origen

La quercetina es un compuesto secundario vegetal (fitoquímico). Los compuestos secundarios vegetales presentan una amplia variedad de estructuras químicas, cada una con propiedades específicas. Entre los grupos más conocidos de compuestos secundarios vegetales se encuentran los polifenoles, las isoflavonas y los carotenoides. La quercetina pertenece al grupo de los polifenoles y, específicamente, al subgrupo de los (bio)flavonoides. Existen más de 5000 tipos diferentes de bioflavonoides que se encuentran de forma natural en las plantas. En las plantas, son responsables del color de las flores y las hojas, así como de la protección contra la radiación UV, los herbívoros, los virus, los hongos y las bacterias. La quercetina es el flavonoide más abundante y actúa como precursor de otros flavonoides.

La quercetina se absorbe en el cuerpo a través de (v.aLa quercetina se absorbe en el torrente sanguíneo a través del intestino delgado. Según estudios recientes, el organismo absorbe algo menos de la mitad de la cantidad ingerida, y tarda hasta nueve horas en estar disponible para el cuerpo tras su ingesta. El organismo no almacena la quercetina de forma permanente, sino que la excreta aproximadamente a las 35 horas. Por lo tanto, se recomienda administrar quercetina regularmente como parte de un tratamiento.

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Se pueden encontrar altos niveles de quercetina, por ejemplo, en las alcaparras (aproximadamente 1600 mg de quercetina por kg), las cebollas (aproximadamente 284-486 mg de quercetina por kg), el cebollino (245 mg), los arándanos rojos (156 mg), las grosellas negras (69 mg) y la col rizada (60 mg).

La quercetina está involucrada v.a. en el capas o capas exteriores de las plantas La quercetina se encuentra en diversas plantas (p. ej., la corteza de los árboles) y frutas (p. ej., uvas, manzanas, cebollas) para protegerlas de los radicales libres. Esto también significa que prácticamente no se absorbe quercetina si se retira la piel exterior antes de consumirlas. Por ejemplo, la cáscara de membrillo puede contener hasta 180 mg de quercetina por kg. Sin embargo, la fruta en sí contiene cantidades mínimas de quercetina, y solo se encuentran cantidades mínimas en su interior. De manera similar, en las cebollas, aproximadamente el 20 % de la quercetina se encuentra justo debajo de la piel y, por lo tanto, generalmente se elimina al pelarlas.

Incluso el Método de cultivo es relevante para el contenido de quercetinaPor ejemplo, los tomates cultivados orgánicamente contienen aproximadamente un 80 % más de quercetina que los procedentes de la agricultura convencional. Además, el calor durante la cocción puede provocar pérdidas adicionales de quercetina (los estudios indican hasta un 25 %).

Debajo de la corteza del árbol, pica. v.a. las del roble con respecto al contenido de quercetina, de donde también deriva el nombre “quercetina”, porque “robleQuercetina es el nombre latino del roble; más precisamente, del roble tintorero (Quercus velutina). Sin embargo, con el tiempo se ha encontrado un contenido muy alto de quercetina en la corteza de otras especies de árboles. La quercetina QIDOSHA se extrae del árbol de la pagoda japonés (Sophora japonica), ya que el extracto de su flor contiene una cantidad particularmente alta de quercetina natural.

Beneficios y modo de acción

Dado que ha sido Apenas existen estudios científicos sobre la quercetina en humanos. Existen las denominadas “afirmaciones de propiedades saludables”. d.hLas afirmaciones sobre los beneficios para la salud asociadas al consumo de este producto son inadmisibles. Por lo tanto, los estudios disponibles se refieren a... v.a...basado en pruebas de laboratorio y con animales. Sin embargo, dado que existen numerosos puntos de partida prometedores, se prevé que en un futuro próximo se realicen ensayos clínicos en humanos.

Es indiscutible que la quercetina es una sustancia particularmente importante. poderoso antioxidante La quercetina parece ser comparable a la OPC o al galato de epigalocatequina (EGCG) de las hojas de té verde. Esto se debe a su estructura química: es un polifenol que, en lugar de una molécula de azúcar, posee un grupo hidroxilo adicional.Y cuantos más grupos OH tenga un polifenol, mayor será su efecto antioxidante.

Otro Características especiales de los flavonoides La capacidad de la quercetina reside en su habilidad para regenerar sustancias ya oxidadas (por ejemplo, las vitaminas C y E). d.h. ellos sus para restaurar el poder antioxidante.

En uno Metaestudio Desde 2019 Efectos de la quercetina en la diabetes Basándose en estudios con animales, los investigadores pudieron descubrir que dosis de 10, 25 y 50 mg de quercetina por kg de peso corporal producían una diferencia significativa en los niveles medios de glucosa en suero. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Uno estudio japonés sugiere que la quercetina tienen un efecto antialérgico Podría lograrlo inhibiendo el llamado receptor H1 de histamina (H1R). La gravedad de los síntomas de la alergia aumenta proporcionalmente a la actividad de este receptor. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Uno Estudio realizado por la Universidad de Nápoles postula un efecto antiinflamatorio En principio, la quercetina es capaz de reducir las concentraciones de la hormona tisular prostaglandina E2 y del derivado de ácido graso leucotrieno B4. Ambas sustancias son relevantes para iniciar procesos inflamatorios y participan significativamente en la liberación de mediadores inflamatorios como la histamina. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Uno Estudio de 2007: efecto reductor de la presión arterial Los participantes del estudio recibieron 730 mg de quercetina al día durante casi un mes, y se observó una reducción de la presión arterial sistólica (−7 ± 2 mmHg) y diastólica (−5 ± 2 mmHg) en pacientes con hipertensión. Por lo tanto, se recomiendan estudios clínicos adicionales. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

¿Cómo puedo reconocer un producto de alta calidad?

Al comprar, asegúrese de que el producto sea 100% natural. El extracto floral de primera calidad debe provenir del árbol de pagoda japonés (Sophora japonica) y, idealmente, tener una proporción de extracto de 15:1. El extracto hidroalcohólico utilizado en la producción debe ser altamente purificado y no contener disolventes químicos. Las cápsulas son perfectas para incorporar a su rutina diaria como suplemento alimenticio.

Información legal para el consumidor

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