Cos'è esattamente la fosfatidilserina?

La fosfatidilserina è un fosfolipide. Il gruppo dei fosfolipidi è suddiviso in quattro sottogruppi: lecitine, cefaline, fosfatidilinositi e sfingomieline. La fosfatidilserina appartiene alle cefaline. Chimicamente, è composta da glicerolo, fosfato e serina. Una parte della fosfatidilserina viene decarbossilata a fosfatidiletanolammina e successivamente metilata a fosfatidilcolina [cfr. Linnemann e Kühl, 2013].

I fosfolipidi sono i mattoni delle membrane che circondano e proteggono le cellule. La fosfatidilserina, insieme ad altri fosfolipidi di membrana, svolge un ruolo centrale nella... Comunicazione tra le cellule e per il Trasmissione di segnali biochimici all'interno della cellula [cfr. Kay e Grinstein, 2013]. In particolare, le cellule nervose dipendono dalla fosfatidilserina. - pertanto la concentrazione più elevata di fosfatidilserina si riscontra nel tessuto nervoso periferico e centrale.

La fosfatidilserina viene biosintetizzata in piccole quantità, d.hLa fosfatidilserina è prodotta dall'organismo stesso. Tuttavia, in caso di carenza di uno degli elementi costitutivi (fenilalanina, lisina, tirosina, metionina o triptofano) e/o di uno dei cofattori (colina, acido folico e vitamina B12), il cervello non è in grado di produrre quantità sufficienti di fosfatidilserina, con conseguente carenza.

Numerosi studi clinici dimostrano un effetto positivo della fosfatidilserina

• sulle funzioni cognitive, Come z.BMemoria e capacità linguistiche, nonché capacità di apprendimento e concentrazione [cfr. Glade e Smith, 2015]
• nei disturbi della memoria legati all'età e nel declino cognitivo [cfr. Kidd, 1996] aumentando il rilascio di dopamina e acetilcolina [cfr. Mazzari e Battistella, 1980; Vannucchi e Pepeu, 1987; Casamenti et al., 1979]
• sui livelli di cortisoloLa fosfatidilserina modula il rilascio di cortisolo durante la risposta allo stress [cfr. Monteleone et al., 1992]
• nei casi di depressione, u.a. a causa della riduzione indotta del cortisolo [cfr. Maggioni et al., 1990]
• sul Coagulazione del sangueQuando un vaso sanguigno viene danneggiato, le piastrine vengono attivate. Anche queste contengono fosfatidilserina. La fosfatidilserina migra quindi dalla parte interna a quella esterna della membrana cellulare, contribuendo a innescare la coagulazione del sangue.

Modulazione dell'ormone dello stress cortisolo

Il cortisolo viene rilasciato in quantità maggiori durante lo stress sia psicologico che fisico. L'ACTH prodotto dall'ipofisi anteriore stimola la produzione di cortisolo. Come altri ormoni dello stress, il cortisolo ha un effetto di impoverimento energetico sull'organismo, influenzando sia il metabolismo dei grassi (inibendolo) sia quello dei carboidrati (promuovendolo). Promuove inoltre la degradazione delle proteine ​​(proteolisi), riduce la sintesi di testosterone e diminuisce la sensibilità cellulare all'insulina. Infine, il cortisolo promuove l'escrezione di calcio, riduce l'assorbimento di calcio e ridistribuisce il grasso corporeo verso l'area viscerale, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari, obesità e diabete. Inoltre, poiché favorisce l'accumulo di sodio e l'escrezione di potassio, può portare al familiare aspetto "gonfio".

La somministrazione di fosfatidilserina può ridurre significativamente il rilascio di ormoni dello stress.. Questo effetto è stato osservato in vari studi (s.u.) può essere osservata sia nelle persone anziane che nei giovani sani.

Contenuto di fosfatidilserina nei nostri alimenti

La fosfatidilserina si trova principalmente nel pesce e nella carne. I latticini e gli alimenti di origine vegetale ne sono relativamente poveri. Soprattutto con diete a basso contenuto di grassi o colesterolo (ad esempio vegetariane, vegane, a basso contenuto di grassi), la quantità necessaria di 200-300 mg di fosfatidilserina al giorno spesso non viene raggiunta.

Le fonti alimentari più importanti di fosfatidilserina (per 100 g) sono

aringa	360 mg
frattaglie	305 mg
fagioli bianchi	107 mg
Petto di pollo (con la pelle)	85 mg
manzo	69 mg

Potenziale uso terapeutico della fosfatidilserina

1. Supporto finanziario &mantenimento delle capacità cognitive

Con l'avanzare dell'età, la massa del nostro cervello diminuisce fino a 100 grammi. Perdiamo cellule nervose e la densità delle connessioni sinaptiche nella rete neurale diminuisce. Il contenuto di colesterolo nel cervello aumenta con l'età, mentre il contenuto di fosfolipidi diminuisce. A partire dall'età di circa 45 anni, il Fosfatidilserina -Contenuto nel sistema nervoso. Ciò è dovuto a u.a...il fatto che i mattoni e i cofattori necessari per la biosintesi Come Metionina Acido folico Vitamina B12 o acidi grassi essenziali diminuiscono con l'età.

Si ritiene che le prestazioni della memoria siano immagazzinate come una sorta di "cambiamento biochimico" nel sistema di commutazione neuronale. Un nuovo percorso di memoria richiede la sintesi proteica RNA-dipendente. Tuttavia, senza una quantità sufficiente di fosfatidilserina, questo processo viene interrotto perché non è possibile formare una struttura adeguata della parete cellulare, comprese le proteine ​​necessarie. Ciò influisce sulla memoria a breve termine.

La conseguenza è che, a causa della carenza di fosfatidilserina, la trasmissione dei segnali nel cervello è compromessa. Il cervello cerca di compensare questo deficit attraverso un livello di attività più elevato e quindi deve rilasciare più ormoni dello stress.

La maggior parte degli studi di intervento è stata condotta su partecipanti con declino cognitivo correlato all'età, noto anche come ARCS (Declino Cognitivo Correlato all'Età) o AAMI (Deterioramento della Memoria Associato all'Età). Questi studi hanno coinvolto 20-400 partecipanti che hanno ricevuto 100-300 mg/die di fosfatidilserina per 1-3 mesi. Contemporaneamente sono stati somministrati test neuropsicologici. I risultati hanno mostrato miglioramenti nell'attenzione, nella concentrazione, nella memoria e nella capacità di apprendimento.

Un ampio studio in doppio cieco ha coinvolto 425 partecipanti di età compresa tra 65 e 93 anni che presentavano un deterioramento cognitivo da moderato a grave, in particolare a livello di memoria, ragionamento, linguaggio e capacità motorie. Ai partecipanti sono stati somministrati 300 mg di fosfatidilserina o un placebo al giorno per sei mesi. Al termine dello studio, sono stati osservati i seguenti risultati: miglioramenti significativi sia nel comportamento che nell'umore, nonché nella memoria e nelle prestazioni di apprendimento, che sono stati determinati utilizzando test di richiamo delle parole.

La fosfatidilserina è stata inoltre in grado di ridurre il deterioramento cognitivo in studi clinici condotti su un totale di 577 anziani con un dosaggio di 300 mg al giorno (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8323999 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20523044 ).

In un altro studio condotto su persone anziane sono state osservate differenze evidenti. Miglioramenti nella memoria a breve termine, nella concentrazione e nell'attenzioneInoltre, sono migliorati i sintomi depressivi, la capacità di affrontare la vita quotidiana e l'apatia [cfr. Palmieri G et al.: Studio controllato in doppio cieco sulla fosfatidilserina in soggetti con deterioramento mentale senile. Clin Trials J 24: 73-83 (1987)]. L'apatia è solitamente accompagnata, tra le altre cose, da indifferenza, mancanza di eccitabilità e insensibilità agli stimoli esterni.

In un altro studio clinico condotto su 72 soggetti, la fosfatidilserina è riuscita a migliorare non solo le prestazioni della memoria, ma anche l'umore (vedere sotto). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 ).

In combinazione con acidi grassi omega-3 e Ginkgo biloba, la fosfatidilserina è stata in grado di aiutare a mantenere o migliorare le prestazioni della memoria in 3 studi clinici con 158 soggetti (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2981104/ ).

Una possibile spiegazione per i miglioramenti nella funzione cognitiva nelle persone anziane con integrazione di fosfatidilserina è aumento della sintesi del neurotrasmettitore acetilcolinaL'aumento delle concentrazioni di PS può portare a un rilascio più rapido e maggiore di acetilcolina nella fessura sinaptica. – Spazio vuoto tra due neuroni collegati in serie – essere garantito. Questo porta ad un memoria migliorata e uno aumento delle prestazioni mentali [Rehner G, Daniel H: Biochimica della nutrizione. 7-14. Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg/Berlino; 2002]. La fosfatidilserina potrebbe influenzare la concentrazione di acetile nella corteccia motoria. – muscolare – Il volume della placca terminale aumenta durante lo sviluppo della forza fisica [cfr. Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L: Biochimica. Spektrum Akademischer Verlag; 2003; 5a edizione].

Negli studi con durate di trattamento più lunghe, non sono state riscontrate differenze significative tra 300 mg/giorno e 100 mg/giorno, motivo per cui si raccomanda di ridurre la dose a 100 mg/giorno dopo una dose iniziale di 300 mg di 12 settimane.

Importante: la fosfatidilserina non è efficace dopo una singola dose. Miglioramenti significativi si verificano solo con un'integrazione regolare. Gli studi mostrano miglioramenti iniziali entro la fine del primo mese.

2. Alzheimer

La malattia di Alzheimer è associata all'accumulo di beta-amiloide nel cervello. Studi hanno dimostrato che la fosfatidilserina previene questo accumulo, il che potrebbe prevenire o rallentare la progressione della malattia (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17349923 ).

In uno studio clinico condotto su 51 pazienti affetti da Alzheimer, la fosfatidilserina ha ridotto i sintomi e migliorato la percezione, con i risultati migliori osservati nei pazienti con disabilità più lievi (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1609044 ).

In altri due studi condotti su 104 pazienti affetti da Alzheimer nelle fasi iniziali della malattia, la fosfatidilserina si è dimostrata in grado di alleviare i sintomi della demenza. Tuttavia, vi sono indicazioni che questi effetti possano attenuarsi nel tempo (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8038871 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1633433 ).

In uno studio clinico condotto su 42 pazienti senili, 300 mg di fosfatidilserina sono stati in grado di ridurre anche i sintomi della demenza (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3518329 ).

3. Disturbo da deficit di attenzione/iperattività

Una carenza di fosfatidilserina riduce i livelli di attività cerebrale; per compensare, il nostro corpo rilascia maggiori quantità di ormoni dello stress. In uno studio condotto su bambini con ADHD, l'integrazione di fosfatidilserina ha mostrato un tasso di successo del 92% nel migliorare i sintomi. Tra questi, memoria a breve termine, attenzione e comportamento sociale. Anche impulsività e iperattività sono state ridotte. I bambini con ADHD che presentano gravi problemi comportamentali e impulsività sembrano trarre particolare beneficio dalla fosfatidilserina.

In due studi clinici condotti su 236 bambini, la fosfatidilserina, da sola o in combinazione con acidi grassi omega-3, è stata in grado di ridurre i sintomi dell'ADHD. Secondo gli autori di uno di questi studi, potrebbe essere particolarmente efficace nei bambini iperattivi, impulsivi e con disordini emotivi e comportamentali (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807480 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23495677 ).

Gli specialisti dei micronutrienti raccomandano da 150 a 200 milligrammi di fosfatidilserina al giorno per l'ADHD.

4. stress

Lo stress psicologico prolungato porta ad un rilascio eccessivo di ormoni dello stress (v.aCortisolo). Questo può portare a un'alterazione del sistema di gestione dello stress dell'organismo, il cosiddetto asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA). Squilibri in questo sistema possono portare a depressione o ansia. Sono possibili anche affaticamento, dolore e irritabilità.

La fosfatidilserina impedisce al cortisolo di penetrare nelle cellule. Pertanto, in uno studio clinico condotto su 80 soggetti sottoposti a stress emotivo, l'integrazione di fosfatidilserina ha ridotto i livelli plasmatici sia di cortisolo che di ACTH, l'ormone che controlla il rilascio di cortisolo (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15512856Martello Infernale et.al A questo scopo hanno utilizzato 400 mg di PS e hanno scoperto che i risultati non miglioravano ulteriormente con dosi più elevate (600 o 800 mg).

In uno studio condotto su 48 studenti maschi, ai partecipanti sono stati somministrati 300 mg/die o un placebo per 30 giorni. Lo stress mentale è stato indotto tramite un test di matematica somministrato dopo l'assunzione del farmaco. I risultati hanno mostrato che il gruppo trattato con fosfatidilserina si sentiva significativamente più lucido ed energico il giorno del test e, in definitiva, ha ottenuto risultati migliori.

In altri due studi clinici condotti su un totale di 135 soggetti maschi, 400 mg di fosfatidilserina in combinazione con acidi grassi omega-3 sono stati in grado di normalizzare i livelli di ACTH e cortisolo, sebbene questo effetto sia stato osservato solo in soggetti sottoposti a stress cronico (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4237891/ E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22575036). Un altro studio condotto su giovani volontari ha dimostrato che la fosfatidilserina a un dosaggio di 300 mg promuove la calma e migliora l'umore in situazioni di stress (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842886).

Per l'uso in caso di stress (cronico), gli specialisti in medicina dei micronutrienti raccomandano da 200 a 400 milligrammi di fosfatidilserina al giorno.

5. sport

La fosfatidilserina può essere utilizzata nello sport grazie al suo effetto regolatore sugli ormoni dello stress: un'eccessiva attività fisica porta al rilascio di cortisolo. Un rilascio eccessivo di cortisolo è associato a prestazioni ridotte, dolori muscolari e grave affaticamento. Anche questo è associato al sovrallenamento.

IL Influenza della fosfatidilserina sui livelli di cortisolo Lo studio è stato condotto in doppio cieco su partecipanti sottoposti ad allenamento di resistenza per tutti i gruppi muscolari. Un gruppo ha assunto 800 mg di fosfatidilserina in aggiunta alla dieta abituale, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I livelli di cortisolo e testosterone, così come le prestazioni mentali, sono stati misurati subito dopo l'allenamento. L'analisi ha rivelato che... Il gruppo a cui è stata somministrata l'integrazione di fosfatidilserina ha mostrato costantemente livelli di cortisolo significativamente più bassi. dopo ogni fase di allenamento. Come risultato del rilascio inferiore di cortisolo, il gruppo fosfatidilserina ha anche mostrato un livelli di testosterone aumentati (Livelli elevati di cortisolo riducono la sintesi di testosterone). Inoltre, una grande percentuale dei partecipanti a cui è stata somministrata fosfatidilserina ha riportato un miglioramento delle prestazioni mentali.

Di conseguenza La fosfatidilserina, in combinazione con l'allenamento di resistenza, previene il catabolismo proteico e quindi muscolare inibendo la produzione di cortisolo. (Il cortisolo favorisce la degradazione delle proteine, portando a La perdita muscolare porta a) e può portare ad un aumento della massa muscolareInoltre, la fosfatidilserina contribuisce a promuovere la rigenerazione dopo l'allenamento [cfr. Cenacchi T, Bertoldin T, Farina C, Fiori MG, Crepaldi G: Declino cognitivo negli anziani: uno studio multicentrico in doppio cieco, controllato con placebo sull'efficacia della somministrazione di fosfatidilserina. Aging (Milano). 1993 aprile;5(2):123-33/Fahey TD, Pearl M: Effetti ormonali della fosfatidilserina durante 2 settimane di allenamento intenso. Abstract presentato al congresso nazionale dell'American College of Sports. Medicine; giugno 1998/Henrichs D: Handbook of Nutrients and Vital Substances, Orthomolecular Nutrition. Constantia-Verlag; 4a edizione rivista/Monteleone P et al.: Effetti della fosfatidilserina sulla risposta neuroendocrina allo stress fisico negli esseri umani. Neuroendocrinologia. 1990 settembre;52(3):243-8/Monteleone P, Maj M, Beinat L, Natale M, Kemali D: Attenuazione mediante somministrazione cronica di fosfatidilserina dell'attivazione indotta dallo stress dell'asse ipotalamo-ipofisi-surrene in uomini sani. Eur J Clin Pharmacol. 1992;42(4):385-8].

In uno studio condotto presso l'Università del Mississippi, due gruppi di partecipanti hanno eseguito un allenamento di resistenza otto volte a settimana. Un gruppo ha ricevuto 600 mg di fosfatidilserina al giorno, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I livelli di cortisolo e testosterone sono stati misurati immediatamente dopo ogni sessione di allenamento e sono state valutate le prestazioni mentali. I risultati hanno mostrato livelli di ACTH e cortisolo costantemente più bassi (fino al 30%) e livelli di testosterone più alti nel gruppo trattato con fosfatidilserina. Un'ampia percentuale del gruppo trattato con fosfatidilserina ha anche riportato un miglioramento delle prestazioni mentali.

Ulteriori studi, riassunti dall'Università del Galles, sono giunti alle seguenti conclusioni:

• La somministrazione di 100-500 mg di fosfatidilserina dopo l'allenamento in giovani atlete ha portato a una diminuzione dei livelli di cortisolo.
• A un gruppo di otto uomini sani ma non allenati, di età compresa tra 24 e 42 anni, sono stati somministrati 800 mg di fosfatidilserina 10 minuti prima dell'allenamento su un cicloergometro; l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I risultati hanno mostrato una riduzione del 30% dei livelli di cortisolo nel gruppo trattato con fosfatidilserina.

Fosfatidilserina È quindi in grado di arrestare il catabolismo muscolare influenzando i livelli di cortisolo e testosterone, promuovere la rigenerazione dopo l'allenamento e ridurre il sovrallenamento. I dosaggi negli studi esaminati arrivano fino a 800 mg/die. Non sono previsti ulteriori effetti positivi oltre questo dosaggio. Dopo l'allenamento e la sera sono probabilmente i momenti migliori per la somministrazione.

Biodisponibilità &e dosaggio

IL Efficacia della somministrazione orale della fosfatidilserina sulle membrane neuronali e sui neurotrasmettitori come acetilcolina, noradrenalina, dopamina e serotonina, è scientificamente ben documentato [cfr. Toffano et al., 1976; Casamenti et al., 1979; Argentiero e Tavolato, 1980]. La fosfatidilserina marcata radioattivamente poteva essere rilevata nel sangue 30 minuti dopo l'ingestione e successivamente nel cervello dopo aver attraversato il fegato e la barriera emato-encefalica.

Molto probabilmente, la fosfatidilserina non viene assorbita intera nell'intestino tenue, ma piuttosto scomposta nei suoi componenti, che vengono poi risintetizzati in fosfatidilserina dopo l'assorbimento. Successivamente, la fosfatidilserina viene trasportata principalmente al fegato e al cervello, dove viene immagazzinata.

Sulla base delle attuali conoscenze, la fosfatidilserina è sicura e ben tollerata: 300 milligrammi al giorno per quasi quattro mesi non hanno causato effetti collaterali significativi. In rari casi, possono verificarsi disturbi di stomaco. Possono verificarsi anche disturbi del sonno a dosi superiori a 600 milligrammi al giorno.

Non esistono raccomandazioni ufficiali sul dosaggio della fosfatidilserina, ma negli studi clinici il dosaggio utilizzato era generalmente compreso tra 200 e 400 mg al giorno.

A seconda dell'area di applicazione, in letteratura si possono trovare i seguenti dosaggi.:

• Memoria: 100-300 mg
• ADHD: 150-200 mg
• Stress: 200-400 mg
• Sport: 400-800 mg

Spesso, inoltre, un Combinazione di fosfatidilserina con acidi grassi omega 3 (EPA & DHA) è raccomandato per l'effetto sinergico, poiché l'organismo può incorporare gli acidi grassi omega-3 nella fosfatidilserina.

Possibili interazioni

• Farmaci essiccanti (agenti anticolinergici): Alcuni farmaci essiccanti sono chiamati farmaci anticolinergici. La fosfatidilserina può aumentare i livelli di sostanze chimiche che potrebbero ridurne l'efficacia.
• Farmaci per il morbo di Alzheimer (inibitori anticolinesterasici): La fosfatidilserina può aumentare i livelli di una sostanza chimica chiamata acetilcolina nell'organismo. Anche i farmaci per l'Alzheimer, chiamati inibitori anticolinesterasici, aumentano i livelli di acetilcolina. L'assunzione di fosfatidilserina in combinazione con i farmaci per l'Alzheimer potrebbe intensificarne gli effetti e gli effetti collaterali.
• Vari farmaci per il glaucoma, l'Alzheimer e altre patologie (farmaci colinergici): la fosfatidilserina può aumentare i livelli di una sostanza chimica chiamata acetilcolina nell'organismo. Questa sostanza chimica è simile ad alcuni farmaci usati per trattare il glaucoma, l'Alzheimer e altre patologie. L'assunzione di fosfatidilserina con questi farmaci potrebbe aumentare il rischio di effetti collaterali.
• Sindrome da anticorpi antifosfolipidi: nella sindrome da anticorpi antifosfolipidi, il sistema immunitario attacca i fosfolipidi dell'organismo. Gli individui affetti presentano spesso un rischio maggiore di coaguli di sangue, ictus o infarto. Molti presentano anche anticorpi contro la fosfatidilserina nel sangue. Per precauzione, i pazienti affetti da questa condizione non devono assumere fosfatidilserina. Il suo utilizzo non è ancora stato studiato.

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