Auricularia, známa aj ako „Judášovo ucho“, „čínsky smrčok“ alebo „Mu Err“, sa považuje za jednu z najstarších jedlých húb a v Číne sa pravdepodobne pestuje už približne 1500 rokov. Darí sa jej najmä na starom bazovom dreve. Jej nemecký názov „Judášovo ucho“ pochádza z kresťanskej legendy, podľa ktorej sa Judáš obesil na bazovom strome a na kmeni tohto stromu rástli huby v tvare ucha.

Huba Auricularia je v čínskych reštauráciách známa ako „čínsky smržok“, kde sa často varí celé hodiny v polievkach a omáčkach. Pri teplotách nad 40 °C sa však v hube stráca veľa dôležitých látok, takže v tejto forme nemá takmer žiadne zdravotné výhody.

Zdravé ingrediencie

Auricularia má nízky obsah tuku a zároveň vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Vláknina obsahuje... v.a. polysacharidy a medzi nimi aj beta-glukány. Tieto ovplyvňujú u.a. Pozitívne ovplyvňujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém.

Okrem toho je rastlina Judášovo ucho bohatá aj na glykoproteíny, ktoré majú podobne široké spektrum účinkov ako polysacharidy.

Auricularia, pôvodne určená na komunikáciu a sebaobranu, produkuje aj určité lektíny. Tie ponúkajú ľuďom významné zdravotné výhody a predpokladá sa, že prispievajú k účinku tejto liečivej huby na riedenie krvi.

Zdravotnícki odborníci sa tiež obzvlášť zaujímajú o špecifické biopolyméry nachádzajúce sa v rastline Judášovo ucho. Pripisujú týmto látkam jej účinky na zníženie hladiny cukru v krvi, cholesterolu a triglyceridov.

Auricularia je tiež obzvlášť bohatá na vitamíny skupiny B. Okrem toho obsahuje aj menšie množstvo vitamínu C a ergosterolu, prekurzora vitamínu D.

Obsahuje tiež relatívne veľké množstvo minerálov horčíka, sodíka, vápnika, draslíka, kremíka a fosforu, ako aj železa.

Prehľad oblastí použitia v alternatívnej medicíne/naturopatii:

• Podporuje krvný obeh, napríklad pri arterioskleróze
• Regulácia krvného tlaku
• Inhibícia zrážanlivosti krvi (profylaxia trombózy/embólie/infarktu/mŕtvice)
• Žilové ochorenia, tromboflebitída
• Cievna ochrana
• Posilnenie vlastnej obranyschopnosti tela
• Profylaxia mozgovej príhody
• arterioskleróza
• Poruchy metabolizmu lipidov
• Tinnitus
• Ochorenia prostaty
• nešpecifický zápal
• Kožné ochorenia, vypadávanie vlasov
• Bolesť hlavy (auricularia spolu so shiitake)
• Podporuje hojenie zápalov kože a očí

Podpora krvného obehu a regulácia krvného tlaku

Vďaka svojmu antikoagulačnému účinku prostredníctvom inhibície agregácie krvných doštičiek sa Auricularia používa na zlepšenie prietoku krvi. Dobré výsledky liečby s doplnkami Auricularia boli hlásené najmä pri znižovaní rizika mozgovej príhody a infarktu, ako aj v prípadoch porúch krvného obehu.

Okrem toho má preventívny účinok proti mozgovej ischémii, ktorá sa bežne nazýva aj mozgový infarkt alebo mozgová mŕtvica.

Adenozín obsiahnutý v hube je čiastočne zodpovedný za tento účinok ako „prirodzené riedidlo krvi“. Spôsobuje rozširovanie ciev, čím zvyšuje prietok krvi v tele.

Okrem toho lektíny a beta-glukány z auricularie podporujú prietok krvi.Relatívne vysoký obsah horčíka a draslíka je tiež spojený s podporou krvného obehu rastlinou Auricularia.

Auricularia tiež zabraňuje takzvanej „prerušovanej klaudikácii“, pri ktorej nedostatočný prietok krvi počas námahy vedie k silnej bolesti v nohách. v.a. Toto sa deje pri chôdzi. V tomto prípade Auricularia posilňuje cievy a podporuje lepší krvný obeh. Veľkou výhodou Auricularie je, že nenapáda kolagén žíl, čím znižuje riziko vnútorného krvácania.

Auricularia sa tiež dôrazne odporúča pri kŕčových žilách.

imunitný systém
Tak ako všetky ostatné liečivé huby, aj Judášovo ucho je adaptogén; d.h. Moduluje imunitný systém: posilňuje slabý imunitný systém a potláča hyperaktívny imunitný systém, napr. v dôsledku autoimunitných ochorení alebo alergií.

Okrem toho, Auricularia preukázala antimikrobiálnu aktivitu vo vedeckých štúdiách. Niektoré proteíny z tejto liečivej huby preukázali v laboratórnych testoch inhibičný účinok na proliferáciu patogénov, ako sú Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae a kvasinka Candida albicans.

Sliznice a črevá

Auricularia má protizápalové vlastnosti. Praktické skúsenosti ukázali, že zmierňuje najmä zápaly očí, pokožky a slizníc. V alternatívnej medicíne sa preto často používa v súvislosti s menopauzálnymi príznakmi a hormonálnymi zmenami, pretože tieto zmeny môžu prispievať k suchosti slizníc.

Črevám prospievajú aj pozitívne účinky Judášovho ucha na sliznice tenkého a hrubého čreva. Táto liečivá huba navyše posilňuje prospešné črevné baktérie. Štúdie preukázali jej prebiotický účinok pri dlhodobom užívaní. Okrem toho výskumníci v štúdii na myšiach zistili, že drevené ucho môže chrániť pred chronickými zápalovými ochoreniami čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída. Vedci pripisujú tento účinok predovšetkým beta-1,3 glykozidom.

Auricularia má tiež potenciál zmierniť zápchu a zabezpečiť pravidelnú stolicu.