En una sociedad cada vez más envejecida, la salud en la vejez desempeña un papel cada vez más importante. Esto se aplica a cada individuo, pero también a la sociedad y al sistema sanitario. No se trata principalmente de simplemente prolongar la esperanza de vida máxima ("Esperanza de vida") o incluso sobre la "inmortalidad", sino más bien sobre evitar o al menos acortar significativamente el desafortunadamente a menudo largo período de declive al final de la vida y extender tanto como sea posible la fase de la vida que podemos disfrutar con la mejor salud. (Esperanza de vida saludable)).

¿Por qué la gente vive más años hoy que en el pasado?

En los seres humanos, factores externos como la mejora de la higiene, la nutrición y la atención médica han propiciado un aumento significativo de la esperanza de vida media en los países industrializados:

Residentes de Alemania de 100 años o más (Fuente: Stat. BA, Base de datos de mortalidad humana, Fundación Robert Bosch):

• 1980: 975 (RDA + RFA)
• 2000: 5.699
• 2017: 14.194
• 2037 (e): ~140.000

Porcentaje de personas mayores de 80 años en Alemania:

• 1950: 0,1%
• 1975: 2,2%
• 2000: 3,6%
• 2025(e): 7,4%
• 2050(e): 13,2%

Sin embargo, algunos investigadores del envejecimiento dudan de que la edad máxima alcanzable, la llamada esperanza de vida máxima, pueda extenderse. A diferencia de la esperanza de vida promedio, la esperanza de vida máxima apenas ha aumentado.

La persona con la mayor longevidad documentada fue la francesa Jeanne Calment, nacida en 1875 y fallecida en 1997, que vivió exactamente 122 años y 164 días. D.hDesde su nacimiento, nadie ha vivido más que eso, a pesar de todos los avances higiénicos y médicos. Esto sugiere que la esperanza de vida máxima del ser humano ronda los 120 años.

¿Por qué, por ejemplo, figuran japoneses, franceses e italianos en la lista de los pueblos más longevos, pero no alemanes?

Los investigadores de la longevidad están particularmente interesados ​​en las llamadas "Zonas Azules", donde vive un número extraordinariamente alto de centenarios. Cerdeña y la isla japonesa de Okinawa se encuentran entre ellas.

Los estudios sobre las causas de la longevidad en estas zonas han demostrado que las personas muy ancianas de allí han mantenido una dieta sana a lo largo de sus vidas. v.aComían poca carne (aunque no eran vegetarianos), hacían ejercicio con regularidad pero con moderación, y todos mantuvieron fuertes lazos sociales hasta el final de sus vidas.

Según un metaanálisis estadounidense de 2010, las personas con muchos contactos sociales tienen aproximadamente un 50 % menos de riesgo de morir prematuramente. Si bien la soledad no tiene un efecto físico directo, sí tiene uno indirecto: las personas solitarias son más propensas a fumar, a tener sobrepeso y a ser menos activas físicamente.

El estrés prolongado también provoca un envejecimiento más rápido porque conlleva una mayor liberación de hormonas del estrés dañinas.

Además, en las "Zonas Azules" se miden niveles inusualmente altos de espermidina en la sangre. La espermidina se ingiere a través de los alimentos (las plantas la producen). v.a. en situaciones estresantes en sí misma) y también producida por el propio cuerpo (v.a(a través del microbioma intestinal). La espermidina estimula la autofagia, d.h...el proceso de «reciclaje» celular. La soja fermentada (natto japonés), los frutos secos, las setas, el germen de trigo, los quesos curados y las verduras de hoja verde son especialmente ricos en espermidina. Todos ellos son alimentos básicos de la gastronomía de las Zonas Azules de Japón, Italia y Francia.

Por lo tanto, parece que v.aEl estrés y la dieta en Alemania son obstáculos para una esperanza de vida particularmente alta.

Los procesos de envejecimiento comienzan a una edad temprana: envejecimiento primario y secundario.

Los llamados “envejecimiento primario” Comienza alrededor de los 25 años: en un ~1% p.aLa función y la competencia celular disminuyen. Esto, por supuesto, solo afecta a las células que no se renuevan. Las células madre, por ejemplo, que son importantes para la longevidad, no se renuevan.

Ejemplos:

• Ojos: la elasticidad del cristalino disminuye ya a los 15 años, la visión cercana se deteriora a los 40 años y las cataratas representan una amenaza en la vejez.
• Oídos: A partir de los 20 años aproximadamente, disminuye el número de células ciliadas en la cóclea, esenciales para la percepción del sonido. La pérdida auditiva relacionada con la edad suele comenzar a partir de los 60 años.
• Pulmones: a los 20 años, la producción de alvéolos disminuye; debido a que la elasticidad de los pulmones también disminuye, el volumen de aire que se puede inhalar y exhalar se reduce.
• Órganos reproductivos: a partir de los 25 años, la fertilidad de la mujer disminuye; en los hombres, los niveles de testosterona disminuyen.
• Articulaciones: a partir de los 30 años, el cartílago pierde elasticidad y los discos intervertebrales se vuelven más rígidos.
• Piel: a partir de los 30 años, la piel es menos capaz de retener la humedad y pierde elasticidad.
• Cabello: a partir de los 30 años, la producción del pigmento melanina disminuye y luego se detiene por completo.
• Huesos: Entre los 30 y los 40 años, la pérdida ósea comienza a superar la formación ósea, de modo que una persona de 80 años tiene solo alrededor del 50% de su masa ósea máxima.
• Músculos: La pérdida muscular comienza a partir de los 40 años; una persona de 65 años tiene aproximadamente 10 kg menos de masa muscular que una de 25.
• Riñones: a partir de los 50 años, la capacidad de filtración disminuye, por lo que la purificación de la sangre tarda más y es menos eficaz.
• Cerebro: A partir de los 60 años, el tiempo de reacción, la coordinación y la memoria se deterioran.
• Corazón: a los 65 años, el corazón puede mostrar signos de debilidad relacionada con la edad, por ejemplo, porque los vasos sanguíneos se calcifican y, por lo tanto, el corazón tiene que bombear contra una mayor resistencia.
• Sistema inmunitario: a los 65 años, la susceptibilidad a las infecciones aumenta porque disminuye el número de células inmunitarias en la sangre.

En sus sesenta años, esto se hace evidente. i.d.R. el llamado "envejecimiento secundario" se manifiesta en forma de enfermedades típicas relacionadas con la edad, como la osteoartritis, el accidente cerebrovascular, el infarto, la demencia, etc.

Por consiguiente, el número de enfermedades costosas y que requieren muchos cuidados aumentará drásticamente, lo que hará que la salud en la vejez sea cada vez más importante tanto desde una perspectiva individual como social. Independientemente de la controversia sobre si el envejecimiento es una enfermedad, como ocurre con todos los problemas de salud, la clave no está en combatir los síntomas del envejecimiento con medicamentos, sino en centrarse en las causas subyacentes.

Además, la mayoría de los enfoques de longevidad no se centran principalmente en prolongar la esperanza de vida máxima, sino en posponer el envejecimiento secundario el mayor tiempo posible. D.hEl envejecimiento saludable es el objetivo principal.

¿Qué le ocurre a una célula a medida que envejece?

Para comprender qué le sucede a una célula a medida que envejece, primero debemos comprender sus funciones básicas. Estas también se conocen como "competencias celulares", un concepto originado por el Dr. Druscher.

1. renovación

El número de divisiones que puede experimentar una célula del cuerpo es limitado. Por lo tanto, la mayoría de nuestras células necesitan ser reemplazadas después de cierto período de tiempo.

En nuestro cuerpo se reemplazan aproximadamente 50 millones de células por segundo. En 7 años, casi la totalidad de los 30 billones de células del cuerpo se reemplazan.

Este proceso de renovación celular requiere v.aNuestras células madre son las responsables de esto. Las células madre son la reserva de las diversas células del cuerpo en las que pueden diferenciarse. El problema radica en que nuestras células madre no se reemplazan y, por lo tanto, «envejecen» acumulando daños en el ADN que los sistemas de reparación no pueden compensar. Sin embargo, el ADN de las células madre debe copiarse a la perfección durante la división celular. Por consiguiente, mantener la salud de las células madre es fundamental para una longevidad saludable.

Pero, con el tiempo, la reserva de células madre se agota y dejan de producirse nuevas células. Además, las células madre hematopoyéticas pueden mutar con la edad y permanecer en la sangre como clones proinflamatorios.

Por lo tanto, los científicos especializados en longevidad están particularmente interesados ​​en el pólipo de agua dulce Hydra, porque sus células madre están permanentemente activas, de modo que las células viejas pueden reemplazarse una y otra vez.

La idea de los investigadores de células madre es, por lo tanto, descifrar los mecanismos de pérdida de células madre en la vejez, con el fin de inhibirlos con nuevas terapias y así prolongar la preservación de los órganos en la vejez.

Entre los tipos de células que no se renuevan o que solo se renuevan de forma limitada se incluyen: u.aCélulas nerviosas, células del músculo cardíaco y células sensoriales (ojo, oído). No podemos detener su envejecimiento, por lo que las estrategias para prolongar la vida, junto con la salud de las células madre, son cruciales. v.a...debemos centrarnos en estos tipos de células.

2. Generación de energía

La energía para nuestras células se produce en las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células. Cuanta más energía necesita o consume una célula, más mitocondrias suele tener. Una célula del músculo cardíaco, por ejemplo, tiene 5000 mitocondrias.

Incluso en reposo, el cuerpo requiere diariamente aproximadamente tantos kilogramos de ATP como nuestro peso corporal. Durante la actividad física, la producción de ATP aumenta significativamente de nuevo.

Sin embargo, a partir de los 25 años, las mitocondrias ya comienzan a perder rendimiento; d.hCon el mismo consumo de oxígeno, la producción de ATP disminuye, lo que significa que las mitocondrias se vuelven menos eficientes. En la vejez, el rendimiento mitocondrial se reduce en aproximadamente un 50 % (!) – lo cual u.aEsto se debe a que elementos importantes de la cadena respiratoria, como la coenzima Q10, la niacina (vitamina B3) o la coenzima NAD+ (nicotinamida adenina dinucleótido) o NADH (forma reducida de NAD+), disminuyen con la edad.

Además, en las mitocondrias se forman mayores cantidades de radicales libres como productos de desecho, los cuales dañan el ADN, los órganos, el tejido conectivo, etc.

Las enfermedades del sistema nervioso, como la enfermedad de Parkinson, suelen estar causadas por una producción insuficiente de energía en ciertas células nerviosas. Véase también https://www.hih-tuebingen.de/forschung/neurodegeneration/forschungsgruppen/mitochondriale-biologie-der-parkinson-krankheit/?tx_jedcookies_main%5Baction%5D=submit&cHash=2ee0704321cb47f67169ef63d0c1c3d3

Por lo tanto, deben considerarse enfoques que promuevan la longevidad. v.aCéntrese en los factores relevantes del ciclo del ácido cítrico (anterior a la cadena respiratoria) y en la cadena respiratoria o de transporte de electrones, e intente subsanar las deficiencias, por ejemplo, mediante suplementos dietéticos:

• Coenzima Q10 (como sistema redox (ubiquinona/ubiquinol), un componente central de la cadena de transporte de electrones mitocondrial)
• L-Carnitina (se convierte en v.a.Se absorbe a través de los alimentos (carne) y transporta ácidos grasos a través de la membrana mitocondrial; en 2002, un estudio de la Universidad de Leipzig demostró in vivo que la L-carnitina puede aumentar la descomposición de ácidos grasos de cadena larga en adultos sanos sin deficiencia de L-carnitina.
• Vitaminas B6, B9 (ácido fólico) y B12 como cofactores importantes

Aunque podemos y debemos influir en el rendimiento mitocondrial de esta manera, los europeos tenemos ciertas limitaciones en comparación con, por ejemplo, los africanos orientales, en cuanto a la eficiencia de nuestras mitocondrias. Esto se debe a la evolución: debido a su estilo de vida nómada, los africanos orientales tenían que correr largas distancias con gran resistencia, y aquellos con las mejores mitocondrias sobrevivieron. Por lo tanto, incluso con el mejor entrenamiento, un europeo jamás podrá igualar la producción de energía de las mitocondrias de los kenianos o etíopes; razón por la cual estos últimos ganan maratones con regularidad.

Pero independientemente de nuestra predisposición evolutiva, podemos entrenar nuestras mitocondrias. Y una buena salud mitocondrial, adquirida en la juventud, se mantiene hasta la vejez. En este sentido, se suele citar a Churchill; fue un atleta de competición en su juventud y se benefició de sus mitocondrias bien entrenadas hasta una edad avanzada, a pesar de llevar un estilo de vida muy poco saludable.

3. desintoxicación

Los desechos celulares se producen constantemente como parte del metabolismo celular, como por ejemplo errores en la síntesis de proteínas (proteínas mal plegadas) o fragmentos mitocondriales dañados. Estos desechos normalmente se descomponen mediante procesos de limpieza celular. v.a...mediante la autofagia, el «sistema de reciclaje» celular. Los lisosomas se adhieren a estos desechos y sus enzimas los descomponen en sus componentes individuales, haciéndolos reutilizables. Por ello, a los lisosomas también se les conoce como el «estómago» de nuestras células.

Desafortunadamente, este proceso de autofagia se deteriora con la edad, lo que conlleva una acumulación de desechos moleculares en las células y, finalmente, afecta sus funciones normales. Con el paso de los años, estos desechos celulares pueden contribuir al desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes, el Alzheimer y el Parkinson.

Una forma de activar la autofagia es mediante la restricción calórica (ayuno). Cuando escasea el alimento, el cuerpo activa la autofagia para liberar nutrientes de los desechos proteicos. Como efecto secundario de esta extracción de nutrientes, se descomponen las proteínas mal plegadas y los orgánulos defectuosos. Esto concuerda con las observaciones de numerosos estudios que demuestran que la restricción calórica prolonga la vida y contrarresta el envejecimiento en animales de laboratorio.

Teorías sobre el envejecimiento

1. Teorías de programas
2. a) Acortamiento de los telómeros

Los telómeros son las estructuras protectoras que se encuentran en los extremos de los cromosomas. Con cada división celular, se acortan en un número definido de pares de bases.

Cuanto más cortos son los telómeros, peores resultan las copias, hasta que en algún momento son tan cortos que no se produce ninguna división celular adicional y la célula muere.

La longitud de los telómeros se considera, por tanto, un indicador de la llamada edad biológica, en contraposición a la edad cronológica.

El acortamiento de los telómeros se intensifica por diversos factores, como el estrés oxidativo o la inflamación crónica.La buena noticia: Los estudios sugieren que los telómeros también pueden alargarse de nuevo. Existen estudios prometedores. v.apara las vitaminas D, E, ginkgo y ácidos grasos omega-3Véase también https://www.wissenschaft.de/gesundheit-medizin/langsamer-altern-durch-mediterrane-ernaehrung/

1. b) Control hormonal del envejecimiento

¿Por qué los miembros de una especie viven un tiempo determinado a lo largo de la evolución? Porque la preservación de la especie es primordial desde el punto de vista evolutivo. Por lo tanto, la evolución ajusta la esperanza de vida para garantizar una reproducción exitosa y la madurez sexual.

Esto también explica por qué la menopausia en las mujeres comienza recién a mediados de los 40.

Por lo tanto, las hormonas necesarias para la reproducción también influyen decisivamente en la esperanza de vida. Por ejemplo, el estradiol, que no solo es una hormona sexual, sino que además garantiza que las células madre de la médula ósea se mantengan y se multipliquen sin diferenciarse en exceso. Solo en el lugar donde actúan, como el cartílago, la piel o el músculo, se diferencian en las células que se necesitan con urgencia.

2. Teorías del daño

Las teorías sobre el daño molecular se centran en los radicales libres. Los radicales libres poseen un par de electrones no enlazados y, por lo tanto, son particularmente agresivos, ya que intentan robar un electrón de otras moléculas. Al hacerlo, se reducen y oxidan la otra molécula, que a su vez se convierte en un radical libre. Esto desencadena una reacción en cadena.

Los radicales libres dañan los tejidos y el ADN de nuestras células, contribuyendo así al proceso de envejecimiento y al desarrollo de enfermedades. Son producidos por

• Inflamación crónica/silenciosa
• Formación de AGE con alto consumo de azúcar
• Inducción externa (tabaquismo, toxinas ambientales, estrés, etc.)
• durante la síntesis de ATP en las mitocondrias (los radicales de oxígeno siempre se producen en la cadena respiratoria; pero su proporción aumenta con la edad y la producción de ATP disminuye).

Según esta teoría, las medidas para la longevidad deben centrarse en neutralizar los radicales libres. Esto se logra mediante los llamados antioxidantes. Contamos con nuestro propio sistema antioxidante enzimático, pero no siempre es suficiente para neutralizar eficazmente todos los radicales libres. Por lo tanto, es necesario obtener antioxidantes externamente, ya sea a través de los alimentos o en forma altamente concentrada mediante suplementos dietéticos adecuados. Entre los particularmente eficaces... Antioxidantes Entre los ejemplos de vitaminas (medidas mediante el denominado valor ORAC) se incluyen el ácido alfa lipoico, la vitamina C y la vitamina E.

¿Hasta qué punto nuestra edad y salud en la vejez están genéticamente predeterminadas?

1. A) Genética

Todo el mundo conoce historias como la de Helmut Schmidt, quien, a pesar de un estilo de vida muy poco saludable (u.aLos fumadores empedernidos han vivido hasta edades muy avanzadas, mientras que otros que llevan una vida muy sana mueren jóvenes. He aquí, pues, i.d.RSe citaron los genes como la razón.

Los investigadores están interesados ​​en este contexto. u.a...en cuanto a la cuestión de si existe un único gen de la longevidad, una especie de "gen Matusalén". Y, de hecho, existe la llamada proteína FOXO3, que parece activar el aumento de la enzima sirtuina 1, importante para la longevidad. Todos tenemos esta proteína, pero dos variantes/expresiones específicas de FOXO3 son sorprendentemente comunes en centenarios. Esto fue descubierto en 2009 por el grupo de investigación "Envejecimiento Saludable" de la Universidad de Kiel. También entre los o.gEstas variantes del gen FOX03 se encontraron en pólipos de agua dulce cuyas células madre se renuevan constantemente.

Dado que las dos variantes de FOX03 se presentan en muy pocas personas y la genética en este sentido no se puede influir, este hallazgo no tiene relevancia práctica en el contexto de los enfoques de longevidad.

Otro estudio, el "Estudio de Centenarios de Nueva Inglaterra", analizó datos de 1900 personas mayores de 90 años y descubrió que en la vejez más La supervivencia depende en un 75% de buenos genes. D.hSolo el 25% de nuestra supervivencia depende de factores relacionados con el estilo de vida. Sin embargo, esto no significa que nuestro destino en cuanto a esperanza de vida esté predeterminado genéticamente en un 75%, porque o.gEl estudio se refiere explícitamente solo a la esperanza de vida restante de quienes ya son muy ancianos (&Han cumplido 90 años.

Un estudio que incluye no solo a personas de edad muy avanzada es el del Dr. Graham Ruby, quien analizó datos de Ancestry (la plataforma de genealogía más grande del mundo) de aproximadamente 54 millones de personas y sus cerca de 6 mil millones de ancestros. Y el resultado es una imagen completamente diferente: La heredabilidad de la esperanza de vida parece ser solo de un máximo del 7%. acostarse.

1. B) Epigenética

Mientras que la genética se ocupa del ADN como material genético básico, idéntico en todas nuestras células, la epigenética se centra en el estado de actividad de nuestros genes. El hecho de que nuestros aproximadamente 250 tipos de células funcionen de manera tan diferente, a pesar de tener ADN idéntico, se debe a la epigenética, que controla la activación e inactivación de los genes.

A diferencia de la genética, la epigenética está fuertemente influenciada por el estilo de vida y los factores ambientales. Por ejemplo, los gemelos idénticos presentan patrones epigenéticos casi idénticos tras el nacimiento, que se mantienen similares incluso en la vejez si llevan estilos de vida parecidos, pero pueden divergir significativamente si sus estilos de vida son muy diferentes.

¿Cómo funciona exactamente el encendido/apagado? Mediante la llamada "metilación": Los grupos metilo son moléculas formadas por un átomo de carbono y tres de hidrógeno que se unen a sitios específicos del ADN, concretamente solo donde está presente el grupo de componentes básicos del ADN CpG (citosina-guanina), e impiden la lectura de ciertas secuencias genéticas en esos lugares. d.h"Apagar genes".

La metilación disminuye con la edad, lo que provoca que se activen genes que no deberían estar activos en absoluto, produciendo proteínas que no son necesarias o que incluso pueden causar daño, como inflamación..

Steve Horvath, profesor alemán de genética humana y bioestadística en la Universidad de Los Ángeles, analizó los patrones de metilación de miles de sujetos de prueba y derivó de ellos el "reloj epigenético" desarrollados. De forma similar a los telómeros, los patrones de metilación se utilizan, por lo tanto, para determinar la edad biológica, en contraste con la edad cronológica.

Nuestro laboratorio asociado Cerascreen, por ejemplo, desarrolló en 2018, junto con el Instituto Fraunhofer, la prueba de edad genética, que mide la edad biológica basándose en patrones de metilación: https://qidosha.com/products/dna-biologisches-alter-test-inkl-analyse-durch-fachlabor-handlungsempfehlung?_pos=1&_sid=134b31ef8&_ss=r&variant=41732031905962

La pregunta relevante para los enfoques de longevidad ahora es si se puede influir en estos patrones de metilación para retroceder el reloj epigenético y, de ser así, cómo.

Se sabe que el estrés, el tabaquismo y el sobrepeso afectan negativamente los patrones de metilación. Por el contrario, reducir el estrés también puede restaurar la metilación original. Y según el epigenetista Prof.Isabelle Mansuy, de la Universidad de Zúrich, contrarresta la reducción de las metilaciones: Así es como funciona el brócoli o el sulforafano que contiene y v.aEl té verde como “donante de metilo”¡Parece que el reloj epigenético sí puede retroceder!

¿Qué factores del estilo de vida son relevantes para una vida larga y saludable?

1. Nutrición

Como era de esperar, fresco verduras orgánicas Beneficioso para una vida larga y saludable. Sin embargo, esto no se debe tanto a la nocividad de los pesticidas en las verduras cultivadas de forma convencional, sino más bien al hecho de que las plantas, sin la ayuda de agentes protectores, han tenido que lidiar con hongos, bacterias, climas adversos, etc., y por lo tanto son mucho más ricas en las sustancias tan importantes para la longevidad. compuestos vegetales secundarios son, por ejemplo, mejores que las verduras cultivadas en invernadero o de forma convencional.

También se recomienda una dieta rica en fibra (champiñones, bayas, avena, etc.), ya que la fibra actúa como prebiótico y es "alimento" para nuestras bacterias intestinales. En las dietas bajas en fibra, las bacterias intestinales utilizan la mucosa intestinal como fuente de alimento sustituta.Esto permite que los antígenos entren más fácilmente en el cuerpo y desencadenen inflamación crónica, enfermedades autoinmunes o alergias. Si este es el caso, el hongo medicinal Hericium es excelente para regenerar la capa mucosa (véase también). https://qidosha.com/blogs/qidosha-academy/vitalpilze

Por otro lado, la tan aclamada dieta "baja en carbohidratos" no suele ser recomendable, ya que los carbohidratos de cadena larga, presentes en muchas verduras, son muy beneficiosos para una vida larga y saludable. Una dieta baja en carbohidratos solo es útil para reducir el consumo de azúcar. d.hcarbohidratos de cadena corta, ya que Azúcar u.a...a través de la formación de AGE Los productos finales de glicación avanzada (AGE) no favorecen una longevidad saludable.

Los AGE se forman por la unión persistente de la glucosa a proteínas y grasas. Esto provoca que los vasos sanguíneos pierdan elasticidad, los músculos pierdan extensibilidad y la piel se arrugue; todo se vuelve rígido. Además, los AGE oxidan las partículas LDL (lipoproteínas de baja densidad, el "colesterol malo", a diferencia del HDL) convirtiéndolas en radicales libres que dañan las paredes de los vasos sanguíneos. Las partículas LDL oxidadas también impiden que el colesterol entre en las células y permanecen en el torrente sanguíneo, elevando así los niveles de colesterol y aumentando el riesgo de arteriosclerosis.

Además, la extensa Evitar los alimentos altamente procesados, porque contiene aditivos como, por ejemplo, el Carpeta CMC Contienen carboximetilcelulosa, que daña la función de barrera de la mucosa intestinal. Además, suelen contener mucha grasa y azúcar, y poca fibra, fitoquímicos, ácidos grasos omega-3 y micronutrientes.

Y por último, pero no menos importante, el ya mencionado anteriormente. restricción calórica El ayuno induce a las células a realizar la autofagia, un proceso que disminuye con la edad, lo que permite la acumulación de desechos celulares. El reciclaje de estos desechos se activa cuando los alimentos dejan de proporcionar suficiente combustible a las mitocondrias. Por lo tanto, la eliminación de desechos celulares es un efecto secundario deseable del ayuno.

El primer estudio sistemático sobre los efectos positivos de la restricción calórica data de 1937, realizado por Clive McCay: una restricción calórica del 33% en ratas de laboratorio resultó en a) un aumento significativo en la esperanza de vida máxima y b) un aumento del 50% en la esperanza de vida promedio.

Polifenoles

Una dieta rica en polifenoles es de suma importancia para una longevidad saludable, por lo que este tema se abordará en una sección aparte.

Los polifenoles forman parte del sistema de defensa de la planta. Parecen ser particularmente prometedores. Quercetina para ser, ya que activa la enzima de la longevidad Sirtuina 6; pero también para OPC, Cúrcuma y EGCG (galato de epigalocatequina) en té verde Existen estudios prometedores.

Estrictamente hablando, los polifenoles son oxidantes, no antioxidantes, porque inicialmente aumentan la producción de radicales libres y, por lo tanto, activan la "defensa celular contra los radicales libres" (por ejemplo, las catalasas), de forma muy similar a una vacuna. Las proteínas y enzimas activadas de la defensa contra los radicales libres no solo neutralizan los radicales de oxígeno, sino que también, como efecto secundario, producen enzimas que

• trabajando contra los procesos inflamatorios crónicos
• mantener la masa muscular
• Examine el ADN para comprobar que esté completo y repárelo si es necesario.

Té verde Contiene la mayor concentración de EGCG del reino vegetal.El EGCG, cuyos efectos positivos sobre la longevidad se han demostrado en estudios epidemiológicos (estudios observacionales en condiciones reales, no estudios experimentales en condiciones de laboratorio), sugiere los siguientes efectos:

• reduce el aumento de los niveles de azúcar en sangre después de comidas ricas en carbohidratos
• Tiene un efecto antiinflamatorio.
• Reduce los niveles de colesterol y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.
• Inhibe la formación de vasos sanguíneos tumorales y el crecimiento de pólipos en el intestino.

Sin embargo, el EGCG siempre debe consumirse en infusión y no como extracto en forma de suplemento dietético, ya que de lo contrario u.aEl hígado podría sobrecargarse debido a la alta concentración.

2. Dormir

Existen cuatro fases de sueño profundo (con distintos grados de intensidad) que debemos intentar alcanzar. Esto se debe a que, en primer lugar, se consume poca energía (ATP) durante el sueño profundo y, en segundo lugar, nuestro sistema glinfático (el sistema linfático del cerebro, esencialmente el "sistema de eliminación" de toxinas) solo está activo durante el sueño. Durante el sueño, las células nerviosas del cerebro se "encogen", aumentando el espacio entre ellas y permitiendo el paso de sustancias tóxicas, como... u.aTambién beta-amiloide (Precursores de las placas de Alzheimer = depósitos insolubles entre las células nerviosas) se puede lavar más fácilmente.

Los receptores del cerebro determinan el ritmo circadiano y la profundidad del sueño, y lamentablemente, no se renuevan. d.hEnvejecen. Además, el nivel de melatonina producido por la glándula pineal disminuye con la edad, por lo que las fases de sueño profundo a menudo solo se alcanzan brevemente en las personas mayores.

Esto da como resultado fases de sueño profundo menos frecuentes y más cortas, lo que significa que hay menos energía disponible en forma de ATP en comparación con las personas más jóvenes, y el "sistema de eliminación de la linfa cerebral" descrito anteriormente ya no puede funcionar de manera óptima, lo que promueve la formación de beta-amiloide y, por lo tanto, de placas de Alzheimer.

El cortisol desempeña un papel importante en la relación con la mala calidad del sueño y su impacto en la longevidad. El cortisol se conoce como la "hormona del estrés". Se produce en la corteza suprarrenal a partir de su forma inactiva, la cortisona. El cortisol garantiza u.aEsto también explica por qué nos sentimos tan débiles por las mañanas. El nivel de energía aumenta bruscamente por la mañana y luego disminuye progresivamente a lo largo del día.

Sin embargo, si dormimos mal, el nivel de cortisol aumenta con menos brusquedad por la mañana. como ocurre con un buen sueño, en el que se alcanzan las fases de sueño profundo. Esto resulta problemático en la medida en que Una disminución del cortisol puede desencadenar o exacerbar procesos inflamatorios. (La forma inactiva de la cortisona es bien conocida por su eficacia en el tratamiento de enfermedades inflamatorias). En este contexto, también se habla de “Inflamación asociada al envejecimiento”:

Con la edad, el sistema inmunitario también envejece: el sistema inmunitario adquirido a lo largo de la vida, que combate los patógenos con los que la persona ha estado en contacto, disminuye gradualmente; el sistema inmunitario innato, no específico, en cambio, se vuelve hiperactivo. Esto se debe a v.a...en los macrófagos, que liberan mediadores inflamatorios de forma incontrolable cuando hay deficiencia de cortisol. Esto da lugar a inflamación crónica como la aterosclerosis o la artritis.

3. Fuerza muscular/de movimiento

A partir de los 60 años, la masa muscular disminuye y las fibras musculares son reemplazadas progresivamente por grasa y tejido conectivo. Esto tiene sus razones. v.aTres causas principales:

• Las hormonas que favorecen el desarrollo muscular (v.aLos niveles de hormona del crecimiento (GH) disminuyen drásticamente.
• Las proteínas importantes para el desarrollo muscular ya no se absorben tan bien en el intestino.
• Los nervios que activan las fibras musculares (neuronas motoras) mueren.

Esto conlleva pérdida muscular y fragilidad relacionadas con la edad: claros signos de envejecimiento secundario.

Por lo tanto, mantener la mayor masa muscular posible en la vejez debe formar parte de un enfoque holístico de la longevidad. El entrenamiento de fuerza y ​​un buen descanso nocturno (s.o.) es, por lo tanto, esencial, porque ambos estimulan la liberación de STH.

Además, el entrenamiento de resistencia es relevante para la activación y el entrenamiento de las mitocondrias. Esto se debe a que el ejercicio de alta intensidad y corta duración obtiene energía directamente de los carbohidratos de cadena corta (azúcares), por lo que no entrena las mitocondrias.

Aminoácidos esenciales como la leucina, así como la combinación de vitamina D3 &Las vitaminas K2 y K1 también son importantes para la salud muscular y ósea.

4. Reactivación del timo en la vejez

El timo es un pequeño órgano donde se producen nuestros linfocitos T. Los linfocitos T reconocen los antígenos y las células infectadas por virus del cuerpo y las destruyen. Sin embargo, a partir de los 60 años aproximadamente, el timo deja de funcionar, por lo que el sistema inmunitario se debilita con la edad. Hasta hace poco, los científicos creían que el timo no podía regenerarse. Ahora parece que esto está cambiando.

En el denominado estudio TRIIM (Regeneración del Timo, Restauración Inmunológica y Mitigación de la Insulina) del Dr.Greg Fahy les dio a los sujetos una mezcla de durante un año Zinc (aprox. 50 mg), vitamina D (50-70 mcg/ml), metformina (en realidad un medicamento para la diabetes que inhibe la producción de glucosa en el hígado, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre; ralentiza el proceso por el cual las mitocondrias extraen energía de los nutrientes) y el DHEA, precursor de la hormona sexual, El resultado: ¡el timo se regeneró y la edad biológica promedio disminuyó en 2,5 años! Debido a los altos costos, solo participaron 9 personas, todas hombres, por lo que se ha iniciado un nuevo estudio con 85 participantes (TRIIM-X). Se esperan los resultados para finales de 2022. Si los resultados del primer estudio se confirmaran, aunque sea mínimamente, sería un hito y un avance significativo en la investigación sobre la longevidad.