origine

La quercetina è un composto vegetale secondario (fitochimico). I composti vegetali secondari esistono in un'ampia varietà di strutture chimiche, ciascuna con proprietà specifiche. Tra i gruppi più noti di composti vegetali secondari ci sono polifenoli, isoflavoni e carotenoidi. La quercetina appartiene al gruppo dei polifenoli e in particolare al sottogruppo dei (bio)flavonoidi. Esistono oltre 5.000 diversi tipi di bioflavonoidi presenti naturalmente nelle piante. Nelle piante, sono responsabili del colore di fiori e foglie, nonché della protezione contro i raggi UV, gli erbivori, i virus, i funghi e i batteri. La quercetina è il flavonoide più abbondante e funge da precursore di altri flavonoidi.

La quercetina viene assorbita dall'organismo attraverso (v.aLa quercetina viene assorbita nel flusso sanguigno dall'intestino tenue. Secondo studi recenti, poco meno della metà della quantità assunta viene assorbita dall'organismo e sono necessarie fino a nove ore dall'ingestione affinché la quercetina sia disponibile per l'organismo. L'organismo non immagazzina la quercetina in modo permanente, ma la espelle nuovamente dopo circa 35 ore. Pertanto, la quercetina deve essere somministrata regolarmente come parte di un regime terapeutico.

Accadere

Livelli elevati di quercetina si trovano, ad esempio, nei capperi (circa 1600 mg di quercetina per kg), nelle cipolle (circa 284-486 mg di quercetina per kg), nell'erba cipollina (245 mg), nei mirtilli rossi (156 mg), nei ribes neri (69 mg) e nel cavolo riccio (60 mg).

La quercetina è coinvolta v.a. nel gusci esterni o strati di piante La quercetina è presente in varie piante (ad esempio, la corteccia degli alberi) e frutti (ad esempio, uva, mele, cipolle) per proteggerli dai radicali liberi. Ciò significa anche che praticamente nessuna quercetina viene assorbita se la buccia esterna viene rimossa prima del consumo. Ad esempio, le bucce di mele cotogne possono contenere fino a 180 mg di quercetina per kg. Il frutto in sé, tuttavia, contiene quantità quasi inesistenti di quercetina e solo quantità minime si trovano al suo interno. Analogamente, nelle cipolle, circa il 20% della quercetina si trova direttamente sotto la buccia e viene quindi solitamente rimosso durante la sbucciatura.

Anche il Metodo di coltivazione è rilevante per il contenuto di quercetinaAd esempio, i pomodori coltivati ​​biologicamente contengono circa l'80% in più di quercetina rispetto a quelli provenienti da agricoltura convenzionale. Inoltre, il calore durante la cottura può causare ulteriori perdite di quercetina (gli studi indicano fino al 25%).

Sotto la corteccia dell'albero, punge v.a. quelli della quercia per quanto riguarda il contenuto di quercetina, da cui deriva anche il nome “quercetina” - perché “querciaQuercetina è il nome latino di "quercia"; più precisamente, della quercia dei tintori (Quercus velutina). Tuttavia, nel tempo, un contenuto molto elevato di quercetina è stato riscontrato anche nella corteccia di altre specie arboree. La quercetina QIDOSHA viene estratta dalla sofora giapponese (Sophora japonica), poiché l'estratto dei suoi fiori contiene una quantità particolarmente elevata di quercetina naturale.

Benefici e modalità d'azione

Da quando è stato Esistono pochissimi studi scientifici sulla quercetina negli esseri umani. Esistono le cosiddette “Health Claims”, d.hLe indicazioni sulla salute associate all'assunzione di questo prodotto sono inammissibili. Gli studi disponibili si riferiscono pertanto a... v.a...sulla base di test di laboratorio e su animali. Tuttavia, poiché vi sono numerosi punti di partenza promettenti, sono attesi studi clinici sull'uomo nel prossimo futuro.

È indiscusso che la quercetina sia una sostanza particolarmente importante. potente antiossidante La quercetina sembra essere approssimativamente paragonabile all'OPC o all'epigallocatechina gallato (EGCG) delle foglie di tè verde. La ragione di ciò risiede nella struttura chimica della quercetina: è un polifenolo che, invece di una molecola di zucchero, ha un gruppo ossidrilico aggiuntivo.E più gruppi OH ha un polifenolo, maggiore è il suo effetto antiossidante.

Un altro Caratteristiche speciali dei flavonoidi La capacità della quercetina risiede nella sua capacità di rigenerare sostanze già ossidate (ad esempio, le vitamine C ed E). d.hloro loro per ripristinare il potere antiossidante.

In uno Meta-studio dal 2019 Effetti della quercetina nel diabete Sulla base di studi sugli animali, i ricercatori sono riusciti a scoprire che dosi di 10, 25 e 50 mg di quercetina per kg di peso corporeo determinavano una differenza significativa nei livelli medi di glucosio nel siero. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Uno studio giapponese suggerisce che la quercetina hanno un effetto antiallergico Ciò potrebbe avvenire inibendo il cosiddetto recettore dell'istamina H1 (H1R). La gravità dei sintomi allergici aumenta proporzionalmente all'attività di questo recettore. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Uno Studio dell'Università di Napoli postula un effetto antinfiammatorio La quercetina, in linea di principio, è in grado di ridurre le concentrazioni dell'ormone tissutale prostaglandina E2 e del derivato dell'acido grasso leucotriene B4. Entrambe le sostanze sono rilevanti per l'avvio dei processi infiammatori e sono significativamente coinvolte nel rilascio di mediatori infiammatori come l'istamina. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Uno Studio del 2007: effetto di abbassamento della pressione sanguigna Ai partecipanti allo studio sono stati somministrati 730 mg di quercetina al giorno per quasi un mese e nei pazienti ipertesi è stata osservata una riduzione della pressione arteriosa sistolica (-7 ± 2 mmHg) e diastolica (-5 ± 2 mmHg). Si raccomandano pertanto ulteriori studi clinici. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

Come posso riconoscere un prodotto di alta qualità?

Al momento dell'acquisto, è necessario assicurarsi che il prodotto sia naturale al 100%. L'estratto di fiori di prima qualità dovrebbe provenire dalla sofora giapponese (Sophora japonica) e idealmente avere un rapporto di estrazione di 15:1. L'estratto idroalcolico utilizzato nella produzione dovrebbe essere altamente purificato e privo di solventi chimici. Le capsule sono perfette da integrare nella routine quotidiana come integratore alimentare.

Informazioni legali per i consumatori

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