In una società che invecchia sempre più, la salute nella terza età riveste un ruolo sempre più importante. Ciò vale per ogni individuo, ma anche per la società e il sistema sanitario. Non si tratta principalmente di estendere semplicemente la durata massima della vita ("Durata") o addirittura sull'"immortalità", ma piuttosto sull'evitare o almeno abbreviare significativamente il periodo di declino, purtroppo spesso lungo, che si verifica alla fine della vita e sull'estendere il più possibile la fase della vita che possiamo godere in ottima salute. (Durata della vita in salute)).

Perché oggi le persone vivono più a lungo rispetto al passato?

Negli esseri umani, fattori esterni come il miglioramento dell'igiene, dell'alimentazione e dell'assistenza medica hanno portato a un aumento significativo dell'aspettativa di vita media nei paesi industrializzati:

Residenti in Germania di età pari o superiore a 100 anni (Fonte: Stat. BA, Human Mortality Database, Fondazione Robert Bosch):

• 1980: 975 (RDT + RFT)
• 2000: 5.699
• 2017: 14.194
• 2037 (e): ~140.000

Percentuale di persone con più di 80 anni in Germania:

• 1950: 0,1%
• 1975: 2,2%
• 2000: 3,6%
• 2025(e): 7,4%
• 2050(e): 13,2%

Tuttavia, alcuni ricercatori che si occupano di invecchiamento dubitano che l'età massima raggiungibile, la cosiddetta durata massima della vita, possa essere ulteriormente estesa. A differenza dell'aspettativa di vita media, la durata massima della vita è aumentata ben poco.

La persona con la maggiore longevità documentata è stata la francese Jeanne Calment, nata nel 1875 e morta nel 1997, che ha vissuto esattamente 122 anni e 164 giorni. D.h. Dalla loro nascita, nessuno ha vissuto più a lungo di così, nonostante tutti i progressi in campo igienico e medico. Ciò suggerisce che la durata massima della vita umana si aggiri intorno ai 120 anni.

Come mai, ad esempio, giapponesi, francesi e italiani figurano nella lista delle persone più longeve, mentre i tedeschi no?

I ricercatori che si occupano di longevità sono particolarmente interessati alle cosiddette "Zone Blu", dove vive un numero straordinariamente elevato di centenari. La Sardegna e l'isola giapponese di Okinawa sono tra queste.

Gli studi sulle cause della longevità in queste zone hanno dimostrato che gli anziani che vi risiedono hanno mantenuto un'alimentazione sana per tutta la vita. v.a. Mangiavano poca carne (pur non essendo vegetariani), facevano esercizio fisico regolarmente ma con moderazione e mantennero tutti forti legami sociali fino alla fine della loro vita.

Secondo una meta-analisi statunitense del 2010, le persone con molti contatti sociali hanno circa il 50% di rischio in meno di morire prematuramente. Naturalmente, la solitudine non ha un effetto fisico diretto, ma ne ha uno indiretto: le persone sole hanno maggiori probabilità di fumare, di essere in sovrappeso e di essere meno attive fisicamente.

Lo stress prolungato provoca anche un invecchiamento più rapido perché porta a un maggiore rilascio di ormoni dello stress dannosi.

Inoltre, nelle "Zone Blu" si riscontrano livelli di spermidina insolitamente elevati nel sangue. La spermidina viene assunta attraverso il cibo (è prodotta dalle piante). v.a. in situazioni stressanti) e anche prodotte dal corpo stesso (v.a. (attraverso il microbioma intestinale). Lo spermiogeno stimola l'autofagia, d.h. il "processo di riciclo" cellulare. La soia fermentata (natto giapponese), la frutta secca, i funghi, il germe di grano, i formaggi stagionati e le verdure a foglia verde sono particolarmente ricchi di spermidina. Tutti questi alimenti sono alla base della cucina delle Zone Blu di Giappone, Italia e Francia.

Sembra dunque che v.a. In Germania, lo stress e l'alimentazione rappresentano ostacoli a un'aspettativa di vita particolarmente elevata.

I processi di invecchiamento iniziano in giovane età: invecchiamento primario e secondario.

Il cosiddetto “invecchiamento primario” Inizia intorno ai 25 anni: di circa l'1%. p.a. La funzione e la competenza cellulare diminuiscono. Naturalmente, questo fenomeno interessa solo le cellule che non vengono rinnovate. Le cellule staminali, ad esempio, fondamentali per la longevità, non si rinnovano.

Esempi:

• Occhi: l'elasticità del cristallino diminuisce già a partire dai 15 anni, la vista da vicino si deteriora entro i 40 anni e la cataratta rappresenta una minaccia in età avanzata.
• Orecchie: Intorno ai 20 anni, il numero di cellule ciliate nella coclea, fondamentali per la percezione del suono, diminuisce. La perdita dell'udito legata all'età si manifesta spesso a partire dai 60 anni.
• Polmoni: a 20 anni, la produzione di alveoli diminuisce; poiché anche l'elasticità dei polmoni si riduce, il volume d'aria che può essere inalato ed espirato diminuisce.
• Organi riproduttivi: a partire dai 25 anni, la fertilità femminile diminuisce; negli uomini, si assiste a una riduzione dei livelli di testosterone.
• Articolazioni: a partire dai 30 anni, la cartilagine perde elasticità e i dischi intervertebrali si irrigidiscono.
• Pelle: dai 30 anni in poi, la pelle ha meno capacità di trattenere l'umidità e perde elasticità.
• Capelli: a partire dai 30 anni, la produzione del pigmento melanina diminuisce fino a cessare completamente.
• Ossa: Tra i 30 e i 40 anni, la perdita di massa ossea inizia a superare la formazione ossea, tanto che una persona di 80 anni possiede solo circa il 50% della sua massa ossea massima.
• Muscoli: La perdita di massa muscolare inizia dai 40 anni: una persona di 65 anni ha circa 10 kg di massa muscolare in meno rispetto a una di 25 anni.
• Reni: a partire dai 50 anni, la capacità di filtrazione diminuisce, quindi la depurazione del sangue richiede più tempo ed è meno efficace.
• Cervello: Dai 60 anni in poi, i tempi di reazione, la coordinazione e la memoria iniziano a deteriorarsi.
• Cuore: a 65 anni, il cuore può mostrare segni di debolezza legata all'età, ad esempio a causa della calcificazione dei vasi sanguigni, che costringe il cuore a pompare contro una maggiore resistenza.
• Sistema immunitario: a partire dai 65 anni, la predisposizione alle infezioni aumenta a causa della diminuzione del numero di cellule immunitarie nel sangue.

Quando ha sessant'anni, questo diventa evidente. i.d.R. il cosiddetto "invecchiamento secondario" che si manifesta sotto forma di tipiche malattie legate all'età come l'osteoartrite, l'ictus, l'infarto, la demenza, ecc.

Il numero di malattie che richiedono cure intensive e comportano costi elevati aumenterà quindi drasticamente, rendendo la salute nella terza età sempre più importante sia dal punto di vista individuale che sociale. Indipendentemente dalla controversa questione se l'invecchiamento sia una malattia, come per tutti i problemi di salute, la chiave non è combattere i sintomi dell'invecchiamento con i farmaci, ma concentrarsi sulle cause sottostanti.

Inoltre, la maggior parte degli approcci volti a promuovere la longevità non mirano principalmente ad estendere la durata massima della vita, bensì a posticipare il più a lungo possibile l'invecchiamento secondario. D.h. L'obiettivo principale è promuovere un invecchiamento sano.

Che cosa succede a una cellula con l'invecchiamento?

Per capire cosa succede a una cellula quando invecchia, dobbiamo prima capire quali sono le funzioni cellulari centrali. Queste sono anche chiamate "competenze cellulari", un concetto sviluppato dal Dr.Druscher torna indietro:

1. rinnovo

Il numero di divisioni cellulari che una cellula del corpo può subire è limitato. Pertanto, la maggior parte delle nostre cellule deve essere sostituita dopo un certo periodo di tempo.

Nel nostro corpo vengono sostituite circa 50 milioni di cellule al secondo (!). Nell'arco di 7 anni, quasi tutte le 30 trilioni di cellule del corpo vengono rimpiazzate.

Questo processo di rinnovamento cellulare richiede v.a. Le nostre cellule staminali sono responsabili di questo processo. Le cellule staminali sono il serbatoio di varie cellule del corpo in cui possono differenziarsi. Il problema è che le nostre cellule staminali non vengono rimpiazzate e quindi "invecchiano" accumulando danni al DNA che i sistemi di riparazione non riescono a compensare. Tuttavia, il DNA delle cellule staminali deve essere copiato in modo assolutamente impeccabile durante la divisione cellulare. Pertanto, mantenere la salute delle cellule staminali è particolarmente importante per una longevità sana.

Alla fine, però, la riserva di cellule staminali si esaurisce e non vengono prodotte nuove cellule. Inoltre, le cellule staminali ematopoietiche possono mutare con l'età e rimanere nel sangue come cloni pro-infiammatori.

Gli scienziati che studiano la longevità sono quindi particolarmente interessati al polipo d'acqua dolce Hydra, perché le sue cellule staminali sono permanentemente attive, consentendo così la continua sostituzione delle cellule vecchie.

L'obiettivo dei ricercatori nel campo delle cellule staminali è quindi quello di decifrare i meccanismi della perdita di cellule staminali in età avanzata, al fine di inibirli con nuove terapie e prolungare così la conservazione degli organi in età avanzata.

I tipi di cellule che non vengono rinnovate o vengono rinnovate solo in misura limitata includono: u.a. Cellule nervose, cellule del muscolo cardiaco e cellule sensoriali (occhio, orecchio). Non possiamo arrestarne l'invecchiamento, quindi gli approcci volti a promuovere la longevità, insieme alla salute delle cellule staminali, sono cruciali. v.a. Dobbiamo concentrarci su questi tipi di cellule.

2. Produzione di energia

L'energia per le nostre cellule viene prodotta nei mitocondri, le centrali energetiche delle nostre cellule. Maggiore è il fabbisogno energetico di una cellula, maggiore sarà il numero di mitocondri che possiede. Una cellula del muscolo cardiaco, ad esempio, ha ben 5000 mitocondri!

Anche a riposo, il corpo necessita di una quantità di ATP giornaliera pari a circa il suo peso corporeo in chilogrammi! Durante l'attività fisica, la produzione di ATP aumenta nuovamente in modo significativo.

Tuttavia, già a partire dai 25 anni, i mitocondri iniziano a perdere efficienza; d.h. Con lo stesso consumo di ossigeno, la produzione di ATP diminuisce, il che significa che i mitocondri diventano meno efficienti. In età avanzata, le prestazioni mitocondriali si riducono di circa il 50% (!) – il che u.a. Questo accade perché elementi importanti della catena respiratoria, come il coenzima Q10, la niacina (vitamina B3) o il coenzima NAD+ (nicotinamide adenina dinucleotide) o NADH (forma ridotta di NAD+), diminuiscono con l'età.

Inoltre, nei mitocondri si formano quantità crescenti di radicali liberi come prodotti di scarto, che danneggiano il DNA, gli organi, il tessuto connettivo, ecc.

Le malattie del sistema nervoso, come il morbo di Parkinson, sono spesso causate da un'insufficiente produzione di energia in alcune cellule nervose. Vedi anche https://www.hih-tuebingen.de/forschung/neurodegeneration/forschungsgruppen/mitochondriale-biologie-der-parkinson-krankheit/?tx_jedcookies_main%5Baction%5D=submit&cHash=2ee0704321cb47f67169ef63d0c1c3d3

Pertanto, occorre prendere in considerazione approcci volti a migliorare la longevità. v.a. Concentrati sui fattori rilevanti nel ciclo dell'acido citrico (a monte della catena respiratoria) e nella catena respiratoria o catena di trasporto degli elettroni e cerca di reintegrare le carenze, ad esempioattraverso integratori alimentari:

• Coenzima Q10 (come sistema redox (ubichinone/ubichinolo) componente centrale della catena di trasporto degli elettroni mitocondriale)
• L-Carnitina (diventa) v.a. Viene assorbita attraverso gli alimenti (carne) e trasporta gli acidi grassi attraverso la membrana mitocondriale; nel 2002, uno studio dell'Università di Lipsia ha dimostrato in vivo che la L-carnitina può aumentare la degradazione degli acidi grassi a catena lunga in adulti sani senza carenza di L-carnitina.
• Le vitamine B6, B9 (acido folico) e B12 come importanti cofattori

Sebbene possiamo e dovremmo influenzare le prestazioni mitocondriali in questo modo, noi europei abbiamo dei limiti rispetto, ad esempio, agli africani orientali, per quanto riguarda l'efficienza dei nostri mitocondri. Ciò è dovuto all'evoluzione: a causa del loro stile di vita nomade, gli africani orientali dovevano percorrere lunghe distanze con grande resistenza, e coloro che avevano i mitocondri migliori sopravvivevano. Pertanto, anche con il miglior allenamento, un europeo non potrà mai eguagliare la produzione di energia dei mitocondri di un keniano o di un etiope; ed è per questo che questi ultimi vincono regolarmente le maratone.

Ma a prescindere dalla nostra predisposizione evolutiva, possiamo allenare i nostri mitocondri. E una buona forma fisica mitocondriale, acquisita in gioventù, si mantiene fino alla vecchiaia. In questo contesto, viene spesso citato Churchill: fu un atleta agonista in gioventù e beneficiò dei suoi mitocondri ben allenati fino alla vecchiaia, nonostante uno stile di vita tutt'altro che sano.

3. disintossicazione

I rifiuti cellulari vengono costantemente prodotti come parte del metabolismo cellulare, ad esempio errori nella sintesi proteica (proteine ​​ripiegate in modo errato) o frammenti mitocondriali danneggiati. Questi rifiuti vengono normalmente scomposti dai processi di pulizia cellulare. v.a. Questo processo, chiamato autofagia, il "sistema di riciclaggio" cellulare, prevede che i lisosomi si leghino a questi prodotti di scarto. I loro enzimi scompongono questi rifiuti nei loro singoli componenti, rendendoli riutilizzabili. I lisosomi sono quindi anche definiti lo "stomaco" delle nostre cellule.

Purtroppo, con l'avanzare dell'età, il processo di autofagia non funziona più in modo efficiente, portando all'accumulo di scarti molecolari nelle cellule e compromettendo, nel tempo, le normali funzioni cellulari. Con il passare degli anni, questi scarti cellulari possono contribuire allo sviluppo di malattie legate all'età, come il diabete, l'Alzheimer e il Parkinson.

Un modo per attivare l'autofagia è attraverso la restrizione calorica (digiuno). Quando il cibo scarseggia, il corpo attiva l'autofagia per liberare i nutrienti dai residui proteici. Come effetto collaterale di questa estrazione di nutrienti, le proteine ​​mal ripiegate e gli organelli difettosi vengono degradati. Ciò è in linea con le osservazioni di numerosi studi che dimostrano come la restrizione calorica abbia prolungato la durata della vita e contrastato i processi di invecchiamento negli animali da laboratorio.

Teorie sull'invecchiamento

1. Teorie del programma
2. a) Accorciamento dei telomeri

I telomeri sono le strutture protettive situate alle estremità dei cromosomi. Ad ogni divisione cellulare, si accorciano di un numero definito di paia di basi.

Più i telomeri sono corti, peggiori risultano le copie, fino a quando, a un certo punto, diventano così corti che non avviene più alcuna divisione cellulare e la cellula muore.

La lunghezza dei telomeri è quindi considerata un indicatore della cosiddetta età biologica, in contrapposizione all'età cronologica.

L'accorciamento dei telomeri è accelerato da diversi fattori, come lo stress ossidativo o l'infiammazione cronica. La buona notizia: Gli studi suggeriscono che i telomeri possono anche allungarsi di nuovo. Ci sono studi promettenti. v.a. per le vitamine D, E, ginkgo e acidi grassi omega 3. Vedi anche https://www.wissenschaft.de/gesundheit-medizin/langsamer-altern-durch-mediterrane-ernaehrung/

1. b) Controllo ormonale dell'invecchiamento

Perché, nell'evoluzione, i membri di una specie vivono per un periodo di tempo specifico? Perché la conservazione della specie è di primaria importanza dal punto di vista evolutivo. Pertanto, l'evoluzione calibra la durata della vita per garantire il successo riproduttivo e il raggiungimento della maturità sessuale.

Questo spiega anche perché la menopausa nelle donne inizia solo intorno ai 45 anni.

Pertanto, gli ormoni necessari alla riproduzione hanno anche un'influenza cruciale sulla durata della vita. Ad esempio, l'estradiolo, che non è solo un ormone sessuale, ma assicura anche che le cellule staminali nel midollo osseo vengano mantenute e moltiplicate senza differenziarsi eccessivamente. Solo nel "sito d'azione", come la cartilagine, la pelle o i muscoli, si differenziano nelle cellule di cui hanno urgente bisogno.

2. teorie del danno

Le teorie del danno si concentrano sui radicali liberi. I radicali liberi possiedono una coppia di elettroni non legati e sono quindi particolarmente aggressivi, poiché tentano di rubare un elettrone ad altre molecole. Così facendo, vengono ridotti e ossidano l'altra molecola, che a sua volta diventa un radicale libero. Questo innesca una reazione a catena.

I radicali liberi danneggiano i tessuti e il DNA delle nostre cellule, contribuendo così al processo di invecchiamento e allo sviluppo di malattie. Sono prodotti da

• Infiammazione cronica/silente
• Formazione di AGE con elevato consumo di zucchero
• Fattori esterni (fumo, tossine ambientali, stress, ecc.)
• durante la sintesi di ATP nei mitocondri (i radicali dell'ossigeno vengono sempre prodotti nella catena respiratoria; ma la loro proporzione aumenta con l'età e la produzione di ATP diminuisce)

Secondo questa teoria, le misure per la longevità devono quindi concentrarsi sulla neutralizzazione dei radicali liberi. Ciò si ottiene attraverso i cosiddetti antiossidanti. Possediamo un nostro sistema antiossidante enzimatico, ma non sempre è sufficiente a neutralizzare efficacemente tutti i radicali liberi. Pertanto, gli antiossidanti devono essere forniti dall'esterno, sia attraverso l'alimentazione sia in forma altamente concentrata tramite appositi integratori alimentari. Tra i più efficaci... Antiossidanti Esempi di vitamine (misurate tramite il cosiddetto valore ORAC) includono l'acido alfa-lipoico, la vitamina C e la vitamina E.

In che misura la nostra età e la nostra salute in età avanzata sono geneticamente predeterminate?

1. A) Genetica

Tutti conoscono storie come quella di Helmut Schmidt, che, nonostante uno stile di vita molto malsano (u.a. I fumatori incalliti hanno vissuto fino a un'età molto avanzata, mentre altri che conducono una vita molto sana muoiono giovani. Ecco, dunque, i.d.R. I geni sono stati indicati come la causa.

I ricercatori sono interessati a questo contesto u.a. Resta da chiedersi se esista un singolo gene della longevità, una sorta di "gene di Matusalemme". Esiste, in effetti, la cosiddetta proteina FOX03, che sembra attivare l'aumento dell'enzima sirtuina 1, importante per la longevità.Tutti possiedono questa proteina, ma due varianti/forme specifiche di FOX03 sono straordinariamente comuni nei centenari. Questa scoperta è stata fatta nel 2009 dal gruppo di ricerca "Healthy Aging" dell'Università di Kiel. (Anche in...) o.g. Queste varianti del gene FOX03 sono state riscontrate nei polipi d'acqua dolce, le cui cellule staminali si rinnovano costantemente.

Poiché le due varianti di FOX03 si riscontrano in pochissime persone e la genetica a questo riguardo non è modificabile, questa scoperta non ha alcuna rilevanza pratica nel contesto degli approcci volti a promuovere la longevità.

Un altro studio, il "New England Centenarian Study", ha analizzato i dati di 1900 persone di età superiore ai 90 anni e ha scoperto che in età molto avanzata Di più La sopravvivenza dipende per il 75% da buoni geni. D.h. Solo il 25% della nostra sopravvivenza dipende da fattori legati allo stile di vita. Tuttavia, questo non significa che il nostro destino in termini di aspettativa di vita sia predeterminato geneticamente al 75%, perché o.g. Lo studio si riferisce esplicitamente solo all'aspettativa di vita residua di coloro che sono già molto anziani (>= 90 anni).

Uno studio che include non solo persone che hanno già raggiunto un'età molto avanzata è quello del dottor Graham Ruby, che ha analizzato i dati di Ancestry (Ancestry è la più grande piattaforma di genealogia al mondo) di circa 54 milioni di persone e dei loro circa 6 miliardi di antenati. E il risultato è un quadro completamente diverso: L'ereditarietà della durata della vita sembra essere al massimo del 7%. sdraiarsi.

1. B) Epigenetica

Mentre la genetica si occupa del DNA come materiale genetico di base, identico in tutte le nostre cellule, l'epigenetica si concentra sullo stato di attività dei nostri geni. Il fatto che i nostri circa 250 tipi di cellule funzionino in modo così diverso, pur avendo un DNA identico, è dovuto all'epigenetica, che controlla l'attivazione e la disattivazione dei geni.

A differenza della genetica, l'epigenetica è fortemente influenzata dallo stile di vita e dai fattori ambientali. Ad esempio, i gemelli identici presentano profili epigenetici quasi identici dopo la nascita, che rimangono simili anche in età avanzata se conducono stili di vita simili, ma possono divergere in modo altrettanto significativo se hanno stili di vita molto diversi.

Come funziona esattamente l'attivazione/disattivazione? Tramite la cosiddetta "metilazione": i gruppi metilici sono molecole composte da un atomo di carbonio e tre di idrogeno che si legano a siti specifici del DNA, precisamente solo dove è presente il gruppo di elementi costitutivi del DNA CpG (citosina-guanina), impedendo la lettura di determinate sequenze geniche in quei punti. d.h. "spegnere i geni".

Con l'età, la metilazione diminuisce, il che porta all'attivazione di geni che non dovrebbero essere attivi, producendo proteine ​​non necessarie o che possono addirittura causare danni, come l'infiammazione..

Steve Horvath, professore tedesco di genetica umana e biostatistica presso l'Università di Los Angeles, ha analizzato i modelli di metilazione di migliaia di soggetti di prova e ha ricavato da essi il "orologio epigenetico" sviluppato. Analogamente ai telomeri, i modelli di metilazione vengono quindi utilizzati per determinare l'età biologica, in contrasto con l'età cronologica.

Il nostro partner di laboratorio, Cerascreen, ad esempio.Nel 2018, in collaborazione con l'Istituto Fraunhofer, è stato sviluppato il test dell'età genetica, che misura l'età biologica basandosi sui modelli di metilazione: https://qidosha.com/products/dna-biologisches-alter-test-inkl-analyse-durch-fachlabor-handlungsempfehlung?_pos=1&_sid=134b31ef8&_ss=r&variant=41732031905962

La questione rilevante per gli approcci volti a promuovere la longevità è ora se, e in caso affermativo, come, questi modelli di metilazione possano essere influenzati per invertire l'orologio epigenetico.

È noto che stress, fumo e sovrappeso influiscono negativamente sui modelli di metilazione. Al contrario, ridurre lo stress può anche ripristinare la metilazione originale. E secondo la professoressa Isabelle Mansuy, epigenetista dell'Università di Zurigo, anche la dieta può contrastare la riduzione della metilazione: Ecco come funzionano i broccoli o il sulforafano che contiene E v.a. tè verde come “donatore di metile”. Sembra proprio che l'orologio epigenetico possa essere riportato indietro!

Quali fattori legati allo stile di vita sono rilevanti per una vita lunga e sana?

1. Nutrizione

Non sorprende che il fresco verdure biologiche Ottimo per una lunga vita in salute. Tuttavia, la questione non riguarda tanto la nocività dei pesticidi per l'organismo nelle verdure coltivate con metodi convenzionali, quanto piuttosto il fatto che le piante, senza l'ausilio di agenti protettivi, hanno dovuto affrontare funghi, batteri, climi rigidi, ecc., e sono quindi molto più ricche di sostanze così importanti per la longevità. composti secondari delle piante sono, ad esempio, migliori delle verdure coltivate in serra o con metodi convenzionali.

Si raccomanda inoltre una dieta ricca di fibre (funghi, frutti di bosco, fiocchi d'avena, ecc.), poiché le fibre agiscono come prebiotici e costituiscono il "cibo" per i nostri batteri intestinali. Nelle diete povere di fibre, i batteri intestinali utilizzano la mucosa intestinale come fonte di nutrimento sostitutiva., Ciò consente agli antigeni di entrare più facilmente nel corpo e scatenare infiammazioni croniche, malattie autoimmuni o allergie. Se questo è già il caso, il fungo medicinale Hericium è eccellente per ricostruire lo strato di muco – vedi anche https://qidosha.com/blogs/qidosha-academy/vitalpilze

La dieta "a basso contenuto di carboidrati", spesso pubblicizzata, d'altra parte non è generalmente consigliabile, perché i carboidrati a catena lunga, che si trovano in molte verdure, sono molto benefici per una longevità sana. Il basso contenuto di carboidrati è utile solo quando si tratta di ridurre lo zucchero, d.h. carboidrati a catena corta, poiché Zucchero u.a. attraverso la formazione di AGE (Prodotti finali di glicazione avanzata) non sono favorevoli a una longevità sana.

Gli AGE (prodotti finali della glicazione avanzata) si formano a seguito del legame persistente del glucosio con proteine ​​e composti lipidici. Questo provoca la perdita di elasticità dei vasi sanguigni, la perdita di estensibilità dei muscoli e la formazione di rughe sulla pelle: tutto diventa rigido e irrigidito. Inoltre, gli AGE ossidano le particelle di LDL (lipoproteine ​​a bassa densità, il "colesterolo cattivo" in contrapposizione all'HDL) trasformandole in radicali liberi che danneggiano le pareti dei vasi sanguigni. Le particelle di LDL ossidate impediscono anche l'ingresso nelle cellule e rimangono nel flusso sanguigno, aumentando così i livelli di colesterolo e il rischio di arteriosclerosi.

Inoltre, l'esteso Evitare i cibi altamente trasformati, perché contiene additivi come... Binder CMC Contengono carbossimetilcellulosa, che danneggia la funzione di barriera della mucosa intestinale. Inoltre, spesso contengono molti grassi e zuccheri e poche fibre, fitochimici, acidi grassi omega-3 e micronutrienti.

E, ultimo ma non meno importante, quello già menzionato sopra. restrizione calorica – Digiuno: costringe le cellule a subire l'autofagia, un processo che diminuisce con l'età, consentendo l'accumulo di scarti cellulari. Il "riciclo" degli scarti cellulari si attiva quando il cibo non fornisce più energia sufficiente ai mitocondri. L'eliminazione degli scarti cellulari è quindi un effetto collaterale auspicabile del digiuno.

Il primo studio sistematico sugli effetti positivi della restrizione calorica risale al 1937 ed è opera di Clive McCay: una restrizione calorica del 33% nei ratti di laboratorio ha portato a a) un aumento significativo della durata massima della vita e b) un aumento del 50% della durata media della vita.

Polifenoli

Una dieta ricca di polifenoli è di fondamentale importanza per una lunga e sana vita, pertanto questo argomento verrà trattato in una sezione separata.

I polifenoli fanno effettivamente parte del sistema di difesa della pianta e sembrano essere particolarmente promettenti. Quercetina essere, poiché attiva l'enzima della longevità Sirtuina 6; ma anche OPC, Curcumina e EGCG (epigallocatechina gallato) in tè verde Ci sono studi promettenti.

A rigor di termini, i polifenoli sono ossidanti, non antiossidanti, perché inizialmente aumentano la produzione di radicali liberi e quindi attivano la "difesa cellulare contro i radicali liberi" (ad esempio, le catalasi) – proprio come una vaccinazione. Le proteine ​​e gli enzimi attivati ​​della difesa contro i radicali liberi non solo neutralizzano i radicali dell'ossigeno, ma anche, come effetto collaterale, producono enzimi che

• contrastare i processi infiammatori cronici
• mantenere la massa muscolare
• Esaminare il DNA per verificarne la completezza e, se necessario, ripararlo.

Tè verde contiene la più alta concentrazione di EGCG nel regno vegetale, Il suo effetto positivo sulla longevità è stato dimostrato in studi epidemiologici (studi osservazionali in condizioni reali, non studi sperimentali in laboratorio). Questi studi suggeriscono i seguenti effetti dell'EGCG:

• riduce l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti ricchi di carboidrati
• Ha un effetto antinfiammatorio
• Abbassa i livelli di colesterolo e aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni.
• Inibisce la formazione di vasi sanguigni tumorali e la crescita di polipi nell'intestino.

Tuttavia, l'EGCG dovrebbe essere sempre consumato come tè e non come estratto sotto forma di integratore alimentare, altrimenti u.a. Il fegato potrebbe sovraccaricarsi a causa dell'elevata concentrazione.

2. Sonno

Esistono quattro fasi di sonno profondo (di intensità variabile) che dovremmo cercare di raggiungere. Questo perché, in primo luogo, durante il sonno profondo si consuma poca energia (ATP) e, in secondo luogo, il nostro sistema glinfatico (il sistema linfatico del cervello, essenzialmente il "sistema di depurazione" del nostro cervello che rimuove le tossine) è attivo solo durante il sonno. Durante il sonno, le cellule nervose del cervello si "restringono", aumentando lo spazio tra le cellule e permettendo alle sostanze tossiche, come... u.a. anche beta-amiloide (Precursori delle placche di Alzheimer = depositi insolubili tra le cellule nervose) può essere lavato via più facilmente.

I recettori presenti nel cervello determinano il ritmo circadiano e notturno e la profondità del sonno, e purtroppo non si rinnovano. d.h. Invecchiano. Inoltre, con l'età diminuisce il livello di melatonina prodotta dalla ghiandola pineale, per cui le fasi di sonno profondo vengono spesso raggiunte solo per brevi periodi nelle persone anziane.

Ciò si traduce in fasi di sonno profondo meno frequenti e più brevi, il che significa che è disponibile meno energia sotto forma di ATP rispetto alle persone più giovani, e il "sistema di drenaggio" della linfa cerebrale descritto in precedenza non può più funzionare in modo ottimale, il che favorisce la formazione di beta-amiloide e quindi di placche di Alzheimer.

Il cortisolo svolge un ruolo significativo in relazione alla scarsa qualità del sonno e al suo impatto sulla longevità. Il cortisolo è noto come "ormone dello stress". Viene prodotto nella corteccia surrenale dalla sua forma inattiva, il cortisone. Il cortisolo garantisce u.a. Questo spiega anche perché al mattino siamo così umidi. La temperatura sale bruscamente al mattino per poi diminuire sempre più rapidamente nel corso della giornata.

Tuttavia, se dormiamo male, il livello di cortisolo aumenta meno bruscamente al mattino. come con un buon sonno, in cui si raggiungono le fasi di sonno profondo. Questo è problematico in quanto un Una diminuzione del cortisolo può innescare o esacerbare i processi infiammatori. (La forma inattiva del cortisone è ben nota per il trattamento delle malattie infiammatorie). In questo contesto si parla anche di “Infiammazione legata all'invecchiamento”:

Con l'avanzare dell'età, anche il sistema immunitario di una persona invecchia: il sistema immunitario acquisito nel corso della vita, che combatte contro gli agenti patogeni con cui la persona è venuta a contatto, diminuisce gradualmente; il sistema immunitario innato, non specifico, invece, diventa iperattivo. Ciò è dovuto a v.a. Ciò influisce sui macrofagi, che rilasciano mediatori infiammatori in modo incontrollato quando il cortisolo è insufficiente. Il risultato è un'infiammazione cronica come l'aterosclerosi o l'artrite.

3. Movimento/Forza muscolare

A partire dai 60 anni, la massa muscolare diminuisce e le fibre muscolari vengono progressivamente sostituite da tessuto adiposo e connettivo. Ciò ha delle ragioni. v.a. tre cause principali:

• Gli ormoni che favoriscono la crescita muscolare (v.a. L'ormone della crescita STH diminuisce drasticamente.
• Le proteine ​​importanti per la costruzione muscolare non vengono più assorbite dall'intestino in modo altrettanto efficace.
• I nervi che attivano le fibre muscolari (neuroni motori) muoiono.

Ciò porta alla perdita di massa muscolare legata all'età e alla fragilità, chiari segni di invecchiamento secondario.

Pertanto, mantenere la massa muscolare il più possibile in età avanzata deve far parte di un approccio olistico alla longevità. L'allenamento di forza e un buon sonno notturno (s.o. ) è quindi essenziale, perché entrambi stimolano il rilascio di STH.

Inoltre, l'allenamento di resistenza è importante per attivare e allenare i mitocondri. Questo perché l'esercizio fisico di breve durata e ad alta intensità ricava energia direttamente dai carboidrati a catena corta (zuccheri) e, di conseguenza, non allena i mitocondri.

Aminoacidi essenziali come la leucina, così come la combinazione di vitamina D3 & Le vitamine K2 sono importanti anche per la salute dei muscoli e delle ossa.

4. Riattivazione del timo in età avanzata

Il timo è un piccolo organo in cui vengono prodotte le nostre cellule T. Le cellule T riconoscono gli antigeni e le cellule del corpo infette da virus e le distruggono. Tuttavia, a partire dai 60 anni circa, il timo smette di funzionare, quindi il sistema immunitario si indebolisce con l'età. Fino a poco tempo fa, gli scienziati credevano che il timo non potesse essere rigenerato. Ora sembra che questa convinzione stia cambiando:

Nel cosiddetto studio TRIIM (Thymus Regeneration Immune Restoration and Insulin Mitigation) condotto dal Dr. Greg Fahy, i soggetti hanno ricevuto una combinazione di farmaci per un anno. Zinco (circa 50 mg), vitamina D (50-70 mcg/ml), metformina (in realtà un farmaco per il diabete che inibisce la produzione di glucosio nel fegato, abbassando così i livelli di zucchero nel sangue; rallenta il processo mediante il quale i mitocondri estraggono energia dai nutrienti) e il DHEA, un precursore dell'ormone sessuale, Il risultato: il timo si è rigenerato e l'età biologica media è diminuita di 2,5 anni! Poiché, a causa degli alti costi, hanno partecipato solo 9 persone, tutte uomini, è stato avviato un nuovo studio con 85 partecipanti (TRIIM-X) – i cui risultati sono attesi entro la fine del 2022. Qualora i risultati del primo studio venissero anche solo lontanamente confermati, si tratterebbe di una vera e propria sensazione e di una pietra miliare nella ricerca sulla longevità.