Čo je spirulina?

Spirulina platensis je jedlá sinica a nie pravá riasa, hoci bola pôvodne považovaná za ňu. Skladá sa z buniek bez jadra, a preto je na rozdiel od rias eukaryotom. Existuje približne 35 druhov spiruliny, z ktorých najznámejší je... Arthrospira platensis (tiež Spirulina platensis (menovaný).

Spirulina sa stále označuje ako modrozelená riasa, pretože obsahuje rôzne pigmenty vrátane modrého pigmentu fykocyanínu. Spolu so zeleným pigmentom chlorofylom, ktorý tiež obsahuje, vytvára modrozelenú farbu.

Jeho prirodzeným biotopom sú alkalické slané jazerá (pH 9 – 11), kde môže rásť aj pri teplotách nad 40 °C.

V priebehu času rôzne vedecké štúdie zdôraznili jej výnimočné zloženie a početné výhody spojené s jej konzumáciou. V súčasnosti bolo od roku 1967 publikovaných viac ako 3 000 vedeckých štúdií o spiruline. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina je bohatý na Stopové prvky Aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny ako napríklad cenná kyselina gama-linolénová. Spirulina obsahuje aj veľmi vysoká obsah draslíka na – vyššia ako vo väčšine ostatných rias. Okrem vitamínov, minerálov, stopových prvkov a sekundárne rastlinné zlúčeniny možno nájsť v Spirulina platensis tiež farmakologicky dôležité zložky, ako sú fenoly a fykokyaníny.

Potenciálne terapeutické využitie spiruliny

imunitný systém

Vo vzťahu k výhody spiruliny Vedecké štúdie potvrdzujú vysoký obsah vitamínov, minerálov a antioxidantov v mikroriasach, ktoré podporujú imunitu. Patria sem najmä betakarotén a spirulán vápenatý, polysacharid, ktorého účinky sú obzvlášť prospešné pre imunitu.

Štúdie ukazujú, že suplementácia vedie k zvýšenému uvoľňovaniu imunostimulačných látok. Bielkoviny a jeden To môže viesť k zvýšenej aktivite prirodzených zabíjačských buniek, ako aj T a B buniek. Tiež, Výroba Stimuluje sa produkcia protilátok a imunitne relevantných látok.

Nasledujúce sa ukázali ako obzvlášť účinné: Kombinácia spiruliny s zinok pri podpore imunitného systému. Ale aj v kombinácii s selén Pokusy na zvieratách ukázali, že je možné zlepšiť vlastnú imunitnú obranyschopnosť tela.

Nedávny výskum tiež potvrdzuje Imunomodulačný účinok pri alergiách ako je napríklad nádcha. 12-týždňový príjem 1000 – 2000 mg spiruliny významne znížil u postihnutých jedincov produkciu interleukínu IL-4, typického pre alergie. Dokonca aj nepríjemné Príznaky ako kýchanie, svrbenie a upchatý nos boli spirulinou výrazne zmiernené.

V recenzii z roku 2011 sa tiež uvádza, že táto mikroriasa môže byť obzvlášť prospešná pre alergikov. Pretože má protizápalové vlastnosti a inhibuje uvoľňovanie histamínu. Už pri dávke 1 až 2 g denne počas 12 týždňov sa u pacientov so sennou nádchou zlepšili relevantné alergické markery – a v placebom kontrolovanej, dvojito zaslepenej štúdii riasy zmiernili typické príznaky sennej nádchy, ako je nádcha, svrbenie očí atď.

Klinické štúdie na ľuďoch z rokov 2005 a 2020 ukázali, že spirulina môže zmierniť alergické reakcie. (napr. Senná nádcha) sa dá zmierniť a predchádzať jej (pozri nižšie). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ a https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Vlastný detoxikačný proces tela

Spirulina je obzvlášť bohatá na chlorofyl: 100 gramov spirulínového prášku môže poskytnúť až 1500 mg chlorofylu. Pri 4 gramoch spiruliny – bežnej dennej dávke – by to zodpovedalo 60 mg. Pre porovnanie: hlávka šalátu alebo ľadového šalátu poskytuje iba 2 mg chlorofylu na 100 gramov.

Štúdie ukazujú, že chlorofyl je silný antioxidant a prispieva k vlastnej detoxikácii tela, najmä ťažkých kovov:

Chlorofyl prispieva k detoxikácii tela niekoľkými spôsobmi:

· Väzba toxínov: Chlorofyl dokáže viazať ťažké kovy (ako je ortuť a olovo), ako aj karcinogénne látky (napr. z grilovaného mäsa alebo cigaretového dymu) a podporovať ich vylučovanie stolicou.

· Podpora pečene: Chlorofyl stimuluje produkciu enzýmov, ktoré pomáhajú pečeni rozkladať a odstraňovať toxíny. Chlorofyl je obzvlášť účinný pri detoxikácii aflatoxínov (plesňových toxínov).

· Neutralizácia voľných radikálov: Ako silný antioxidant chráni chlorofyl bunky pred oxidačným stresom a môže znížiť poškodenie DNA spôsobené environmentálnymi toxínmi.

· Podpora zásaditého prostredia: Na rozdiel od väčšiny ostatných zdrojov bielkovín – či už živočíšnych alebo rastlinných – je spirulina vysoko zásaditým zdrojom bielkovín. Mäso, ryby, syr, orechy a sójové výrobky sú naopak kyselinotvorné. Spirulina tak môže pomôcť znížiť prekyslenie tela, čo uľahčuje detoxikáciu. Hodnota PRAL môže slúžiť ako približný ukazovateľ zásaditého potenciálu. Záporné hodnoty naznačujú, že potravina je zásaditá, zatiaľ čo kladné hodnoty naznačujú potravinu kyselinotvornú.

· Sušená spirulina: -22,1

· Čerstvá spirulina: -2,9

· Losos: +10,1

· Steak: +8,6

· ovsené vločky : +7,1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Podpora zdravia čriev: Chlorofyl viaže toxíny v čreve, podporuje trávenie a potláča rast škodlivých baktérií.

Antioxidačný účinok (chronický zápal)

Štúdie o Arthrospira platensis zdôraznili najmä protizápalový účinok fykocyanínu, modrého pigmentu spiruliny.

Klinická štúdia na ľuďoch z roku 2021 dokázala preukázať antioxidačný účinok spiruliny (pozri [odkaz]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Diabetes 2. typu

Systematický prehľad a metaanalýza s názvom „Vplyv spiruliny na cukrovku 2. typu: systematický prehľad a metaanalýza“ (pozri https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Štúdia skúmala účinky suplementácie spirulinou na hladinu cukru v krvi a hladiny lipidov v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu. Do analýzy bolo zahrnutých osem štúdií s celkovo deviatimi liečebnými skupinami. Výsledky ukázali, že suplementácia spirulinou viedla k významnému zlepšeniu v niekoľkých oblastiach:

• hladina cukru v krvi nalačno: Zníženie v priemere o 17,88 mg/dl (95 % CI: −26,99 až −8,78; I²: 25 %).
• Triglyceridy: Pokles o 30,99 mg/dl (95 % CI: −45,20 až −16,77; I²: 50 %).
• Celkový cholesterol: Zníženie o 18,47 mg/dl (95 % CI: −33,54 až −3,39; I²: 73 %).
• LDL cholesterol: Zníženie o 20,04 mg/dl (95 % CI: −34,06 až −6,02; I²: 75 %).
• VLDL cholesterol: Zníženie o 6,96 mg/dl (95 % CI: −9,71 až −4,22; I²: 33 %).
• HDL cholesterol: Zvýšenie o 6,96 mg/dl (95 % IS: 4,22 až 9,71; I²: 33 %).

Celkovo tieto výsledky naznačujú, že spirulina môže mať pozitívny vplyv na hladinu glukózy v krvi a lipidový profil nalačno u pacientov s diabetom 2. typu.

Prehľadový článok „Účinky spiruliny na chudnutie a krvné lipidy: Prehľad“ (pozri https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Štúdia skúmala účinky spiruliny na úbytok hmotnosti a hladinu lipidov v krvi a dospela k záveru, že spirulina môže prispieť k zníženiu telesného tuku, obvodu pásu, indexu telesnej hmotnosti (BMI) a chuti do jedla. Okrem toho spirulina vykazuje významné výhody pri zlepšovaní hladiny lipidov v krvi.

Jedným z možných mechanizmov pozitívnych účinkov spiruliny je inhibícia NADPH oxidázy fykocyanobilinom, zložkou fykocyanínu v spiruline. To by mohlo viesť k zníženiu oxidačného stresu v adipocytoch, čo môže mať za následok systémové protizápalové a inzulín-senzibilizačné účinky.

Vysoký krvný tlak

Klinická štúdia na ľuďoch z roku 2021 dokázala, že spirulina dokáže znižovať krvný tlak. (pozri) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Autori zistili, že užívanie spiruliny viedlo k významnému zníženiu systolického aj diastolického krvného tlaku.

Kognitívne schopnosti

Klinická štúdia na ľuďoch z roku 2021 (pozri https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Výskumníci skúmali potenciálne prínosy spiruliny pre zdravie mozgu. Analýzou experimentálnych aj klinických štúdií zistili dôkazy o tom, že spirulina má antioxidačné, protizápalové a neuroprotektívne vlastnosti. Tieto vlastnosti by mohli prispieť k prevencii a zmierneniu mozgových porúch. Niektoré klinické štúdie naznačujú, že spirulina môže znižovať duševnú únavu, chrániť steny mozgových ciev pred poškodením endotelu a regulovať krvný tlak, čo by mohlo pomôcť predchádzať cerebrovaskulárnym ochoreniam.

Okrem toho sa zdá, že príjem spiruliny zlepšuje motorické, jazykové a kognitívne schopnosti u podvyživených detí, čo naznačuje podpornú úlohu vo vývojových procesoch.

Vlasy, pokožka a nechty

Spirulina obsahuje vitamíny skupiny B a najmä Biotín a riboflavín, ako aj provitamín A a zinok , Antioxidanty a rastlinné bielkoviny. Napríklad riboflavín (vitamín B2) sa nachádza v Syntéza keratínu Podieľa sa na tvorbe kyseliny gama-linolénovej, hlavnej zložky vlasov a nechtov. Kyselina gama-linolénová obsiahnutá v rastline Arthrospira platensis tiež prispieva k elasticite pokožky.

únava

Na boj s únavou Modrozelené riasy sú vynikajúcim zdrojom asimilovateľného železa.

Predtým sa tvrdilo, že spirulina inhibuje vstrebávanie železa. Niekoľko štúdií však odvtedy ukázalo, že spirulina môže napraviť existujúci nedostatok železa:

V roku 2020 indonézska štúdia so 60 tehotnými ženami s nízkou hladinou hemoglobínu odhalila že spirulina dokázala zvýšiť hodnotu z 10 na 13,3 u polovice žien v priebehu 8 týždňov. (pozri) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfDruhá polovica dostávala konvenčný doplnok železa, ktorý neviedol k žiadnemu zlepšeniu ich hladín. Je zaujímavé, že denná dávka v tejto štúdii bola iba 300 mg, takže obsah železa pravdepodobne nemal významný vplyv.

Štúdia z roku 2021, v ktorej sa zúčastnilo 240 kenských detí vo veku od 6 do 23 mesiacov, ukázala, že táto mikroriasa je vynikajúca na liečbu anémie z nedostatku železa. Deti dostávali sójovo-kukuričnú kašu trikrát denne. Niektorým deťom sa podávala... Kaša Spirulina (0,4 %). Zotavili sa z anémie z nedostatku železa a to výrazne rýchlejšie ako tí, ktorí dostávali iba kašu (bez pridania mikrorias). Okrem toho miera zotavenia detí prekročila minimálne hodnoty stanovené WHO. (pozri) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w), ktorý musí spĺňať požiadavky na potravinovú intervenciu.

Pečeň, črevá a trávenie

Antioxidačné vlastnosti spiruliny môžu byť pozitívne účinky na pečeň Štúdie naznačujú, že látky obsiahnuté v modrozelených riasach, ako je fykokyanín, chlorofyl a polysacharidy, majú ochranný účinok na pečeň. To umožňuje efektívnejšie vylučovanie toxínov z tela a chráni pečeň pred poškodením. oxidačný stres a poškodenie buniek je chránené.

Spirulina môže tiež pozitívne účinky na zdravie čriev a trávenie majú. Živiny obsiahnuté v modrozelených riasach môžu mať zdravá črevná flóra podpora. Okrem toho je spirulina vo väčšom množstve dobrým zdrojom vlákniny.

Rakovina

Účinok zložiek zo spiruliny na nádorové bunky a zdravé pečeňové bunky je predmetom nového projektu na Brandenburskej technickej univerzite v Cottbus-Senftenbergu (BTU). Vedci z katedier molekulárnej bunkovej biológie a termodynamiky na BTU pracujú v rámci projektu AVantiLT na základe nového lieku na liečbu tohto ochorenia. Cieľom je identifikovať účinnú látku zo spiruliny, ktorá je aktívna v nádorových bunkách, a objasniť jej mechanizmy účinku pomocou nových metód systémovej biológie. Obe sú potrebné na vývoj nového lieku z bioaktívnej zmesi prírodných látok a jeho následné testovanie v klinických skúškach.

„Už dlho je známe, že zložky spiruliny dokážu inhibovať rast buniek rôznych typov rakoviny,“ hovorí prof. Dr. Jan-Heiner Küpper, vedúci oddelenia molekulárnej bunkovej biológie. „Zdá sa, že to neplatí pre bunky zo zdravého tkaniva. Vďaka tomu by sa tieto zložky ideálne hodili ako protinádorové liečivá. Systematické štúdie na túto tému však stále chýbajú.“

V tomto projekte vedci po prvýkrát sledujú systematický výskumný prístup k skúmaniu vplyvu spiruliny na špecifický a obzvlášť malígny typ rakoviny. „To nám umožňuje preskúmať existujúce, stále dosť obmedzené poznatky o účinkoch spiruliny na zdravé aj patologicky zmenené ľudské bunky,“ hovorí Dr. Sarah Kammererová, spolužiadateľka projektu a členka oddelenia molekulárnej bunkovej biológie BTU.

Často kladené otázky: Je vitamín B12 obsiahnutý v spiruline využiteľný?

Hovorí sa, že spirulina je slabým zdrojom vitamínu B12, pretože väčšina vitamínu B12, ktorý obsahuje, nie je pre ľudí využiteľná. Predtým Modrozelené riasy boli kedysi považované za dobrý zdroj vitamínu B12. Potom sa zistilo, že hoci obsahujú vitamín B12 a že tento vitamín sa dá vstrebať, zjavne nemá požadované vlastnosti a účinky vitamínu B12.

Štúdia z roku 2019 na potkanoch trpiacich nedostatkom vitamínu B12 však ukázala, že riasy viedli k početným zlepšeniam typických symptómov nedostatku, čo by teraz mohlo naznačovať účinok. Zmeny tkaniva v slezine, pľúcach a semenníkoch spôsobené nedostatkom B12 sa po podávaní spiruliny zmiernili, čo viedlo indických vedcov k článku: Mikroriasa môže slúžiť ako biologicky dostupný rastlinný zdroj vitamínu B12. (pozri) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Preto mikroriasy zostávajú neistým zdrojom vitamínu B12.

Možné vedľajšie účinky

Spirulina je väčšinou ľudí považovaná za dobre tolerovaný, avšak s jeho užívaním sú spojené určité riziká. V zriedkavých prípadoch sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky. objaviť sa:

Keďže spirulina stimuluje trávenie, môže u citlivých jedincov spôsobiť tráviace ťažkosti, najmä na začiatku užívania suplementácie. dočasné nepohodlie, ako je nadúvanie, hnačka alebo kŕče v bruchu Tieto príznaky zvyčajne ustúpia, keď si telo zvykne na produkty z rias.

Ľudia s hypertyreózou alebo tí, ktorí užívajú lieky, ktoré ovplyvňujú štítnu žľazu, by mali Buďte opatrní so spirulinou byť. Vzhľadom na vysoký obsah jódu by riasy mohli byť Ďalej stimulovať činnosť štítnej žľazy.

Zdroje:

Doshi, H. a kol. 2008. Bioakumulácia ťažkých kovov zelenými riasami. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. a kol. 2008. Detekcia hepatotoxických mikrocystínov v 36 druhoch potravinárskych výrobkov zo spirulíny sinice v Číne. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. a kol. 2006. Nutričná rehabilitácia podvyživených detí s využitím spirulínu a misoly. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. a kol. 2002. Aktualizácia farmakológie spiruliny, nekonvenčnej potraviny. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. a kol. 1996. Farmakológia a toxikológia rias Spirulina. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Klinický potenciál spiruliny ako zdroja fykocyanobilínu. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Biologická aktivita spiruliny. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Antioxidačný potenciál vybraných prípravkov zo Spirulina platensis. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN a kol. 2007. Vplyv spiruliny a selénu-spiruliny na niektoré ukazovatele imunitného stavu potkanov. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. a kol. 2008. Účinky spiruliny na alergickú rinitídu. Eur Arch Otorinolaryngol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Úloha spiruliny pri kontrole glykémie a lipidémie pri diabete mellitus 2. typu. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. a kol. 2007. Antihyperlipemické a antihypertenzívne účinky Spirulina maxima v otvorenej vzorke mexickej populácie: predbežná správa. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Použitie modrozelenej mikroriasy Spirulina platensis na korekciu lipidových a hemostatických porúch u pacientov s ischemickou chorobou srdca. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Suplementácia spirulinou a oxidačný stres a prozápalové biomarkery: Systematický prehľad a metaanalýza kontrolovaných klinických štúdií. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 Aug;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Skutočná hodnota spiruliny. J Agric Food Chem. 2020 8. apríla;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Účinky spiruliny na chudnutie a krvné lipidy: prehľad. Open Heart. 8. marca 2020;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Suplementácia spirulinou: Dvojito zaslepená, randomizovaná, porovnávacia štúdia u mladých anemických indických žien, Klinická epidemiológia a globálne zdravie, 1. OKTÓBRA 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Účinok Spiruliny  Suplementácia systolického a diastolického krvného tlaku: Systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií. Nutrients. 2021;13(9):3054. Publikované 31. augusta 2021.