La polvere di foglie di Moringa può supportare notevolmente l'assunzione di calcio, ferro, magnesio, vitamina A e vitamina B1 ed è quindi giustamente considerata un "superfood":

Calcio

La polvere di Moringa fornisce circa 2.000 mg di calcio ogni 100 grammi, ovvero da 1,5 a 2 volte tanto. come il latte, se si partisse dal contenuto di calcio nella sostanza secca del latte e si confrontassero i valori della polvere di foglie con quelli del latte in polvere.

Beta-carotene/Vitamina A

Il corpo può sintetizzare la vitamina A dal beta-carotene, una vitamina che u.aÈ importante per la vista, le ossa e le mucose. Le carote contengono così tanto beta-carotene che l'organismo può sintetizzare 1.700 microgrammi di vitamina A da 100 g di carote.

La polvere di foglie di Moringa contiene in media 3.600 microgrammi di vitamina A, ovvero poco più del doppio della quantità presente nelle carote fresche.

potassio

Le banane fresche forniscono 380 mg di potassio per 100 g, la polvere di banana 1.480 mg di potassio/100 g. La polvere ricavata dalle foglie essiccate di moringa contiene 1.300 mg di potassio.

ferro

La polvere di foglie di moringa contiene in media 28 mg di ferro per 100 g, mentre gli spinaci freschi ne contengono 4 mg per 100 g. La polvere di spinaci essiccati, con 35 mg di ferro, è leggermente superiore a quella della moringa.

Vitamina C

Le arance forniscono 30-50 mg di vitamina C per 100 g. Le foglie fresche di moringa ne contengono 220 mg, mentre la polvere di moringa essiccata ne contiene 17 mg per 100 g.

Vitamina E

La polvere di foglie di Moringa contiene in media circa 85 mg di vitamina E per 100 grammi, a seconda del periodo di raccolta (le foglie più vecchie contengono più vitamina E rispetto alle foglie più giovani). Si tratta di una quantità molto elevata per una verdura a foglia verde, che in genere contiene solo tra 2 e 4 mg di vitamina E. Gli oli, invece, variano da 4 a 50 mg di vitamina E per 100 grammi. L'olio di germe di grano, la fonte principale, fornisce 185 mg di vitamina E. La Moringa si colloca quindi al secondo posto tra le migliori fonti di vitamina E.

La vitamina E è solitamente presente in quantità significative negli alimenti ricchi di grassi, come frutta secca, semi oleosi e oli. In questi alimenti, la vitamina E, un antiossidante altamente efficace, protegge i grassi dal deterioramento.

Grazie all'elevata quantità di vitamina E, nei paesi d'origine della Moringa, cibi o piatti ricchi di grassi vengono preparati con le foglie di Moringa, il che aumenta notevolmente la durata di conservazione di questi alimenti.

Vitamina B2

La maggior parte degli alimenti fornisce ben meno di 1 mg di vitamina B2 per 100 g. Solo il fegato ne contiene più di 3 mg per 100 g. La polvere di foglie di Moringa, con una porzione giornaliera di soli 10 g, fornisce ben 2 mg di vitamina B2 ed è quindi l'alimento vegetale più ricco di B2.

Applicazioni terapeutiche

Malattie cardiovascolari

Proprietà diuretiche e un effetto ipotensivo e I lipidi nel sangue rendono la Moringa oleifera una pianta interessante nel campo delle malattie cardiovascolari.

Esperimenti di base suggeriscono che che le rare forme tiocarbammato e glucosinolato, presenti soprattutto nella Moringa, hanno un effetto ipotensivo. La sostanza niacinina e i suoi derivati, anch'essi presenti, potrebbero abbassare la pressione sanguigna inibendo i canali del calcio.

Gli esperimenti in vivo indicano anche un effetto di riduzione del colesterolo e dei trigliceridi, presumibilmente causato dalla sostanza β-sitosterolo (vedi sotto). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: una pianta alimentare con molteplici usi medicinali. Phytother Res. 21(1):17–25.).

L'effetto diuretico, da cui ci si può aspettare un ulteriore effetto positivo Anche esperimenti in vivo hanno confermato l'effetto promettente sulla pressione sanguigna. Le sostanze responsabili sono presumibilmente molecole polari come saponine, flavonoidi e acidi organici (vedi [riferimento]). Kumolosasi, E. et al. 2021. Attività antipertensive della Moringa oleifera standardizzata Lam. (Merunggai) Estratti in ratti spontaneamente ipertesi. Sains Malesia. 50(3):769–778).

diabete

Oltre alla ricerca di base con vari estratti di foglie di moringa, esiste anche un numero gestibile di studi clinici potenzialmente promettenti sulle malattie diabetiche (vedi...). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Revisione della sicurezza e dell'efficacia di Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

Si ritiene che i principi attivi responsabili di questo effetto siano la quercetina e il kaempferolo, nonché le loro forme glicosidiche (vedi sotto). Ali Redha, A. et al. 2021. Nuove intuizioni sul potenziale anti-obesità dell'albero miracoloso, Moringa oleifera: una revisione sistematica. J Funct Foods. 84:104600).

Uno studio clinico condotto su 55 diabetici di tipo 2 ha indagato più approfonditamente l'effetto antidiabetico della moringa. In questo studio, 46 ​​partecipanti hanno ricevuto quotidianamente 8 g di polvere di foglie di moringa o un preparato di semi di neem. Altri nove partecipanti hanno svolto il ruolo di gruppo di controllo. Dopo 40 giorni, i partecipanti del gruppo moringa hanno mostrato una significativa riduzione della glicemia a digiuno. nonché un ridotto livello di glicemia postprandiale (dopo un pasto) (vedere sotto). Kumari, DJ 2010. Effetto ipoglicemico di Moringa oleifera e Azadirachta indica nel diabete mellito di tipo 2. Bioscan. 5(2):211–214).

Un altro studio condotto su 60 diabetici di tipo 2 ha riscontrato un effetto simile. In questo studio, a ciascun gruppo di prova sono state somministrate due compresse di un preparato a base di foglie di moringa, formulato specificamente per lo studio. Il dosaggio esatto è dettagliato nello studio. Il dosaggio non è stato specificato, ma si presume che si aggiri intorno a 1-2 g di polvere di foglie al giorno. Il gruppo di controllo non ha ricevuto alcun integratore. Entrambi i gruppi sono stati istruiti a seguire una dieta ipocalorica. Dopo 90 giorni, il gruppo di controllo ha mostrato una riduzione del 9% dei livelli di glicemia postprandiale. Nel gruppo moringa, questo valore si è ridotto del 29% (vedi [riferimento]). Giridhari, VA et al. 2011. Proprietà antidiabetiche delle compresse di foglie di Moringa oleifera. Int J Health Nutr. 2:1–5).

Anche la somministrazione a breve termine di quantità maggiori di polvere di foglie di moringa può influenzare i livelli di glicemia. Ad esempio, a un gruppo di 17 diabetici di tipo 2 e 10 individui sani è stato somministrato un pasto di controllo e un pasto contenente 20 g di polvere di foglie di moringa in due giorni separati. I livelli di glicemia sono stati misurati ogni 30 minuti per tre ore dopo ogni pasto. I risultati hanno mostrato che i livelli di glicemia sono aumentati meno bruscamente dopo il pasto contenente polvere di foglie di moringa rispetto al gruppo di controllo. La riduzione è stata più pronunciata nei diabetici rispetto agli individui sani ed è stata statisticamente significativa in diversi punti temporali. Gli autori suggeriscono che sia il contenuto di fibre sia i composti vegetali secondari siano responsabili di questo effetto (vedi [riferimento]). Leone, A. et al. 2018. Effetto della polvere di foglie di Moringa oleifera sulla risposta glicemica postprandiale: studio in vivo sulla popolazione Saharawi che vive nei campi profughi. Nutrienti. 10(10):1494).

Inoltre, uno studio clinico condotto su 35 diabetici di tipo 2 ha documentato gli effetti positivi della moringa sui livelli di lipidi nel sangue. Il gruppo di prova ha ricevuto 4,6 g di polvere di foglie di moringa al giorno per 50 giorni, mentre il gruppo di controllo non ha assunto alcun integratore.Al termine dello studio, il gruppo Moringa ha mostrato un piccolo ma significativo aumento dell'HDL e una contemporanea diminuzione degli altri livelli di colesterolo (vedi sotto). Nambiar, VS et al. 2010. Impatto degli antiossidanti delle foglie di bacchetta sul profilo lipidico degli iperlipidemici. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

Nel complesso, la Moringa oleifera mostra promettenti capacità di supportare livelli normali di zucchero nel sangue, soprattutto in presenza di diabete di tipo II e durante una dieta ipocalorica.

antiossidante

La foglia di moringa ha probabilmente un effetto antispasmodico dovuto al suo contenuto di tiocarbammato, che costituisce la base del suo uso tradizionale nel trattamento della diarrea. Un altro tiocarbammato potrebbe mostrare proprietà antitumorali. L'attività antibatterica è probabilmente dovuta al contenuto di isotiocianato. Un effetto epatoprotettivo deriva probabilmente dalla quercetina, anch'essa presente nella moringa. Infine, è ipotizzabile anche un effetto positivo sulla funzionalità tiroidea. L'effetto antiossidante della foglia di moringa è innegabile, attribuibile non solo al suo contenuto di vitamina C, beta-carotene e vitamina E, ma anche ai suoi flavonoidi e altri polifenoli.

L'effetto antiossidante è stato documentato in uno studio clinico su 90 donne in postmenopausa. Per tre mesi, le partecipanti hanno ricevuto 7 g di polvere di foglie di moringa, 9 g di polvere di foglie di amaranto o nessun integratore (gruppo di controllo). Al termine dello studio, il gruppo moringa ha mostrato i risultati migliori, mentre i valori del gruppo di controllo sono rimasti praticamente invariati. Nello specifico, dopo l'assunzione di moringa, i livelli ematici di retinolo sono aumentati dell'8,8%, i livelli di vitamina C del 44,4%, i livelli di glutatione perossidasi del 18% e i livelli di superossido dismutasi del 10,4%. Queste differenze significative indicano un aumento della capacità antiossidante. La malondialdeide, un marcatore di stress ossidativo, è diminuita del 16,3%, a supporto di questo risultato.

Inoltre, è stato notevole l'aumento del 17,5% dei livelli di emoglobina. Gli autori attribuiscono questo risultato all'elevato contenuto di vitamina C, che potrebbe aver migliorato l'assorbimento del ferro dagli alimenti (vedi Kushwaha, S. et al. 2014. Effect of supplementation of drumstick (Moringa oleifera) and amaranth (Amaranthus tricolor) leaves powder on antioxidant profile and oxidative status among postmenopausal women. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).