Qu'est-ce que la spiruline ?

Spirulina platensis est une cyanobactérie comestible et non une véritable algue, bien qu'elle ait été initialement considérée comme telle. Elle est constituée de cellules sans noyau et est donc, contrairement aux algues, un eucaryote. Il existe environ 35 espèces de Spirulina, dont la plus connue est… Arthrospira platensis (aussi Spirulina platensis (appelé).

La spiruline est encore appelée algue bleu-vert car elle contient divers pigments, dont la phycocyanine, un pigment bleu. Associée à la chlorophylle, un pigment vert qu'elle contient également, cette pigmentation lui confère sa couleur bleu-vert.

Son habitat naturel est constitué de lacs salés alcalins (pH 9-11), où il peut même pousser à des températures supérieures à 40 °C.

Au fil du temps, diverses études scientifiques ont mis en évidence sa composition exceptionnelle et les nombreux bienfaits liés à sa consommation. À ce jour, plus de 3 000 études scientifiques sur la spiruline ont été publiées depuis 1967. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

La spiruline est riche en oligo-éléments Acides aminés et acides gras essentiels comme le précieux acide gamma-linolénique. La spiruline contient également un très élevé teneur en potassium en quantité supérieure à celle de la plupart des autres algues. En plus des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et composés végétaux secondaires peut être trouvé dans Spirulina platensis ainsi que des ingrédients pharmacologiquement importants tels que les phénols et les phycocyanines.

Utilisations thérapeutiques potentielles de la spiruline

système immunitaire

En relation avec les bienfaits de la spiruline Des études scientifiques confirment la richesse des microalgues en vitamines, minéraux et antioxydants, qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. Parmi ces nutriments figurent notamment le bêta-carotène et le spirulane calcique, un polysaccharide dont les effets sont particulièrement bénéfiques pour l'immunité.

Des études montrent que la supplémentation entraîne une libération accrue de substances immunostimulantes. Protéines et un Cela peut entraîner une augmentation de l'activité des cellules NK, ainsi que des lymphocytes T et B. De plus, Production de La production d'anticorps et de substances messagères impliquées dans le système immunitaire est stimulée.

Les éléments suivants se sont avérés particulièrement efficaces : Association de spiruline avec zinc en soutenant le système immunitaire. Mais aussi combiné avec sélénium Des expériences sur des animaux ont montré que les défenses immunitaires naturelles de l'organisme peuvent être améliorées.

Des recherches récentes confirment également un Effet immunomodulateur dans les allergies comme la rhinite. La prise de 1000 à 2000 mg de spiruline pendant 12 semaines a significativement réduit la production de l'interleukine IL-4, une hormone typique des allergies, chez les personnes atteintes. Même les symptômes gênants La spiruline a permis d'atténuer significativement des symptômes tels que les éternuements, les démangeaisons et la congestion nasale.

Une étude de 2011 indique également que cette microalgue peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'allergies. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et à son action inhibitrice sur la libération d'histamine, même à une dose de 1 à 2 g par jour pendant 12 semaines, les marqueurs d'allergie pertinents se sont améliorés chez les patients souffrant de rhume des foins. De plus, une étude en double aveugle contrôlée par placebo a démontré que cette algue soulageait les symptômes typiques du rhume des foins, tels que l'écoulement nasal et les démangeaisons oculaires.

Des études cliniques menées sur des humains entre 2005 et 2020 ont montré que la spiruline pouvait réduire les réactions allergiques. (par exemple Le rhume des foins peut être soulagé et prévenu (voir ci-dessous). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ et https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Le processus de détoxification propre au corps

La spiruline est particulièrement riche en chlorophylle : 100 grammes de poudre de spiruline peuvent fournir jusqu’à 1 500 mg de chlorophylle. À raison de 4 grammes de spiruline – la dose journalière habituelle – cela correspond à 60 mg. À titre de comparaison, une laitue (laitue pommée ou laitue iceberg) ne contient que 2 mg de chlorophylle pour 100 grammes.

Des études montrent que la chlorophylle est un puissant antioxydant et contribue à la détoxification naturelle de l'organisme, notamment des métaux lourds :

La chlorophylle contribue à la détoxification de l'organisme de plusieurs manières :

· Fixation des toxines : La chlorophylle peut fixer les métaux lourds (comme le mercure et le plomb) ainsi que les substances cancérigènes (par exemple, celles provenant de la viande grillée ou de la fumée de cigarette) et favoriser leur excrétion par les selles.

· Soutien du foie : La chlorophylle stimule la production d’enzymes qui aident le foie à décomposer et à éliminer les toxines. Elle est particulièrement efficace pour détoxifier les aflatoxines (toxines de moisissures).

· Neutralisation des radicaux libres : Puissant antioxydant, la chlorophylle protège les cellules du stress oxydatif et peut réduire les dommages à l'ADN causés par les toxines environnementales.

· Favoriser un environnement alcalin : Contrairement à la plupart des autres sources de protéines, qu’elles soient animales ou végétales, la spiruline est une source de protéines hautement alcaline. La viande, le poisson, le fromage, les noix et les produits à base de soja, en revanche, sont acidifiants. La spiruline peut ainsi contribuer à réduire l’acidification excessive de l’organisme, ce qui facilite la détoxification. L’indice PRAL peut servir d’indicateur approximatif du potentiel alcalin. Les valeurs négatives indiquent que l’aliment est alcalin, tandis que les valeurs positives indiquent un aliment acidifiant.

· Spiruline séchée : -22,1

· Spiruline fraîche : -2,9

· Saumon : +10,1

· Steak : +8,6

· gruau : +7,1

· Gouda : +18,9

· Tofu : +2,6

· Pour une bonne santé intestinale : la chlorophylle fixe les toxines dans l’intestin, favorise la digestion et inhibe la croissance des bactéries nocives.

Effet antioxydant (inflammation chronique)

Les études sur Arthrospira platensis ont particulièrement mis en évidence l'effet anti-inflammatoire de la phycocyanine, le pigment bleu de la spiruline.

Une étude clinique humaine de 2021 a pu démontrer l’effet antioxydant de la spiruline (voir [référence]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

diabète de type 2

La revue systématique et la méta-analyse intitulées « L’effet de la spiruline sur le diabète de type 2 : une revue systématique et une méta-analyse » (voir https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z L'étude a examiné les effets d'une supplémentation en spiruline sur la glycémie et le profil lipidique sanguin chez des patients atteints de diabète de type 2. Huit études, comprenant neuf groupes de traitement au total, ont été incluses dans l'analyse. Les résultats ont montré que la supplémentation en spiruline entraînait des améliorations significatives dans plusieurs domaines :

• glycémie à jeun: Réduction moyenne de 17,88 mg/dl (IC à 95 % : −26,99 à −8,78 ; I² : 25 %).
• Triglycéride: Diminution de 30,99 mg/dl (IC à 95 % : −45,20 à −16,77 ; I² : 50 %).
• Cholestérol total: Réduction de 18,47 mg/dl (IC à 95 % : −33,54 à −3,39 ; I² : 73 %).
• cholestérol LDL: Réduction de 20,04 mg/dl (IC à 95 % : −34,06 à −6,02 ; I² : 75 %).
• Cholestérol VLDL: Réduction de 6,96 mg/dl (IC à 95 % : −9,71 à −4,22 ; I² : 33 %).
• Cholestérol HDL: Augmentation de 6,96 mg/dl (IC à 95 % : 4,22 à 9,71 ; I² : 33 %).

Globalement, ces résultats suggèrent que la spiruline pourrait avoir des effets positifs sur la glycémie à jeun et le profil lipidique chez les patients atteints de diabète de type 2.

L'article de synthèse intitulé « Effets de la spiruline sur la perte de poids et les lipides sanguins : une revue » (voir https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 L'étude a examiné les effets de la spiruline sur la perte de poids et le profil lipidique sanguin, et a conclu que la spiruline peut contribuer à une réduction de la masse grasse, du tour de taille, de l'indice de masse corporelle (IMC) et de l'appétit. De plus, la spiruline présente des avantages significatifs pour l'amélioration du profil lipidique sanguin.

Un mécanisme possible expliquant les effets bénéfiques de la spiruline est l'inhibition de la NADPH oxydase par la phycocyanobiline, un composant de la phycocyanine présente dans la spiruline. Ceci pourrait entraîner une réduction du stress oxydatif dans les adipocytes, ce qui pourrait induire des effets anti-inflammatoires systémiques et une sensibilisation à l'insuline.

Hypertension artérielle

Une étude clinique menée sur des humains en 2021 a permis de démontrer que la spiruline peut faire baisser la tension artérielle. (cf.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Les auteurs ont constaté que la prise de spiruline entraînait une réduction significative de la pression artérielle systolique et diastolique.

Capacités cognitives

Une étude clinique chez l'humain datant de 2021 (voir https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Les chercheurs ont étudié les bienfaits potentiels de la spiruline pour la santé cérébrale. En analysant des études expérimentales et cliniques, ils ont constaté que la spiruline possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Ces propriétés pourraient contribuer à la prévention et au soulagement des troubles cérébraux. Certaines études cliniques suggèrent que la spiruline peut réduire la fatigue mentale, protéger les parois des vaisseaux sanguins cérébraux contre les lésions endothéliales et réguler la pression artérielle, ce qui pourrait contribuer à prévenir les maladies cérébrovasculaires.

De plus, la consommation de spiruline semble améliorer les capacités motrices, langagières et cognitives chez les enfants malnutris, ce qui suggère un rôle de soutien dans les processus de développement.

Cheveux, peau et ongles

La spiruline contient des vitamines B et notamment La biotine et la riboflavine, ainsi que la provitamine A et le zinc , des antioxydants et des protéines végétales. La riboflavine (vitamine B2), par exemple, se trouve dans le Synthèse de la kératine Elle participe à la production d'acide gamma-linolénique, principal composant des cheveux et des ongles. L'acide gamma-linolénique contenu dans Arthrospira platensis contribue également à l'élasticité de la peau.

fatigue

Pour lutter contre la fatigue Les cyanobactéries sont une excellente source de fer assimilable.

On affirmait auparavant que la spiruline inhibait l'absorption du fer. Cependant, plusieurs études ont depuis démontré que la spiruline pouvait corriger une carence en fer existante.

En 2020, une étude indonésienne menée auprès de 60 femmes enceintes présentant de faibles taux d'hémoglobine a révélé que la spiruline a permis d'augmenter la valeur de 10 à 13,3 chez la moitié des femmes en 8 semaines. (cf.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfL'autre moitié du groupe a reçu un supplément de fer classique, sans amélioration de leur taux. Il est intéressant de noter que la dose quotidienne administrée dans cette étude n'était que de 300 mg ; sa teneur en fer était donc peu susceptible d'avoir un impact significatif.

Une étude menée en 2021 auprès de 240 enfants kenyans âgés de 6 à 23 mois a démontré l'efficacité de la microalgue pour traiter l'anémie ferriprive. Les enfants recevaient une bouillie de soja et de maïs trois fois par jour. Certains d'entre eux recevaient… Bouillie Spiruline (0,4 %). Ils se sont remis de leur anémie ferriprive, et ce, beaucoup plus rapidement que ceux qui n'avaient reçu que la bouillie (sans ajout de microalgues). De plus, le taux de guérison des enfants a dépassé les valeurs minimales fixées par l'OMS. (cf.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w) qui doit mettre en œuvre une intervention alimentaire.

Foie, intestins et digestion

Les propriétés antioxydantes de la spiruline peuvent être effets positifs sur le foie Des études suggèrent que des substances contenues dans les cyanobactéries, comme la phycocyanine, la chlorophylle et les polysaccharides, exercent un effet protecteur sur le foie. Cela permet une élimination plus efficace des toxines et protège le foie des dommages. stress oxydatif et les dommages cellulaires sont protégés.

La spiruline peut également effets positifs sur la santé intestinale et la digestion Les nutriments contenus dans les cyanobactéries peuvent avoir un flore intestinale saine De plus, la spiruline est une bonne source de fibres alimentaires en grande quantité.

Cancer

L’effet des ingrédients de l’algue spiruline sur les cellules tumorales et sur les cellules hépatiques saines fait l’objet d’un nouveau projet à l’Université technique de Brandebourg Cottbus-Senftenberg (BTU). Des scientifiques des départements de biologie cellulaire moléculaire et de thermodynamique de l'université technique de Bénarès (BTU) travaillent, dans le cadre du projet AVantiLT, à la mise au point d'un nouveau médicament contre cette maladie. L'objectif est d'identifier le principe actif de la spiruline qui agit sur les cellules tumorales et d'élucider ses mécanismes d'action grâce à des méthodes novatrices de biologie des systèmes. Ces deux étapes sont indispensables au développement d'un nouveau médicament à partir d'un mélange bioactif de substances naturelles, en vue de son évaluation ultérieure lors d'essais cliniques.

« On sait depuis longtemps que les composants de la spiruline sont capables d'inhiber la croissance des cellules de différents types de cancers », explique le professeur Jan-Heiner Küpper, directeur du département de biologie cellulaire et moléculaire. « Ce n'est apparemment pas le cas pour les cellules des tissus sains. Ces composants seraient donc particulièrement prometteurs comme médicaments antitumoraux. Cependant, des études systématiques sur ce sujet font encore défaut. »

Dans le cadre de ce projet, les scientifiques adoptent, pour la première fois, une approche de recherche systématique afin d'étudier l'effet de la spiruline sur un type de cancer spécifique et particulièrement malin. « Cela nous permet d'approfondir les connaissances actuelles, encore assez limitées, sur les effets de la spiruline sur les cellules humaines saines et pathologiquement altérées », explique la Dre Sarah Kammerer, co-chercheuse principale du projet et membre du département de biologie cellulaire et moléculaire de l'université technique du Bénarès (BTU).

Question fréquemment posée : La vitamine B12 contenue dans la spiruline est-elle utilisable ?

On dit que la spiruline est une mauvaise source de vitamine B12, car la majeure partie de la vitamine B12 qu'elle contient n'est pas utilisable par l'homme. Auparavant, On a longtemps considéré les cyanobactéries comme une bonne source de vitamine B12. On a ensuite découvert que, bien qu'elles contiennent effectivement de la vitamine B12 et que celle-ci puisse être absorbée, elle ne possède apparemment pas les propriétés et les effets recherchés de la vitamine B12.

Cependant, une étude de 2019 menée sur des rats souffrant d'une carence en vitamine B12 a montré que les algues entraînaient de nombreuses améliorations des symptômes typiques de cette carence, ce qui pourrait indiquer un effet. Les altérations tissulaires de la rate, des poumons et des testicules causées par la carence en B12 ont régressé sous l'effet de l'administration de spiruline, ce qui a conduit les scientifiques indiens à écrire : La microalgue peut servir de source végétale biodisponible de vitamine B12. (cf.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Par conséquent, les microalgues restent une source incertaine de vitamine B12.

Effets secondaires possibles

La spiruline est considérée par la plupart des gens comme Bien tolérée, elle comporte toutefois certains risques. Dans de rares cas, des effets secondaires peuvent survenir. apparaître:

La spiruline stimulant la digestion, elle peut provoquer des troubles digestifs, surtout en début de supplémentation, chez les personnes sensibles. inconfort temporaire tel que ballonnements, diarrhée ou crampes abdominales Ces symptômes disparaissent généralement une fois que l'organisme s'est habitué aux produits à base d'algues.

Les personnes souffrant d'hyperthyroïdie ou prenant des médicaments ayant un impact sur la thyroïde doivent Attention à la spiruline En raison de sa forte teneur en iode, cette algue pourrait être la Stimuler davantage l'activité thyroïdienne.

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