervios que activan las fibras musculares (neuronas motoras) mueren.

Esto conlleva pérdida muscular y fragilidad relacionadas con la edad, claros signos de envejecimiento secundario.

Por lo tanto, mantener la masa muscular tanto como sea posible en la vejez debe ser parte de un enfoque holístico de longevidad. Entrenamiento de fuerza y ​​buen sueño nocturno (s.o. ) es, por lo tanto, esencial, porque ambos estimulan la liberación de STH.

Además, el entrenamiento de resistencia es relevante para activar y entrenar las mitocondrias. Esto se debe a que el ejercicio de corta duración y alta intensidad obtiene energía directamente de los carbohidratos de cadena corta (azúcares), por lo que no entrena las mitocondrias.

Aminoácidos esenciales como la leucina, así como la combinación de vitamina D3 & Las vitaminas K2 también son importantes para la salud muscular y ósea.

4. Reactivación del timo en la vejez

El timo es un órgano diminuto donde se producen nuestros linfocitos T. Los linfocitos T reconocen antígenos y células infectadas por virus, y los destruyen. Sin embargo, a partir de los 60 años, el timo deja de funcionar, por lo que el sistema inmunitario se debilita con la edad. Hasta hace poco, los científicos creían que el timo no podía regenerarse. Ahora parece que esta idea está cambiando.

En el denominado estudio TRIIM (Regeneración del timo, restauración inmunológica y mitigación de la insulina) del Dr. Greg Fahy, los sujetos recibieron una combinación de medicamentos durante un año. Zinc (aprox. 50 mg), vitamina D (50-70 mcg/ml), metformina (en realidad, un medicamento para la diabetes que inhibe la producción de glucosa en el hígado, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre; ralentiza el proceso por el cual las mitocondrias extraen energía de los nutrientes) y el DHEA, un precursor de la hormona sexual, El resultado: ¡el timo se regeneró y la edad biológica promedio disminuyó en 2,5 años! Debido a los altos costos, solo participaron 9 personas, todos hombres. Por ello, se ha puesto en marcha un nuevo estudio con 85 participantes (TRIIM-X), cuyos resultados se esperan para finales de 2022. Si los resultados del primer estudio se confirman, aunque sea mínimamente, sería un acontecimiento extraordinario y un hito en la investigación sobre la longevidad.