Bromeleină - Origine

Ananasul (Ananas comosus) aparține familiei bromeliaceelor ​​(Bromeliaceae). Este originar din America de Sud și este cultivat acum în întreaga lume în regiunile tropicale (necesită temperaturi de cel puțin 20°C).

Bromelaina este un extract de ananas care v.aBromelaina este extrasă din tulpini deoarece prezintă o activitate enzimatică mai mare acolo decât bromelaina găsită în fruct. Tulpinile proaspete sunt zdrobite, curățate de coajă și presate. Bromelaina este apoi extrasă din sucul rezultat. Este important de reținut că bromelaina este prezentă în ananasul proaspăt, dar nu și în cel din conservă, deoarece enzimele sunt distruse prin încălzirea peste 50°C.

Bromelaina este un amestec de enzime a cărui componentă cea mai importantă este o fracție tiolică proteolitică. Alte componente includ o peroxidază, fosfatază acidă, mai mulți inhibitori de protează și calciu.

Atât papaina, cât și bromelaina sunt enzime. Enzimele sunt formate din lanțuri proteice (aminoacizi) și sunt cunoscute și sub numele de biocatalizatori, deoarece stimulează multe reacții biochimice importante din organism. Bromelaina și papaina aparțin grupului de proteaze, a căror funcție este de a descompune proteinele. Datorită capacității sale de a descompune proteinele, bromelaina este utilizată nu numai în naturopatie, ci și, de exemplu, în industria alimentară pentru a fragezi carnea și în industria băuturilor pentru a preveni tulburarea indusă de proteine.

Utilizare și mod de acțiune

Capacitatea bromelainei de a descompune proteinele este, de asemenea, baza utilizării sale terapeutice: majoritatea leziunilor cauzate de traume sunt însoțite de umflături dureroase, care, la rândul lor, se datorează unui conținut crescut de proteine ​​din țesutul lezat. În cazul unei leziuni, componentele proteice pătrund în țesutul lezat din fluxul sanguin și provoacă umflături. Aici intervine bromelaina, care previne umflăturile prin descompunerea acestor componente proteice. În plus, bromelaina are un efect asupra... contracarează inflamația și îmbunătățește circulația sângelui în țesutul inflamat, astfel încât Vindecare accelerată devine.

Următoarea declarație a fost publicată și în Jurnalul Farmaciștilor Germani:
„Bromelaina este potrivită pentru tratarea umflăturilor după intervenții chirurgicale și leziuni, cum ar fi leziunile sportive care sunt însoțite de umflături. Bromelaina susține descompunerea și eliminarea proteinelor care cauzează umflături. Reduce umflăturile și astfel ameliorează durerea prin reducerea presiunii în zona afectată. De asemenea, accelerează semnificativ vindecarea vânătăilor.” Sursa: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

În plus, un studiu realizat de oameni de știință germani din 2012 sugerează că efect pozitiv de la Bromelain la noi sistemul imunitar Acest studiu a investigat efectele a două doze de bromelaină asupra citokinelor legate de inflamație într-un studiu clinic cu doză unică, controlat cu placebo, crossover de 3 ori. S-a demonstrat pentru prima dată că bromelaina modulează răspunsurile celulare ale limfocitelor după administrarea orală. Se consideră că efectul imunomodulator al bromelainei observat în acest studiu face parte din mecanismul său de acțiune cunoscut. activități antiinflamatorii Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a verifica relevanța acestor descoperiri pentru un sistem imunitar compromis. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ananasul este, imediat după papaya, unul dintre cele mai alcaline fructe și, prin urmare, contribuie la o... Reglarea echilibrului nostru acido-bazic la.Funcționează cu bromelaină anticoagulant, prin ajutând la descompunerea unei proteine ​​din sânge care poate reduce circulația sângelui (fibrina).

„Conform studiilor, bromelaina posedă diverse efecteBromelaina are un efect inhibitor asupra umflăturilor după leziuni sau intervenții chirurgicale (edem) și influențează coagularea sângelui, printre altele, prin prelungirea timpului de sângerare și prevenirea agregării plachetare. În plus, acest amestec de enzime are proprietăți antiinflamatorii și, datorită capacității sale de divizare a proteinelor, poate susține digestia (de exemplu, în cazurile de boli pancreatice, deoarece pancreasul produce în mod normal enzime digestive). Efectele bromelainei asupra diferitelor tipuri de cancer și modificărilor inflamatorii rectale, care pot fi precanceroase, au fost, de asemenea, investigate, cu rezultate pozitive. Cu toate acestea, acest compus din ananas nu este potrivit ca terapie unică pentru cancer.Sursă: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papaină - Origine

Papaya (Carica papaya) aparține genului Carica. Originar din tropicele americane; numele său provine din limba indienilor arawak, care au folosit mult timp papaya ca plantă medicinală. La începutul secolului al XVI-lea, spaniolii au început să introducă papaya și să o cultive în Antile și Filipine.

La sfârșitul secolului al XX-lea, a reușit pentru prima dată să extragă cea mai importantă enzimă a arborelui de papaya din seva sa lăptoasă: papaina. Papina este o peptidază compusă din peste 200 de aminoacizi care poate scinda peptidele. Aceasta servește ca mecanism de apărare a arborelui de papaya împotriva microorganismelor.

Trebuie menționat că papaya verde, necoaptă, conțin cu aproximativ 5000% mai multă papaină decât papaya coaptă.

Papaina, la fel ca bromelaina, este utilizată în industria alimentară pentru a fragezi carnea: descompune legăturile dintre proteinele care țin împreună fibrele țesutului conjunctiv al cărnii. Papaina este, de asemenea, utilizată în industria textilă pentru a preveni împâslirea și contracția lânii și mătăsii.

Beneficii și mod de acțiune

Datorită proprietății descrise mai sus de a scinda legăturile peptidice, papaina facilitează conversia proteinelor alimentare în aminoacizi și Acest lucru promovează digestia.

Papain va v.aSe utilizează pentru inflamații, leziuni sportive și înțepături de insecte, deoarece reduce... Procesele de vindecare a rănilor și regenerare sunt activate și s-a intensificat.

Papaina ar putea duce la Prevenirea și tratamentul bolilor autoimune Contribuie la aceasta, deoarece, în combinație cu alte enzime proteolitice, cum ar fi bromelaina, stimulează formarea de interleukine (substanțe mesagere endogene ale celulelor sistemului imunitar) și factor de necroză tumorală (reglează activitatea diferitelor celule imune).

Întrucât papaina contribuie la descompunerea fibrinei și fibrinogenului în sânge, aceasta previne aglomerarea trombocitelor și, prin urmare, contracarează formarea de... Tromboză și boli vasculare în contrast cu.

Papaina poate spori biodisponibilitatea orală a curcuminei și este absorbită doar în proporție de 6 până la 10% prin mucoasa intestinală sănătoasă a unui adult, așa că trebuie administrată în mod regulat.

Informații legale pentru consumatori:

Legislația germană și europeană are ca scop protejarea consumatorilor de afirmațiile potențial înșelătoare despre efectele anumitor produse. Declarațiile făcute aici se referă la textele originale de Ayurvedă și Medicină Tradițională Chineză (MTC). Aceste cunoștințe tradiționale milenare se bazează pe experiențe transmise din generație în generație.Nu se pretinde că produsele descrise aici au vreun efect în sensul medicinei occidentale. Toate produsele sunt suplimente alimentare; nu sunt medicamente și nu au niciun efect medicinal. Dacă sunteți bolnav și aveți nevoie de asistență medicală, vă rugăm să consultați medicul sau farmacistul.