Bromelina - Origen

La piña (Ananas comosus) pertenece a la familia de las bromeliáceas (Bromeliaceae). Es originaria de Sudamérica y actualmente se cultiva en todo el mundo en regiones tropicales (requiere temperaturas de al menos 20 °C).

La bromelina es un extracto de piña que v.a. La bromelina se extrae de los tallos porque allí presenta mayor actividad enzimática que en la fruta. Los tallos frescos se trituran, pelan y prensan. Posteriormente, se extrae la bromelina del jugo resultante. Es importante destacar que la bromelina está presente en la piña fresca, pero no en la piña enlatada, ya que las enzimas se destruyen al calentarla por encima de los 50 °C.

La bromelina es una mezcla enzimática cuyo componente más importante es una fracción tiólica proteolítica. Otros componentes incluyen una peroxidasa, una fosfatasa ácida, varios inhibidores de proteasas y calcio.

Tanto la papaína como la bromelina son enzimas. Las enzimas están compuestas por cadenas de proteínas (aminoácidos) y también se conocen como biocatalizadores porque estimulan muchas reacciones bioquímicas importantes en el organismo. La bromelina y la papaína pertenecen al grupo de las proteasas, cuya función es descomponer las proteínas. Gracias a su capacidad para descomponer proteínas, la bromelina se utiliza no solo en naturopatía, sino también, por ejemplo, en la industria alimentaria para ablandar la carne y en la industria de bebidas para prevenir la turbidez causada por las proteínas.

Uso y modo de acción

La capacidad de la bromelina para descomponer las proteínas es también la base de su uso terapéutico: la mayoría de las lesiones causadas por traumatismos se acompañan de una inflamación dolorosa, que a su vez se debe a un aumento del contenido proteico en el tejido lesionado. En caso de lesión, los componentes proteicos ingresan al tejido lesionado a través del torrente sanguíneo y causan inflamación. Aquí es donde entra en juego la bromelina, previniendo la inflamación al descomponer estos componentes proteicos. Además, la bromelina tiene un efecto sobre... contrarrestar la inflamación y mejora la circulación sanguínea en el tejido inflamado, de modo que la La curación se aceleró. se convierte.

La siguiente declaración también fue publicada en la Revista Alemana de Farmacéuticos:
La bromelina es adecuada para tratar la hinchazón después de cirugías y lesiones, como las lesiones deportivas que se acompañan de inflamación. La bromelina favorece la descomposición y eliminación de las proteínas que causan la inflamación. Reduce la inflamación y, por lo tanto, alivia el dolor al disminuir la presión en la zona lesionada. También acelera significativamente la curación de los hematomas. Fuente: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Además, un estudio realizado por científicos alemanes en 2012 sugiere que efecto positivo desde la bromelina hasta nuestra sistema inmunitario Este estudio investigó los efectos de dos dosis de bromelina sobre las citocinas relacionadas con la inflamación en un ensayo clínico de dosis única, cruzado triple y controlado con placebo. Se demostró por primera vez que la bromelina modula las respuestas celulares de los linfocitos tras su administración oral. Se cree que el efecto inmunomodulador de la bromelina observado en este estudio forma parte de su mecanismo de acción conocido. actividades antiinflamatorias Se necesitan más investigaciones para verificar la relevancia de estos hallazgos en un sistema inmunitario comprometido. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

La piña es, después de la papaya, una de las frutas más alcalinas y, por lo tanto, contribuye a una Regulación de nuestro equilibrio ácido-base en.La bromelina funciona anticoagulante, al ayudar a descomponer una proteína en la sangre que puede reducir la circulación sanguínea (fibrina).

“Según los estudios, la bromelina posee diversos efectos: Inhibe la hinchazón tras lesiones o cirugías (edema) e influye en la coagulación sanguínea, entre otras cosas, prolongando el tiempo de sangrado y previniendo la agregación plaquetaria. Además, la mezcla de enzimas posee propiedades antiinflamatorias y, gracias a su capacidad para hidrolizar proteínas, puede favorecer la digestión (por ejemplo, en casos de enfermedades pancreáticas, ya que el páncreas produce enzimas digestivas). También se han investigado los efectos de la bromelina sobre diversos tipos de cáncer y cambios rectales inflamatorios, que pueden ser precancerosos, con resultados positivos. Sin embargo, este compuesto de la piña no es adecuado como terapia única para el cáncer.Fuente: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papaína - Origen

La papaya (Carica papaya) pertenece al género Carica. Es originaria de los trópicos americanos; su nombre proviene del idioma de los indígenas arawak, quienes la han utilizado tradicionalmente como planta medicinal. A principios del siglo XVI, los españoles comenzaron a introducirla y cultivarla en las Antillas y Filipinas.

A finales del siglo XX, logró extraer por primera vez la enzima más importante del papayo de su savia lechosa: la papaína. La papaína es una peptidasa compuesta por más de 200 aminoácidos que puede hidrolizar péptidos. Sirve como mecanismo de defensa del papayo contra los microorganismos.

Cabe señalar que las papayas verdes, sin madurar, contienen aproximadamente un 5000% más de papaína que las papayas maduras.

La papaína, al igual que la bromelina, se utiliza en la industria alimentaria para ablandar la carne: rompe los enlaces entre las proteínas que mantienen unidas las fibras del tejido conectivo. La papaína también se utiliza en la industria textil para evitar que la lana y la seda se afieltren y encojan.

Beneficios y modo de acción

Debido a la propiedad descrita anteriormente de romper los enlaces peptídicos, la papaína facilita la conversión de las proteínas de la dieta en aminoácidos y Esto favorece la digestión..

Papaína será v.a. Se utiliza para la inflamación, lesiones deportivas y picaduras de insectos, ya que Se activan los procesos de cicatrización y regeneración de heridas. y se intensificó.

La papaína podría conducir a Prevención y tratamiento de las enfermedades autoinmunes Contribuye a ello, ya que, en combinación con otras enzimas proteolíticas como la bromelina, estimula la formación de interleucinas (sustancias mensajeras endógenas de las células del sistema inmunitario) y del factor de necrosis tumoral (que regula la actividad de diversas células inmunitarias).

Dado que la papaína contribuye a la descomposición de la fibrina y el fibrinógeno en la sangre, evita que las plaquetas se agrupen y, por lo tanto, contrarresta la formación de Trombosis y enfermedades vasculares en contraste con.

La papaína puede mejorar la biodisponibilidad oral de la curcumina y solo se absorbe entre un 6 y un 10 % a través de la mucosa intestinal sana de un adulto, por lo que debe tomarse con regularidad.

Información legal para el consumidor:

La legislación alemana y europea tiene como objetivo proteger a los consumidores de afirmaciones potencialmente engañosas sobre los efectos de los productos. Las declaraciones aquí expuestas se basan en los textos originales de la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china (MTC).Este conocimiento ancestral y tradicional se basa en experiencias transmitidas de generación en generación. No se afirma que los productos aquí descritos tengan ningún efecto en el sentido de la medicina occidental. Todos los productos son complementos alimenticios; no son medicamentos y no tienen ningún efecto terapéutico. Si se encuentra enfermo y necesita atención médica, consulte a su médico o farmacéutico.