Che cos'è esattamente la fosfatidilserina?

La fosfatidilserina è un fosfolipide. Il gruppo dei fosfolipidi è suddiviso in quattro sottogruppi: lecitine, cefaline, fosfatidilinositos e sfingomieline. La fosfatidilserina appartiene alle cefaline. Chimicamente, è composta da glicerolo, fosfato e serina. Una parte della fosfatidilserina viene decarbossilata a fosfatidiletanolammina e successivamente metilata a fosfatidilcolina [cfr. Linnemann e Kühl, 2013].

I fosfolipidi sono i componenti fondamentali delle membrane che circondano e proteggono le cellule. La fosfatidilserina, insieme ad altri fosfolipidi di membrana, svolge un ruolo centrale nella... Comunicazione tra cellule e per il Trasmissione di segnali biochimici all'interno della cellula [cfr. Kay e Grinstein, 2013]. Le cellule nervose, in particolare, dipendono dalla fosfatidilserina. - Pertanto, la più alta concentrazione di fosfatidilserina si riscontra nel tessuto nervoso periferico e centrale.

La fosfatidilserina viene biosintetizzata in piccole quantità, d.h. La fosfatidilserina viene prodotta dall'organismo stesso. Tuttavia, in caso di carenza di uno dei suoi componenti fondamentali (fenilalanina, lisina, tirosina, metionina o triptofano) e/o di uno dei cofattori (colina, acido folico e vitamina B12), il cervello non è in grado di produrre una quantità sufficiente di fosfatidilserina, con conseguente carenza.

Numerosi studi clinici dimostrano che effetto positivo della fosfatidilserina

• funzioni cognitive, Come z.B. Prestazioni di memoria e linguistiche, nonché capacità di apprendimento e concentrazione [cfr. Glade e Smith, 2015]
• nei disturbi della memoria legati all'età e nel declino cognitivo [cfr. Kidd, 1996] aumentando il rilascio di dopamina e acetilcolina [cfr. Mazzari e Battistella, 1980; Vannucchi e Pepeu, 1987; Casamenti et al., 1979]
• sui livelli di cortisolo: La fosfatidilserina modula il rilascio di cortisolo durante la risposta allo stress [cfr. Monteleone et al., 1992]
• nei casi di depressione, u.a. a causa della riduzione del cortisolo indotta [cfr. Maggioni et al., 1990]
• sulla Coagulazione del sangue: Quando un vaso sanguigno viene danneggiato, le piastrine si attivano. Anche queste contengono fosfatidilserina. La fosfatidilserina migra quindi dalla superficie interna a quella esterna della membrana cellulare, contribuendo così a innescare la coagulazione del sangue.

Modulazione dell'ormone dello stress cortisolo

Il cortisolo viene rilasciato in quantità maggiori durante lo stress sia psicologico che fisico. L'ACTH, prodotto dall'ipofisi anteriore, stimola la produzione di cortisolo. Come altri ormoni dello stress, il cortisolo ha un effetto debilitante sull'organismo, influenzando quindi sia il metabolismo dei grassi (inibendolo) che quello dei carboidrati (promuovendolo). Inoltre, promuove la degradazione delle proteine ​​(proteolisi), riduce la sintesi di testosterone e diminuisce la sensibilità delle cellule all'insulina. Infine, il cortisolo favorisce l'escrezione di calcio, ne riduce l'assorbimento e ridistribuisce il grasso corporeo verso la zona viscerale, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari, obesità e diabete. Inoltre, poiché promuove l'accumulo di sodio e l'escrezione di potassio, può causare il tipico gonfiore addominale.

La somministrazione di fosfatidilserina può ridurre significativamente il rilascio di ormoni dello stress.. Questo effetto è stato osservato in vari studi (s.u. ) può essere osservato sia nelle persone anziane che nei giovani sani.

Contenuto di fosfatidilserina nei nostri alimenti

La fosfatidilserina si trova principalmente nel pesce e nella carne. I latticini e gli alimenti di origine vegetale ne contengono quantità relativamente basse. Soprattutto con diete a basso contenuto di grassi o colesterolo (ad esempio, vegetariane, vegane, ipocaloriche), spesso non si raggiunge il fabbisogno giornaliero di 200-300 mg di fosfatidilserina.

Le fonti alimentari più importanti di fosfatidilserina (per 100 g) sono

aringa	360 mg
frattaglie	305 mg
Fagioli bianchi	107 mg
Petto di pollo (con la pelle)	85 mg
manzo	69 mg

Possibile utilizzo terapeutico della fosfatidilserina

1. Sostegno finanziario & Conservazione delle capacità cognitive

Con l'avanzare dell'età, la massa del nostro cervello diminuisce fino a 100 grammi. Perdiamo cellule nervose e la densità delle connessioni sinaptiche nella rete neurale si riduce. Il contenuto di colesterolo nel cervello aumenta con l'età, mentre quello di fosfolipidi diminuisce. A partire dai 45 anni circa, Fosfatidilserina -Contenuto nel sistema nervoso. Ciò è dovuto a u.a. il fatto che i mattoni e i cofattori necessari per la biosintesi Come Metionina Acido folico Vitamina B12 o acidi grassi essenziali diminuiscono con l'aumentare dell'età.

Si ritiene che le prestazioni mnemoniche vengano immagazzinate come una sorta di "cambiamento biochimico" nel sistema di commutazione neuronale. Un nuovo percorso mnemonico richiede la sintesi proteica RNA-dipendente. Tuttavia, in assenza di una quantità sufficiente di fosfatidilserina, questo processo viene interrotto perché non si può formare una corretta struttura della parete cellulare, comprese le proteine ​​necessarie. Ciò influisce sulla memoria a breve termine.

La conseguenza di ciò è che, a causa della carenza di fosfatidilserina, la trasmissione dei segnali nel cervello risulta compromessa. Il cervello tenta di compensare questa carenza attraverso un livello di attività più elevato e, di conseguenza, è costretto a rilasciare una maggiore quantità di ormoni dello stress.

La maggior parte degli studi di intervento è stata condotta su partecipanti che presentavano un declino cognitivo legato all'età, noto anche come ARCS (declino cognitivo legato all'età) o AAMI (deterioramento della memoria associato all'età). Questi studi hanno coinvolto da 20 a 400 partecipanti che hanno ricevuto da 100 a 300 mg/giorno di fosfatidilserina per 1-3 mesi. Contemporaneamente sono stati somministrati test neuropsicologici. I risultati hanno mostrato miglioramenti nell'attenzione, nella concentrazione, nella memoria e nella capacità di apprendimento.

Un ampio studio in doppio cieco ha coinvolto 425 partecipanti di età compresa tra 65 e 93 anni che presentavano deficit cognitivi da moderati a gravi, in particolare a livello di memoria, ragionamento, linguaggio e capacità motorie. A questi partecipanti sono stati somministrati 300 mg di fosfatidilserina o un placebo al giorno per 6 mesi.Alla fine dello studio, è stato possibile miglioramenti significativi sia nel comportamento che nell'umore, nonché nella memoria e nelle prestazioni di apprendimento., che sono stati determinati utilizzando test di richiamo di parole.

La fosfatidilserina è stata anche in grado di ridurre il deterioramento cognitivo in studi clinici condotti su un totale di 577 persone anziane a un dosaggio di 300 mg al giorno (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8323999 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20523044 ).

In un altro studio condotto su persone anziane, sono state osservate differenze evidenti. Miglioramenti nella memoria a breve termine, nella concentrazione e nell'attenzione.. Inoltre, sono migliorati i sintomi depressivi, la capacità di affrontare la vita quotidiana e l'apatia [cfr. Palmieri G et al.: Studio controllato in doppio cieco sulla fosfatidilserina in soggetti con deterioramento mentale senile. Clin Trials J 24: 73-83 (1987)]. L'apatia è solitamente accompagnata, tra le altre cose, da indifferenza, mancanza di eccitabilità e insensibilità agli stimoli esterni.

In un altro studio clinico condotto su 72 soggetti, la fosfatidilserina è stata in grado di migliorare non solo le prestazioni mnemoniche, ma anche l'umore (vedi sotto). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 ).

In combinazione con acidi grassi omega-3 e Ginkgo biloba, la fosfatidilserina è stata in grado di contribuire a mantenere o migliorare le prestazioni della memoria in 3 studi clinici con 158 soggetti (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24577097 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2981104/ ).

Una possibile spiegazione per i miglioramenti della funzione cognitiva negli anziani con integrazione di fosfatidilserina è la aumento della sintesi del neurotrasmettitore acetilcolina. L'aumento delle concentrazioni di PS può portare a un rilascio più rapido e maggiore di acetilcolina nella fessura sinaptica. – Spazio vuoto tra due neuroni collegati in serie – essere garantito. Ciò porta a un memoria migliorata e uno miglioramento delle prestazioni mentali [Rehner G, Daniel H: Biochimica della nutrizione. 7-14. Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg/Berlino; 2002]. La fosfatidilserina potrebbe influenzare la concentrazione di acetile nella corteccia motoria. – muscolare – Il volume della placca terminale aumenta durante lo sviluppo della forza fisica [cfr. Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L: Biochimica. Spektrum Akademischer Verlag; 2003; 5a edizione].

Negli studi con durate di trattamento più lunghe, non sono state riscontrate differenze significative tra 300 mg/giorno e 100 mg/giorno, motivo per cui si raccomanda di ridurre la dose a 100 mg/giorno dopo una dose iniziale di 300 mg per 12 settimane.

Importante: la fosfatidilserina non è efficace dopo una singola dose. Miglioramenti significativi si verificano solo con un'integrazione regolare. Gli studi mostrano i primi miglioramenti entro la fine del primo mese.

2. Alzheimer

La malattia di Alzheimer è associata a un accumulo di beta-amiloide nel cervello. Studi hanno dimostrato che la fosfatidilserina previene questo accumulo, il che potrebbe prevenire o rallentare la progressione della malattia (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17349923 ).

In uno studio clinico condotto su 51 pazienti affetti da Alzheimer, la fosfatidilserina ha ridotto i sintomi e migliorato la percezione, con i risultati migliori osservati nei pazienti con deficit più lievi (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1609044 ).

In due ulteriori studi condotti su 104 pazienti affetti da Alzheimer nelle fasi iniziali della malattia, la fosfatidilserina è stata in grado di alleviare i sintomi della demenza. Tuttavia, vi sono indicazioni che questi effetti possano diminuire nel tempo (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8038871 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1633433 ).

In uno studio clinico condotto su 42 pazienti senili, 300 mg di fosfatidilserina sono stati in grado di ridurre anche i sintomi della demenza (vedere [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3518329 ).

3. ADHD

Una carenza di fosfatidilserina riduce l'attività cerebrale; per compensare, il nostro corpo rilascia maggiori quantità di ormoni dello stress. In uno studio condotto su bambini con ADHD, l'integrazione di fosfatidilserina ha mostrato un tasso di successo del 92% nel miglioramento dei sintomi, tra cui memoria a breve termine, attenzione e comportamento sociale. Anche l'impulsività e l'iperattività sono risultate ridotte. I bambini con ADHD che presentano gravi problemi comportamentali e impulsività sembrano trarre particolare beneficio dall'integrazione di fosfatidilserina.

In due studi clinici condotti su 236 bambini, la fosfatidilserina, da sola o in combinazione con acidi grassi omega-3, è stata in grado di ridurre i sintomi dell'ADHD. Secondo gli autori di uno di questi studi, potrebbe essere particolarmente efficace nei bambini iperattivi, impulsivi e con disregolazione emotiva e comportamentale (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807480 E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23495677 ).

Gli specialisti in micronutrienti raccomandano un'assunzione giornaliera di 150-200 milligrammi di fosfatidilserina per le persone con ADHD.

4. stress

Lo stress psicologico prolungato porta a un rilascio eccessivo di ormoni dello stress (v.a. Cortisolo). Ciò può portare a un'alterazione del sistema di gestione dello stress dell'organismo, il cosiddetto asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA). Gli squilibri di questo sistema possono causare depressione o ansia. Sono possibili anche affaticamento, dolore e irritabilità.

La fosfatidilserina impedisce al cortisolo di entrare nelle cellule. Pertanto, in uno studio clinico condotto su 80 soggetti sottoposti a stress emotivo, l'integrazione di fosfatidilserina ha ridotto i livelli plasmatici sia di cortisolo che di ACTH, che controlla il rilascio di cortisolo (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15512856Hellhammer et.al A tale scopo hanno utilizzato 400 mg di PS e hanno constatato che i risultati non miglioravano ulteriormente con dosi più elevate (600 o 800 mg).

In uno studio condotto su 48 studenti maschi, ai partecipanti sono stati somministrati 300 mg/giorno di fosfatidilserina o un placebo per 30 giorni. Lo stress mentale è stato indotto tramite un test di matematica somministrato dopo l'assunzione del farmaco. I risultati hanno mostrato che il gruppo che aveva assunto fosfatidilserina si sentiva significativamente più lucido ed energico il giorno del test e, di conseguenza, ha ottenuto risultati migliori.

In altri due studi clinici con un totale di 135 soggetti maschi, 400 mg di fosfatidilserina in combinazione con acidi grassi omega-3 sono stati in grado di normalizzare i livelli di ACTH e cortisolo, sebbene questo effetto sia stato osservato solo in soggetti cronicamente stressati (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4237891/ E https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22575036Un altro studio condotto su giovani volontari ha dimostrato che la fosfatidilserina, a un dosaggio di 300 mg, promuoveva la calma e migliorava l'umore in situazioni stressanti (vedi [riferimento]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842886).

Per il trattamento dello stress (cronico), gli specialisti in medicina dei micronutrienti raccomandano un'assunzione giornaliera di 200-400 milligrammi di fosfatidilserina.

5. sport

La fosfatidilserina può essere utilizzata nello sport grazie al suo effetto regolatore sugli ormoni dello stress: un'attività fisica eccessiva porta al rilascio di cortisolo. Un rilascio eccessivo di cortisolo è associato a una diminuzione delle prestazioni, dolori muscolari e forte affaticamento. Questo è anche associato al sovrallenamento.

IL Influenza della fosfatidilserina sui livelli di cortisolo Lo studio è stato condotto in doppio cieco con partecipanti sottoposti ad allenamento di resistenza per tutti i gruppi muscolari. Un gruppo ha assunto 800 mg di fosfatidilserina in aggiunta alla normale dieta, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I livelli di cortisolo e testosterone, così come le prestazioni mentali, sono stati misurati immediatamente dopo l'allenamento. L'analisi ha rivelato che... Il gruppo a cui è stata somministrata l'integrazione di fosfatidilserina ha mostrato costantemente livelli di cortisolo significativamente più bassi. dopo ogni fase di allenamento. Come risultato del minore rilascio di cortisolo, il gruppo fosfatidilserina ha mostrato anche un aumento dei livelli di testosterone (Livelli elevati di cortisolo riducono la sintesi di testosterone). Inoltre, una grande proporzione dei partecipanti integrati con fosfatidilserina ha riportato un miglioramento delle prestazioni mentali.

Di conseguenza La fosfatidilserina, in combinazione con l'allenamento di resistenza, previene il catabolismo proteico e quindi muscolare inibendo la produzione di cortisolo. Il cortisolo promuove la scomposizione delle proteine, portando a una La perdita muscolare porta a) e può in definitiva portare a un aumento della massa muscolare. Inoltre, la fosfatidilserina contribuisce a promuovere la rigenerazione dopo l'allenamento [cfr. Cenacchi T, Bertoldin T, Farina C, Fiori MG, Crepaldi G: Declino cognitivo negli anziani: uno studio multicentrico in doppio cieco, controllato con placebo, sull'efficacia della somministrazione di fosfatidilserina. Aging (Milano). 1993 Apr;5(2):123-33/Fahey TD, Pearl M: Effetti ormonali della fosfatidilserina durante 2 settimane di allenamento intenso. Abstract presentato al congresso nazionale dell'American College of Sports Medicine; giugno 1998/Henrichs D: Manuale di nutrienti e sostanze vitali, nutrizione ortomolecolare. Constantia-Verlag; 4a edizione rivista/Monteleone P et al.: Effetti della fosfatidilserina sulla risposta neuroendocrina allo stress fisico nell'uomo. Neuroendocrinology. 1990 settembre;52(3):243-8/Monteleone P, Maj M, Beinat L, Natale M, Kemali D: Attenuazione, mediante somministrazione cronica di fosfatidilserina, dell'attivazione indotta dallo stress dell'asse ipotalamo-ipofisi-surrene in uomini sani. Eur J Clin Pharmacol. 1992;42(4):385-8].

In uno studio condotto presso l'Università del Mississippi, due gruppi di partecipanti hanno eseguito un allenamento di resistenza otto volte a settimana. Un gruppo ha ricevuto 600 mg di fosfatidilserina al giorno, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I livelli di cortisolo e testosterone sono stati misurati immediatamente dopo ogni sessione di allenamento e sono state valutate le prestazioni mentali. I risultati hanno mostrato livelli costantemente più bassi di ACTH e cortisolo (fino al 30%) e livelli più alti di testosterone nel gruppo che assumeva fosfatidilserina. Una grande percentuale del gruppo che assumeva fosfatidilserina ha anche riportato un miglioramento delle prestazioni mentali.

Ulteriori studi, riassunti dall'Università del Galles, sono giunti alle seguenti conclusioni:

• La somministrazione di 100-500 mg di fosfatidilserina dopo l'allenamento a giovani atlete ha portato a una diminuzione dei livelli di cortisolo.
• Un gruppo di otto uomini sani, non allenati, di età compresa tra 24 e 42 anni, ha assunto 800 mg di fosfatidilserina 10 minuti prima di un esercizio su un cicloergometro; l'altro gruppo ha ricevuto un placebo. I risultati hanno mostrato una riduzione del 30% dei livelli di cortisolo nel gruppo che aveva assunto la fosfatidilserina.

Fosfatidilserina È quindi in grado di arrestare il catabolismo muscolare influenzando i livelli di cortisolo e testosterone, promuovere la rigenerazione dopo l'allenamento e ridurre il sovrallenamento. I dosaggi negli studi esaminati arrivano fino a 800 mg/giorno. Oltre questo dosaggio non sono previsti ulteriori effetti positivi. Il momento migliore per la somministrazione è probabilmente dopo l'allenamento e la sera.

Biodisponibilità & dosaggio

IL Efficacia della somministrazione orale di fosfatidilserina sulle membrane neuronali e sui neurotrasmettitori come acetilcolina, norepinefrina, dopamina e serotonina, è scientificamente ben documentato [cfr. Toffano et al., 1976; Casamenti et al., 1979; Argentiero e Tavolato, 1980]. La fosfatidilserina marcata radioattivamente poteva essere rilevata nel sangue 30 minuti dopo l'ingestione e successivamente nel cervello dopo aver attraversato il fegato e la barriera emato-encefalica.

È molto probabile che la fosfatidilserina non venga assorbita intera nell'intestino tenue, ma piuttosto scomposta nei suoi componenti, che vengono poi risintetizzati in fosfatidilserina dopo l'assorbimento. Successivamente, la fosfatidilserina viene trasportata principalmente al fegato e al cervello, dove viene immagazzinata.

In base alle conoscenze attuali, la fosfatidilserina è sicura e ben tollerata: 300 milligrammi al giorno per quasi quattro mesi non hanno causato effetti collaterali significativi. In rari casi, possono verificarsi disturbi gastrointestinali. Anche i disturbi del sonno possono manifestarsi a dosi superiori a 600 milligrammi al giorno.

Non esistono raccomandazioni ufficiali sul dosaggio della fosfatidilserina, ma negli studi clinici il dosaggio utilizzato era generalmente compreso tra 200 e 400 mg al giorno.

A seconda del campo di applicazione, in letteratura si possono trovare i seguenti dosaggi.:

• Memoria: 100-300 mg
• ADHD: 150-200 mg
• Stress: 200-400 mg
• Sport: 400-800 mg

Spesso, inoltre, un Combinazione di fosfatidilserina con acidi grassi omega 3 (EPA & Il DHA è raccomandato per il suo effetto sinergico, poiché permette all'organismo di incorporare gli acidi grassi omega-3 nella fosfatidilserina.

Possibili interazioni

• Farmaci essiccanti (agenti anticolinergici): Alcuni farmaci con effetto essiccante sono chiamati farmaci anticolinergici. La fosfatidilserina può aumentare i livelli di sostanze chimiche che potrebbero ridurre l'efficacia di questi farmaci.
• Farmaci per la malattia di Alzheimer (inibitori dell'acetilcolinesterasi): La fosfatidilserina può aumentare i livelli di una sostanza chimica chiamata acetilcolina nell'organismo. Anche i farmaci per l'Alzheimer chiamati inibitori dell'acetilcolinesterasi aumentano i livelli di acetilcolina. L'assunzione di fosfatidilserina in combinazione con i farmaci per l'Alzheimer potrebbe intensificare gli effetti e gli effetti collaterali di questi farmaci.
• Diversi farmaci per il glaucoma, l'Alzheimer e altre patologie (farmaci colinergici): la fosfatidilserina può aumentare i livelli di una sostanza chimica chiamata acetilcolina nell'organismo. Questa sostanza chimica è simile ad alcuni farmaci utilizzati per trattare il glaucoma, l'Alzheimer e altre malattie. L'assunzione di fosfatidilserina insieme a questi farmaci potrebbe aumentare il rischio di effetti collaterali.
• Sindrome da antifosfolipidi: nella sindrome da antifosfolipidi, il sistema immunitario attacca i fosfolipidi del corpo stesso. Gli individui affetti presentano spesso un rischio maggiore di trombosi, ictus o infarto. Molti hanno anche anticorpi contro la fosfatidilserina nel sangue. A scopo precauzionale, i pazienti con questa condizione non dovrebbero assumere fosfatidilserina. Il suo utilizzo non è ancora stato studiato.

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