origine

La quercetina è un composto vegetale secondario (fitochimico). I composti vegetali secondari esistono in un'ampia varietà di strutture chimiche, ognuna con proprietà specifiche. Tra i gruppi più noti di composti vegetali secondari vi sono i polifenoli, gli isoflavoni e i carotenoidi. La quercetina appartiene al gruppo dei polifenoli e, in particolare, al sottogruppo dei (bio)flavonoidi. Esistono oltre 5.000 diversi tipi di bioflavonoidi presenti naturalmente nelle piante. Nelle piante, sono responsabili del colore dei fiori e delle foglie, nonché della protezione contro le radiazioni UV, gli erbivori, i virus, i funghi e i batteri. La quercetina è il flavonoide più abbondante e funge da precursore per altri flavonoidi.

La quercetina viene assorbita dall'organismo attraverso il (v.a. La quercetina viene assorbita nel flusso sanguigno dall'intestino tenue. Secondo gli studi attuali, poco meno della metà della quantità ingerita viene assorbita dall'organismo e occorrono fino a nove ore dall'ingestione perché la quercetina diventi biodisponibile. Il corpo non immagazzina la quercetina in modo permanente, ma la elimina dopo circa 35 ore. Pertanto, la quercetina dovrebbe essere somministrata regolarmente come parte di un regime terapeutico.

Accadere

Elevati livelli di quercetina si possono trovare, ad esempio, nei capperi (circa 1600 mg di quercetina per kg), nelle cipolle (circa 284-486 mg di quercetina per kg), nell'erba cipollina (245 mg), nei mirtilli rossi (156 mg), nei ribes neri (69 mg) e nel cavolo nero (60 mg).

La quercetina è coinvolta v.a. nel gusci o strati esterni delle piante La quercetina si trova in diverse piante (ad esempio, nella corteccia degli alberi) e frutti (ad esempio, uva, mele, cipolle) dove li protegge dai radicali liberi. Ciò significa anche che praticamente nessuna quercetina viene assorbita se la buccia esterna viene rimossa prima del consumo. Ad esempio, la buccia delle mele cotogne può contenere fino a 180 mg di quercetina per kg. Il frutto stesso, tuttavia, ne contiene quantità minime, e solo quantità minime si trovano al suo interno. Analogamente, nelle cipolle, circa il 20% della quercetina si trova direttamente sotto la buccia e viene quindi solitamente rimossa durante la pelatura.

Anche il Metodo di coltivazione è rilevante per il contenuto di quercetina. Ad esempio, i pomodori coltivati ​​biologicamente contengono circa l'80% in più di quercetina rispetto a quelli provenienti da agricoltura convenzionale. Inoltre, il calore durante la cottura può causare ulteriori perdite di quercetina (gli studi indicano fino al 25%).

Sotto la corteccia dell'albero, punge v.a. quelle della quercia si distinguono per il contenuto di quercetina, da cui deriva anche il nome “quercetina” – perché “quercusLa quercetina è il nome latino della "quercia"; più precisamente, della quercia dei tintori (Quercus velutina). Tuttavia, nel corso del tempo, è stato riscontrato un elevato contenuto di quercetina anche nella corteccia di altre specie arboree. La quercetina QIDOSHA viene estratta dalla Sophora japonica, un albero della pagoda giapponese, poiché l'estratto dei suoi fiori contiene una quantità particolarmente elevata di quercetina naturale.

Benefici e meccanismo d'azione

Poiché è stato Esistono pochissimi studi scientifici sulla quercetina negli esseri umani. Esistono le cosiddette “dichiarazioni sulla salute”, d.h. Le affermazioni sulla salute associate all'assunzione di questi prodotti sono inammissibili. Gli studi disponibili si riferiscono pertanto a... v.a. sulla base di esperimenti di laboratorio e su animali. Tuttavia, poiché vi sono numerosi spunti promettenti, è prevedibile che a breve si inizieranno le sperimentazioni cliniche sull'uomo.

È indubbio che la quercetina sia una sostanza particolarmente importante. potente antiossidante Sembra essere grosso modo paragonabile all'OPC o all'epigallocatechina gallato (EGCG) presente nelle foglie di tè verde.La ragione di ciò risiede nella struttura chimica della quercetina: si tratta di un polifenolo che presenta un gruppo ossidrilico aggiuntivo al posto di una molecola di zucchero. E maggiore è il numero di gruppi OH presenti in un polifenolo, maggiore è il suo effetto antiossidante.

Un altro Caratteristiche peculiari dei flavonoidi La capacità della quercetina risiede nella sua abilità di rigenerare sostanze già ossidate (ad esempio, le vitamine C ed E). d.h. loro per ripristinare il potere antiossidante.

In uno Meta-studio dal 2019 Effetti della quercetina sul diabete Sulla base di studi sugli animali, i ricercatori sono stati in grado di scoprire che quando dosi di 10, 25 e 50 mg di quercetina per kg di peso corporeo hanno determinato una differenza significativa nei livelli medi di glucosio nel siero. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Uno studio giapponese suggerisce che la quercetina hanno un effetto antiallergico Ciò potrebbe avvenire attraverso l'inibizione del cosiddetto recettore H1 dell'istamina (H1R). La gravità dei sintomi allergici aumenta proporzionalmente all'attività di questo recettore. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Uno Studio condotto dall'Università di Napoli postula un effetto antinfiammatorio La quercetina, in linea di principio, è in grado di ridurre le concentrazioni dell'ormone tissutale prostaglandina E2 e del derivato dell'acido grasso leucotriene B4. Entrambe le sostanze sono rilevanti per l'avvio dei processi infiammatori e sono significativamente coinvolte nel rilascio di mediatori infiammatori come l'istamina. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Uno Studio del 2007: effetto di abbassamento della pressione sanguigna Ai partecipanti allo studio sono stati somministrati 730 mg di quercetina al giorno per quasi un mese, e si è osservata una riduzione della pressione sanguigna sistolica (−7 ± 2 mmHg) e diastolica (−5 ± 2 mmHg) nei pazienti ipertesi. Si raccomandano pertanto ulteriori studi clinici. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

Come posso riconoscere un prodotto di alta qualità?

Al momento dell'acquisto, è fondamentale assicurarsi che il prodotto sia naturale al 100%. L'estratto floreale di alta qualità dovrebbe provenire dall'albero della pagoda giapponese (Sophora japonica) e idealmente avere un rapporto di estrazione di 15:1. L'estratto idroalcolico utilizzato nella produzione dovrebbe essere altamente purificato e privo di solventi chimici. Le capsule sono perfette da integrare nella routine quotidiana come integratore alimentare.

Informazioni legali per i consumatori

La legislazione tedesca ed europea mira a proteggere i consumatori da affermazioni potenzialmente fuorvianti sugli effetti dei prodotti. Le dichiarazioni qui riportate si basano su testi originali di Ayurveda e Medicina Tradizionale Cinese (MTC). Questa conoscenza tradizionale millenaria si fonda su esperienze tramandate di generazione in generazione. Non si intende attribuire ai prodotti qui descritti alcun effetto paragonabile a quello della medicina occidentale. Tutti i prodotti sono integratori alimentari; non sono farmaci e non hanno alcun effetto terapeutico. In caso di malattia e necessità di assistenza medica, si prega di consultare il proprio medico o farmacista.